Většina lidí si o kukuřici myslí, že když se řekne kukuřice, jsou to zaoblená zrna nebo klasy citronu nebo zlaté barvy. Jen málo lidí si uvědomuje, že kukuřice může být červená, fialová, modrá nebo dokonce černá. A také vícebarevné. Odrůdy kukuřice produkované nejnovějšími chovateli jsou velmi rozmanité. Ale tato kultura je známá již od starověku, její přírodní druhy, původem ze Severní a Jižní Ameriky, nejsou v žádném případě horší v rozmanitosti než uměle pěstované odrůdy, i když jsou méně známé.
Jaké jsou druhy a odrůdy kukuřice
Existuje mnoho odrůd kukuřice, které se liší vzhledem zrna, jeho chemickým složením a některými vlastnostmi zemědělské technologie. Je také obvyklé rozlišovat mezi různými typy podle barevného odstínu zrna.
Pokud jde o odrůdy kukuřice, je obecně přijímáno, že je klasifikujeme podle období zrání, na časnou, střední sezónu a pozdní.
Druhy kukuřice
Tradičně se 6-7 hlavních druhů kukuřice vyznačuje vzhledem zrn a jejich vlastnostmi.
Flint kukuřice
Zrna této kultury mají zaoblený tvar s konvexním vrcholem, lesklá a hladká, drsná pouze v jejich nejvíce centrální části. Odrůdy pazourku se vyznačují vysokým obsahem škrobu a časným obdobím zrání, proto se pěstují hlavně na zrno. Zrno křemičité odrůdy obsahuje:
- 65-83% škrobu;
- 18% bílkovin;
- 4 až 7% tuku.
Klásky pazourkové kukuřice ve fázi zralosti voskovitého mléka jsou stejně dobře vařené jako odrůdy její sestry z cukru. Přestože se jeho zrna používají hlavně v potravinářském průmyslu k výrobě obilovin, mouky, vloček a dalších produktů.
Plodina nemá vysoký výnos (asi 60-70 c / ha), přesto je oblíbená, protože má mnoho výhod:
- dobře snáší náhlé změny teploty a dokonce i malé mrazy;
- odolný proti prolévání (plodina zůstává na klasu i po mrazu);
- má vysoce odolné stonky;
- vykazuje odolnost proti hnilobě, padlí a jiným houbovým chorobám.
Nejoblíbenější odrůdy jsou:
- Cherokee Blue;
- Může okrasné Kongo;
- Voroněž 76 a 80.
Kukuřice na zuby
Zrna této odrůdy jsou velká, plochá, mírně protáhlá s prohlubní na koruně, proto mají podobný tvar jako zub. Obsahují až 75% škrobu, 15% bílkovin a 3-6% tuku. Ve fázi zralosti mléčného vosku dosahuje obsah cukru 25%, takže klasy lze použít jak pro zmrazování, tak pro vaření.
Odrůdy většinou dozrávají pozdě. Samotné keře nejsou nijak zvlášť husté, ale klasy rostou.
Rostliny tohoto druhu se rozšířily po celém světě. Pěstují se na siláž i na zrno, vyznačují se vysokou produktivitou. Nejoblíbenější odrůdy jsou:
- Ruby Garnet;
- Červené;
- Modrý nefrit;
- Indický obr
- Syngenta;
- Sterling;
- Krasnodar 436 MV.
Sladká kukuřice
Jedna z nejoblíbenějších odrůd, včetně mnoha odrůd. Jádra kukuřice cukrové jsou pomalejší při přeměně cukru na zásobní látky. Ve výsledku obsahují méně škrobu a více ve vodě rozpustných cukrů, jako je dextrin. Supersladké hybridy mohou mít až 35% cukrů na bázi sušiny. Odrůdy kukuřice cukrové jsou rozděleny do 4 nebo dokonce 5 podskupin podle doby zrání: od ultrarozeného dozrávání, zrání za 50–60 dní až po pozdní, kdy semena dozrávají za 120–130 dnů.
Škrobnatá kukuřice
Patří k jedné z nejstarších odrůd kukuřice. Pěstuje se hlavně v zemích Střední a Jižní Ameriky. V jiných regionech to není příliš běžné. Rostliny se vyznačují svojí energií, vysokým růstem (nad 2 m) a dobrým olistěním. Klasy dosahují délky 30 cm. Zrno obsahuje více než 80% škrobu, 12% bílkovin a 5% tuku, proto se používá hlavně k získání škrobu, melasy, mouky a ethylalkoholu. Ale ve fázi mléčné zralosti je také velmi chutné vařené.
Vosková kukuřice
Unikátní odrůda kukuřice, ve které je škrob složen pouze z amylopektinu, na rozdíl od konvenčních druhů, kde je také přítomna amylóza. Současně lze pozorovat úplnou nepřítomnost monosacharidů, což znamená, že zrno z voskovité kukuřice je tělem velmi pomalu absorbováno. Proto jeho použití pomáhá zlepšit lidský výkon a snížit hladinu cukru v krvi.
Populární odrůdy:
- Černá vosková kukuřice
- Dřívější růžová záře;
- Bílá Dacota (Bílá Dakota).
Existuje také jiný druh kukuřice - voskovitá. Zrna tohoto typu se skládají jakoby ze dvou skořápek: vnější, která připomíná vosk, ale v tvrdosti není horší než popcorn, a vnitřní je prášková. Škrob také obsahuje hlavně amylopektin. Není známo tolik odrůd voskovité kukuřice, jsou si navzájem podobné a šíří se hlavně v Číně a sousedních oblastech. Patří mezi ně odrůdy:
- Perleť;
- Jahoda;
- Oaxacan červená.
Popcorn
Tento velmi oblíbený druh kukuřice se používá především k výrobě popcornu. Zrna mají tenkou, ale silnou a tvrdou sklovitou skořápku. To umožňuje hromadění vlhkosti uvnitř zrna. Při zahřátí se voda změní na páru a roztrhne skořápku zevnitř uvolněním objemné bílé hmoty. Obsahuje hodně bílkovin, bílkovin (až 16%) a tuků (až 20%). Kromě výroby popcornu se proto popcorn používá k přípravě vloček a obilovin.
Samotné rostliny této odrůdy nejsou příliš vysoké, až 1 m, ale hustě se rozvětvují a mohou na jedné rostlině tvořit až 10 malých klasů. Hlavní odrůdy:
- Zázračný červený náraz;
- Zázračná rána je žlutá;
- Červená šipka;
- Mini pruhované;
- Zeya;
- Pop-pop;
- Hotel;
- Babiččina radost.
Odrůdy se liší strukturou zrna na: rýži (se špičkou ve tvaru zobáku), perličkovým ječmenem (se zaoblenou špičkou), perlou (velmi malé velikosti).
Modrá kukuřice
Přes tak neobvyklou barvu zrn je to modrá kukuřice, která je známá od starověku a je považována za geneticky čistou plodinu. Pro indiány Hopi to byla ona, kdo byl hlavním jídlem po mnoho stovek let. Výsledkem je, že mnoho modrých odrůd se pro zjednodušení často označuje jako kukuřice Hopi.
Neobvyklá a velmi originální barva zrn je zachována ve všech produktech, které lze vyrobit z modré kukuřice: ve vločkách, v obilovinách, v mouce. Modrofialový odstín lze pozorovat díky přítomnosti antokyanů. Kromě nich však zrna modré kultury obsahují velké množství vitamínů, minerálů a různých antioxidantů, které nejen posilují zdraví, ale také prodlužují mládí. Modrá zrna mají také nižší glykemický index.
Modrá kukuřice obsahuje 3krát více bílkovin, 6krát více železa a vápníku a 4krát více zinku než její tradiční žlutí bratranci.
Pozornost! Gurmáni tvrdí, že výrobky z modré kukuřice mají jemnou nasládlou chuť a ořechovou chuť.V současné době existuje mnoho odrůd, které se mohou pochlubit neobvyklým modrým, modrým nebo fialovým odstínem zrn.
- Cherokee Blue (až 85 dní);
- Blue Jade (až 120 dní);
- Mays Concho Blue (80-90 dní);
- Blue Jade (80-100 dní);
- Miniaturní modrá (60-70 dnů).
Černá kukuřice
Odrůdy černé kukuřice jsou ještě rozmanitější než ty modré. Existují také odrůdy s fazolemi čokoládové barvy. Všechny mají nejen originální chuť a složení, ale mají také léčivý účinek na lidské tělo. Pravidelná konzumace produktů z černé kukuřice může pomoci v boji proti podrážděnosti, únavě, nespavosti nebo dokonce depresi.
Černá kukuřice pomáhá vyplavovat přebytečnou tekutinu z těla, zpomalit proces stárnutí a dokonce překonat vznik rakovinových nádorů.
Všechny nejznámější odrůdy pocházejí z amerického kontinentu:
- Actekow Black (80-100 dní);
- Aurika Black Red (až 85 dní);
- Černá Dacota (až 100 dní);
- Černá vosková kukuřice (100 dní);
- Cherokee Chokolate (až 85 dní);
- Černý stalker (85 dní).
Zlatá kukuřice
Kukuřičné klasy se zlatým zrnem jsou velmi běžné a existuje mnoho takových odrůd.
Jednou z nejoblíbenějších je odrůda Early Zolotaya.
Jak název napovídá, rostliny dospívají brzy - asi za 3 měsíce. Early Gold je odolný vůči houbovým chorobám. Keře rostou krátké s malými zlatožlutými ušima (asi 19 cm dlouhé). Zrna jsou po vaření šťavnatá a lahodná. Používají se také k zmrazování a konzervování.
Odrůda kukuřice Golden Fleece se vyznačuje střední zralostí (120–130 dní), dobrou imunitou a odolností proti poléhání.
Keře dorůstají až do výšky 2 m a vytvářejí několik kusů malých, vyhlazených klasů dlouhých 15-17 cm se zlatým zrnem. Když jsou mladé, uši jsou velmi chutné, když jsou vařené, a když jsou zralé, jsou vhodné pro mouku a krmivo pro domácí zvířata.
Relativně nová odrůda sladké kukuřice Honey je obzvláště sladká. Dozrává za 80-87 dní. Rostliny nejsou příliš vysoké (130–150 cm). Ale oranžová zrna ve středních klasech lze jíst i syrová, jsou tak sladká a šťavnatá s tenkou a jemnou kůží.
Červená kukuřice
Existuje možná ještě více odrůd červené kukuřice než modré nebo černé. Nejen, že jsou zdravé, ale jsou také neuvěřitelně lahodné. Pro fanoušky exotických kulinářských experimentů bude zajímavé vědět, že zrna si zachovávají svou barvu při přípravě různých pokrmů.
Zrna červeného odstínu se vyskytují mezi křemičitými a odontoidními a mezi praskajícími odrůdami. Klasy červené kukuřice mohou být obrovské (až 30 cm), stejně jako odrůdy Ruby Granátové jablko, Krvavý řezník, ale v tomto případě se na jedné rostlině vytvoří pouze 2-3 kusy. Ale malé klasy (10-13 cm na délku), stejně jako u odrůd Miracle, je kužel červený, brzy růžová záře, na jednom keři se může vytvořit až 9-10 kusů.
Odrůda kukuřice ruského výběru Zeya Krasnaya se vyznačuje předčasnou splatností (80-90 dní) a přátelským návratem sklizně.
Na keřích střední výšky (do 180 cm) dozrávají kompaktní klasy, dlouhé až 20 cm, se zrnky intenzivní hnědé barvy. A první jsou položeny velmi pohodlně - nízko od země.
Mezi americkými původními odrůdami této odrůdy se vyznačuje aztécká červená kukuřice.
Velká zrna na tenkých klasech dozrávají za 115 dní. Mají výrazný tmavě červený odstín se žlutým pruhem uprostřed. Samotné rostliny jsou silné a dosahují výšky 2,5 m.
Následující odrůdy červené kukuřice jsou také běžné:
- Medový gigant (až 85 dní);
- Červená perleť (až 115 dní);
- Třešeň (100-110 dní);
- Korálkově červená (120 dní);
- Seneca Red Stalker (120–130 dní);
- Double Red (až 90 dní);
- Kamered (až 85 dní).
Bílá kukuřice
Kukuřice se zrnky bílé barvy je nejvíce zastoupena odrůdami cukru, i když existují odrůdy, ze kterých můžete vyrobit popcorn, například White Cloud. Zrna této plodiny zpravidla obsahují nejvyšší množství cukrů.
Super sladká odrůda bílé kukuřice s lákavým názvem Eskimo tedy patří. Nejen že sladkostí předčí mnoho odrůd cukru, ale je také jedním z lídrů ve výnosu. Je polovina sezóny a zrno má tak jemné chuťové vlastnosti, že ho lze bezpečně konzumovat i čerstvé.
A středně raná odrůda kukuřice Pearl dokáže překvapit nejen mléčnou barvou zrna, ale také odolností vůči suchu, poléhání a různým infekcím.
Mezi další oblíbené odrůdy bílé kukuřice patří:
- Sněhová královna;
- Ledový nektar;
- Sněhurka;
- Bílý zázrak;
- Casper;
- Stříbro královské.
Vícebarevná kukuřice
Kukuričné klasy s vícebarevnými zrny vypadají nejoriginálnější. Někdy se v uších mohou vyskytovat zrna podobného odstínu, bílé s oranžovou a červenou. A existují odrůdy kukuřice, ve kterých lze v jednom klasu najít zrna široké škály barev: bílá, modrá, červená, fialová, žlutá.
Výběr těchto odrůd se tradičně zabýval na americkém kontinentu, ale v Rusku existují také samostatní zástupci vícebarevné kukuřice.
- Okrasná kukuřice;
- Actecow zlato pruhované;
- Kaliko;
- Kolotoč;
- Uljanovsk vícebarevný;
- Perleť;
- Early Beaded.
Nejchutnější odrůdy kukuřice
Nejchutnější odrůdy kukuřice jsou tradičně považovány za odrůdy cukru. Ale mezi jinými odrůdami existují odrůdy s jedinečnými vlastnostmi, včetně chuti, zejména ve fázi zralosti mléčného vosku.
Odrůda kukuřice Ladoga
Hybridy kukuřice pod obecným názvem Ladoga byly chovány ve stejnojmenné vesnici na území Krasnodar. Mnoho z vyšlechtěných hybridů se vyznačuje odolností vůči nepříznivým podmínkám růstu, proto jsou pásmové dokonce i na Urale nebo v severní a střední oblasti evropské části.
Například hybrid Ladoga 191 je pásmový v oblastech Uralu, Západní Sibiře a Dálného východu pro pěstování obilí a siláže. Hybrid je velmi odolný vůči nejčastějším chorobám kukuřice. Dozrává za 80-100 dní. Výnos se v závislosti na regionu pohybuje od 53,9 kg / ha do 106 kg / ha. Siláž se sklízí do 0,5 t / ha.
Pro téměř každý region Ruska můžete získat hybrid Ladoga s nejvhodnějšími indikátory pro růst.
Odrůda kukuřice Spirit
Jedna z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších odrůd hybridní cukrové kukuřice pěstitelů, zejména na jihu Ruska. Zraje do 60-70 dnů po výsadbě semen. Rostliny jsou nenáročné, odolné vůči různým chorobám. Vyznačují se přátelským návratem srovnané plodiny. Vynikající chuť fazolí umožňuje jejich použití k nejrůznějším účelům.
Odrůda kukuřice Krasnodar 291
Další populární řada hybridů kukuřice, chovaná v Krasnodarském národním středisku obilí od konce 90. let do současnosti. Tyto rostliny lze pěstovat téměř v jakékoli oblasti Ruska a získat stabilní výnosy.
Hybrid Krasnodar 291 je pásmový v centrálních a jižních oblastech země. Snáší nedostatečnou vlhkost půdy a je odolný vůči infekcím. Dozrává do tří měsíců. Univerzální použití pro obilí i siláž. Odkazuje na odontoidní typ zrna.
Odrůda kukuřice Megaton
Odolná vůči suchu a spolehlivá odrůda pozdního dozrávání chovaná chovateli ve Francii, registrovaná v Rusku v roce 2013. Žlutooranžová zrna se vyznačují vynikající chutí. Od 1 čtverečních m shromáždit 0,6-0,7 kg upraveného zrna.
Odrůda kukuřice Ricardinho
Středně raný jednoduchý hybrid Ricardinho pochází z Německa, kde je lídrem ve výnosu mezi rostlinami své skupiny dozrávání.
Keře dobře snášejí chlad a sucho, jsou slabě náchylné k hnilobě stonků, proto jsou vysoce odolné proti poléhání. Výnos je rok od roku stabilní. Rostliny zůstávají zelené, i když je zrno plně zralé, což usnadňuje sklizeň. Zrno patří do křemičitého typu, je mírně ovlivněno fusáriem a je dobře vymlácené.
Odrůda kukuřice Dobrynya
Velmi běžná odrůda sladké kukuřice v Rusku, obecně uznávaná pro své velké uši sladké chuti. Výška rostliny je malá (až 160 cm). Sklizeň dozrává do 70 dnů po vyklíčení.
Kukuřičný pazourek
Různé středně rané termíny zrání, vyšlechtěné na Ukrajině, v Dněpropetrovsku, v Institutu obilné ekonomiky. Zrna jsou žlutá a jsou křemičité odrůdy. Při pěstování v centrální černozemské oblasti se odrůda Kremen vyznačuje vysokou výnosností až 144,6 c / ha.
Odrůda kukuřice Glass Gemma
Toto je pravděpodobně nejzajímavější odrůda, jejíž dekorativní vlastnosti dokonce předčí chuť, i když jsou zrna docela jedlá.
Předpokládá se, že poprvé vícebarevnou kukuřici obdržel farmář ze státu Oklohoma - Karl Barnes. Po dlouhou dobu pečlivě vybíral klasy vhodné pro barevné variace.
Výsledkem pečlivé práce byla získána zcela jedinečná odrůda, kde je doslova každé ucho jedinečné. Zdá se, že fotografie nejsou živé klásky, ale dekorativní předměty.
Nejen, že se zrna vyznačují téměř všemi barvami duhy. Mají také průsvitnou lesklou skořápku, díky které se zdají být složeny ze skla.
Odrůda patří k pazourkové odrůdě a zrna jsou docela jedlá, pokud jsou mletá na mouku, obiloviny nebo se z nich vyrábí popcorn. Ale v procesu kulinářského zpracování ztrácejí svou barvu a nepoužívají se v tradiční vařené formě.
Komentář! Na druhou stranu jsou zrna kukuřice Glass Gemma skvělým dekorativním prvkem a můžete z nich vytvořit skutečná barevná umělecká díla.Odrůda kukuřice Honi Bentham
Rané zralé hybridní odrůdy, vyšlechtěné japonskými chovateli firmy Sakata a schválené pro pěstování v celém Rusku v roce 2008. Zrno má jemnou žlutooranžovou slupku. Na nízkých keřích vysokých 140-155 cm se pokládají malé klasy 14-17 cm. Výnos se liší v závislosti na pěstitelské oblasti od 55 do 108 c / ha.
Odrůda kukuřice Monsanto
Ve skutečnosti tedy odrůda Monsanto neexistuje. Monsanto je velká agronomická společnost z Holandska a USA, jejíž chovatelé vyšlechtili řadu elitních hybridů kukuřice pod označením DKS. Všechny hybridy se vyznačují charakteristikami vysokého výtěžku, odolností proti poléhání a také dobrými teplotami, suchem a teplotními extrémy. Lze pěstovat pro obilí i siláž.
Ale produkty společnosti jsou tak populární, že je slyšet její název. A často spotřebitelé, zahradníci a dokonce i zemědělci interpretují název společnosti v různých variantách. Takže například můžete slyšet o odrůdě kukuřice Mansard, která v přírodě samozřejmě prostě neexistuje.
Kukuřičná odrůda Mashuk
Řada hybridů kukuřice, získaná odborníky z Všeruského výzkumného ústavu kukuřice na území Stavropol, je různorodá. Níže uvedená tabulka uvádí stručné charakteristiky hlavních představitelů rodiny Mashuk.
Hybridní název | Rok zařazení do státního rejstříku | Doba dozrávání | Typ zrna, barva | Průměrný výnos (c / ha) | Vlhkost obilí během sklizně | Odolnost vůči chorobám. |
Mashuk 170 MV | 2005 | časné zrání | Meziprodukt, žlutooranžový | 108.6 | 24.7 | Odolný vůči jižní helmintosporióze, bakterióze. Je ovlivněn fusariem, můrou stonkovou. |
Mashuk 250 SV | 2010 | 116 dní, středně brzy | Střední, blíže k zubatému, žlutá | 120,9 | 25.1 | Odolný vůči jižní helmintosforióze, puchýřovitému plísni. Je ovlivněna fusáriem, bakteriózou, můrou stonkovou. |
Mashuk 350 MV | 2007 | v polovině sezóny | Střední, blíže k zubatému, žlutá | 139,3 | - | Odolný vůči jižní helmintosforióze, puchýřovitému plísni. Je ovlivněna fusáriem, bakteriózou, můrou stonkovou. |
Mashuk 480 SV | 2004 | středně pozdě | Střední, blíže k zubatému, žlutá | 114,5 | - | Odolný vůči jižní helmintosporióze, hnilobě stonků. Je ovlivněna fusáriem, bakteriózou, můrou stonkovou. |
Mashuk 510 | 2019 | Zpoždění 126 dní | Střední, blíže křemičitému, žlutooranžovému | 136,3 | 27.2 | Odolný proti hnilobě stonků, puchýřům. Je ovlivněna fusáriem, bakteriózou, můrou stonkovou. |
Odrůda kukuřice Sheba
Produktivní holandská odrůda kukuřice registrovaná v Rusku v roce 2008. Sheba kukuřice se používá hlavně pro obilí. Může být použit čerstvý, konzervovaný, zmrazený. Výnos může dosáhnout 160 kg / ha.
Odrůda kukuřice Sweet Nugget
Již název tohoto hybridního kukuřice hovoří o jeho chuti. Lze jej bezpečně připsat podskupině super sladkých odrůd sladké kukuřice. Zrna navíc neobsahují prakticky žádný škrob. Velkou výhodou hybridu Sweet Nugget, který vytvořili němečtí chovatelé Agri Saaten, je krátké období zrání, od 69 do 72 dnů. A odolnost vůči chorobám je také nejlepší.
Kukuřičná odrůda Argentum
Spolehlivá a výkonná odrůda pro univerzální použití. Když jsou zralé, vlhkost rychle opouští zrna, což znamená, že po sklizni nepotřebují další sušení. Rostliny mohou dorůst až do výšky 3 m. Několik klasů dozrávajících na každém keři, asi 25 cm dlouhém, poskytuje výnos až 120 kg / ha.
Odrůda sladké kukuřice
Raná zralá odrůda sladké kukuřice chovaná ruskými chovateli v Moskevské oblasti v roce 2014. Slastena kombinuje vynikající chuťové vlastnosti s odolností vůči povětrnostním podmínkám. Rostliny jsou střední výšky, až 150 cm, uši jsou také malé, 15 cm dlouhé se žlutavě bílými zrnky.
Odrůda kukuřice shinerock
Hybrid od holandských pěstitelů (společnost Syngenta), což je super sladký druh sladké kukuřice. Vykazuje extrémní odolnost vůči mnoha chorobám. Byl speciálně navržen pro data pozdní sklizně, dozrává za 100–110 dní. Soudě podle recenzí o kukuřici Shinerock F1, mnoho zahradníků je šťastných, že mohou věnovat čas sklizni této odrůdy a dělat to ve svém volném čase, kdy již bylo sklizeno mnoho dalších plodin ze zahrady. Zrna si zároveň zachovávají svou sladkost a lze je použít ke konzervaci, k mražení a jen k vařeným salátům.
Jiné odrůdy kukuřice
Z rané kukuřice lze zvláště zmínit skupinu hybridních odrůd univerzálního použití, vhodných jak pro obilí, tak pro píce pro býložravá domácí zvířata. Rostliny mají na keřích obvykle hodně zeleně. Odrůdy německé společnosti "KWSSAATSE" jsou velmi výnosné z hlediska výnosu. Vyznačují se odolností proti chladu, odolností proti poléhání, předčasným zráním a patří hlavně do křemičité odrůdy zrna. Mezi příklady patří:
- Odrůda kukuřice Diamond má středně zrnitý typ, žlutou barvu, rezistentní vůči bakterióze, fusárium, jižní helmintosforózu. Produktivita - asi 160 kg / ha.
- Odrůda kukuřice Clifton se vyznačuje silnými dobře listnatými rostlinami vysokými až 3 m, velkými křemičitými, oranžově zbarvenými zrny, 20–22 cm dlouhými klasy. Lze ji pěstovat i na východní Sibiři. Produktivita až 128 kg / ha.
- Odrůda kukuřice Corypheus se pěstuje v jižních oblastech na zrno a v severních oblastech na siláž. Středně brzy zrání, zrno je křemičité, žlutooranžové, když je zralé, může rychle uvolňovat vlhkost. Odolný vůči poškození nemocí.
Z odrůd ruského výběru může být v popisu zajímavá univerzální kukuřice Katerina. Chován na konci 20. století, je pásmový jak na Sibiři, tak na Dálném východě. Zrno patří do křemičitého zubu podobného meziproduktu. Zraje za 80-85 dní. Výnos se pohybuje od 28,6 c / ha (ve východosibiřské oblasti) do 121,2 c / ha (v oblasti Střední Volhy).
Odrůda ruské kukuřice se vyznačuje velmi časným zráním (60–70 dní). Díky této vlastnosti je tato hybridní odrůda určena také pro východosibiřský region. Keře jsou nízké, s krátkými klasy (12-15 cm). Zrno je středního typu, žlutooranžové barvy.
Hybridní kukuřice Falcon od společnosti Syngenta je obzvláště odolná vůči nepříznivým faktorům prostředí, jak je uvedeno v popisu výrobce. Zrání zrn zapadá do středně raných období (80–90 dní). Proto si tuto odrůdu vybírají zemědělci po celém Rusku, dokonce i na Sibiři a na Dálném východě.
Vynikající ukazatele produktivity dokazuje francouzská odrůda kukuřice Tirnavia, která byla nedávno zaregistrována v Rusku (v roce 2018). Pokud se v průměru sklízí 225 centů obilí z jednoho hektaru, pak maximální ukazatele pro Krasnodarské území činily 406 centů / ha. Rostliny jsou střední výšky se širokými listy, za 86 dní vytvoří na jednom keři až 5–6 tlustých krátkých klasů se žlutooranžovými zrny.
Samozřejmě se jedná o odrůdy cukru, které se liší svou zvláštní chutí a sladkostí, mezi nimiž jsou rostliny různých dob dozrávání, zahraniční i domácí výběr.
Odrůda kukuřice Tsaritsa byla získána chovateli populární zemědělské firmy "Russian Garden" a okamžitě upoutala pozornost zahradníků. Rostliny jsou ideální pro malou plochu, protože nejsou velké (výška asi 150-170 cm). Ale odrůda se může pochlubit stabilním výnosem, lahodnou chutí klasů ve fázi mléčné zralosti a nenáročností na podmínky růstu.
Díky úsilí francouzských chovatelů byla vyšlechtěna jedna z nejstarších odrůd sladké kukuřice Genesis. Sklizeň chutných a šťavnatých zrn lze sklízet do 67-70 dnů po zasetí do země. Rostliny se navíc mohou pochlubit speciální odolností vůči chorobám.
Kukuřice Vega patří do jedinečné skupiny supersladkých odrůd, u kterých může obsah cukru přesáhnout 30%. Sklizeň dozrává za 70-80 dní, hybrid je považován za jeden z nejodolnějších ve své skupině super sladkých odrůd.
Ale novinka posledních let - kukuřice Arkon, v sobě kombinuje jak jedinečnou sladkost (patří do skupiny super-sladkých odrůd), tak ultra brzké zrání. Odrůda kukuřice Arkont (jak ji zahradníci někdy ne zcela správně nazývají a přenášejí o ní zvěsti) je schopná dát nejsladší zrna klasu již za 65–68 dnů vegetace. Výška rostlin nepřesahuje 170-180 cm.
A samozřejmě, když uvedeme odrůdy cukru kukuřice, nemůžeme jen zmínit nyní klasický hybrid Boston, který vyrábí Nizozemsko společností Syngenta. Právě Boston a Spirit se nejčastěji pěstují pod záštitou legendární konzervované kukuřičné společnosti Bonduelle. Boston má střední období zrání. Nejcennější je pro jednotnost rostlin, stabilní výnos a vynikající chuť.
Která kukuřice je lepší
Samozřejmě v tuto chvíli existují na světě tisíce odrůd a hybridů kukuřice a je těžké vybrat ten nejlepší. Pro každou klimatickou podmínku existují preference. Kromě toho je nutné vzít v úvahu účel konkrétní odrůdy. Například popcorn nelze vyrobit z konvenčních odrůd sladké kukuřice. A sladké a šťavnaté odrůdy cukru nejsou vůbec vhodné pro výrobu kukuřičného škrobu.
Sklizeň odrůd zřídka brzy dozrává současně. A odrůdy kukuřice, které jsou jedinečné v chuti nebo barevných odstínech, se ne vždy liší výtěžkem nebo odolností vůči určitým faktorům.
Každá odrůda má proto své vlastní výhody a nevýhody. A ty nejlepší lze nazvat těmi, které jsou maximálně přizpůsobeny rozmarům počasí v této konkrétní oblasti a zároveň poskytují dobrou úrodu. I když pro malé zahrady, může se do popředí dostat chuť odrůd.
Závěr
Výše popsané odrůdy kukuřice poskytují pouze obecnou představu o rozmanitosti této plodiny v moderním světě. Kukuřice je zajímavá a cenná rostlina, kterou lze použít nejen ke krmení lidí, ale i zvířat, a dokonce i k dekorativním účelům.
