Až donedávna bylo pekingské zelí pro obyvatele středního pruhu kuriozitou. Dnes se tato zelenina spolu s dalšími cizími plodinami stala součástí naší stravy.
Majitelé letních chalup se snaží ve svých sklenících pěstovat hlávky zelí, ale taková horlivost často končí popelem. Jaký je důvod selhání?
Vlastnosti kultury
První věcí, kterou je třeba zvážit před výběrem doby výsadby, je to, že čínské zelí roste dobře pouze za podmínek krátkého denního světla. Kvůli této vlastnosti je lepší zasadit plodinu počátkem dubna nebo srpna. Aby se zabránilo střelbě rostlin, v dlouhých letních dnech jsou v blízkosti výsadby instalovány reflexní obrazovky. Pěstování čínského zelí ve skleníku bude úspěšně ukončeno, pokud je denní doba kratší než 12 hodin.
Navzdory skutečnosti, že semena klíčí při teplotě + 4- + 5 ° С, nejlepší teplota pro tvorbu hustých hlav zelí je + 16- + 22 ° С.
Důležité! Nedovolte náhlé změny teploty ve skleníku, protože pekingské zelí na ně reaguje uvolněním šípu.
Pro setí plodin ve skleníku se vybírají odrůdy, které jsou určeny k pěstování v určitém ročním období. Na jaře jsou tedy hybridní rostliny vysazeny ve skleníku na obalu nebo na jehož název je uvedeno, že jsou určeny pro toto období. Pokud se sezóna neshoduje s vegetačním obdobím vybrané odrůdy, zelí začne střílet. Aby se zabránilo takovému průběhu událostí, je pro výsadbu lepší zvolit univerzální odrůdy, jako jsou hybridy "Chinese Selected", "Mies of China".
Populární odrůdy
Než zjistíte, jak pěstovat pekingské zelí ve skleníku, musíte zvolit správnou odrůdu. Díky pečlivé práci chovatelů se zrodilo mnoho odrůd zeleninových plodin se zlepšeným výnosem a odolností vůči chladu.
Nejoblíbenější odrůdy pekingského zelí pro pěstování ve skleníku:
- Památník. Při správné péči váží pekingská zelenina přes 3 kg;
- Sklenice na víno. Díky jemné struktuře listů jsou hlávky zelí ideální pro čerstvou konzumaci. Průměrná hmotnost je 2 kg;
- Vesnyanka. Brzy zralá odrůda pekingského zelí, které zrálo méně než 40 dní. Hlavy zelí váží 300 g;
- Podzimní nefrit f1. Odrůda pro podzimní pěstování. Délka hlavy 50-60 cm, hmotnost - 3 kg;
- Sentyabrina f1. Časně zralá odrůda, která je imunní vůči chorobám obsaženým v rostlině a odolává náhlým změnám teploty. Hmotnost hlávek zeleninových plodin je 1,5 kg;
- Martha. Univerzální odrůda pro časné zrání. Od klíčení do sklizně uplyne méně než 40 dní. Zelí je odolné vůči střelbě, dobře snáší nedostatek slunečního světla. Hlavy zelí váží asi 1 kg.
Zbývá jen vybrat příslušnou možnost.
Podmínky skleníku
Pro pěstování čínského zelí jsou vhodné konstrukce z filmu nebo polykarbonátu, které mají okna pro ventilaci. Při výběru místa pro instalaci skleníku se doporučuje vzít v úvahu pravidla střídání plodin. Nejlepší předchůdci pekingského zelí jsou tedy rajče, cibule, okurky, cuketa, mrkev. Kultura dobře roste po fazolích, sóji a hrášku.
Pro pěstování "čínského" zelí v zimě je nainstalován topný systém, který dokáže udržovat stabilní teplotu v rozmezí + 13- + 20 ° C. Kromě tepla pekinského zelí v období podzim-zima potřebuje 10hodinový den světla. Za účelem splnění tohoto požadavku jsou ve skleníku instalovány fytolampy. Spolu s vitamínem Pekingské zelí se pěstují také zahradní plodiny s podobnými požadavky: ředkvičky, cibule na peří, zelenina.
Při použití bez metody pěstování sazenic, dokud se neobjeví klíčky plodin, se teplota ve skleníku udržuje na +20 ° C a poté se týden sníží o 10 ° C. Po zbytek času se teplota udržuje v rozmezí + 15 - + 20 ° C.
Příprava sadby
Semena pekingského zelí sebraná ručně nebo ta, která nebyla zpracována výrobcem, jsou na půl hodiny namočena v 1% roztoku manganistanu draselného. Biologické přípravky "Fitosporin-M", "Baktofit" se také používají jako dezinfekční kapalina pro předsevní ošetření rostlinného materiálu kultury. Řešení je připraveno v souladu s přiloženými pokyny pro vybraný produkt.
Bezprostředně před výsadbou v květináčích nebo ve skleníku je výsadbový materiál pekingského zelí namočen na 12 hodin do stimulátoru růstu. Populární znamená - „Epin“, „Zircon“.
Jak pěstovat sazenice
Vzhledem k tomu, že čínské zelí kvůli svému citlivému kořenovému systému nemá rád transplantace, je lepší zasít semena této plodiny do zakoupených rašelinových nádob nebo tablet. Jako poslední možnost se jako nádoby na výsadbu používají běžné květináče naplněné lehkým rašelinovým substrátem, do kterého se přidává minerální hnojivo. Aby se zabránilo infekci mladých rostlin, je půda ošetřena růžovým roztokem manganistanu draselného.
Sazenice pekingského zelí se pěstují následovně:
- Do každé nádoby jsou umístěna 3 semena do hloubky 1 cm. Při příjemné teplotě se po 3 dnech objeví sazenice.
- Mezi klíčky zůstává nejsilnější.
- Jakmile sazenice vytvoří listy kotyledonu, nádoba se sazenicemi se umístí na osvětlené místo a sklo se odstraní.
- Teplota v místnosti, kde stojí nádoba s mladými rostlinami, je snížena z + 22-23 + na +18 ° C.
Zalévejte zelí, když substrát schne. Protože nezralé rostliny jsou velmi citlivé na nedostatek vlhkosti, nemělo by být povoleno silné sucho. V ideálním případě by měl být podklad vždy mírně vlhký.
Pekingské zelí je zasazeno na trvalé místo se 3 páry listů, které se objevují 25-28 dní po vyklíčení. Rostliny se umístí do skleníku podle schématu 20x30 cm.
Péče
V závislosti na přítomnosti topného systému ve skleníku jsou semena pekingského zelí v březnu nebo v dubnu zakopána do země. Chcete-li dezinfikovat půdu od nahromaděných patogenů a škůdců, před sběrem sazenic rostlinných plodin se zahrada rozlije roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Výsadbový materiál je rozptýlen do drážek hlubokých 1,5 cm, pokrytých půdou, napojených. Spotřeba osiva na 1 m 2 plochy - 2 g.
Pěstování a péče o čínské zelí ve skleníku zahrnuje:
- ředění. Jakmile sazenice zesílí, přebytečné výhonky se odstraní a zůstanou pouze silné vzorky. Příště se výsadba ztenčí týden po první manipulaci. Interval mezi zbývajícími rostlinami je 20 - 30 cm;
- zalévání. Protože všechny plodiny s povrchovým kořenovým systémem, je čínské zelí velmi náročné na vlhkost. Proto musíte pečlivě sledovat stav půdy a zavlažování včas;
- vrchní obvaz. Kvůli krátkému vegetačnímu období nemá pekingské zelí čas na vyčerpání půdy a nepotřebuje hnojení. Aby kultura dobře rostla, je půda na podzim oplodněna. K tomu, pod kopáním, udělejte 2 lžíce na 1 m 2. síran draselný, 1 polévková lžíce. superfosfát. Vzhledem k tomu, že rostlina preferuje život v neutrálním prostředí, přidává se do kyselé půdy vápno. Pokud nebyla půda před zimou oplodněna, je před výsadbou obohacena. Jako jarní hnojivo směs 1 polévkové lžíce. popel, 2 lžíce superfosfátu, 1 lžička. močovina. Vysazené rostliny jsou krmeny slabým organickým roztokem nebo kompostem.
Někteří zahradníci za účelem dosažení maximálního výnosu z pekingského zelí v nadměrném množství aplikují na plodinu organická hnojiva nebo minerální směsi s vysokým obsahem dusíku. Přes rychlý růst rostlin to nelze provést, protože pekingské zelí má schopnost hromadit dusičnany.
Důležité! I sebemenší přebytek koncentrace dusíku vede k tomu, že hlávky zelí jsou nepoužitelné.Nemoci
Kvůli nesprávnému režimu zavlažování je zelí nemocné houbovými chorobami. Kultura nejčastěji trpí černou nohou, keelou, padlí a bakteriózou. Bojují s nemocemi lidovými léky nebo průmyslovými fungicidy.
Rostliny zasažené černými prstencovými skvrnami nebo mozaikami nelze ošetřit. Aby se zabránilo šíření viru, jsou nemocné vzorky vytrženy, odneseny ze skleníku a zničeny.
Hubení škůdců
Při pěstování čínského zelí ve skleníku je zvláštní pozornost věnována hubení škůdců. Hlavním nepřítelem kultury je však, stejně jako všechny ostatní druhy zelí, křižácká blecha. Kolonizaci skleníku s nenasytným hmyzem a poškození prezentace hlávek zelí můžete zabránit pomocí následujících akcí:
- Bohaté zalévání. Vlhkost vystraší blechy, které rády žijí v suchém prostředí. Voda navíc podnítí rostliny k aktivnímu růstu.
- Zpracování tabáku a popela. Uličky jsou velkoryse posypané jemně mletými látkami.
- Stříkání. Zelí se ošetří infuzí kořenů pampelišky, vrcholků rajčat nebo pelyněk.
- Nalezení správných sousedů. Malé agresory odradí vůně kmínu, kopru, koriandru, máty.
- Přístřeší. Lehké agrofibre, lutrasil, spunbond jsou položeny na mladé rostliny.
Zelí je možné bez ohledu na odrůdu zpracovávat agresivními pesticidy pouze v případě silného ohrožení budoucí sklizně. Kultura se postříká takovými přípravky, pokud zbývá více než měsíc před očekávaným datem řezání hlav.
Druhým škůdcem čínského zelí jsou slimáci. Důvodem výskytu nezvaných hostů ve skleníku je nadměrné zalévání. Aby se zbavili agresorů, mezi řádky rostlin jsou umístěny lopuch nebo prkna. Po nějaké době se škůdci schovávající pod přístřešky shromažďují ručně.
Výtěžek
Pekingské zelí je raná a vysoce výnosná rostlina. Při dodržení agrotechnických požadavků lze ze sto metrů čtverečních skleníkových záhonů nasbírat 600–1 000 kg užitečné zeleniny. Tento údaj může být nižší při výběru nesprávné odrůdy a nesprávné péče.
Na rozdíl od jiných druhů zelí pekingské zelí dospívá pouze za 45–60 dní. Díky této rané zralosti ve skleníku je možné sbírat 3 úrody užitečné zeleniny. Obzvláště populární a tedy drahé pekingské zelí brzy na jaře.
Čištění a skladování
Pekingské zelí se odřízne bezprostředně po počtu listů více než 10 a jejich délka dosáhne 10-15 cm, jarní odrůdy jsou připraveny ke sklizni počátkem července, podzimní odrůdy - koncem září a začátkem října. Zelí, které bylo pěstováno jako zhutnění, se sklízí, jakmile hlavní plodina začne aktivně růst.
Důležité! Po dozrání pekingského zelí v zahradě je nemožné přeexponovat, protože začíná kvést.
Hlavy zeleninových plodin jsou ze zahrady odstraněny podle následujícího plánu:
- Zalévání rostlin se zastaví týden před sklizní.
- Vzhledem k tomu, že jemné listy rychle vadnou, sklizeň se provádí brzy ráno.
- Hlavy zelí jsou nakrájeny na základně a ponechávají několik listů na kořeni. Zbytek se krmí domácími mazlíčky.
- Jí se jarní zelí a podzimní zelí.
Aby hlavy zelí zůstaly déle, před položením jsou střídavě zabaleny do potravinářské fólie a papíru. Pokud se skladovací teplota udrží nad nulou, zelí se skladuje 4–5 měsíců.
Závěr
Jak vidíte, je docela snadné pěstovat čínské zelí ve skleníku. Aby kultura potěšila velkorysou sklizní, a nikoli svěžími šípy, musíte vzít v úvahu její vlastnosti a požadavky na životní prostředí. S trochou úsilí můžete po celý rok potěšit sebe i své blízké lahodným a zdravým pekingským zelím.
