Repis (divoký rybíz): užitečné vlastnosti, kde rostou, druhy, kultivace a péče o místo

Příznivé vlastnosti kriketu (divoký rybíz) jsou v domácí medicíně a ve vaření široce známé. Zároveň můžete pěstovat keř na zahradě v každém regionu, je to velmi nenáročné a odolné.

Popis divokého rybízu s fotografií

Rostlina je vysoká a v dospělosti se může protáhnout 2–3 m. Fotografie keře divokého rybízu ukazuje, že její výhonky jsou svislé a pokryté rozeznatelnými trojlaločnými listy tmavě zelené barvy.

Repis kvete na konci května v malých žlutých květinách až do průměru 1 cm a vydává silnou příjemnou vůni. Bobule začínají dozrávat v červenci a proces pokračuje až do září. Na fotografii divokého rybízu je vidět, že plody jsou kulaté a mírně podlouhlé. V průměru obvykle dosahují 1 cm, chutnají kyselě s lehce sladkou notou.

Kde roste divoký rybíz

Repis lze nalézt nejčastěji v oblastech s drsným podnebím, na Sibiři a na Uralu. Pro růst si keř vybírá břehy nádrží, roklí a močálů, mokré oblasti lesů.

Druhy lesních divokých rybízů

In vivo se přepisy nacházejí ve dvou formách:

• černý divoký rybíz - roste všude na Urale a Sibiři, ve středním pruhu a dokonce i v jižních oblastech;
  

  

• červený divoký rybíz - nachází se ve středním pruhu a v severních oblastech, nese plody s jasně červenými bobulemi.
  

  

Důležité! Červený rybíz-repis má výraznou kyselou chuť, takže se zřídka konzumuje v čisté formě.

Složení a hodnota tetřeva

Lesní rybíz Repis je rostlina s bohatým chemickým složením. Bobule obsahují:

• vitamíny A, C a E;
• Vitamíny skupiny B;
• kyselina nikotinová PP;
• pektiny a éterické oleje;
• organické kyseliny;
• přírodní cukry a třísloviny;
• křemík, molybden a kobalt;
• mangan a měď;
• draslík a sodík.

Živiny ve sčítání představují hlavně sacharidy - celkem jich zabírá 7,3 g. Bobule také obsahují asi 1 g bílkovin a podíl tuků je pouze 0,4 g.

Obsah kalorií

Bobule divokého rybízu jsou velmi dietní pochoutkou. Výživová hodnota porce na 100 g nepřesahuje 44 kcal, takže můžete produkt používat bez obav o svoji postavu.

Proč je divoký rybíz užitečný pro lidské tělo

Bobule receptů jsou ceněny nejen pro svou osvěžující chuť a všestrannost. Mají mnoho prospěšných vlastností, například:

• stimulovat žaludek a urychlit metabolické procesy v zažívacím traktu;
• pomoc s nedostatkem vitamínů;
• mají silný účinek proti nachlazení a zvyšují imunitu;
• zlepšit stav pokožky a urychlit regenerační procesy;
• posilovat krevní cévy a pomáhat v boji proti škodlivému cholesterolu;
• mají protirakovinový účinek a mohou sloužit jako prevence onkologie;
• chránit zrak;
• mají příznivý účinek na paměť a zvyšují vitalitu.

Je užitečné, aby ženy používaly bobule a léky na nich založené se sklonem k otokům, divoký rybíz má výrazný močopudný účinek.

Využití divokého rybízu v lidovém léčitelství

Bobule se používají k přípravě mnoha léčivých nálevů a odvarů. Díky velkému množství stopových prvků a vitamínů mají posilující účinek.

Antipyretická infuze bobulí cepis

Plody obsahují hodně kyseliny askorbové, takže pomáhají potit se při nachlazení a snižovat vysoké horečky. Pro léčebné účely se taková infuze připravuje:

• 1 velká lžíce čerstvých nebo sušených bobulí nalijte 200 ml vroucí vody;
• zakryjte víkem a nechte asi 30 minut;
• pijte zdravý nápoj třikrát denně.

Produkt má dobrý účinek při teplotách do 38 ° C. Pokud je však horečka intenzivnější, je lepší použít léky proti kašli v lékárně.

Rybízový džus a med na kašel

Na studený kašel a bronchitidu můžete použít tento recept:

• čerstvé bobule se hnětou a filtrují přes přeloženou gázu nebo jemné síto;
• 3 velké lžíce šťávy se smíchají s 1 lžící přírodního medu;
• produkt je rozdělen na 3 porce a užíván během dne na plný žaludek.

Med a rybíz změkčují hrdlo, zmírňují podráždění a bolest a podporují odstraňování hlenů.

Ostré bobule s medem pro vysoký krevní tlak

U hypertenze je užitečné užívat tuto směs:

• 2 velké lžíce bobulí se po hnětení smíchají s 1 lžící medu;
• produkt se používá mezi hlavními jídly až 3krát denně.

Pokud používáte léčivou směs denně po dobu 10 dnů, pomůže vám divoký rybíz zlepšit stav krevních cév a regulovat tlak.

Odvar z otoku a urolitiázy

Složení sčítání obsahuje mnoho organických kyselin a draslíku. To dává bobule diuretické vlastnosti, s onemocněním ledvin je následující lék prospěšný:

• 5 velkých lžící koláčů, čerstvých nebo sušených, je hněteno;
• nalijte vodu v objemu 1 litr;
• vařte 5 minut a poté trvejte pod víkem dalších 40 minut.

Filtrované činidlo se užívá 150 ml třikrát denně. Vývar pomáhá zbavit se přebytečné tekutiny a eliminuje zánět v močovém systému.

Šťáva z divokého rybízu pro gastritidu

Pokud je kyselost žaludku snížena, pak čistá šťáva z divokého rybízu pomůže urychlit trávení. Bobule musí být vytlačeny přes tenkou látku, pak je produkt vždy před jídlem odebrán pouze 1 velkou lžící.

Pozornost! Při gastritidě se zvýšenou produkcí kyseliny chlorovodíkové as vředem není možné použít šťávu z reese, což povede k podráždění sliznic.

Omezení a kontraindikace

Vysoká koncentrace živin v bobulích může být škodlivá. Nedoporučuje se jíst divoké cassis:

• s tromboflebitidou;
• s peptickými vředy a hepatitidou;
• s gastritidou s vysokou úrovní kyselosti;
• s mrtvicí a infarkty;
• s individuálními alergiemi.

Během těhotenství je odběr divokého rybízu a finančních prostředků na něm možný pouze po konzultaci s lékařem. Během laktace se bobule obvykle přidávají do stravy nejdříve po 3 měsících - aby se zabránilo alergiím u dítěte.

Co lze vařit z divokého rybízu

Zdravé plody rybízu lze v létě konzumovat čerstvé, zejména černý kriket s příjemnou chutí. Divoký rybíz se také aktivně používá v kulinářských receptech, a to:

• připravte lahodné džemy a zavařeniny z bobulí;
• připravte kompoty a vymačkejte džusy;
• používá se jako náplň na pečení;
• přidáno do čaje pro aroma a jemnou chuť;
• zdobte koláče a pečivo plody rybízu.

Lesní plody lze použít nejen čerstvé. V případě potřeby jsou sušeny nebo zmrazeny, v obou případech jsou plně zachovány prospěšné vlastnosti divokého rybízu.

Recepty na polotovary z divokého rybízu na zimu

Sladké přípravky z divokého rybízu jsou obzvláště oblíbené při vaření. Chutnají skvěle, zůstávají velmi zdravé a lze je bezpečně skladovat v chladničce po celou zimu.

Tradiční pět minut od sčítání lidu

Velmi oblíbeným receptem na divoký rybíz je džem, jehož příprava trvá jen 5 minut.

Je to nutné:

• nalijte 1,5 kg cukru do velké pánve a přidejte 1,5 šálku vody;
• Vařte sladký sirup na mírném ohni a podržte jej asi 3 minuty;
• přeměňte 1,5 kg lesních plodů na kaši v mlýnku na maso a poté je přidejte do sirupu;
• po opětovném varu vařte směs dalších 5 minut.

Pěna musí být během procesu odstraněna, samotný džem by měl být míchán dřevěnou lžící, aby se nelepil na dno pánve.

Hotová pochoutka se okamžitě nalije do připravených sterilních nádob, sroluje se a nechá se jeden den chladit pod teplou přikrývkou. Díky krátkému tepelnému ošetření si divoký rybíz zachovává maximální užitečné vlastnosti.

Voňavý džem z divokého rybízu

Další recept navrhuje míchat divoký rybíz s pomerančem a připravit zdravý džem. Algoritmus vypadá takto:

• zralý pomeranč se oloupe a postaví;
• buničina se drtí v mlýnku na maso spolu s 1 kg koláčů;
• 1 kg cukru se nalije do směsi a umístí se na malý oheň ve velké pánvi;
• po uvaření džemu se za stálého míchání vaří další půl hodiny.

Poté se hotová pochoutka nalije do sterilizovaných nádob, zabalí a ochladí na jeden den. V rybízové ​​marmeládě s přídavkem pomeranče je rekordní množství vitamínu C, takže se v zimě stává velmi cenným doplňkem stravy.

Lahodný a zdravý džem z divokého rybízu

Výroba tradičního rakového džemu zabere trochu více času, ale výsledek je velmi chutný. Recept vypadá takto:

• vezměte 1 kg bobulí kriketu, 1 kg cukru a půl sklenice vody;
• bobule se umyjí a nechají uschnout na ručníku;
• voda se nalije do smaltované pánve a přidá se 1 sklenice cukru;
• po varu nalijte do sirupu sklenici rybízu a vařte 5 minut, pravidelně odstraňujte pěnu.

Poté budete muset přidat ingredience do pánve několikrát, každý po 1 šálku. Každá část se vaří po dobu 5 minut. Sladká pochoutka musí být neustále míchána, aby nezaschla na stěnách a dně nádoby. Když jsou všechny bobule a cukr v pánvi, bude třeba džem vypnout, okamžitě nalít do sterilních nádob a srolovat, aby zůstal teplý, dokud nevychladne.

Jak na vašem webu pěstovat divoký rybíz

Repis se v Rusku často vyskytuje ve volné přírodě, ale je mnohem pohodlnější jej pěstovat na letní chatě. Není to těžké - kultura zvýšila vytrvalost a zakořenila se v jakýchkoli podmínkách.

Načasování

Doba výsadby divokého rybízu se liší podle regionu. Ve středním pruhu se doporučuje zakořenit rostlinu koncem léta nebo počátkem podzimu, v takovém případě bude mít čas se přizpůsobit půdě před chladným počasím. Na Sibiři a Urale se výsadba nejlépe provádí na jaře, kdy se půda zahřeje na přibližně 10 stupňů.

Výběr a příprava sazenic

Míra přežití divokého rybízu závisí na zdraví sadebního materiálu. Sadenice liána musí mít:

• silné, nepřesušené kořeny dlouhé až 20 cm;
• vyvinutý vláknitý systém;
• několik lignifikovaných výhonků ve vzdušné části až do délky 40 cm;
• 3-4 zelené pupeny na každé z větví.

Rada! Pokud má být sazenice vykopána samostatně v lese, pak je nejlepší vzít nejextrémnější potomky z dospělého divokého rybízu, bude nejrozvinutější.

Před výsadbou bude nutné sazenici namočit na 2 hodiny do vody. Můžete také odříznout přebytečné výhonky a ponechat jen pár nejsilnějších.

Výběr místa a příprava půdy

Nejlepší ze všeho je, že se divoký rybíz zakořenil v dobře osvětlených oblastech bez silného průvanu. Keř je velmi nenáročný na složení půdy, může růst na jakékoli půdě. Je jen důležité zajistit včasné krmení a kvalitní odvodnění.

Před výsadbou se doporučuje oplodnit půdu ve vybrané oblasti - vykopat ji a promíchat ve stejném poměru s humusem. Pokud je obsah vlhkosti v půdě vysoký, lze přidat vědro s pískem, aby se zlepšilo její složení a propustnost vzduchu.

Jak zasadit divoký rybíz

Algoritmus výsadby vypadá takto:

• v zemi je vykopána díra, šířka a hloubka by měla být asi 60 cm;
• do otvoru se nalije asi 5 kg organických hnojiv (humus nebo hnůj) a přidá se superfosfát v objemu 200 g;
• hnojiva jsou nahoře posypána směsí hnoje a zahradní půdy;
• na vytvořenou kopu se opatrně spustí stromek a jeho kořeny se rozšíří do stran;
• otvor je až do konce pokrytý zeminou a kruh kmene je mírně pošlapaný.

Ihned po výsadbě by měla být sazenice divokého rybízu hojně zalita 10 litry vody. Poté je země mulčována pilinami nebo slámou, aby příliš rychle nevyschla.

Důležité! Kořenový límec divokého rybízu by neměl jít do podzemí, jinak by se keř nemohl normálně vyvíjet.

Jak se starat o divoký rybíz

Péče o keře sestává z několika jednoduchých kroků. Divoký rybíz dobře roste a přináší plody, pokud půda nesmí vyschnout a je věnována pozornost krmení.

Zalévání

Repis potřebuje hodně vlhkosti, takže se po výsadbě každý týden zalévá. Musíte přidat 1 kbelík vody do kruhu kmene, je důležité opatrně nalít vodu, aniž byste erodovali půdu v ​​blízkosti kořenového límce.

Po měsíci může být zalévání sníženo na 1 krát za 2-3 týdny. Doporučuje se používat ne studenou, ale mírně teplou vodu.

Top dressing

Je obvyklé aplikovat hnojiva na divoký rybíz dvakrát za sezónu:

• na jaře - před květnovým květem musí být do půdy přidány komplexní minerály a ptačí trus s vysokým obsahem dusíku;
• na podzim - nejpozději v polovině října je sčítání oplodněno humusem s vrstvou 10 cm nebo zaléváno roztokem dřevěného popela.

Divoký rybíz dobře reaguje na všechna organická a minerální hnojiva. Je jen nutné si uvědomit, že dusík nelze použít na podzim, stimuluje vegetační procesy.

Prořezávání

Pokud divoký rybíz na zahradě plní dekorativní funkce, mohou být po dosažení věku 5 let řezány podle tvaru živého plotu nebo umělecké skupiny. Ale ve většině případů je keř šlechtěn pouze pro ovoce. Proto se používají pouze sanitární účesy.

Prořezávání se provádí brzy na jaře, v tomto procesu jsou všechny zlomené a sušené větve odstraněny ostrým nástrojem. Z dospělého keře můžete každoročně odstraňovat staré pětileté výhonky, v takovém případě se rostlina postupně omlazuje.

Musím na zimu zakrýt divoký rybíz

Repis je velmi odolná rostlina a snadno snáší zimní podmínky na Sibiři, Urale a Dálném východě. V žádné z klimatických zón keř nepotřebuje další přístřeší.

Rada! Pokud je to žádoucí, na zimu může být kruh kmene hoden 4-5 kg ​​humusu. Organická hmota nejen izoluje kořeny, ale také jim dodává živiny.

Škůdci a nemoci

Jako každá plodina, i divoký rybíz může trpět některými houbovými chorobami. Nejběžnější jsou:

• rez;
  

  

• padlí.
  

  

Nejčastěji se choroby divokého rybízu vyvíjejí na pozadí podmáčení a zahušťování. Můžete jim zabránit, pokud budete přísně dodržovat harmonogram zavlažování a pravidelně řídnout keř ze starých, suchých a nemocných větví.

Když se objeví onemocnění, postižené výhonky se odříznou a keř se ošetří kapalinou Bordeaux nebo jinými přípravky na bázi mědi. Můžete také provést preventivní postřik - na jaře před přestávkou pupenů, před kvetením a měsíc po něm.

Mezi hmyzem je zvláště nebezpečné pro divoký rybíz:

• mšice;
  

  

• angrešt můra;
  

  

• ledvinový roztoč;
  

  

• rybíz zlaté rybky.
  

  

Chcete-li se zbavit hmyzu s menším napadením, můžete použít infuzi cibulových slupek nebo mýdlového roztoku. V případě velkého počtu škůdců se doporučuje používat insekticidy, například Karbofos a Chlorophos. Vzhledem k tomu, že houby a larvy škůdců obvykle v půdě na místě zimují, musí být půda každé podzimy vykopána, uvolněna a odstraněna zbytky rostlin.

Sklizeň

Při správné péči může divoký rybíz přinést až 8 kg bobulí z jednoho keře. Plodení začíná ve druhém roce, ale sčítání lidu ukazuje maximální výnos po 5 letech života.

První bobule dozrávají v červenci, ale dozrávají nerovnoměrně. Sklizeň se provádí 1,5–2 měsíce, plody sčítání zůstávají na větvích dlouho a nerozpadají se.

Závěr

Užitečné vlastnosti kriketu (divoký rybíz) činí rostlinu velmi cennou na letní chatě. Pěstuje se snadno a plody lze použít nejen čerstvé, ale také k přípravě lahodných sladkých dobrot a léčivých nálevů a odvarů.