Jahoda (lat. Fragaria moschata nebo Fragaria elatior) je název muškátového oříšku, který si vědci osvojili od 18. století. Muškátové jahody, nebo pižmové, nebo vysoké, nebo shpanska (shpanka), nebo vysoké jahody, nebo zahrada, nebo skutečné, nebo evropské - kolik jmen má toto bobule! Lidé, počínaje XX. Stoletím, mylně nazývali jahody falešnými bobulemi zahradních jahod (jsou to ananas a velkoplodé), které pocházely z chilských a panenských jahod, nikoli ze zahradních jahod. V Evropě se jahody (zahradní jahody) objevily v roce 1739 jako produkt hybridizace. Liší se od zahradní jahody ve větších bobulích.
Slovo „jahoda“ je odvozeno od ruského kořene „klub“, což znamená něco kulatého, sférického. Ve skutečnosti to není tak důležité, co říkáte bobule rostoucí na vašem webu, hlavní věc je, že se o něj náležitě staráte. Jak sázet jahody, jak pěstovat jahody a jak se o jahody starat, řekneme vám v tomto článku.
Poslechněte si článek
Výsadba a péče o jahody
- Přistání: na podzim (polovina srpna do poloviny října) a brzy na jaře.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: lehká - hlinitá, hlinitá, písečná, černozemská nebo lesní, organicky bohaté půdy s pH 5,7-6,2.
- Zalévání: ráno, od konce dubna - jednou za 10-12 dní, vynakládání 10-12 litrů vody na každý m² pozemku. V letních vedrech - 3-4krát týdně a od srpna do října - dvakrát týdně. Před objevením stopek je nejlepším způsobem, jak zvlhčit půdu, pokropením a během kvetení - kapkovou závlahou.
- Vrchní obvaz: nejméně třikrát ročně: brzy na jaře, během pučení a v srpnu.
- Prořezávání: Když listy začnou žloutnout, skvrnité a suché, jsou prořezány.
- Reprodukce: knír (rozety), dělící keř. Maloplodé remontantní jahody lze množit semenem.
- Škůdci: háďátka jahodová, roztoči pavouci, tmaví brouci, listoví, nosatci, hlemýždi a slimáci.
- Nemoci: šedá, kořenová a ovocná hniloba, hnědé, bílé a hnědé skvrny, padlí, fusarium, pozdní plíseň a verticilóza.
Zahradní jahoda - popis
Domácí jahoda, jejíž blízkým příbuzným je jahoda - vytrvalá bylina se vzpřímeným pubertálním stonkem, vysoká 15 až 40 cm, kořenový systém jahod, vláknitý a rozvětvený, proniká do půdy 30-40 cm. , velké, trojité sloučeniny, skládající se z vejčitých letáků se široce ozubenými okraji. Horní strana listové desky je pubertální, spodní strana je hustě chlupatá s výraznými žilkami. U domácích jahod se rozlišují stonky květin, prodloužené plíživé výhonky (jahodové vousy) a zkrácené roční stonky (rohy).
Výnos jahod je určen počtem rohů v keři a počtem stopek na rohu. Bílé květy v množství 5 až 12 se shromažďují v květenstvích corymbose. Jahodový květ vydrží asi tři týdny. Jahodové ovoce, zvané bobule, je ve skutečnosti přerostlou nádobou, na jejímž povrchu jsou skutečné jahody - malé hnědé ořechy. Je těžké přeceňovat poptávku po jahodách. Spolu s tak dlouholetými a ctěnými obyvateli našich zahrad, jako jsou rybíz a angrešt, neztratila po staletí popularitu, kterou by si nedávno zavedené ostružiny a borůvky měly stále vydělávat.
Výsadba jahod
Kdy sázet jahody
Na jaře a na podzim můžete sázet jahody. Na podzim je nejlepší to udělat od poloviny srpna do poloviny září, a pak můžete sklízet dobrou sklizeň příští rok. Pokud je kořenový systém vašich sazenic uzavřen, to znamená, že je v nádobách nebo kazetách, můžete pomocí metody překládky zasadit sazenice jahod dříve - od poloviny července do poloviny srpna. Je lepší to udělat za zamračeného dne po dešti nebo zalévání. Na jaře vysaďte jahody co nejdříve, jak to počasí dovolí.
Sklizeň jahod do značné míry závisí na kvalitě sadby. Můžete si ji vypěstovat sami a bude vás to stát méně, ale je to velmi pracná a časově náročná cesta, protože tento proces bude trvat jeden až tři roky a ve výsledku bude mít keř pouze jeden roh. Jedinou výhodou tohoto postupu je, že nemusíte sazenice ukládat a můžete je vysadit ihned po vykopání, spolu s hliněnou koulí, která zajišťuje minimální stres a dobré přežití.
Nejlepší je však koupit si výsadbový materiál v osvědčených školkách, ale nekupujte sazenice bez půdy, s holými kořeny - zakoření velmi špatně a budete od něj muset očekávat plnou sklizeň po dobu delší než jeden rok. Nakupujte sazenice v nádobách nebo kazetách - i když je to drahé, ale nejrychlejší a nejspolehlivější způsob, jak vypěstovat dobrou sklizeň v co nejkratším čase.
Půda pro jahody
Vyberte si slunné místo chráněné před větrem pro jahody. Půda pro pěstování jahod musí být bohatá na organickou hmotu. Jahody jsou nejvhodnější pro hlinité nebo písčité hlíny, stejně jako černé půdy a šedé lesní půdy; jahody mají nejméně rádi jílovitou půdu. Výskyt podzemní vody je žádoucí na úrovni 60–80 cm a pH je optimální v rozmezí pH 5,7–6,2. Nejlepšími plodinami předcházejícími jahodám jsou kořeněné byliny, obiloviny, cibule, česnek, petunie a měsíčky. Na jednom místě mohou být jahody pěstovány po dobu 3-4 let a poté mohou být jahody vysazeny na stejném místě až po 2-3 letech.
Výsadba jahod na jaře
Jahody se zpravidla vysazují na podzim, ale někdy je nutné to udělat na jaře, ale místo pro jarní výsadbu je třeba připravit ještě před zimou: na každý m2 půdy přidejte 8-10 kg humusu nebo 5 kg hnoje, 100 g superfosfátu a 50 g draselné soli. Sazenice jahod pro jarní výsadbu by měly být dobře vyvinuté. Před výsadbou udržujte sadební materiál na chladném místě po dobu tří dnů. Pokud jste na podzim nehnojili půdu organickou hmotou, přidejte do každé jamky před výsadbou dvě nebo tři hrstky humusu a hrst dřevěného popela.
Vzdálenost mezi otvory v lůžku i mezi řadami by měla být asi 30 cm a hloubka otvoru by měla být taková, aby do něj kořeny volně zapadaly svisle. Při výsadbě musí být nejdelší kořen sevřen, aby se urychlilo přežití. Listy sazenic jsou také odříznuty, takže na keři zůstávají pouze 3-4 velké listy. Při výsadbě je krk keře vykopán v jedné rovině s povrchem. Nejprve můžete nalít vodu do díry a teprve potom do ní snížit kořeny sazenic a poté postupně naplnit díru půdou a zhutnit ji.
Nebo můžete zasadit sazenice do suché půdy a po zhutnění je hojně zalévat. Doporučujeme provádět práce za zamračeného dne nebo večer, a pokud se obáváte, že by náhlé mrazy mohly zničit sazenice, zakryjte jahodovou zahradu fólií.
Výsadba jahod na podzim
Výhodou výsadby jahod na podzim je, že již příští léto můžete sklízet dobrou úrodu z mladých keřů, zatímco keře vysazené na jaře začnou přinášet ovoce až po roce, pokud nezemřou na opakující se mrazy. Brzy na jaře připravte jahodový záhon přidáním hnojiva na kopání.
Pokud nemáte dostatek volného místa, můžete do této zahradní postele zasadit rané zeleninové plodiny, které nepoškodí jahody - cibuli, česnek, mrkev, celer. Umístěte sazenice na chladné a vlhké místo týden před výsadbou jahod. Ošetřete kořeny sazenic fungicidy. Podzimní výsadba jahod se provádí podle stejného schématu jako jarní výsadba.
Jahodová péče
Pěstování zahradních jahod
Pěstování jahod v prvním roce po výsadbě slouží jednomu účelu - poskytnout mu příležitost vybudovat silný kořenový systém, takže je nejlépe odstranit vousy a stonky květin, které se objevují na keřích. Pokud jde o starší keře, péče o ně od začátku jara začíná takto: na začátku vegetačního období musíte z místa odstranit starý mulč, pod kterým jahody přezimovaly, odstranit všechny staré, suché, zčernalé listy a uvolnit půdu mezi keři.
V budoucnu bude péče o jahody spočívat v pravidelném pletení záhonů, kypření půdy, zalévání jahod, jejich ošetřování proti škůdcům a chorobám a krmení.
Jahody během kvetení
V polovině května se na jahodách objevují první květní stonky. Správná péče o jahody během kvetení je zárukou kvality budoucích bobulí a jejich množství. Jak krmit jahody během kvetení? Během kvetení se do půdy zavádějí potašová hnojiva, která jsou nezbytná pro jahody během tohoto období, stejně jako humus nebo popel. Pro zvýšení počtu květenství se jahody stříkají roztokem kyseliny borité v množství jedné čajové lžičky na 10 litrů vody.
Během kvetení je velmi důležité udržovat oblast čistou vytrháváním plevele a kypřením půdy, aby se nevytvořila kůra, která nedovolí kořenům dýchat. Před dozráním prvních plodů je nutné mulčovat půdu mezi keři. Extra listy a vousy odnášející z půdy vlhkost a výživu se odstraňují zahradními nůžkami, takže plodení jahod bude probíhat s maximální účinností.
Zalévání jahod
Pokud máte zájem, aby vaše zahradní jahoda produkovala velké plody, musí být dobře napojena, ale je velmi obtížné udržet rovnováhu: zalévat rostlinu a zároveň nepřiměřeně zvlhčovat její kořeny. Nedostatek vody způsobí, že povrchový kořenový systém jahod vyschne a sebemenší přebytek vlhkosti v půdě stejně rychle vede k výskytu šedé nebo kořenové hniloby.
Kdy a jak zalévat jahody? Zalévat jahody začínají od konce dubna. V průměru jeden metr čtvereční pozemku s jahodami vyžaduje 10-12 litrů studené vody a frekvence zalévání při mírném ohni je jednou za 10-12 dní. Jahody v létě, kdy se zahřívá, vyžadují častější zalévání - až 3-4krát týdně. V srpnu, září a říjnu, pokud je podzim suchý, stačí zvlhčit postele dvakrát týdně. Je lepší zalévat jahody ráno a zkusit nalít vodu, aby kapky vody nespadaly ani na listy, ani na květenství.
Před objevením květních stonků je nejlepším způsobem zavlažování kropení; pro zvlhčení půdy během kvetení jahod je správnější použít kapkovou závlahu.
Top dressing jahody
Dospělé jahody se krmí nejméně třikrát ročně. Na začátku jara, po uvedení místa do pořádku a oříznutí listů, se do půdy zavede nitroammofoska ve formě roztoku 1 lžíce drogy na 10 litrů vody. Minerální hnojivo můžete nahradit organickým - infuzí divizny (1:10) nebo kuřecího trusu (1:12). Pod každým pouzdrem se nalije půl litru roztoku. Listové krmení, skládající se ze směsi stopových prvků - kyseliny borité, molybdenu amonného a manganistanu draselného, v množství dvou gramů každého stopového prvku na 10 litrů vody, má vynikající účinek na růst a plodnost jahod.
Jak krmit jahody během pučení a tvorby ovoce? V této době potřebuje kultura draslík, takže se do půdy přidává popel, infuze kuřecího hnoje nebo dusičnan draselný. A jak již bylo zmíněno, dobrých výsledků se dosáhne postřikem jahodových listů roztokem kyseliny borité. Po sklizni a ořezání listů se do půdy přidá roztok dvou polévkových lžící nitroammofosky na 10 litrů vody. A v srpnu jsou jahody krmeny močovinou a zředí třicet gramů látky v deseti litrech vody - to přispívá k tvorbě poupat a zajišťuje úrodu příštího roku. Po přidání močoviny se oblast napojí.
Kromě všech výše uvedených hnojiv se dobře osvědčilo komerčně dostupné speciální komplexní hnojivo pro jahody, které obsahuje všechny prvky potřebné pro rostlinu. Použití tohoto hnojiva zvyšuje výnos jahod o 30%.
Kdy přesadit jahody
Ve čtvrtém roce života přestávají jahody růst, což vede ke snížení výnosu. To je způsobeno skutečností, že za čtyři roky jahody vyčerpávají půdu, ve které rostou, takže musíte každé tři až čtyři roky změnit jejich místo. Dává smysl přesazovat pouze silné, zdravé keře, které nejsou starší než tři roky a ty, které jsou starší a na novém místě nebudou plodit hojněji - stačí je odstranit. Přesazování jahod se provádí jak na jaře, tak na konci léta, v zamračený den.
Jak si vybrat dobré místo pro zahradu a jak připravit půdu na místě, už jsme vám řekli, víte, a jak sázet jahody. Vykopejte mladý jahodový keř, jemně setřeste půdu z jejích kořenů, sevřete kořeny o čtvrtinu délky, spusťte je do hlíny a zasaďte, jak je popsáno v příslušné části. Po přesazení keř zalijte a půdu kolem keře zakryjte rašelinou nebo pilinami.
Jahody po sklizni
Celý článek jsme věnovali otázce, jak se starat o jahody po sklizni. Zveme vás, abyste se s tímto materiálem seznámili na našich webových stránkách.
Jak vidíte, pěstování jahod v zemi není tak obtížné, jak by se mohlo zdát, a pokud víte, co a kdy dělat, problémy se buď samy vyřeší, nebo nevzniknou vůbec.
Propagace jahod
Propagace jahod s knírem (rozety)
Během plodů jahod si vytvořte obrys a slibný pro reprodukci jednoletých nebo dvouletých keřů s největšími bobulemi. Vyberte největší rozety vyčnívající z těchto keřů, rozety zasaďte do sazenice a připněte je. Nechte pouze největší vousy a odstraňte zbytek plazivých výhonků, které spojují vývod s keřem, a také vousy druhého a třetího řádu. V červenci, když se na rozetách objeví 4-6 listů, odřízněte zbývající vousy a přesuňte růžici na trvalé místo, aniž byste setřeli půdu z kořenů. Po přesazení zalévejte keř.
Reprodukce dělením keře
Tímto způsobem se rozmnožují remontantní jahody, které téměř netvoří vousy. Kromě toho se používá, když není dostatek sazenic. K rozdělení keře se používají dvou až tříleté rostliny s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Na podzim nebo na jaře vykopejte produktivní keř a rozdělte jej tak, aby každý roh měl kořeny a listovou růžici, a poté jednotlivé části zasaďte.
Rozmnožování semen maloplodých remontantních jahod
V červenci nebo srpnu sbírejte velké zralé bobule, odřízněte od nich vrstvu semen, otřete je hadříkem a osušte na slunci. Sušenou hmotu znovu rozemelejte, oddělte malá semínka a až do výsadby je uložte do papírového sáčku. V únoru namočte semena na několik dní do roztavené nebo dešťové vody a měňte je dvakrát denně.
Nakoupená jahodová semínka se před setím několik hodin namočí do regulátoru růstu. Na dno nádoby se jako drenáž umístí rozbitá cihla, na kterou se položí směs dvou částí listového humusu s jednou částí říčního písku a jednou částí zahradní půdy, směs se navlhčí a vytvoří se v ní drážky ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Semena jsou rozptýlena do hloubky 0,5 cm, mírně pokryta sklem a pokryta sklem. Nádobu s plodinami musíte uchovávat v místnosti při teplotě 20–25 ° C po dobu asi dvou týdnů, denně ji větrat a nalévat do palety.
Místo zalévání můžete na zem položit sníh s vrstvou 8-10 cm. Po vyklíčení umístěte nádobu na světlé místo. Za dva týdny, když se u sazenic objeví první list, začněte sbírat. Velmi opatrně odstraňte sazenici z půdy, sevřete špičky kořenů a přesaďte do květináče vzdálených 2 - 3 cm. Ve fázi vývoje 4–5 listů se sazenice podruhé ponoří podle schématu 5 × 5 cm. Před výsadbou na trvalém místě proveďte kalicí procedury.
Prořezávání jahod
Kdy stříhat jahody
Zahradníci se stále navzájem hádají, zda ořezávat listy jahod poté, co vadnou, nebo ne. Je těžké říci, který z nich má pravdu, ale v každém případě nebude na škodu, že odříznete staré listy. Jakmile uvidíte, že začaly být pokryté skvrnami, zožloutněte, vysušte, vyberte si suché nebo zamračené ráno nebo večer a pokračujte v prořezávání.
Jak ořezávat jahody
K prořezávání používejte ostré nůžky nebo nůžky, ale nepokoušejte se řezat list „u kořene“ - na zahradě by měly zůstat keře se stonky a odřezky dlouhé až 10 cm. Musíte pouze oříznout listové desky a přebytečný knír. Kopejte do mladých rozvíjejících se rozet, aby zakořenily. Pokud vás tento typ reprodukce nezajímá, odstřihněte zásuvky, aby nezhustily zahradní záhon.
Jahody na podzim
Po odříznutí listů a vousů jahody uvolněte půdu v této oblasti, nalijte ji manganistanem draselným a aplikujte vrchní obvaz. Zalévejte zahradu, aby byla půda po celou dobu mírně vlhká, dokud nevyrostou mladé listy. Pokud má keř čas růst listy, nebojí se toho ani nejchladnější zima. Jahody zakryjte jehličími na ochranu před silným mrazem.
Podrobnosti o výsadbě a péči o jahody na podzim
Škůdci a nemoci z jahod
Jahodová onemocnění
Jahody jsou bohužel ovlivněny mnoha chorobami a škůdci. Velmi často existují stížnosti od zahradníků, že jahody hnijí nebo jahody suší, a důvodem jsou nemoci a škůdci jahod. Nejběžnějšími chorobami jsou ovoce, kořen a šedá hniloba, padlí, hnědé, hnědé a bílé skvrny (septoria), žloutenka, fusarium, pozdní plíseň a vadnutí.
Abychom se vyhnuli těmto chorobám, z nichž většina je houbová, stačí dodržovat zemědělské techniky pěstování jahod a především střídání plodin. Důležitou roli hraje preventivní ošetření jahod a místa na samém začátku a na konci vegetačního období. Pokud preventivní opatření na ochranu jahod před nemocemi selhala, budete muset použít fungicidy.
Jahodoví škůdci
Nejaktivnějšími škůdci jahod jsou jahodové hlístice, roztoči, listoví brouci, tmaví brouci a jahodovo-malinový weevil. Jahody jsou také ovlivněny slimáky, hlemýždi a červenými mravenci. O tom, jak se tito škůdci projevují, a o opatřeních k boji proti každému z nich se dočtete ve zvláštním článku. Ale možná se nikdy nesetkáte s klíšťaty a listovými brouky, nevidíte, jak se Weevil stará o jahody, pokud se o bobule řádně staráte a provádíte preventivní ošetření keřů a půdy kolem nich insekticidy.
Zpracování jahod
Jakékoli nemoci je snazší předcházet než léčit. A výskytu škůdců je snazší zabránit, než umožnit jejich invazi a poté s nimi bojovat. Aby se zabránilo vyčerpávajícímu boji proti chorobám a škůdcům, preventivní ošetření jahod se provádí brzy na jaře, na samém začátku vegetačního období a na podzim, kdy se sklízí sklizeň jahod, se odříznou listy a vousy a rostlina se připravuje na zimování. K ošetření jahod proti chorobám a škůdcům se používají různé přípravky.
Doporučujeme, aby na jaře, předtím, než pupeny napučí, odstraňte z jahod všechny listy a odstraňte vrchní vrstvu půdy na místě spolu s larvami a patogeny, které v ní přezimují, nebo alespoň uvolněte půdu do hloubky 6-8 cm. Poté plochu postříkejte třemi až čtyřmi procenty roztoku Bordeaux kapalný nebo dva až tři procenta roztoku síranu měďnatého.
V září až říjnu ošetřete tuto oblast stejnými roztoky, ale o něco dříve, kolem druhé dekády září, zřeďte tři lžíce spáleného rostlinného oleje, dvě lžíce tekutého mýdla a dvě lžíce octa v 10 litrech teplé vody (30 ° C) a popel ze dřeva. Toto řešení promíchejte a přeceďte a aplikujte na jahodové keře a půdu v dané oblasti.
Odrůdy jahod
Vzhledem k tomu, že existují stovky druhů a odrůd jahod, nemůžeme vám říct o všech, ale nabízíme vám seznámení s nejoblíbenějšími z nich. Odrůdy jahod se dělí na časná, střední a pozdní období zrání.
Mezi nejznámější odrůdy raného dozrávání patří:
- Alba - středně velké, mírně listnaté keře s velmi velkými lesklými jasně červenými kuželovitými bobulemi. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům, pěstuje se v průmyslovém měřítku;
- Rosanna je ukrajinská odrůda s velkým počtem stopek, ale na nich je jen málo květů. Bobule jsou velké, intenzivně červené, široce kuželovité nebo kapkovitého tvaru, dužina je také červená, aromatická, sladkokyselá. Odrůda je odolná vůči chorobám;
- Oso Grand - běžné ve Španělsku a na Floridě. Plody jsou velké, sladké, husté;
- Evangeline je velmi brzy skotská odrůda s velkými kuželovitými podlouhlými plody světle červené barvy a dobré chuti. Je ovlivněna hnilobou kořenů a verticilózou.
Středně zralé jahody jsou zastoupeny následujícími odrůdami:
- Vegera - rozlehlé, silné keře, velké kulaté kuželovité bobule, tmavě červené, voňavé, sladké chuti s jahodovou dochutí;
- Současnost - vysoké, silně listnaté, šířící se keře s velmi velkými, sladkými, tmavě červenými plody. Odrůda je odolná vůči suchu a chorobám;
- Vebenil je středně pozdě dozrávající anglická odrůda s vysokými keři a velmi krásnými vřetenovitými jasně červenými bobulemi vynikající chuti. Nese ovoce hojně;
- Symphony je středně pozdní odrůda s dobře listnatými keři a tvrdými listy, velkými jasně červenými kuželovitými bobulemi vynikající chuti. Odrůda je mrazuvzdorná, není ovlivněna šedou hnilobou a verticilem.
Pozdní dozrávání jahod:
- Pensioner Chelsea je skutečně mistrovské dílo výběru se šťavnatými chutnými tmavě červenými plody, nízkými, ale širokými listnatými keři;
- Velká Británie je pozdně velkoplodá odrůda s nízkými, silnými keři, tvrdými listy a hustými vousy. Bobule jsou šťavnaté, sladké a výjimečně velké. Nemá ráda sucho;
- Profyuzhen je dezertní odrůda francouzského výběru, přináší ovoce od konce května do konce října s podlouhlými kuželovitými aromatickými bobulemi jasně červené barvy a vynikající chuti. Několik forem knírků. Nemocný, ale postižený klíšťaty.
A konečně remontentní odrůdy nebo neutrální denní odrůdy:
- Ada - začíná přinášet ovoce současně s odrůdami v polovině sezóny, druhá plodnost - od srpna do mrazu. Bobule jsou podlouhlé, jasně červené;
- Queen Elizabeth je jednou z nejsladších odrůd s velkým ovocem. Odolný, téměř neovlivněný chorobami, vysoce výnosný, ale zřídka tvoří knír.
