Rostlina borůvky vulgaris (latinsky uliginosum z Vaccinium.) , Nebo borůvkové bažiny nebo bažiny , nebo zakrnělé - typové druhy rodu Vaccinium z čeledi Ericaceae. Tento listnatý keř se nachází v mírných a chladných oblastech celé severní polokoule - v Eurasii začíná druhová řada na Islandu a zasahuje do Středomoří a Mongolska, v Severní Americe sahá od Aljašky po Kalifornii.
Mezi lidmi má borůvka mnoho jmen - opilec (opilý bobule, opilec, opilec), gonobel (gonoboy, gonobol, gonobob), zelná rolka (holubice), blázen (blázen, blázen, blázen), modré hrozny, sýkorka. Všechna jména se zápornými konotacemi byla dána borůvkám omylem: lidé si stěžovali, že je bolí hlava (to bolí hlavu, jako kocovina - odtud gonobol, blázen, opilec atd.), A viník bolesti hlavy je vlastně vedle borůvkového divokého rozmarýnu.
Stejné borůvkové bobule je cenný přírodní produkt, který stále více přitahuje pozornost zahradníků. Kromě borůvek obecných, které rostou všude v oblastech s chladným a mírným podnebím, existuje i takový druh, jako je borůvka zahradní (Vaccinium corymbosum)je americký příbuzný borůvky obecné, která je ve své domovině dlouho plnohodnotnou zahradnickou plodinou. V Kanadě a USA je toto chutné a zdravé bobule mnohem oblíbenější než černý rybíz.
Odrůdy a hybridy zahradních borůvek, šlechtěné americkými a kanadskými chovateli, si postupně získávají popularitu mezi našimi zahradnickými nadšenci a nyní kanadské borůvky v zahradě prostředního pásu nebo hybridní americké borůvky ve venkovském domě někde v jižních oblastech Ruska a Ukrajiny nejsou takovou vzácností.
Poslechněte si článek
Výsadba a péče o borůvky
- Výsadba: možná na jaře, předtím, než pupeny nabobtnají, ale lépe na podzim, během pádu listů.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: odpočívala a obnovovala se po několik let pod ladem, dobře odvodněnou, rašelinově-písčitou nebo rašelinatě hlinitou, s pH 3,5-4,5 pH.
- Zalévání: ráno a večer dvakrát týdně při konzumaci alespoň kbelíku s vodou pro každý dospělý keř. To znamená, že pod každým keřem byste měli nalít kbelík vody dvakrát týdně ráno a večer. V nejteplejších dnech se borůvky nejen napojují, ale také stříkají brzy ráno nebo po 17:00.
- Prořezávání: na jaře, předtím, než pupeny nabobtnají.
- Vrchní obvaz: pouze minerálními hnojivy na samém začátku vegetačního období.
- Rozmnožování: semena, řízky a dělení keře.
- Škůdci: Brouci, brouci, housenky bource morušového, šupinatý hmyz, mšice, listové červy.
- Nemoci: šedá hniloba, monilióza plodů, fyziosporóza, septorie, phomopsis, dvojitá skvrna, rakovina stonku, zakrslost, červené prstencové a nekrotické skvrny, vláknité větve, virová mozaika.
Zahradní borůvka - popis
Vědci klasifikují brusinky, brusinky, borůvky a borůvky do rodu Vaccinium, s nímž někteří botanici identifikují borůvky, i když ne všichni odborníci si myslí, že je to spravedlivé. Kořenový systém borůvek je vláknitý, bez kořenových chlupů, větve jsou vzpřímené, válcovité, pokryté tmavě šedou nebo hnědou kůrou, výhonky zelené. Společný borůvkový keř dosahuje výšky pouze jednoho metru, vysoký druh borůvek dorůstá až do výšky dvou a více metrů. Na krátkých řapících postupně rostou malé, houževnaté, celé, hladké borůvkové listy o délce až tří centimetrů a šířce až dva a půl. Mají opakvejčitý nebo kopinatý tvar s tupým vrcholem a mírně zakřivenými okraji směrem dolů, horní strana listové desky je díky voskovému povlaku modrozelená,spodní strana se silně vystupujícími žilkami světlejšího odstínu.
Na vrcholcích loňských větví sedí v několika kusech malé visící pětizubé květy s růžově nebo bílou krční korunou dlouhou až 6 cm a 8–10 tyčinkami. Obyčejné borůvky jsou podlouhlé, až 12 mm dlouhé a váží až jeden gram, modré s modravým květem, tenké slupky, se zelenkavou dužinou. Bobule amerických vysokých borůvek váží od 10 do 25 gramů, až 10 kg se sklízí z jednoho keře v Americe, v našich podmínkách, v teplých oblastech a za příznivého počasí můžete získat až 7 kg bobulí z jednoho keře vysokých borůvek.
Faktem je, že ne všechny zahraniční odrůdy jsou vhodné k pěstování v našich klimatických podmínkách, protože ty, které začínají přinášet ovoce pozdě, mají čas dozrát pouze o 30%. Proto ti, kteří chtějí pěstovat toto nádherné bobule na svém webu, mají lepší pěstování běžných borůvek nebo nákup raných a středních odrůd zahradních borůvek.
Výsadba zahradních borůvek
Kdy zasadit borůvky
Výsadba borůvek se provádí na jaře a na podzim, ale jarní výsadba je spolehlivější než podzimní výsadba, protože během letní sezóny se sazenice borůvek podaří zakořenit na místě a zesílit, takže riziko jejich zamrznutí v zimě je minimální. V tomto článku vám představíme zemědělskou technologii rostliny a podrobně vám řekneme, jak správně vysazovat borůvky, jak pěstovat borůvky a jak se o borůvky starat, konkrétně jak krmit borůvky, jak zalévat borůvky a jak množit borůvky. Pěstování borůvek je jednoduchý proces, bude obtížnější sbírat a uchovat sklizeň, ale také vám o tom povíme.
Půda pro borůvky
Pokud se rozhodnete pěstovat na zahradě borůvky, vyhraďte jim slunečné, ale chráněné místo a nepokoušejte se je skrývat ve stínu - bobulí bude málo a jejich chuť se vám nebude líbit. Berte vážně výběr půdy pro borůvky, protože může růst pouze na kyselých půdách - optimální pH pro ni je pH 3,5-4,5. Kromě toho je velmi žádoucí, aby oblast, kde pěstujete borůvky, byla ladem několik let: borůvky netolerují předchůdce.
Takže na slunném, klidném místě s dobře odvodněnou rašelinovou a písčitě hlinitou půdou vám borůvky ukážou své nejlepší vlastnosti. Pokud vaše zahrada nemá plochu půdy, která by chutnala borůvkám, nebojte se, můžete si ji vytvořit ručně.
Výsadba borůvek na jaře
Na jaře jsou borůvky zasazeny do země, dokud pupeny bobtnají. Před výsadbou borůvek se musíte rozhodnout, který druh nebo odrůda bude ve vaší oblasti nejlépe růst. V oblastech s chladným podnebím je vhodnější pěstovat kanadské borůvky s nízkým růstem a v teplejších oblastech, kde jsou horká a dlouhá léta, lze pěstovat odrůdy zahradních borůvek. Nejdůležitější věcí při výběru je porovnat čas zrání s klimatickými rysy vaší oblasti, jinak borůvky nemusí mít čas dozrát, a pak bude vaše obětavá péče o zahradní borůvky marná.
Je lepší koupit sazenice s uzavřeným kořenovým systémem - v květináčích nebo v nádobách, ale nemůžete je jen přenést z nádoby do jámy, protože křehké kořeny borůvek se samy o sobě nerozvinou v zemi a rostlina se nebude moci plně rozvinout. Před vysazením borůvek ponořte nádobu se sazenicí na čtvrt hodiny do vody, poté vyjměte sazenici z nádoby a pokuste se jemně hnětet hliněnou kouli a šířit kořeny borůvek.
Výsadbě zahradních borůvek, stejně jako běžných borůvek, předchází vykopání otvorů o rozměrech 60x60 a hloubce půl metru ve vzdálenosti půl metru od sebe pro nízko rostoucí odrůdy, jeden metr pro středně velké odrůdy a 120 cm pro vysoké odrůdy. Vzdálenost mezi řádky by měla být od tří do tří a půl metru. Je vhodné uvolnit stěny a dno jámy, aby mohly procházet vzduchem ke kořenům. Poté je nutné v jámě vytvořit kyselý substrát, aby se borůvky normálně vyvíjely - na dno položte rašeliniště s rašelinou smíchanou s pilinami, jehlami a pískem, přidejte tam 50 g síry, aby se půda okysličila, vše důkladně promíchejte a zhutněte.
Na substrát nepřidávejte žádná hnojiva, zejména organická, která alkalizují půdu - všechno má svůj čas.
Nyní můžete sazenici snížit do díry, rozložit její kořeny v různých směrech a posypat je zeminou, aby byl kořenový límec ponořen do půdy o 3 cm. Po výsadbě jsou sazenice napojeny a půda kolem nich je mulčována dvanáctimetrovou vrstvou jehličnatých pilin, kůry, slámy nebo rašelina.
Výsadba borůvek na podzim
Pořadí výsadby borůvek nezávisí na ročním období a je popsáno v předchozí části, ale po podzimní výsadbě je třeba odstranit všechny slabé větve ze sazenice prvního roku života zahradními nůžkami a je vhodné zkrátit rozvinuté o polovinu. Pokud je sazenice stará více než dva roky, po výsadbě se neprovádí žádné prořezávání.
Borůvková péče
Pěstování zahradních borůvek
Několikrát za sezónu budete muset uvolnit půdu v oblasti s borůvkami do hloubky asi osmi centimetrů, ale snažte se to nepřehánět, protože příliš časté uvolňování může vyschnout vaše borůvky a příliš hluboké může poškodit vodorovně umístěný kořenový systém, který je jen patnáct centimetrů od povrchu ... A proto je obzvláště důležité mulčování půdy na místě. Půdu můžete uvolnit, aniž byste odstranili mulčování, které je třeba každé dva až tři roky doplňovat. Nenechte plevel růst v oblasti s borůvkami, ihned po detekci je odstraňte.
Kromě uvolnění a odplevelení poskytuje péče o borůvky včasné zalévání, prořezávání a krmení borůvek.
Zalévání borůvek
Správné zalévání je u borůvek velmi důležité. Úkolem je vyvinout takové schéma zvlhčování půdy, ve kterém budou mít kořeny dostatek vlhkosti a zároveň nebudou stagnovat déle než dva dny, jinak může keř zemřít. Zalévejte borůvky dvakrát týdně a nalijte jeden kbelík vody pod každý dospělý keř brzy ráno a po západu slunce - přesně takto: kbelík s vodou pod každým keřem dvakrát denně, dvakrát týdně. Zvláště borůvky je třeba zalévat v červenci a srpnu, během plodení, kdy jsou na keře položeny poupata budoucí sklizně, a pokud rostlina pociťuje nedostatek vlhkosti, bude to negativně ovlivňovat množství a kvalitu bobulí nejen v současné, ale i v příští sklizni.
V nejteplejších dnech by borůvkové keře měly být nejen napojeny, ale také nastříkány, aby se nepřehřály. To by mělo být provedeno brzy ráno a po čtvrté odpoledni.
Krmení borůvek
Borůvky, které nejsou nijak zvlášť náročné na úrodnost půdy, přesto dobře reagují na minerální hnojiva, která se nejlépe aplikují na samém začátku jara, v období toku šťávy a bobtnání pupenů. Organická hnojiva pro borůvky jsou kategoricky kontraindikována!
Nejlepší hnojiva pro borůvky jsou síran amonný, síran draselný, síran hořečnatý, superfosfát a síran zinečnatý. Právě tyto formy jsou nejlépe absorbovány borůvkami. Dusíkatá hnojiva (síran amonný) se aplikují ve třech fázích: na začátku toku šťávy se aplikuje 40% dusíkatých hnojiv nezbytných pro borůvky ročně, na začátku května - 35% a na začátku června - 25%. V průměru je to 70-90 g hnojiva na keř. Od léta do příštího jara nebudou borůvky potřebovat dusíkatá hnojiva.
Fosfátová hnojiva (superfosfát) se aplikují v létě a na podzim v dávce 100 g na jeden keř. Síran hořečnatý se aplikuje jednou za sezónu v dávce 15 g na keř a síran draselný a síran zinečnatý - jednou 2 g na keř.
Šíření borůvek
Borůvky se množí jak semenami, tak vegetativními metodami. Semena se získávají z plnohodnotných bobulí shromážděných ze zdravých keřů, jsou mírně sušená a na podzim jsou zaseta na tréninkové postele, vykopaná kyselou rašelinou. Pokud se rozhodnete zasít semena na jaře, musí být nejprve stratifikována po dobu tří měsíců v chladničce a poté zaseta do drážek do hloubky jednoho centimetru a pokryta směsí rašeliny a písku nahoře v poměru 1: 3. Aby semena vyklíčila, je nutné vytvořit následující podmínky: teplota vzduchu 23-25 ºC, vlhkost asi 40% a zajistit pravidelné zavlažování, kypření půdy a odplevelení. Vrchní oblékání sazenic dusíkatým hnojivem se provádí na jaře až ve druhém roce růstu. Po dvou letech se sazenice vysadí na trvalé místo.
Šíření borůvek řízky poskytuje rychlejší a spolehlivější výsledky než generativní šíření. K tomu použijte oddenkové odřezky borůvek, které se stříhají koncem podzimu po pádu listů nebo brzy na jaře před zahájením toku mízy. Optimální délka řezu je 8–15 cm a je lepší pořídit silnější výhonek, aby se kořeny formovaly rychleji a růst začal co nejdříve. Aby se aktivovala míra přežití, řízky se skladují po dobu jednoho měsíce při teplotě 1–5 ° C, poté se šikmo vysadí do směsi písku s rašelinou v poměru 3: 1 a na vrch se nalije vrstva stejného substrátu o tloušťce 5 cm. rok můžete získat dobře vyvinuté sazenice, které lze zasadit na trvalé místo.
Borůvky se množí dělením keře. Část vykopaného keře je rozdělena tak, že každá část má oddenek dlouhý 5 - 7 cm, řízky jsou okamžitě zasazeny na trvalé místo. Keře získané semenovou metodou začínají rodit v sedmém nebo osmém roce a ty, které byly získány vegetativní metodou reprodukce, mohou začít rodit ve čtvrtém roce.
Prořezávání borůvek
Pro pravidelné plodení potřebují borůvky prořezávání, které se nejlépe provádí na jaře, předtím, než pupeny nabobtnají, ale pokud najdete nemocné větve v létě nebo na podzim, není nutné čekat na jaro - okamžitě odstraňte podezřelé výhonky a spálte je. Odstraňte všechny květiny z keřů prvního roku - to bude mít dobrý vliv na správný vývoj rostliny. U mladých keřů ve věku 2 až 4 let je nutné prořezáním vytvořit silnou kostru, která umožní rostlině odolat závažnosti dobré sklizně, a proto jsou z nich vyříznuty slabé, nemocné, zmrzlé větve ležící na zemi a kořenové výhonky jsou také odstraněny.
V křoví čtyřletých a starších jsou kromě slabých a nemocných větví vyříznuty výhonky starší než pět let a 3-5 nejsilnějších z těch ročních. Uprostřed keře jsou ztenčeny keře vzpřímených odrůd, z roztažených keřů jsou vyříznuty spodní ovislé větve. Je důležité, aby se větve neuzavíraly mezi sousedními keři, protože to může nepříznivě ovlivnit chuť bobulí a načasování zrání.
Borůvky na podzim
Po zahájení plodů se sběr borůvek provádí jednou týdně a je lepší to udělat ráno po odpaření rosy. Od chvíle, kdy bobule získají požadovanou barvu, měly by na keři dozrávat ještě několik dní, dokud z hustých nezměknou. Během této doby se hmota bobulí zvyšuje a zvyšuje se jejich obsah cukru. Sklizené ovoce se okamžitě umístí do chladničky a skladuje se při teplotě 0 až +2 ° C po dobu až dvou týdnů, izolované od ostatních produktů, aby se zabránilo absorpci cizích pachů bobulemi.
Pro delší skladování se umyté a sušené borůvky rozloží do jedné vrstvy a vloží se do mrazničky, po zamrznutí se nalijí do nádoby a znovu se uloží do mrazničky. Můžete také sušit borůvky a v zimě z nich vařit kompot, připravovat léčivé odvary a nálevy.
Pokud jsou ve vaší oblasti silné mrazy, budete muset zakrýt borůvky, protože při teplotě -25 ° C má všechny šance na zamrznutí, zejména pokud během mrazu není sníh. Příprava borůvkových keřů na zimu začíná po sklizni - borůvkové větve musí být pomalu staženy k zemi tím, že přes ně hodíte smyčku motouzu nebo drátu, pak připevněte keř na povrch místa, zakryjte ho pytlovinou (je lepší nepoužívat polyethylen, protože borůvky pod ním nemohou dýchat) a nahoře házet smrkové větve.
Když sněží, je dobré posypat sníh na smrkové větve. Odstranit všechny vrstvy ochrany před chladným počasím bude možné až na jaře. Pokud ve vaší oblasti neexistují takové chladné zimy, nemůžete zakrýt keře na zimu, zvláště pokud na místě pěstujete zimovzdorné odrůdy.
Borůvkové škůdce a choroby
Borůvkové škůdce
Výsadba a péče o zahradní borůvky musí být prováděna v souladu s agrotechnickými pravidly, aby vaše rostliny byly zdravé a imunní vůči chorobám, ale někdy je také nutné chránit zdravé rostliny. Nejčastěji borůvkové bobule trpí ptáky, kteří se pokoušejí dozrávat plody.
Chcete-li zachovat úrodu borůvek, opatrně přes keře vytáhněte jemné pletivo. Pokud jde o hmyz, nezpůsobují znatelné škody na borůvkách, i když rok co rok neklesají, a někdy na jaře mohou být borůvkové keře napadeny brouky a brouky, které kousají listy a sžírají květiny rostliny, ze které se snižuje výnos borůvek. Kromě toho larvy brouků požírají kořeny keřů. Borůvky mohou také trpět housenkami bource morušového, listového červu, šupinatého hmyzu a mšic.
Brouci a jejich larvy je třeba sbírat ručně a utopit je v kbelíku se slanou vodou. V boji proti jiným škůdcům je nejlepším prostředkem pokropení výsadby borůvek aktellikem nebo karbofosem, preventivní (na začátku jara a po sklizni) a léčivé, pokud najdete škůdce borůvek.
Borůvkové nemoci
Borůvky nejvíce trpí houbovými chorobami, jako je rakovina stonku, sušení větví (phomopsis), šedá hniloba (botrytis), monoliosis plodů, fyzalsporóza, bílá skvrna (septoria) a dvojitá skvrna. Měli byste vědět, že téměř všechny houbové choroby zahradních borůvek jsou vyvolávány stagnací vlhkosti v kořenech rostliny, ke které dochází v důsledku nesprávného zalévání nebo nedostatečné propustnosti půdy pro vodu. Vyřešte tento problém dříve, než houbové choroby zničily všechny borůvkové keře na místě. Jako preventivní opatření doporučujeme každoročně na začátku jara a po sklizni ošetřovat rostliny směsí Bordeaux a jako léčbu nemocí - dvojité až trojité ošetření výsadby topazem v intervalech jednoho týdne. Místo topazu můžete použít stejnou směs Bordeaux, stejně jako topsin nebo Foundationol.
Kromě plísňových onemocnění někdy na borůvky působí virová nebo mykoplazmatická onemocnění - mozaika, nanismus, červené prstencové a nekrotické skvrny, vláknité větve, z nichž nelze rostliny vyléčit, budou muset být odstraněny a spáleny nemocné vzorky.
Borůvky mají problémy, když porušují pravidla zemědělské technologie. Například někdy můžete slyšet stížnosti, že borůvky zbarvují žlutě - listy se nejprve zbarvují světle zeleně a poté žlutě. Nejpravděpodobnějším problémem je, že půda na místě není dostatečně kyselá - přidejte k ní rašelinu a vzhled listů se postupně změní. Nové listy budou spíše zelené. Listy borůvek zbarvují nažloutle a v důsledku nedostatku dusíku se navíc bobule stávají malými a výhonky přestávají růst. Je nutné aplikovat dusíkaté hnojivo do půdy na borůvkovém pozemku každý rok na jaře ve třech fázích, pamatujte na to. Pokud však listy borůvek zčervenají, pak jsou to první příznaky rakoviny stonku nebo vysychání větví.
Odrůdy borůvek
V současné době jsou odrůdy borůvek rozděleny do čtyř skupin:
- poddimenzované - jsou založeny na druhu borůvek úzkolistých, zkřížených s genetickým materiálem borůvek myrtových a severních;
- severní vysoké odrůdy se vyznačují vysokou zimní odolností a pozdním plodem, byly vyšlechtěny na základě severoamerických druhů - vysokých borůvek s využitím genetického materiálu běžných borůvek;
- jižní vysoké odrůdy jsou komplexní hybridy severních vysokých borůvek a některých jižních druhů borůvek, které přispěly k tomu, aby nové odrůdy byly tolerantní k suchu. Kromě toho jsou jižní vysoké borůvkové odrůdy méně závislé na pH půdy;
- semi- vysoké odrůdy byly vytvořeny dalším nasycením odrůd vysokých borůvek běžnými geny borůvek, což zvýšilo jejich zimní odolnost - tyto odrůdy vydrží teploty až do -40 ° C;
- Králičí oko - základem odrůd této skupiny je druh borůvek ve tvaru tyčinky, který umožňuje hybridům vykazovat zvýšenou adaptaci na horké podmínky a nízký obsah organické hmoty v půdě. Vegetační období těchto odrůd je velmi dlouhé, takže nemá smysl je pěstovat v oblastech s chladným a mírným podnebím - ne všechny bobule budou mít čas na dozrání před zimou.
Z těchto pěti skupin jsou v našem regionu vhodné k pěstování pouze severní vysoké odrůdy a nabízíme vám popis borůvkových odrůd, které se nejsnadněji pěstují v oblastech s mírným a chladným podnebím.
- Blugold je středně velká, středně velká odrůda s polorozprostřeným keřem a středně velkými bobulemi sladké a kyselé chuti. Odrůda s vysokou zimní odolností však vyžaduje ztenčení a lepší prořezávání.
- Patriot je vysoká, středně sezónní odrůda s rozkládajícím se keřem o výšce jeden a půl metru, velkými světle modrými bobulemi s hustou slupkou, která dozrává v červenci až srpnu. Poskytuje trvale vysoké výnosy - až 7 kg bobulí na keř. Odrůda je odolná vůči chladnému počasí a chorobám typickým pro borůvky.
- Chippewa je středně velká časně zralá odrůda vysoká až jeden metr se středními a velkými, velmi sladkými, světle modrými bobulemi. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností - vydrží mrazy až do -30 ° C. Tuto odrůdu je dobré pěstovat na letní chatě a dokonce i v nádobách.
- Duke je pozdně kvetoucí, ale brzy zralá, vysoká odrůda, dosahující výšky dvou metrů. Pozdní kvetení nastává po jarních mrazech a časné zrání vám umožní dosáhnout vysokých a stabilních výnosů středních a velkých bobulí, které se v průběhu let nezmenšují. Odrůda je extrémně mrazuvzdorná, ale vyžaduje intenzivní prořezávání.
- Sunrise je středně vysoký rozlehlý keř s nízkou tvorbou výhonků, což umožňuje provádět prořezávání méně často než u jiných odrůd. Velké, mírně zploštělé husté bobule vynikající chuti dozrávají v polovině července, z jednoho keře lze odstranit až 4 kg ovoce. Bohužel kultivar může trpět jarními mrazy.
- Chauntecleer je středně velký keř se vzestupnými větvemi, který kvete po jarních mrazech. Na konci června dozrávají středně velké světle modré kyselě sladké bobule. Z jednoho keře lze vyjmout až čtyři kilogramy ovoce. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností.
- Northland je nízký, šířící se keř, jen metr vysoký, schopný produkovat pravidelné sklizně 5-8 kilogramů středně velkých modrých hustých bobulí vynikající chuti. Odrůda se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností a krátkým vegetačním obdobím - všechny bobule musí před zimou dozrát. Tato odrůda je také ceněna v okrasném květinářství pro svou kompaktnost a nízký vzrůst.
- Elizabeth je vysoký, šířící se keř se vzpřímenými stonky a načervenalými výhonky, což je známkou obzvláště vysoké zimní odolnosti odrůdy. Výnos je od čtyř do šesti kilogramů bobulí z jednoho keře. Odrůda je pozdní, ale jedna z nejlepších v chuti: od začátku srpna začínají dozrávat velmi sladké a aromatické velké bobule až do průměru 22 mm. Bohužel ne všechny bobule mají čas dozrát.
Vlastnosti borůvek - výhody a poškození
Užitečné vlastnosti borůvek
Vědci se již dlouho zajímají o škody a výhody borůvek a v důsledku vědeckého výzkumu zjistili, že toto bobule má řadu jedinečných vlastností. Chrání tělo před radioaktivním zářením, zlepšuje činnost střev a slinivky břišní, zpomaluje stárnutí nervových buněk a posiluje stěny cév. Borůvky mají choleretické, antiscorbutické, protisklerotické, protizánětlivé, kardiotonické a hypotenzní účinky.
Plody borůvek obsahují provitamin A, vitamíny B1, B2, C, PP, které jsou odpovědné za pružnost kapilár pokožky a snižují riziko křečových žil, šest esenciálních aminokyselin, vápník, fosfor a železo, které se ve formě, ve které se nacházejí v borůvkách, téměř zcela absorbován lidským tělem. Borůvky se účinně používají při léčbě revmatismu, aterosklerózy, hypertenze, kapilární toxikózy, bolesti v krku a dalších nemocí.
Borůvkový džus je předepsán pro diabetes mellitus, onemocnění gastrointestinálního traktu, horečku. Borůvkové bobule uvolňují oční křeče a pomáhají obnovit zrak, pektiny v nich obsažené pomáhají vázat a odstraňovat radioaktivní kovy z těla. A díky obsahu vysoce aktivních antioxidantů v bobulích borůvky brání tvorbě rakovinných buněk v těle.
V lidovém léčitelství se borůvky konzumují syrové i ve formě odvarů, nálevů a tinktur. Výhody borůvek jsou zřejmé pro nemocné i zdravé lidi, kteří konzumací čerstvých bobulí posilují imunitu a nasycují tělo vitamíny. Jako suroviny pro léky se však nepoužívají pouze bobule, ale také listy a výhonky borůvek.
Borůvkový odvar je indikován na srdeční choroby. Připravte to takto: vložte dvě lžíce nasekaných mladých větví a borůvkových listů do smaltované pánve, nalijte jednu sklenici vroucí vody, zakryjte a vložte panvici do vodní lázně na půl hodiny, poté vyjměte, ochlaďte, přefiltrujte a zbytek vytlačte. Výsledné množství se přidá k vařené vodě, aby se připravila sklenice vývaru, kterou jádra potřebují jednou lžíci čtyřikrát denně.
Při úplavici nebo průjmu nalijte lžíci suchých bobulí se sklenicí vroucí vody, zahřejte po dobu pěti minut na ohni, vyjměte a nechte čtvrt hodiny pod víkem. Tuto infuzi musíte také užít jednou lžící čtyřikrát denně.
U diabetes mellitus používají následující odvar: jednu polévkovou lžíci nasekaných suchých větviček a borůvkových listů nalijte dvěma sklenicemi vroucí vody (400 ml) a zahřejte na mírném ohni po dobu pěti minut, poté odstavte z ohně, přikryjte, nechejte hodinu vařit, přeceďte a vezměte před jídlem 100 ml třikrát denně.
Borůvky - kontraindikace
Pokud jde o kontraindikace, borůvky je nemají, ale to neznamená, že je můžete jíst v kilogramech. Dokonce i potraviny, které jsou dobré pro tělo, mohou být škodlivé, pokud zapomenete na smysl pro poměr. Při přejídání mohou borůvky způsobit nevolnost, zvracení a dokonce alergickou reakci. Přebytek antioxidantů může vést ke snížení přísunu kyslíku do svalů a v důsledku toho k narušení svalových funkcí těla.
Pokud v sezóně konzumujete čerstvé borůvky s mírou a v zimě a na jaře z nich vaříte kompoty, odvary a nálevy, možná tím nejen zlepšíte své zdraví, ale také se z vás může stát dlouhá játra, jako jsou borůvky, jejichž keř, s dobrým péče může růst a přinášet ovoce po sto let.
