Marocká máta je mezi zahradníky známá jako zahradní nebo kudrnatá máta. Odrůda byla získána ve Francii, kdy bylo jeho kolonií ještě město Maroko. Kultura patří k trvalkám, má širokou škálu aplikací.
Popis marocké máty
Rostlina je druh máty peprné. Kultura volně roste v přírodě a nachází se v severní Africe a evropských zemích.
Marocká máta je kompaktní a dorůstá až do výšky 60 cm. Jeho stonky jsou vzpřímené, silné. Listové desky rostliny jsou tmavě zelené barvy, mají výrazný reliéf a vrásky. Na okrajích máty jsou zoubkované. Na jedné straně je jejich povrch mírně pýřitý.
Důležité! Marocká máta je odolná a lze ji pěstovat v mnoha regionech. Vydrží mrazy až do - 25 ° С.Listy marocké máty mají kořeněnou, ale měkčí chuť ve srovnání s odrůdami pepře.
Příprava semen
Osivo marocké máty by mělo být zakoupeno od důvěryhodných dodavatelů nebo navštívit speciální obchody. Při nákupu je důležité věnovat pozornost skladovatelnosti, neporušenosti obalu a vzhledu surovin.
Výběr místa přistání
Semena marocké máty musí být zaseta do speciálně připravených nádob. Měly by být uzavřeny víčky, které předtím vytvořily otvory ve spodní části.
Půdní směs by měla být písčitého typu, propustná pro vlhkost a vzduch, obsahující velké množství vápníku. Po výsadbě semen máty v nádobách počkají na výskyt sazenic a poté, co zesílí, přemístěte sazenice do otevřené půdy.
V marocké mincovní zahradě by mělo být místo přiděleno na otevřeném slunečním světle nebo v částečném stínu. Týden před výsadbou je nutné vykopat půdu a zničit plevel, poté použít hnojiva: humus, popel ze dřeva a kompost. V předvečer postupu by se lůžko sazenic mělo zbavit roztoku manganistanu draselného.
Zahradníci upřednostňují zasít semena do plastových nádob a pak je umístit venku.
Marocká máta je nenáročná rostlina, která úspěšně koexistuje s jinými plodinami. Jeho vůně přitahuje hmyz, který může opylovat květiny a odpuzuje škůdce. Zahradníci často dávají přednost umístění poblíž řepy nebo rajčat.
Důležité! Pokud se kopřiva nachází vedle marocké máty, pak rostlina vyprodukuje více éterických olejů a bude silněji vonět.K ochraně kultury před náhodným požitím fungicidních látek by měla být máta umístěna 60-80 cm od záhonů s květinami a bylinkami.
Setí
Aby semena marocké máty vyklíčila, musí zajistit skleníkové podmínky, aby byla koncem února vysazena v nádobách doma.
Nádoby s půdou se navlhčí, poté se v půdě vytvoří drážky hluboké 0,5 cm. Semena marocké máty jsou umístěna do výklenků a napojena nahoře pomocí sprejové lahve. Na konci procedury je posypte zeminou. Nádoba musí být zakryta víkem s otvory a umístěna na teplém místě.
V den přenosu mladých výhonků na zem musí být jejich kořenový systém ošetřen stimulačním roztokem. Poté se v postelích vytvoří otvory o hloubce 5 cm, přičemž se mezi nimi bude udržovat vzdálenost 15 cm. Klíčky se spustí do otvoru, kořeny se narovnají a pokryjí zeminou. Rostlina zakoření do 15-20 dnů, poté se objeví mladé listy.
Pravidla marocké péče o máty
Životaschopnost rostliny závisí nejen na gramotnosti výsadby, ale také na péči. Marocká máta je nenáročná rostlina, ale pokud budete dodržovat pravidla zemědělské technologie, bude mít kultura velké množství živin.
Zalévání funkcí
Rostlina je milující vlhkost, takže se musíte ujistit, že půda pod ní je vlhká. Doporučuje se zavlažovat půdu jednou na jaře a na podzim a v letních měsících se provádí až třikrát týdně.
Odplevelení a uvolnění
Aby se zabránilo předčasnému vysychání země, musí být mulčováno rašelinou nebo pilinami. Po každém zalévání musí být půda uvolněna. Za tímto účelem je odstraněn plevel a poté je vykopána povrchová vrstva Země, aniž by to ovlivnilo kořeny rostliny.
Nemoci a škůdci
V případě porušení pravidel zalévání nebo nesprávné výsadby se na listových deskách marocké máty objevují bílé skvrny, postupně hustší a získávají hnědý odstín. Tato symptomatologie je typická pro padlí. Příčinou onemocnění je nadměrné zamokření půdy, zanedbávání plevelů a kypření.
Doporučuje se odstranit postižené části rostliny, odstranit horní vrstvu půdy, nahradit ji jinou, dříve kalcinovanou. Je nutné snížit množství zálivky a provést průzkum okolních plodin, aby se zabránilo šíření nákazy nebo aby se určil zdroj.
Škůdci, kteří mohou zabíjet marockou mátu, jsou mšice a molice.
Pro ničení škůdců se doporučuje používat jak chemické, tak improvizované prostředky. Mezi známé léky patří Aktellik, Bi-58, Aktara. Z dostupných nástrojů se doporučuje použít mýdlový roztok: rozdrťte 300 g mýdla na prádlo na drobky a rozpusťte v 10 litrech vody. Postříkejte rostlinu hotovým výrobkem.
Důležité! Marocká máta je jedlá, proto by její zpracování mělo probíhat s přihlédnutím k odstranění chemické látky: jeden měsíc před sklizní. Pokud toto pravidlo zanedbáte, pak je riziko otravy vysoké.Kdy sbírat
Maximální koncentrace éterických olejů se dosahuje v marocké máty během období květu. Sběr je možný různými způsoby: ořezáváním nůžkami, odlamováním plechových desek.
Poškozené, spálené sluncem nebo uschlé výhonky marocké máty by se neměly sklízet.
Důležité! V předvečer sklizně marocké máty musíte zalévat rostlinu vodou, abyste srazili prach. Během noci budou mít listy čas uschnout.Jak správně sušit máty doma
Aby byla sklizená marocká máta prospěšná, nikoli škodlivá, musí být řádně zpracována. Ihned po ukončení procedury setřejte rostlinu za přítomnosti vlhkosti a poté ji odstraňte z přímého slunečního záření. Jinak se některé éterické oleje odpaří.
Pokud je rostlina potřísněna prachem nebo nečistotami, měla by být opláchnuta pod tekoucí vodou, dobře otřepána a osušena papírovými ručníky a položena na ubrousek v jedné vrstvě.
Pokud plánujete marockou mátu sušit přirozeně, ve svazcích, pak jsou stonky zachovány. Pokud jsou potřeba pouze listy, pak se odříznou pro další zpracování.
Důležité! Proces primárního sušení trvá 4 hodiny. Je nezbytně nutné omezit vystavení marocké máty slunečnímu světlu.Jedním z nejběžnějších způsobů sušení je zavěšení shlukované rostliny v místnosti, kde volně proudí vzduch. Nejčastěji se jedná o podkroví nebo balkon. Travní košťata by měla být pravidelně míchána.
Optimální teplota v sušárně je +20 - 30 ° C. Při vysoké vlhkosti marocká máta hnije a zhoršuje se. Rostlina je také schopna absorbovat pachy. Prach na mátových svazcích vede ke zkažení surovin.
Marocká máta připravená k jídlu by se měla při dotyku rozpadat. Pokud je plachta pomačkaná a při vnějších vlivech nešustí, mělo by se v sušení pokračovat.
Jako zrychlené zpracování deskových desek se umístí na talíř a poté se umístí do mikrovlnné trouby, kde se suší 10 sekund a pravidelně se obracejí. Materiál by si měl zachovat barvu, při dotyku se lámat.
Chcete-li sušit v troubě, předehřejte ji na 90 ° C, poté do ní vložte plech s listy rozloženými v 1 vrstvě a vypněte ohřev. Na dno misky vložte list pergamenu. Trouba by měla být ponechána zavřená, dokud úplně nevychladne, a poté vyjměte mátu a zkontrolujte: pokud proces sušení není dokončen, vložte talíř s materiálem znovu do vyhřívaného zařízení na 2-3 minuty.
V průmyslovém měřítku se k sušení marocké máty používá speciální zařízení. Po shromáždění je mírně vysušen a poté přenesen do sušiček vybavených dehydratačním mechanismem. Hotové suroviny jsou distribuovány do lékáren nebo odeslány ke zpracování.
Jak uchovávat mátu v chladničce
Řezanou rostlinu lze skladovat v chladničce. Za tímto účelem je marocká máta důkladně omyta, vysušena ubrousky, zabalena do gázy nebo ručníku a přenesena do chladničky. Vhodné jako skladovací nádoby a plastové nádoby s víkem.
Alternativně je rostlina umístěna do jednorázového vaku a pevně svázána po odstranění veškerého vzduchu.
Pokud chcete udržet marockou mátu čerstvou, můžete ji umístit do sklenice vody.
Důležité! V chladničce jsou vlastnosti rostliny zachovány po dobu 4-5 dnů.Užitečné vlastnosti marocké máty
V Maroku je máta jednou ze známých bylin používaných jako profylaktikum proti různým chorobným stavům. Používá se k přípravě čaje s tonickými vlastnostmi.
Užitečné vlastnosti odrůdy:
- stabilizace krevního tlaku;
- odstranění bolesti hlavy;
- relaxace svalového systému, odstranění křečí;
- zlepšení činnosti gastrointestinálního traktu;
- eliminace známek premenstruačního syndromu;
- podpora funkcí kardiovaskulárního systému.
V létě je mátový čaj oblíbený jako osvěžující nápoj. V lidových receptech se rostlina přidává jako sedativum, které zmírňuje emoční stres.
Škody způsobené používáním máty
Neměli byste pít mátový čaj pro lidi trpící chorobami močového systému, stejně jako onemocnění ledvin, nízký krevní tlak.
U kojících žen a u dětí do 6 let se doporučuje omezit příjem infuze.
Závěr
Marocká máta je rozšířená, nenáročná rostlina. Lze ji pěstovat v různých oblastech: kultura je mrazuvzdorná a snadno se o ni stará. Čaj z něj má uklidňující a relaxační vlastnosti.
