Schisandra chinensis je trvalka. Je to listnatá a lezecká liana patřící do rodiny Limonnikovů. Rostlina se omotává kolem keřů a kmenů stromů. Výhody a poškození bobulí citronové trávy jsou předmětem výzkumu vědců.
Chemické složení
Citronová tráva má silný oddenek a dřevitý stonek, který dosahuje délky 15 m. Starší tmavě hnědé stonky mají četné podélné lenticely. Rostlina má vrásčitou kůru. Střídavé listy se vyznačují klínovitou základnou a špičatou špičkou. Vyznačují se přítomností načervenalých řízků.
Malé květy jsou bílé a voňavé. Objevují se od května do června. Tmavě červené, kyselé plody mají slanou chuť. Mohou být vidět do října. Pikantní semínka voní jako citron.
Rostlina se nachází na území:
- Khabarovsk a Primorsky Territories;
- Jižní Sachalin;
- Oblast Amur;
- Korejský poloostrov;
- Severní Čína.
Citronová tráva preferuje:
- údolí, listnaté smíšené lesy;
- hrany a keře;
- údolí řek a potoků.
Nutriční hodnota bobulí Schisandra je 416 kcal na 100 g. Obsah sacharidů dosahuje 13 g, vlákniny a vody 5 - 4 g.
Bobule Schizandra jsou bohaté na tokoferol a kyselinu askorbovou. Plody jsou také zdrojem selenu a jódu. Mezi komponenty obsažené v kompozici se nazývají:
- třísloviny;
- glyceridy;
- éterické oleje;
- žehlička;
- mangan;
- vápník;
- fosfor.
Proč jsou plody citronové trávy užitečné?
Plody čínské schizandry mají příznivý účinek na tělo v následujících případech:
- rychlá únava a snížený výkon;
- deprese, podrážděnost;
- ospalost a letargie;
- snížení nebo zvýšení krevního tlaku;
- anémie;
- bronchitida;
- tuberkulóza;
- bronchiální astma;
- cukrovka;
- erektilní dysfunkce;
- ARVI.
Konzumace potravin obsahujících plody rostliny zlepšuje vidění. Bobule Schizandra mají následující vlastnosti:
- hojení ran;
- protiplísňový;
- antibakteriální;
- antioxidant;
- antiseptický;
- protizánětlivé a analgetické;
- tonikum a antidepresivum.
Jak vařit a používat bobule citronové trávy
Schizandra chinensis je léčivá rostlina. Plody citronové trávy lze použít k výrobě různých zdravých nápojů a dezertů. Jejich blahodárný účinek na tělo je způsoben jedinečným složením červených plodů.
Jak vařit bobule citronové trávy (čaj, nálev)
Vysoce účinné jsou vodné roztoky vyrobené z plodů léčivé rostliny. Chcete-li připravit infuzi, nalijte 1 lžíci bobulí (suchých, čerstvých) se sklenicí vroucí vody. Nástroj je nalit po dobu dvou hodin v uzavřené nádobě. Před odběrem kapalinu přefiltrujte. Denní dávka je osm polévkových lžic léku užívaných čtyřikrát denně.
Čínský bobule schizandra se používá k léčbě a prevenci následujících patologických stavů:
- Respiračních onemocnění;
- nemoci trávicího systému;
- obezita;
- hormonální poruchy;
- Deprese;
- nespavost;
- snížená zraková ostrost;
- kolísání tlaku.
Můžete si připravit čaj s ovocem citronové trávy. Bobule (15 g) se nalijí vodou a po vaření se vaří 15 minut. Po deseti minutách se nápoj filtruje a pije. Pro zlepšení chuti lze do čaje připraveného z čínských bobulí schizandry přidat med.
Jak si vyrobit tinkturu z citronové trávy s vodkou
Nástroj zvyšuje krevní tlak a snižuje srdeční frekvenci. Terapeutický účinek nastává 40 minut po použití tinktury. Příznivý účinek trvá přibližně šest hodin.
Schisandra bobule s medem
Na Dálném východě jsou plody schizandry považovány za přírodní stimulant. Výsledkem výzkumu bylo prokázáno, že bylinné přípravky jsou účinné při psychické i fyzické únavě. Zvýšení účinnosti je způsobeno významným obsahem kyseliny askorbové, fosforu, manganu, železa a vápníku v buničině.
Tinktura z citronové trávy se dobře hodí k tekutému medu. Lžička nektaru se zapije sklenicí alkoholu.
Džemy, zavařeniny, marmeláda
Existuje mnoho způsobů, jak připravit plody citronové trávy. Například džem se používá jako lék a pamlsek. K jeho přípravě vezměte 1 kg bobulí, které je třeba umýt a vytřídit. Plody jsou pokryty 1,5 kg cukru a ponechány po dobu jednoho dne. Poté se směs vaří na mírném ohni, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Po pěti minutách se hmota vyjme ze sporáku a nalije se do sterilních nádob, srolovaných víčky.
Léčivé vlastnosti bobulí citronové trávy se používají při přípravě džemů. Plody (1 kg) se promyjí, roztřídí a zahřívají po dobu pěti minut ve vroucí vodě. Poté se bobule vloží do cedníku a rozdrtí se sítem. Do pyré dáme 1,5 kg cukru a za stálého míchání vaříme do měkka na mírném ohni. Horký džem se nalije do sterilních nádob a hermeticky se sroluje.
Schizandra marmeláda se nazývá extrémně zdravá pochoutka. Pektin (tři polévkové lžíce) se zředí v předehřáté šťávě z citronové trávy (1 l). Směs trvá půl hodiny. Pro přípravu sirupu použijte tři lžíce cukru a šťávu schizandra (150 ml). Poté se kompozice spojí a za stálého míchání dusí, dokud se nezíská hustá konzistence. Marmeláda by měla být nalita do sklenic.
Kompót, sirup, ovocný nápoj
Můžete použít bobule citronové trávy ve formě zdravých nápojů a dezertů. Pro přípravu sirupu se 1 litr ovoce nalije 1,5 litru cukru. Směs se zahřívá, aby se rozpustily krystaly. Připravený sirup se skladuje na tmavém místě. Aby se zabránilo znehodnocení, je produkt umístěn do sterilní nádoby. Hmota se konzumuje třikrát denně v lžíci. Může být přidán do různých nápojů.
Kompoty se také připravují z bobulí citronové trávy. Důkladně umyté ovoce se vloží do odšťavňovače. Po obdržení šťávy se koláč vylije vodou (1: 1) a šťáva se znovu vymačká. Výsledné kapaliny se smíchají, filtrují a nalijí do smaltované pánve. Kompozice musí být zahřívána až do dosažení teploty 95 ° C, poté nalita do sterilních nádob a uzavřena.
Důležité! Ovocný nápoj můžete připravit z džemu nebo džemu rozmícháním lžičky sladké směsi ve sklenici teplé vody.Víno
Nápoj se obvykle vyrábí na základě stlačení, která zůstanou po odšťavení. Dort se nalije čistou studenou vodou a trvá tři dny. Poté se sladina vypustí, přidá se voda a cukr. Nápoj musí být ponechán bloudit po předchozím uzavření vodním uzávěrem.
Berry šťáva
Nápoj lze připravit pro budoucí použití. Čisté plody se vloží do odšťavňovače. Nektar se nalije do nádob (po sterilizaci) a uzavře. Šťáva se skladuje na chladném místě. Konzumuje se s vodou, čajem nebo kávou v dezertní lžíci dvakrát denně.
Jak správně užívat bobule citronové trávy
Lék se odlišuje od jedu správným dávkováním. Bobule Schizandra s cukrem jsou chutným a zdravým dezertem. Plody lze použít jako přísadu do čaje. Jsou pokryty cukrem (1: 2), umístěny do sklenic a uzavřeny na chladném místě.
Kolik bobulí citronové trávy můžete denně sníst
Rostlina se nazývá silný stimulant. Zneužití výrobku může poškodit zdraví, například způsobit nadměrné podráždění nervového systému. Plody schizandry mají výrazné léčivé vlastnosti. K uzdravení těla stačí sníst hrst bobulí nebo čajovou lžičku produktu.
Kontraindikace
Použití produktů na bázi plodů léčivé rostliny je možné při absenci:
- chronická hypertenze;
- nervová nadměrná excitace;
- reakce přecitlivělosti;
- VSD (v akutní formě);
- žaludeční vředy.
Kdy a jak sbírat bobule citronové trávy
Léky se vyrábějí ze semen, kůry a plodů rostliny. Hlavní oblastí obrobku jsou následující hrany:
- Khabarovsk;
- Pobřeží.
Bobule se sklízejí během srpna a září. Chcete-li je připravit, měli byste odříznout kartáče. Poté jsou červené, nepoškozené plody odříznuty.
Jak sušit plody citronové trávy
Připravte suroviny pro přípravu léků. Plody citronové trávy, jejichž fotografie se nachází výše, se suší ve větrané místnosti. Někdy se bobule suší a poté se používají v elektrické sušičce.
Jak zmrazit
Použití bobulí citronové trávy při vaření je různorodé. Chcete-li ovoce uložit do mrazničky, umyjte je a vložte do plastových sáčků.
Důležité! Sklizeň bobulí citronové trávy na zimu si zachovává jejich jedinečné složení a cenné vlastnosti.Závěr
Výhody a poškození bobulí citronové trávy jsou známy již od 16. století. Čerstvé ovoce je v prodeji docela těžké najít. To je způsobeno zvláštnostmi doby sběru. Bobule citronové trávy však lze připravit na zimu. Prostředky založené na plodech schizandry se aktivně používají v lidové medicíně, což je způsobeno uchováním cenných látek.
