Většina čerstvé zeleniny je bohatá na vitamíny, vlákninu a minerály nezbytné pro tělo. Paprika je bohatá na vitamíny, zejména na vitamin C. Pro obyvatele Sibiře a Uralu, jejichž klima si během krátkého léta nevyhovuje dobrému počasí, jsou sladké papriky vynikající základnou pro letní stůl. Čerstvé saláty, přípravky ze sladké papriky jsou vynikajícím pomocníkem pro zahradníky. Díky časným silnostenným odrůdám sladké papriky má Sibiř, stejně jako jižní oblasti, příležitost vychutnat si lahodné a zdravé ovoce.
Papriky pro Sibiř
Jak si vybrat správnou odrůdu pepře pro Sibiř, co je třeba vzít v úvahu a můžete si vybrat pouze na základě vašich preferencí?
Chovatelé odvedli skvělou práci, protože i obyvatelé regionů s drsným podnebím mají nyní na výběr. Sladká paprika jsou miláčky slunce a léta. Je pro ně teplé, dlouhé denní hodiny jsou zárukou sklizně, ale nyní si můžete vybrat mnoho odrůd pro nejchladnější oblasti.
Při výběru se musíte spolehnout na následující vlastnosti:
- sladká paprika pro Sibiř by měla být brzy, protože časně zralé odrůdy mají čas dozrát i během krátkého léta;
- odrůdy pro Sibiř by měly být pásmové, to vyřeší problém s odolností proti mrazu, některým chorobám;
- rané sladké papriky pro Sibiř a Ural by měly mít silné stěny, to je 0,6–1,1 cm, protože silnostěnné odrůdy jsou nejproduktivnější v drsném podnebí a nesou maximum vitamínů a mikroelementů;
- pro pěstování pod krytem si můžete vybrat vysoké odrůdy, ale ne vyšší než 80 cm, protože rostlina po dlouhou dobu zvýší zelenou hmotu na úkor tvorby plodů;
- poddimenzované standardní odrůdy získávají barvu již ve stadiu semenáčků, takže začínají přinášet ovoce dostatečně brzy.
Není třeba dělit mezi tvar, odstíny odrůd pepře, protože na Sibiři existuje mnoho odrůd silnostěnných raných paprik různých odstínů s vynikající chutí.
Důležité! Brzké papriky se silnými stěnami mají nízkou hořkost, sladkou a šťavnatou strukturu, jemnou vůni, a proto jsou ideální jak pro dušení, tak pro čerstvé, ale plnit silnostěnné odrůdy není příliš výhodné.Odrůdy a hybridy rané papriky
Při výběru odrůd pro severní regiony je třeba vzít v úvahu vaše schopnosti a podmínky. Existují odrůdy silnostěnných raných paprik, které vytvořili chovatelé speciálně pro Sibiř a Ural. Výběr je dostatečně široký jak pro semena do skleníků, tak i na otevřeném terénu.
I když na obalu osiva vidíte, že rozmanitost silnostěnné rané sladké papriky je určena pro Sibiř, Ural a další regiony s drsným podnebím a je ideální pro pěstování v otevřeném terénu, mějte na paměti, že vysoký výnos získáte pouze ve skleníku nebo s použitím přístřešky.
Kalifornský zázrak
Jedná se o odrůdu, kterou již dlouho oceňují zahradníci a zemědělské podniky. Farmy se na to vždy spoléhají a při výběru vycházejí z vítězů. Vysoký obsah vitaminu C, odolnost vůči chorobám, vynikající chuť, vysoký výnos jsou hlavními výhodami, díky nimž má odrůda své znalce. To přináší ovoce lépe v přístřešcích, sklenících. Nevyžaduje velkou pozornost.
Výška keře je až 60 cm, rodí v den 110–120, v den 90 se může jíst zeleně, délka plodu do 18–20 cm, hmotnost plodu 150–250 g. Tloušťka stěny do 1 cm, tupý nos. Z 1m 2 získáte až 14 kg ovoce, pojme 4-5 rostlin.
Malá hořkost, vysoká udržovací rychlost - lze ji skladovat v chladné místnosti bez zpracování po dobu až 1 měsíce, dobře snáší přepravu.
Ideální pro čerstvé saláty, zeleninové řezy, dušení, přípravu přípravků. Po rozmrazení zachovává chuť a aroma. Velmi krásné, sladké a velké ovoce.
Tlustý baron
Odrůda této silnostěnné sladké rané papriky je známa mnoha letním obyvatelům Sibiře a dalších severních oblastí. Kromě obrovského růstu zaznamenávají zahradníci rychlé vegetační období, přátelské formování plodů a zrání.
Pepřový keř dosahuje 1 m, ale je lepší pěstovat odrůdu pod krytem. Na 1 m 2 se nevejdou více než 3 keře, ze kterých po 95–110 dnech získáte až 15 kg červených pyramidových plodů. Ovoce až 15 cm dlouhé, vážící 180-200 g, silnostěnné, voňavé. Uchovávejte po vyjmutí nejméně 40 dní na chladném místě. Může ztratit až 10% vlhkosti, mírně vyblednout, ale dlouho se nezhorší.
Je to jedna z prvních hrubostěnných sladkých paprik na Sibiři a většina z nich ji používá pro saláty, čerstvé od poloviny července. Velké objemy sklizně lze získat do konce srpna, ale k tomu je nutné sevřít boční výhonky. Je vhodné nechat prak se dvěma větvemi. Odrůda má velmi ráda vlhkost, takže je lepší mulčovat kořenovou zónu, ale ujistěte se, že půda nekyselí pod přístřeškem, proto musí být skleník větraný. Zalévání je vzácné (dvakrát týdně), ale hojné.
Atlant
Jedná se o silnostěnnou, časně zralou sladkou papriku, která vypadá, jako by byla vyrobena pro Sibiř. Kromě známých pozitivních vlastností stojí za to dodat, že Atlantský pepř lze zakoupit jak odrůdový, tak hybridní. To je velmi důležité pro zahradníky, kteří chovají nejlepší odrůdy semen ze svých plodin.
Hybridní i odrůdová sladká paprika jsou silnostěnné, brzy. Zraje až 80-95 dní. V technické zralosti je tmavě zelené, pružné ovoce dlouhé až 22 cm a vážící až 250 g. Z jednoho keře dorůstajícího do 1 m lze odstranit až 8 kg ovoce.
Papriky mají velmi světlé chuťové vlastnosti, zejména v biologické zralosti, když jsou červené, šťavnaté, aromatické a velmi dobré pro čerstvou spotřebu. Ideální pro známé lečo, polotovary v kombinaci s jinou zeleninou, různé. Po rozmrazení zůstávají pevné a sladší.
Vysoký obsah vitamínu C, draslíku, hořčíku činí z této odrůdy vynikající základnu pro dětskou zeleninovou stravu. Ani malé děti ji neodmítají čerstvé, protože je docela sladká.
Bogatyr
Odrůda sladké papriky sibiřského výběru. Tučná, časná, sladká. Několik druhů sladkých silných plodů má podobný název a všechny jsou rané, určené pro severní regiony. Jejich rozdíl je ve tvaru, hmotnosti ovoce, velikosti keře.
Odrůda je nejvíce přizpůsobena severním podmínkám. Ovoce má tvar kvádru, jeho délka dosahuje 15-16 cm a hmotnost se pohybuje od 130 do 180 g. V technické zralosti jsou plody tmavě zelené, v biologickém stavu se stávají bordó. Tloušťka stěny až 0,8 cm, má slabé vnitřní přepážky, málo semen. Bush vysoký až 70 cm, rozvětvený. Při správné péči dá jeden keř až 4 kg velmi kvalitního ovoce za sezónu. Začíná přinášet ovoce 95-110 den po klíčení.
Liší se vysokou odolností vůči mozaice, hnilobným chorobám. Miluje relativní chlad, a v případě, že denní teplota ve skleníku vzroste nad 30 0 ° C, je tvorba vaječníků se může zastavit. Zahradníci doporučují, aby u odrůdy Bogatyr, stejně jako u mnoha odrůd silnostěnných raných sladkých paprik, určených pro Sibiř, Ural, neuzavíraly skleníky ani v noci. Je také nutné, aby se půda nepřehřívala, vlhkost zůstala co nejdéle, aby se půda kolem rostlin mulčovala.
Bohdan
Zářivě oranžový sladký pohledný muž. Krátké, velké ovoce dlouhé až 15 cm a vážící až 250 g. Jeden keř s poloviční stopkou, vysoký až 70 cm, vyprodukuje za sezónu až 6 kg pepře s vynikající chutí. Silná, časná odrůda sladké papriky, vhodná pro Sibiř, ale je lepší zasadit sazenice ve skleníku, protože netoleruje teplotní změny.
V 90–110 dne začíná přinášet ovoce, současně dozrávají 2–3 plody. Ideální pro saláty, ale lze jej použít k dušení, moření a moření.
Po rozmrazení jej lze plnit nebo použít na dušená masa. Čerstvé, první světle žluté plody lze získat v polovině června, pokud na začátku května vysadíte sazenice s prvními stopkami ve skleníku.
Barguzin
Sladká a velmi krásná odrůda s časným zráním. Technická zralost nastává 90. den a úplné zrání lze očekávat 110. - 120. den. Sladká pepřová zrna dorůstají až 200 g, 18 cm. Keř, pokud roste pod krytem, může dosáhnout 90–110 cm. Není třeba ho formovat, kompaktní, táhne se více nahoru. Z 1 m 2 můžete získat až 9 kg sladkého žlutého pepře.
Vynikající chuťové vlastnosti: lehká hořkost, šťavnatost, sladkost. Pokud je sklizena zeleně, bude skladována až 2 měsíce a pomalu zrání na žlutou. Používá se čerstvé a konzervované mnoha ženami v domácnosti. Nádherný ve všech druzích a plátcích. Dozrává důsledně a od poloviny července může rodině zajistit stálou zeleninovou stravu. Sladká paprika Barguzin snadno snáší změny počasí, snadno se přizpůsobuje krátkému dennímu světlu.
Quadro červená
Nová sladká raná odrůda. Už má znalce, kteří reagují pouze kladně. Kubické papriky rostou na 350 g ve dnech 90-115. Krásné ovoce, šťavnatá a sladká dužina. Tloušťka stěny od 0,6 do 1 cm, keř až 60 cm, vyrovnaný, silný. Odolává hmotnosti 15 plodů bez vázání.
Lze konzumovat čerstvé i zpracované. Hustá červená barva, lesk, forma reliéfu - všechny tyto externí údaje jí poskytují ideální prezentaci. Snadno snáší teplotní extrémy na konci léta, snadno se přepravuje. Poslední sklizeň může ležet až do prosince v chladné, suché a temné místnosti. Ovoce zůstává sladké a jemné, jen mírně ztrácí vlhkost.
Tipy pro péči
Odrůdy a hybridy časně zralých silnostenných paprik sladkých pro Sibiř jsou ideální pro severní regiony. Nejlepší sklizně lze samozřejmě dosáhnout ve skleníkových podmínkách výběrem správného osiva a poskytnutím odpovídající péče. Splněním základních podmínek pro péči můžete získat slušnou úrodu, jak to dělají zahradníci a farmáři na Sibiři:
- výběr raných odrůd sladké silnostěnné papriky pro uralskou a sibiřskou oblast, vzhledem k tomu, že ve vašem regionu by se měl nacházet také zemědělský komplex zabývající se chovem;
- předčasné setí sladkých silnostenných paprik pro sazenice, protože letní období na Sibiři je velmi krátké, termín je u poloviny února pro tyto odrůdy;
- poskytnutí sazenic dodatečným osvětlením, protože rané sladké papriky se neroztahují, nebudou nemocné za podmínek 12 hodin denního světla;
- dostatečné zalévání sazenic a sazenic po nejméně 3 dnech, kontrola nad kořenovou zónou, aby nedošlo k zamokření půdy;
- hnojení sazenic a sazenic nejméně dvakrát za měsíc roztokem hnoje připraveným s vodou v poměru 1/10;
- kalení sazenic od dubna, výsadba sazenic na trvalé místo v květnu poté, co sazenice stráví týden přes noc v květináčích na budoucím trvalém místě;
- větrání skleníku, hojné zavlažování nejméně dvakrát týdně, až po vyschnutí půdy.
Brzké silikonové papriky s ranou dobou dozrávání jsou ideální pro počasí a pokud celý týden prší, nebojte se, pokud vaše papriky rostou ve skleníku. Pokud papriky rostou na otevřeném poli, je nutné zajistit odvod vlhkosti. Je nepřijatelné, aby rostlina stála ve vodě.
Důležité! Na otevřeném poli během dlouhých dešťů můžete ochránit kořeny pepře před vyplavením předformováním vysokých záhonů, které pokryjí půdu kolem sladké papriky filmem.Tlusté papriky jsou vděčným hostem ve vaší zahradě, po ochutnání těchto lahodných plodů se snadno stanou trvalým obyvatelem. Na Sibiři je docela možné získat až 8 kg sladké papriky z jednoho keře. Brzké odrůdy se silnými stěnami budou perfektně zapadat do vašeho skleníku, i když se nacházejí v nejsevernějších oblastech.
