Компот из граната в домашних условиях: как варить с яблоками, из гранатовых корок, с фейхоа

Компот из граната в домашних условиях позволяет пополнить запасы вкусным и полезным напитком. Он хорошо поднимает уровень гемоглобина в крови, насыщает организм витаминами. Готовить такой компот можно для длительного хранения.

Можно ли варить компот из граната

Гранат богат витаминами, клетчаткой и минералами. Сок, настой и компот из него рекомендуют людям с болезнями сердца, сосудов. Показан напиток для укрепления иммунитета и нервной системы. Пить его можно не только взрослым, но и детям.

Ne každá žena v domácnosti však ví, že si můžete zdravý kompot připravit sami. Konzumuje se nejen čerstvý, ale také se sklízí na zimu. Během tepelného zpracování ovoce skutečně neztrácí své prospěšné vlastnosti.

Jak vařit kompot z granátového jablka

Chcete-li vařit kompot, musíte si vybrat správnou hlavní přísadu - granátové jablko. Chuť nápoje a doba jeho skladování závisí na kvalitě ovoce. Při nákupu granátového jablka věnujte pozornost třem kritériím:

• kůra;
• Barva;
• váha.

Kůra zralého ovoce může být oranžově žlutá nebo tmavě hnědá. Záleží na druhu granátového jablka. Musí však být úplně suchý a těsný ke zrnům. Na povrchu nejsou žádné viditelné promáčknutí, skvrny, známky rozkladu. Je také důležité vědět, že dobře vyzrálé ovoce má velkou hmotnost. Je to cítit, když je vzato do ruky.

Důležité! Pokud je granátové jablko světlé, není zralé.

Aby kompot stál celou zimu a nekazil se, musíte nádobu správně konzervovat. Jakákoli skleněná nádoba o objemu 1 litr nebo více bude stačit. Je předem omyta sódou, opláchnuta a sterilizována. To lze provést jakýmkoli způsobem:

• v troubě;
• v mikrovlnné troubě;
• na parní lázni.

Po sterilizaci jsou nádoby naplněny kompotem a srolovány. Hotový nápoj se posílá pod teplou přikrývku.

Recepty z granátového jablka na každý den

Existuje mnoho osvědčených receptů na kompot z granátového jablka, každá žena v domácnosti má své oblíbené. Každý den však existují nové položky, které stojí za to vyzkoušet.

Klasický recept na kompot z granátového jablka

Tento kompot z granátového jablka je vhodný pro milovníky sladkých a kyselých nápojů. Dobře osvěží, takže je lepší vařit ji doma v letních vedrech.

Složení:

• granátové jablko - 2 ks .;
• voda - 2 l;
• krystalový cukr - 300 g.

Jak vařit:

1. Kůru dobře umyjte a oloupejte. Odstraňte z filmů semínka granátového jablka. Nalijte do hrnce a podlejte vodou.
   

   

2. Přidáme krystalový cukr a zapálíme. Směs přiveďte k varu, vařte 10 minut.
   

   

3. Hotový uzvar přikryjeme a necháme uvařit. Poté přeceďte a nalijte do karafy. Udržujte v chladu.
   

   

Klasický kompot z granátového jablka je vhodný nejen pro každý den. Na svátky jej lze podávat jako chladicí nápoj.

Kompost z granátového jablka s mátou

Po loupání ovoce je lepší nevyhazovat slupky z granátového jablka, ale připravit z nich užitečný uzvar.

Složení:

• kůra granátového jablka - 2 lžíce. l .;
• mletý zázvor - 2 lžičky;
• med - 2 lžičky;
• lístky máty - 10 ks .;
• voda - 2 lžíce.

Jak vařit:

1. Smíchejte všechny ingredience v kastrolu kromě medu. Zalijte vodou a nechte 30 minut vařit. Poté přiveďte k varu a vařte 10 minut.
   

   

2. Přidejte do nápoje med, dobře se rozpusťte. Uzavřete hrnec víkem, nechejte 2-3 hodiny.
   

   

Hotový uzvar má chutnou chuť, obohacuje tělo o vitamíny. Používají ho během nemoci a k ​​profylaxi. Je však třeba si uvědomit, že přináší nejen výhody, takže kompot nemůžete zneužít.

Recept na kompot z granátového jablka a rybízu

Granátové jablko se hodí k červenému rybízu. Chuť nápoje se ukáže jako neobvyklá a líbí se jí zejména děti.

K jeho přípravě budete potřebovat 500 g rybízu a jedno zrno granátového jablka. Není oloupaný, ale nakrájený na kousky. Výrobky se nalijí do 1 litru vody a vaří se 20 minut. Podle chuti se přidává cukr. Hotový nápoj se filtruje a podává na stůl.

Lahodný recept na kompot z granátového jablka s medem

Místo cukru můžete do kompótu z granátového jablka přidat květový med a jablka. Je to dobrý nápoj pro celou rodinu.

Složení:

• granátové jablko - 3 ks .;
• jablka - 2 ks .;
• citron -1 ks;
• med podle chuti.

Příprava:

1. Oloupejte jablka nakrájená na klíny. Nastrouhejte citron se slupkou, vytlačte šťávu. Rozložte granátové jablko na zrna.
   

   

2. Nalijte všechny produkty vodou, vařte 10 minut. na mírném ohni. Přidejte med a nalijte nápoj po dobu 15 minut.
   

   

K přípravě kompotu není nutné používat květový med, udělá to kdokoli jiný.

Pozornost! Pokud je včelařský produkt přidán na samém konci vaření a uzvar není vařený, nebude jeho trvanlivost delší než 1–2 dny.

Kompoty z granátového jablka se slupkou

Nejužitečnější uzvar lze připravit, pokud během vaření neodstraníte slupku z ovoce:

1. Umyjte granátové jablko, nakrájejte na kousky a přidejte vodu.
2. Vařte 15-20 minut, poté přidejte krystalový cukr podle chuti.
3. Přikryjte hrnec a kompot ochlaďte.

Kompoty z granátového jablka a kdoule

Na podzim, když je kdoule zralá, se z ní připravují chutné kompoty. Semena granátového jablka se přidávají do nich jako výživný a osvěžující nápoj.

Složení:

• kdoule - 2 ks .;
• semena granátového jablka - 1 polévková lžíce .;
• cukr - 250 g;
• voda - 1,5 litru.

Způsob vaření:

1. Kdoule důkladně umyjte, odstraňte chmýří a nakrájejte na kostky. Oloupejte semínka granátového jablka z filmů.
   

   

2. Vařte sirup z vody a cukru, přidejte kdoule a vařte 5-6 minut. Poté vložte semena granátového jablka. Vařte další tři minuty.
3. Sejměte kompot z tepla a přikryjte. Vyluhujte 15 minut, poté přeceďte a podávejte.
   

   

Jak vařit kompot z granátového jablka se zázvorem

Zázvor je známý pro své vlastnosti proti chladu. Přidává se do čajů a jiných tonických nápojů.

Složení:

• zrna ze dvou granátových jablek;
• kořen zázvoru;
• pár velkých jablek;
• cukr podle chuti.

Způsob vaření:

1. Umyjte jablka, vykrojte je a nakrájejte na plátky. Nakrájejte zázvor na talíře.
2. Nalijte komponenty vodou a zapalte. Po vaření přidejte podle chuti cukr.
   

   

3. Když je kompot vařený, přidejte semínka granátového jablka. Vaříme 10 minut. Pak trvejte na tom, že je pod víkem.
   

   

Takový uzvar je dobré použít jako lék proti nachlazení a ke zvýšení imunity. Podporuje rychlé zotavení.

Recepty z granátového jablka na zimu

Kompost z granátového jablka může dobře stát celou zimu, pokud je správně uvařen. Existuje mnoho různých receptů, stačí si vybrat ten správný. Chuť čistého uzvaru se ukáže být kyselá, je lepší přidat k němu další sladké ovoce.

Jednoduchý recept na kompot z granátového jablka na zimu

1. Pokud nemáte čas se bavit kompotem na vaření, můžete použít nejjednodušší recept:
2. Připraví se semena granátového jablka, umístí se do sterilní nádoby a zalijí se cukrovým sirupem. Vaří se z vody a standardu granulovaného cukru, který se obvykle používá k pití.
3. Sirup vařte 5-10 minut.
4. Naplněné plechovky s víčky stočte, přikryjte, dokud nevychladnou, a až do zimy skladujte na chladném místě.

Granátové jablko a kompot z jablek na zimu

Kompót z jablka a granátového jablka je také uzavřen na zimu, ale za to dávají trochu více cukru.

Složení:

• cukr - 300 g;
• granátové jablko - 1 ks .;
• jablko -1 ks.

Jak vařit:

1. Vařte cukrový sirup. Za tímto účelem vařte vodu, přidejte do ní veškerý cukr a vařte 10 minut.
   

   

2. Oloupejte jablka a nakrájejte na plátky. Uvolněte semínka granátového jablka z filmů, vyřešte to. Nalijte ovoce do sirupu a vařte 15-20 minut.
   

   

3. Nalijte horký nápoj do sterilních nádob a srolovat. Zabalte do vychladnutí.
   

   

Tento nápoj vydrží dobře až do jara. Chcete-li mu dát osvěžující chuť, můžete během vaření přidat větvičku máty.

Varování! Pro uzvar se používají pouze zralá sladká a kyselá jablka. Nezralé plody jsou vyřazeny.

Jak si vyrobit feijoa a kompot z granátového jablka na zimu

Tento recept používá kromě hlavní přísady také exotické ovoce a lístky čajových růží. K přípravě nápoje jsou speciálně zakoupeny v obchodě nebo sušeny samostatně.

Složení:

• feijoa - 0,5 kg;
• semena granátového jablka - 1,5 lžíce .;
• suché poupata - 12 ks .;
• cukr - 0,5 kg;
• voda - 3 l.

Jak správně vařit:

1. Feijoa dobře umyjte, odstraňte korunu a ocasy. Třídit zrna. Rozložte růžové pupeny na lístky. Vložte všechno do připravené nádoby.
   

   

2. Vařte vodu, nalijte s ní obsah nádoby, nechte ji stát 8-10 minut. Poté vypusťte výsledný nálev, přiveďte jej k varu a znovu nalijte ovoce. Nechejte působit 10 minut.
   

   

3. Nálev znovu vypusťte, přidejte krystalový cukr a pánev zapálte. Přiveďte k varu, vařte, dokud se nerozpustí veškerý cukr.
   

   

4. Sklenice se nalijí horkým sirupem a utěsní se. Poté se převrátí na víko, přikryjí se teplým ručníkem a nechají se úplně vychladnout.
   

   

Granátové jablko s medem na zimu

Abyste získali zdravý nápoj, musíte použít čerstvý přírodní med. Recept je jednoduchý a stojí za to ho mít ve svém kuchařském notebooku.

Složení:

• granáty - 3 ks .;
• jablka - 3 ks .;
• citron - 1 ks .;
• tekutý med - 0,5 lžíce.

Způsob vaření:

1. Oloupejte a nakrájejte jablka, uvolněte granátové jablko ze zrn, vytlačte šťávu z citronu a nakrájejte kůru na proužky. Vložte všechny přísady do nádoby.
   

   

2. Vařte vodu, nalijte ji na ovoce a nechte 10 minut vařit, poté vypusťte kapalinu a znovu přiveďte k varu.
   

   

3. Do horkého sirupu přidejte med, úplně ho rozpusťte a znovu nalijte sklenice. Korek a odstraňte, dokud nevychladne pod kožichem.
   

   

Takový kompot lze skladovat po dlouhou dobu, ale musí být odstraněn na chladném místě. Čerstvý med lze přidat do hotového nápoje, nikoli během konzervace.

Pravidla ukládání

Domácí výrobky z granátového jablka jsou mnohem výhodnější než džus z obchodu. Musí však být správně uloženy, zejména v městském bytě. Zde jsou některé pokyny:

1. Čím nižší je pokojová teplota, tím déle nápoj vydrží.
2. Otevřenou plechovku v chladničce lze skladovat nejdéle dva dny.
3. Při pokojové teplotě, která je nad + 14 ° C, začne kompot po pěti hodinách kyselnout.
4. Uzvar pro čerstvou spotřebu by neměl být skladován v plastových nádobách. Je třeba nalít do skleněných lahví nebo sklenic. Dokonce i v dobře umyté plastové nádobě rychle zakysne.

Rada! Je lepší zmrazit kompot v nádobě. Takže to bude trvat až šest měsíců.

Nápoje pro čerstvou spotřebu je třeba vařit v malých dávkách, aby vydržely přesně dva dny. Pokud se na povrchu kapaliny objeví plaketa nebo se vytvoří bubliny, je třeba ji nalít. Už není možné pít uzvar.

Pokud z nějakého důvodu není možné kompot umístit do chladničky nebo do sklepa, měla by být otevřená nádoba vložena do misky se studenou vodou a odstraněna ze slunce. Pravidelně se kapalina z misky mění s novou nebo ledovou. Takto můžete kompot uchovat nejdéle jeden den.

Konzervovaný kompot z granátového jablka lze skladovat bez zvláštních podmínek po dlouhou dobu. Hlavní věcí není držet sklenice na přímém slunečním světle. Také se nedoporučuje dávat je do skříňky nad kamny. Příliš horký vzduch způsobuje, že víčka bobtnají a v kapalině se tvoří plísně. Nejlepší je udržovat švy ve sklepě, na zasklené lodžii, ve spíži nebo na balkóně. Doba použitelnosti není delší než rok, protože kompoty se semeny se stanou nepoužitelnými.

Závěr

Není těžké vařit kompot z granátového jablka doma. Existuje mnoho slušných receptů, které byly testovány v průběhu času. Aby byl nápoj prospěšný a nekazil se, musí být správně skladován. Tuto radu byste neměli zanedbávat, jinak byste si mohli ublížit na zdraví.