Borůvky s cukrem na zimu: příprava bez vaření, strouhaná, jak správně vařit, kolik cukru

Borůvky s cukrem na zimu jsou ideálním vitaminovým přípravkem. Produkt není podroben tepelnému ošetření, takže si pochoutka zachovává všechny své užitečné látky. Díky gelovým vlastnostem je obrobek silný a dobře se hodí k plnění domácího pečiva.

Jak vařit šťouchané borůvky s cukrem

Borůvky jsou vhodné bobule, které nevyžadují zdlouhavou předběžnou přípravu. Není nutné odstraňovat četné větvičky, listy a ocasy. Pokud je plodina sklizena opatrně, pak ji stačí nalít do cedníku a opláchnout.

Poté se bobule nalijí na rovný povrch a trochu se vysuší. Můžete brousit jakýmkoli způsobem pomocí:

• mixér;
• kuchyňský robot;
• Mlýnek na maso;
• ruční posunovač.

Poté, co bylo výsledné pyré kombinováno s cukrem, je obrobek na chvíli ponechán. Všechny krystaly se musí rozpustit. Hotový výrobek je zabalen do vhodných nádob.

K přípravě zdravé pochoutky můžete také použít další komponenty, díky nimž bude chuť obrobku bohatší a jasnější. Bobule se hodí:

• maliny;
• třešně;
• jahody;
• angrešt;
• jahody.

Přidávají se také ořechy, koření a med.

Lesní sklizeň musí být čerstvá, zralá a sladká. Pokud při nákupu pochází z kbelíku kyselá vůně a vůně alkoholu, plody se zhoršily. Bobule zakoupené na trhu jsou předem namočené po dobu půl hodiny.

Banky se vždy připravují předem. Sterilizují se párou, mikrovlnnou troubou nebo troubou. Poté jsou zcela vysušeny. Pokud jsou na bobulích nebo sklenicích kapky vody, obrobek nebude schopen dosáhnout zimy a zhoršit se.

Kolik cukru je potřeba na 1 kg borůvek

Je důležité respektovat podíl borůvek rozmačkaných cukrem. Pokud přidáte méně sladidla, než je uvedeno v receptu, je vysoká pravděpodobnost, že se dezert rychle zhorší a povrch plesniví. Nejčastěji se do 1 kg lesní sklizně přidává 1 kg cukru, ale v některých receptech se jeho objem zvyšuje.

Rada! Veškeré ovoce musí být kvalitní. Dokonce i jedno shnilé bobule může zničit celou zimní sklizeň.

Recept na borůvky s cukrem na zimu, promíchaný přes síto

Tradiční recept na borůvky, na zimu namletý s cukrem, se snadno připravuje a nevyžaduje mnoho času.

Produkty:

• bobule - 2 kg;
• cukr - 2,5 kg.

Postup krok za krokem:

1. Projděte plody. Nalijte do cedníku.
2. Nalijte vodu do široké pánve nebo kastrolu a bobule opakovaně ponořte. Tímto způsobem zůstanou nedotčeny.
3. Nechte půl hodiny. Kapalina by měla co nejvíce odtékat. Nalijte na papírový ručník. Suchý.
4. Nasekejte bobule. Aby bylo pyré jemné, musíte je ručně protřít sítem.
5. Přidejte cukr. Míchat. Nechte hodinu.
6. Přeneste do sterilních skleněných nádob nebo plastových nádob. Zapečetit.
7. Umístěte do chladničky nebo mrazničky.

Borůvky, strouhané s cukrem v mixéru

Recept na borůvky, šťouchané s cukrem bez vaření, je známý svým vysokým obsahem vitamínů, které mají příznivý vliv na stav těla.

Sada produktů:

• borůvky - 1,3 kg;
• granulovaný cukr - 1,3 kg.

Proces vaření:

1. Opláchněte ovoce. Nejprve odstraňte všechny zbytky a zkažené kopie.
2. Vysušte na papírovém ručníku. Přebytečná vlhkost může spustit proces fermentace.
3. Odeslat do mísy mixéru. Porazit. Můžete nalít do vysoké mísy a použít tyčový mixér.
4. Nastrouhané bobule posypeme cukrem. Míchat. Zakryjte látkou.
5. Nechte působit dvě hodiny. Znovu důkladně promíchejte.
6. Přeneste do kontejnerů. Pevně ​​uzavřete víčky.

Jak připravit borůvky s cukrem na zimu pomocí mlýnku na maso

Pokud borůvky řádně potřete cukrem, můžete si celou zimu pochutnat na zdravém produktu.

Budete potřebovat:

• borůvky - 3,2 kg;
• moučkový cukr - 300 g;
• cukr - 3,6 kg.

Postup krok za krokem:

1. Vyberte si zralé a celé ovoce. Jemně opláchněte.
2. Nalijte na papírový ručník. Vysušte úplně.
3. Nalijte do mlýnku na maso a rozemlejte.
4. Nalijte do velké nádoby. Osladit. Míchat.
5. Trvejte na tom tři hodiny. Nalijte strouhané bobule do sterilizovaných nádob. Posypeme práškem. Korek.

Jak vařit borůvky s malinami a cukrem bez vaření

Abyste správně rozdrtili borůvky s cukrem, musíte vědět, kolik přidat do přípravku cukru, jinak se to zhorší. Proto je důležité přísně dodržovat proporce uvedené v receptu.

Sada produktů:

• maliny - 1,7 kg;
• borůvky - 2,3 kg;
• granulovaný cukr - 3,5 kg.

Jak vyrobit borůvky s malinami:

1. Vyberte celé, pevné bobule. S lesními malinami bude dezert chutnější.
2. Opláchněte a osušte. Neměla by zůstat žádná tekutina.
3. Protřepe se přes síto. Můžete také porazit mixérem nebo sekáním v mlýnku na maso.
4. Smíchejte bramborovou kaši s krystalovým cukrem. Dobře promíchejte. Nechte pár hodin. Krystaly cukru se musí úplně rozpustit.
5. Přeneste do připravených nádob nebo nádob. Zapečetit.

Rada! Aby se příprava na zimu nezhoršila, je nutné plody důkladně a po dlouhou dobu umýt.

Nevařený borůvkový recept s jahodami a cukrem

Borůvky na zimu bez vaření jsou obzvláště chutné s aromatickými jahodami. Aby dezert nekvasil, měly by být sterilní nejen nádoby na skladování, ale také lžíce, kastrol, síto a další vybavení.

Sada produktů:

• borůvky - 850 g;
• cukr - 1,3 kg;
• jahody - 450 g.

Postup krok za krokem:

1. Odstraňte listy z jahod. Vyhoďte zkažené kopie.
2. Nastrouhejte všechny bobule pomocí síta. Podlejeme cukrem.
3. Míchejte, dokud se hmota nestane homogenní. Nechte jednu hodinu na stole.
4. Zamíchejte a přeneste do nádoby.

Recept na borůvky, strouhaný s cukrem a jahodami

Když jsou borůvky správně rozmačkané s cukrem, jsou neuvěřitelně jemné. V tandemu s jahodami dezert zvyšuje nutriční vlastnosti a získává neuvěřitelnou chuť.

Budete potřebovat:

• borůvky - 0,5 kg;
• moučkový cukr - 50 g;
• jahody - 0,5 kg;
• cukr - 1 kg.

Postup krok za krokem:

1. Sklizená plodina se umývá velmi opatrně, aby se nepoškodila. V tomto procesu jsou odstraněny zkažené kopie.
2. Je třeba ji drtit jakýmkoli pohodlným způsobem. Osladit. Směs.
3. Zakryjte látkou a odložte na dvě hodiny.
4. Přeneste do připravených nádob. Na vrch posypeme práškem. Zapečetit.

Recept na zimu borůvek šťouchaných s cukrem a angreštem

Borůvky můžete vařit na zimu bez lahodného vaření s přídavkem angreštu.

Budete potřebovat:

• borůvky - 500 g;
• zralé angrešt - 500 g;
• cukr - 1 kg;
• voda - 200 ml.

Postup krok za krokem:

1. Třídit bobule. Nechte jen silnou a vysokou kvalitu. Ořízněte ocasy angreštu.
2. Opláchněte a přeneste do mísy mixéru. Broušení.
3. Nalijte vodu do hrnce. Přidejte cukr. Vařit. Neustále míchejte a vařte, dokud se neobjeví první bubliny.
4. Odstraňte z tepla a ochlaďte. Teplota by měla být při pokojové teplotě.
5. Nalijte bobule. Míchat. Chladnička po dobu tří hodin.
6. Vyjměte, promíchejte a nalijte do sterilních nádob. Korek.

Recept na borůvky rozmačkané s cukrem, ořechy a medem

Sklizeň borůvek na zimu bez vaření trvá minimum času. Ukázalo se, že tento dezert je nepřekonatelný, chutný, aromatický a vitamínový.

Sada produktů:

• vlašské ořechy - 0,5 lžíce .;
• borůvky - 2 lžíce .;
• med - 60 ml;
• cukr - 110 g;
• voda - 100 ml.

Postup krok za krokem:

1. Opláchněte bobule. Dejte na plech. Suchý. Nalijte do vysoké nádoby a rozšlehejte mixérem.
2. Med by měl být tekutý. Pokud je pouze pocukrovaný, musíte jej roztavit v mikrovlnné troubě v pulzním režimu. Hlavní věcí není přehřátí, jinak produkt ztratí své nutriční vlastnosti.
3. Oloupejte ořechy z přepážek. Pošlete do suchého kastrolu. Ztmavte do zlatavě hnědé barvy.
4. Nalijte cukr horkou vodou. Míchejte, dokud se nerozpustí. Ochlaďte úplně. Kombinujte s medem. Nalijte bobule.
5. Přidejte ořechy. Nechte půl hodiny. Míchat.
6. Přeneste do sterilizovaných nádob. Korek.

Jak sladit borůvky s rybízem bez vaření na zimu

Sklizeň kandovaných borůvek s rybízem na zimu pomůže posílit imunitní systém v zimě. Kaše získává jemnou kyselost a příjemnou vůni.

Požadované komponenty:

• cukr - 1,6 kg;
• černý rybíz - 500 g;
• borůvky - 700 g.

Postup krok za krokem:

1. Odstraňte stopky z rybízu. Opláchněte všechny bobule. Poté přeneste na papírový ručník a úplně vysušte.
2. Pošlete na mlýnek na maso a otočte. Osladit. Nechte kašovitou hmotu tři hodiny. Míchat.
3. Pošlete do sterilních nádob. Zapečetit.

Pravidla ukládání

Broušený obrobek je uložen pouze v chladicím prostoru. Teplota místnosti vyvolá proces fermentace, čímž se výrazně sníží doba použitelnosti produktu. Správně připravený dezert lze skladovat po dobu jednoho roku.

Závěr

Borůvky s cukrem na zimu jsou chutné a překvapivě zdravé. Jemná hmota podobná pyré v průběhu času zhoustne a stane se jako želé. Proto může být dezert rozložen na roli nebo použit jako vrstva do dortů a koláčů.