Ředkvička: přínosy a škody na zdraví, složení, léčba, jak odstranit hořkost

Ředkvička je členem rodiny Cruciferous. Existuje několik druhů této kořenové zeleniny, z nichž každá se vyznačuje svým jedinečným tvarem, barvou a chutí. Zelenina má šťavnatou, vláknitou, křupavou dužinu a kořeněnou chuť s lehkou štiplavostí. Používají je jak syrové, tak vařené: dušené, pečené nebo nakládané. Díky svým příznivým vlastnostem našel produkt uplatnění v mnoha oblastech: od vaření po medicínu. Před zařazením zeleniny do vaší stravy je důležité si uvědomit, jaké jsou výhody a poškození ředkvičky pro zdraví a jaký účinek má.

Vlastnosti ředkvičky

Existují dva druhy ředkviček - dvouleté (zimní odrůdy) a jednoleté (letní odrůdy). Kořenová plodina u letních odrůd se začíná tvořit po 45 - 70 dnech od okamžiku setí, u zimních odrůd - po 100 - 120 dnech. Ředkvička se vyznačuje velkými lýrovitými a perovitě členitými listy s tuhými chlupy, které tvoří růžici 6 - 12 kusů. U zralých rostlin dosahuje jejich délka 30 - 60 cm.

V závislosti na druhu může být horní část kořenové zeleniny pokryta bílou, růžovou, fialovou, žlutou, pestrou, šedou nebo černou kůrou. Průměrná hmotnost ředkvičky je 200 až 500 g.

Stonka rostliny roste v prvním roce až do výšky 1 m - v letních odrůdách, ve druhém - v zimních. Květenství je prezentováno ve formě štětce s velkými bílými, růžovými nebo fialovými květy. Ředkvička kvete od 35 do 40 dnů, kulturu opylují nejčastěji včely.

S nárůstem délky denního světla se zrychluje také kvetení ředkvičky.

Rostlina má velká, světle hnědá, kulatá oválná semena s vysokou úrovní klíčení, která lze skladovat déle než 4 - 5 let.

Ředkvička je rostlina s dlouhým dnem, takže pokud zasejete zeleninu brzy na jaře, můžete očekávat její předčasné kvetení. Vernalizace ředkvičky (přizpůsobení se sezónním změnám v důsledku reakce na podchlazení) probíhá při teplotách od 1 do 10 ° C po dobu 15 - 20 dnů.

Na rozdíl od ředkviček má kultura vyšší odolnost proti mrazu, je však náročnější na vlhkost půdy. Mladé sazenice snášejí teploty až do -5 ° C a dospělé rostliny do -8 ° C. Klíčení semen ředkvičky probíhá při teplotě 2 ° C. Nejoptimálnější pro normální růst okopanin je považován za 18 - 20 ° C.

Kvůli špatnému vývoji kořenového systému je ředkvička velmi náročná na obsah vlhkosti v půdě a její strukturu. Proto je nesmírně důležité kontrolovat hladinu vlhkosti v půdě pro pěstování zeleniny: i to nejmenší vysušení může vážně zpomalit a zhoršit vývoj kořenů a snížit výtěžek ředkvičky. Osvětlení místa také aktivně ovlivňuje růst kořenové plodiny: rostlina patří k milujícím světlo. Cítí se nejpohodlněji na hlinité a písčito-hlinité půdě a na písčité půdě začíná klesat. Ředkvička má také vysokou spotřebu dusíku a fosforu, což je třeba vzít v úvahu při hnojení půdy.

Důležité! Pokud dojde k porušení doby setí, nadměrně horkému nebo chladnému podnebí a nedodržení vzdálenosti mezi sazenicemi, mohou se objevit předčasné vzorky kvetení, které nevytvoří kořenovou plodinu.

Která ředkev je zdravější

Zelenina se vyznačuje širokou paletou druhů a odrůd, z nichž nejznámější a nejpoužívanější jsou černá, bílá a zelená ředkev. Mnoho lidí si klade otázku, které z druhů okopanin by se měly používat nejčastěji:

• Černá ředkev má poměrně hořkou chuť, ale právě tento druh zeleniny má pro člověka největší výhody. Složky v jeho složení přispívají k rychlému zotavení těla a také významně posilují imunitní systém. Je však ctí, že zelenina je kontraindikována pro použití v přítomnosti gastrointestinálních onemocnění;
  
• Bílá ředkev se často používá do salátů. Tato kořenová zelenina také účinně eliminuje nachlazení a zvyšuje odolnost těla vůči různým infekcím a virům kvůli velkému množství phytoncidů v produktu;
  
• Zelená ředkev je ideální pro ty, kteří mají rádi kořeněná jídla. Koncentrace phytoncidů ve složení kořenové plodiny není příliš vysoká, takže prakticky nechutí hořce, což nesnižuje její užitečné vlastnosti. Zelená ředkev podporuje produkci žaludeční šťávy, což výrazně zvyšuje chuť k jídlu a aktivuje trávicí trakt.
  

Chemické složení ředkvičky

Dokonce i ve starém Římě byla ředkvička ceněna ve své hodnotě zlatem, a to z dobrého důvodu: díky bohatství prvků ve svém složení poskytuje kořenová plodina vysoké výhody pro většinu systémů lidského těla.

Jaké vitamíny jsou v ředkvičce

Kromě řady rostlinných bílkovin, vlákniny, sacharidů a organických kyselin obsahuje produkt také glykosidy, enzymy, beta-karoten, aminokyseliny a řadu vitaminů užitečných pro tělo: A, PP, C, E, skupina B. kořenová zelenina obsahuje malé množství tuku, včetně těch, které jsou obsaženy v rostlině a éterických olejích.

Mikro a makro prvky

Stopové prvky ve složení produktu zahrnují především železo (1,2 mg na 100 g produktu). Kořeny ředkvičky také obsahují velké množství phytoncidů, které dodávají zelenině specifickou chuť a dodávají jí hořkost. Jsou to však tyto prvky, které tělu nejvíce prospívají a pomáhají jej chránit před vniknutím virů z nachlazení. Proto je hořká chuť ředkvičky, tím má užitečnější vlastnosti.

Esenciální oleje v produktu zvyšují chuť k jídlu a připravují trávicí systém na trávení jídla.

Rostlinná vláknina je zodpovědná za vylučování „špatného“ cholesterolu a různých nahromaděných toxinů z těla a zlepšuje fungování trávicího traktu.

Jednou z nejužitečnějších a nejdůležitějších složek ve složení kořenové zeleniny je lysozym - látka, která zabraňuje růstu bakterií a hub uvnitř těla a má protizánětlivý účinek.

Makronutrienty na 100 g produktu:

• Draslík - 357 mg Jeho obsah ve složení kořenové plodiny se může lišit v závislosti na druhu ředkvičky. Draslík normalizuje práci svalů a krevních cév vnitřních orgánů, zejména srdce;
• Vápník - 35 mg Prvek má vliv na stav kostí a zubů a také normalizuje hladinu cholesterolu;
• Hořčík - 22 mg Jako součást kořenové zeleniny je ředkvička nezbytnou složkou pro udržení zdravého stavu svalů a nervů;
• Sodík - 13 mg Normalizuje rovnováhu vody a solí v těle;
• Fosfor - 26 mg Zajišťuje udržování metabolismu.

Kolik kalorií je v ředkvičce

Obsah kalorií v ředkvičce je v průměru 33,22 kcal na 100 gramů produktu (nebo 139 kJ)

Ředkev BJU

Obsah BJU ve 100 g kořenové zeleniny se bude lišit v čerstvém a nakládaném produktu:

	Čerstvý	Nakládané (marinované solí, octem, olejem a vodou)
Proteiny, např	1.9	1.1
Tuk, g	0.2	2.5
Sacharidy, např	6,7	4,3

Glykemický index ředkvičky

Glykemický index pomáhá zjistit, nakolik produkt ovlivňuje zvýšení hladiny glukózy v krvi. Glykemický index kořenové zeleniny ředkvičky je tedy 17, což naznačuje nízký obsah cukru v této zelenině. To také znamená, že se sacharidy ve složení produktu rovnoměrně přemění na energii, kterou tělo rychle spotřebuje. Zelenina bude obzvláště prospěšná pro lidi s diabetes mellitus, stejně jako pro ty, kteří se snaží udržet své tělo v dobré kondici.

Vlastnosti ředkvičky

Díky bohatému obsahu látek cenných pro tělo má ředkev mnoho užitečných a jedinečných vlastností:

• Riboflavin (vitamin B) - pomáhá zlepšit vidění a barvu pleti, stejně jako funkci střev, hojení drobných ran na těle;
• Thiamin (vitamin B1) - pomáhá normalizovat fungování nervového systému. Díky své přítomnosti může použití kořenů ředkvičky pomoci v boji proti nespavosti, eliminovat stres a také normalizovat metabolismus;
• Kyselina askorbová - jako silný antioxidant ve složení produktu, který působí na buňky, pomáhá zpomalit proces stárnutí;
• Pyridoxin - pomáhá normalizovat nervový systém a vyrovnat se se zvýšenou únavou a depresemi.

Důležité! Ředkvička také stimuluje tvorbu žluči, zlepšuje fungování zažívacích žláz a aktivuje střevní motilitu. To vám umožní použít užitečnou kořenovou zeleninu ke zlepšení chuti k jídlu a také k odstranění intestinální atonie, zácpy, cholecystitidy a onemocnění žlučových kamenů.

Proč je ředkvička užitečná pro lidské tělo

Ředkvička má pro lidské tělo poměrně významné výhody, protože normalizuje fungování většiny jeho systémů. Produkt lze konzumovat buď v čisté formě, nebo jako přídavnou složku do různých druhů pokrmů v kombinaci se zeleninou:

• Od starověku získala zelenina díky svým blahodárným vlastnostem název „žaludeční řád“: draslík, který je součástí kořenové zeleniny, podporuje vylučování toxických produktů spolu s močí.
• železo a vápník - výrazně posilují zuby a kosti;
• phytoncides - obecně pomáhají udržovat imunitu;
• vláknina - normalizuje fungování gastrointestinálního traktu, což je zvláště výhodné pro kořeny ředkviček pro lidi se střevní obstrukcí.

Kromě toho zelenina pomáhá:

• Odstraňte modřiny a modřiny;
• Zabraňte vzniku aterosklerózy a pravidelnou konzumací odstraňujte přebytečný cholesterol z krve;
• Vypořádat se s častými otoky;
• Poskytují diuretický účinek. Kořenová zelenina pomáhá ničit patogenní bakterie, které vyvolávají zánět uvnitř močového měchýře, a také odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla a předcházet otokům.
• Očistěte játra a ledviny;
• Osvěžte si dech. Pravidelná konzumace ředkvičky pomáhá osvěžit dech. Díky vysokému obsahu éterických olejů je kořenová zelenina schopna ničit bakterie, eliminovat krvácející dásně a posilovat je.

Pozornost! Žlučové a diuretické vlastnosti produktu pomohou zbavit se kamenů ve žlučníku, je však třeba postupovat opatrně: u velkých usazenin je nutné před konzumací zeleniny konzultovat lékaře.

Více informací o výhodách a nebezpečích kořenů ředkviček pro lidské tělo - ve videu:

Proč je ředkvička užitečná pro lidské tělo

Díky svým cenným vlastnostem má produkt mimořádně příznivý účinek na mužské tělo:

• Zvyšuje přirozenou hladinu testosteronu. Kořenová zelenina samozřejmě může jen mírně změnit hormon v těle, ale pokud zkombinujete její použití a vyváženou správnou výživu, uvidíte časem výsledek;
• Léčba prostatitidy. Aby se snížil zánětlivý proces žlázy, musí být kořenová plodina konzumována nejméně 2 až 3krát týdně.
• Posílení kardiovaskulárního systému a tonizace svalů těla. V důsledku výzkumu našli vědci v produktu prospěšné antioxidanty, které snižují hladinu cholesterolu. Jíst ředkvičky významně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, na která jsou obzvláště náchylní muži.

Důležité! Ředkvička je významným přínosem pro tělo mužů, ale nezapomeňte: při výskytu závažných onemocnění se před použitím zeleniny musíte poradit s lékařem, abyste nepoškodili tělo samoléčbou.

Proč je ředkvička užitečná pro ženské tělo

Je obtížné posoudit přínosy produktu pro zdraví žen:

• Ztráta váhy. Příznivé vlastnosti kořenové zeleniny budou relevantní pro lidi, kteří se snaží udržet své tělo ve formě. Kombinací cvičení a správné výživy se zahrnutím kořenů ředkvičky bude výsledek patrný za krátkou dobu. Pokud jde o výhody hubnutí, odborníci doporučují zahrnout do dietního menu saláty se zeleninou. Ztráta hmotnosti pomocí ředkvičky nastává v důsledku zrychlení metabolických procesů a zbavení těla přebytečného cholesterolu;
• Při správném použití bude ředkvička užitečná také pro ženy, které chtějí přibrat na váze: kořenová zelenina stimuluje produkci žaludeční šťávy a tím zvyšuje chuť k jídlu;
• Dalším specifickým účinkem zeleniny na ženské tělo je normalizace menstruačního cyklu, stejně jako snížení bolestivých pocitů během této doby;
• Vnější použití výrobku pomáhá v boji proti akné a snižuje zánět kůže. Zelenina se aktivně používá k přípravě omlazujících, výživných, bělících a pihových masek;
• Ředkvička stimuluje růst vlasů a odstraňuje přebytečnou mastnotu pokožky a vlasů. K tomu se externě používají samotné kořeny i listy a šťáva rostliny;
• Mezi zdravotní výhody ředkviček pro ženy patří také zbavení se škodlivin toxinů a eliminace toxinů nahromaděných v těle.

Často kladené otázky o ředkvičce

Příznivé vlastnosti kořenové plodiny ředkvičky jsou známy mnoha lidem, ale navzdory tomu existuje mnoho soukromých otázek týkajících se hodnoty produktu pro udržení zdraví těla nebo možných kontraindikací jeho použití za určitých podmínek.

Je možné ředkvičky pro těhotné ženy a na HB

Budoucí matky se často ptají na použití ředkviček během těhotenství, a to z dobrého důvodu: produkt je bohatý na éterické oleje, které mohou přispět k rozvoji tonusu dělohy, což může následně vést k potratu. Pokud však jíte dušenou nebo smaženou ředkvičku, nemusíte se bát následků: po vaření se éterické oleje v zelenině odpaří. Správně uvařené ředkvičkové kořeny přinesou tělu těhotné ženy a jejího dítěte značné výhody.

Odborníci zároveň nedoporučují používat přípravek v raných fázích těhotenství, kdy se žena obává toxikózy. Kořenová zelenina může vyvolat výskyt plynatosti, bolesti žaludku, nevolnosti a celkového zhoršení pohody.

Neměli byste to zneužívat v pozdější fázi těhotenství, protože právě tehdy může produkt vyvolat nedobrovolný potrat. Nejškodlivější pro těhotnou ženu je bílá ředkev: v takové zelenině je dostatek užitečných látek a prakticky neexistují žádné nebezpečné éterické oleje.

Během období kojení musí žena obzvláště krmit své tělo užitečnými látkami a kořeny ředkvičky budou v této věci dobrým pomocníkem. Složení produktu navíc pomáhá zvyšovat množství mateřského mléka.

Důležité! Navzdory skutečnosti, že použití zeleniny má příznivý účinek na oslabené ženské tělo, může být zahrnuto do jídelního lístku pouze tehdy, když je dítěti dva měsíce, když trávicí systém dětí může plně absorbovat nové potraviny.

Zavádění kořenové zeleniny do stravy by mělo probíhat postupně, je lepší začít s malým kouskem během jídla. Pokud tělo dítěte nereaguje na produkt do dvou dnů, lze objem postupně zvyšovat.

V jakém věku může ředkvička mít dítě

Příznivé látky v zelenině mají příznivý účinek na tělo dítěte. Je však možné zahrnout kořeny ředkvičky do dětského jídelníčku až od 3 let, protože kořenová zelenina vyvolává tvorbu plynů ve střevech. Nejlepší je začít s odrůdou daikon, nejméně pikantní ze všech druhů této kořenové zeleniny. Tře se na struhadlo a smíchá se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Nedoporučuje se přidávat cibuli, citron nebo kyselé bobule do salátu s ředkvičkami: může to zvýšit dráždivý účinek produktu na žaludeční sliznici. Místo toho spárujte ředkvičkový salát s kaší nebo bramborovou kaší.

Nejlepším řešením pro tělo dítěte by bylo konzumovat zeleninu 1–2krát týdně po 50–100 g (během jídla).

Je možné mít ředkvičku na gastritidu

Když máte gastritidu, měli byste jíst ředkvičky opatrně, abyste nepoškodili fungování gastrointestinálního traktu a nezvyšovali zánětlivý proces. V počáteční fázi vývoje bakteriální gastritidy může zelenina pomoci v boji proti hlavní příčině onemocnění - bakterii Helicobacter pylori, ale neměli byste zahájit samoléčbu bez konzultace s lékařem.

Pozornost! Některé žíraviny ve složení produktu mohou vyvolat podráždění stěn žaludku a střev, proto je použití hořkých odrůd ředkvičky pro gastritidu přísně zakázáno.

Je možné jíst ředkvičky s cukrovkou

Jednou ze zdravotních výhod ředkvičky je její schopnost snižovat hladinu cukru v krvi. Proto odborníci doporučují zahrnout produkt do každodenní stravy za přítomnosti cukrovky 2. typu. Jód v zelenině pomáhá zlepšit fungování endokrinního systému a lysozym hraje roli dezinfekčního prostředku.

Kořenová zelenina ředkvičky také zlepšuje produkci inzulínu a nízký glykemický index neukládá přísná omezení množství konzumované potravy.

Je možné jíst ředkev na dnu

K rozvoji dny dochází v důsledku vysoké koncentrace kyseliny močové, která se ukládá na klouby. Ředkvička má při léčbě dny značné výhody: díky vysoké koncentraci vápníku a fosforu - materiálů pro stavbu kosterního systému - kořenová zelenina pomáhá odstraňovat nahromaděné toxiny a šťávy z těla. Ředkvičky mohou být konzumovány a použity jako lokální lék.

Je možné ředkvičky se žaludečním vředem

Odborníci důrazně nedoporučují použití kořenů ředkvičky při diagnostikování vředu - kvůli možnému zhoršení patologie. Zeleninová šťáva agresivně působí na stěny žaludku a způsobuje pouze zvýšení bolesti.

Je možné jíst ředkvičky po infarktu

Odložený infarkt je také jednou z kontraindikací pro použití ředkvičky: užívání produktu může situaci jen zhoršit a zpomalit zotavení.

Je možné jíst ředkvičky pro onemocnění žlučových kamenů

Důvodem vzniku onemocnění žlučových kamenů jsou usazeniny vápníku v žlučníku a vylučovacích kanálech. Příznivé látky obsažené v kořenových plodinách ředkvičky stimulují vylučování a fragmentaci bilirubinových formací a také zabraňují vzniku nových.

Je možné jíst ředkvičky s pankreatitidou

Použití kořenů ředkvičky při pankreatitidě má významné výhody pro normalizaci endokrinního systému. Produkt má silné antibakteriální vlastnosti, které pomáhají předcházet rozvoji nekrózy. Zelenina také pomáhá zlepšit proces obnovy v poškozených buňkách pankreatu. Kořenová plodina se však projeví agresivně, pokud je konzumována se silným zhoršením onemocnění.

Je možné jíst ředkvičky s onkologií

Ředkvička obsahuje řadu antioxidačních látek, které zastavují růst a vývoj rakovinných buněk. Při diagnostice onkologických onemocnění se zelenina používá pro profylaktické i terapeutické účely. Indikace pro jeho použití jsou novotvary v oblasti dělohy, nádor prsu nebo prostaty. Kořeny ředkvičky ve formě tinktur a odvarů lze užívat perorálně i jako pleťové vody.

Ředkvička zvyšuje nebo snižuje krevní tlak

Tato zdravá zelenina obsahuje dostatečné množství draslíku, který pomáhá zlepšovat stav cév a odstraňovat přebytečný cholesterol z těla. Pravidelná konzumace kořenů ředkvičky zvyšuje lumen tepen a normalizuje průtok krve, což vede ke snížení krevního tlaku. Produkt má také speciální výhody při arteriální hypertenzi a normalizuje krevní tlak.

Ředkvička oslabuje nebo zesiluje

Zpoždění stolice signalizuje problémy ve fungování trávicího systému, které mohou být způsobeny nejrůznějšími důvody: od nesprávné stravy po nedostatek základních látek. Ředkvičková kořenová zelenina není schopna způsobit průjem; místo toho jemně zmírňuje příznaky zácpy. Této výhody je dosaženo díky přítomnosti vlákniny v chemickém složení zeleniny, což zlepšuje peristaltiku a zastavuje dysbiózu.

Důležité! Nepoužívejte přípravek, pokud máte syndrom dráždivého tračníku.

Jak správně jíst ředkvičky

Nejoptimálnější by bylo použít ředkvičku v surové formě: bez tepelného ošetření si zelenina zachovává maximum užitečných vlastností. V tradiční kuchyni se kořenová zelenina často podává jako salát, nakrájený na kroužky, proužky nebo strouhaný, v závislosti na hustotě a šťavnatosti zeleninové dužiny. Jako součást salátu je nejlepší produkt kombinovat se slunečnicovým olejem, protože přispívá ke správné absorpci užitečných mikroelementů. K normalizaci metabolismu lze do kořene ředkvičky přidat med, který odstraní hořkost a dodá mu nasládlou chuť. Zelenina se také dobře hodí k máslu a zakysané smetaně se solí.

Ředkvička si může zachovat většinu svých příznivých vlastností i při tepelném zpracování: proto bude optimální pro pečení zeleniny v troubě s přídavkem medu a mléka.

Chcete-li zvýšit výhody používání produktu, můžete jej smíchat s jablky nebo mrkví a pro větší pikantnost do něj přidat kysané zelí.

Když se konzumuje čerstvá, zelenina se dochucuje solí a někdy citronovou šťávou a cukrem.

Neměli byste však do kořenové zeleniny ředkvičky přidávat koření: zvyšují hořkost a dávají pokrmu nepříjemnou pachuť.

Jak odstranit hořkost z ředkvičky

Existuje několik možností, jak odstranit hořkou chuť kořenů ředkvičky:

1. Zeleninu nakrájejte na malé kousky nebo nastrúhejte, osolte a uchovávejte v uzavřené nádobě po dobu 15 - 30 minut. Nádobu není nutné otevírat až do konce procesu: ředkvička se vzdá veškeré šťávy, což výrazně sníží hořkost a příjemnou pachuť.
2. Nejjednodušší způsob, jak odstranit hořkou chuť kořenové zeleniny ředkvičky, je použití vroucí vody. Musí nalít nasekané kousky. Je však třeba připomenout negativní stránku této metody: spolu s hořkou chutí se mohou všechny užitečné látky zeleniny „odpařit“.

Hořkost užitečného produktu můžete také snížit pomocí cukru: nasekané nebo nasekané kořeny ředkvičky jsou trochu posypané nahoře a ponechány několik minut.

Pokud je v salátu hořká ředkev, neochucujte ji rostlinným olejem nebo solí, což jen zvýší hořkou chuť produktu. Místo toho je lepší přidat do zeleniny zakysanou smetanu nebo hustý jogurt: také odstraní hořkost a dodají zdravému pokrmu extra pikantnost.

Co dělat, když vás po ředkvičce bolí žaludek

Pokud začne z používání ředkvičky bolet žaludek, může to signalizovat poruchy fungování gastrointestinálního traktu, které mohou být způsobeny vývojem žaludečních vředů, onemocněním žlučových kamenů, gastritidou nebo syndromem dráždivého tračníku. Bolest břicha při konzumaci kořenové zeleniny z ředkviček může být vážným důvodem pro návštěvu lékaře: bohatý obsah vlákniny ve výrobku může zhoršit onemocnění, zejména pokud se vyskytuje v latentní formě. Pokud potřebujete urgentně zastavit bolest, můžete si vzít následující léky:

1. Pokud dojde k bolesti v hrudní kosti, pomůže jej odstranit Almagel, Maalox, Fosfalugel nebo jakákoli jiná verze antacida.
2. S bolestí v oblasti pravého hypochondria je nutné užít jednu z antispazmodik: No-shpu, Drotaverin nebo Spazmalgon. To platí zejména pro lidi s onemocněním jater a žlučníku.
3. Pokud se bolest projeví ve střevní oblasti, musíte také vypít antispasmodikum nebo analgetikum s lékem, který snižuje produkci střevních plynů: Motilium, Imodium nebo Smecta.

Důležité! Pokud po jídle kořenové zeleniny dojde k akutní nesnesitelné bolesti, musíte zavolat sanitku nebo jít do nejbližší nemocnice.

Zeštíhlující ředkev

Ředkvička je neocenitelnou výhodou pro ženy, které se chtějí zbavit dalších centimetrů: nízkokalorický produkt je bohatý na živiny a vitamíny. Odborníci na výživu doporučují používat zeleninu jako přísadu do salátů, polévek a také jako přílohu pro libové kuře. Džusy a odvar se také připravují ze zdravé kořenové zeleniny, která doplňuje dietní stravu.

Bohatý obsah vlákniny v produktu pomáhá rychle a bezpečně očistit střeva a draslík v jeho složení pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla, což také hraje důležitou roli při hubnutí. Vitamin C ve složení kořenové zeleniny urychluje metabolismus bílkovin, tuků a sacharidů a také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi

Vnější použití rostlinné dužiny pomůže lokálně spálit veškerý podkožní tuk díky stimulačním látkám a éterickým olejům ve složení. Kořenové zábaly mají podobný princip působení s hořčicovými omítkami a dobře zahřívají pokožku.

Důležité! Navzdory bohatým prospěšným vlastnostem ředkvičky pro hubnutí by měl být přípravek používán co nejopatrněji za přítomnosti gastrointestinálních onemocnění, pouze po konzultaci s lékařem.

Ředkvička v lidovém léčitelství

Už v dávných dobách naši předkové používali jedinečné vlastnosti kořenové zeleniny ředkvičky k léčbě všech druhů nemocí. Mnoho receptů s užitečným produktem přežilo do naší doby a je stále populární v moderní lidové medicíně:

• Zelenina pomáhá léčit zažívací poruchy, jako je plynatost, nevolnost nebo průjem;
• Eliminuje nachlazení a virové infekce;
• Nastrouhaná dužina kořenové zeleniny se používá k odstranění revmatických a dnavých bolestí kloubů se záněty svalových vláken, radikulitidě a neuritidě. Chcete-li brousit, smíchejte ½ šálku ředkvičkové šťávy, 1 šálek medu, ½ šálku vodky a lžíci soli;
• Příznivé vlastnosti produktu se také používají v boji proti anémii: pro infuzi se ředkvičky, mrkev a řepa třou ve stejných objemech. Poté vytlačte šťávu ze zeleniny a nalijte ji do láhve z tmavého skla a pevně ji zazátkujte zátkou. Poté se nádoba umístí do sušárny zahřáté na 200 ° C a vypnutím ohřevu tam láhev po dobu 3 hodin;
• Při boji s kašlem je nutné nastrouhat jednu velkou kořenovou zeleninu ředkvičky, vytlačit šťávu a přidat do ní 200 g tekutého medu, směs nechat vařit půl dne;
  
• Při léčbě chřipky, nachlazení nebo bronchitidy se zelenina používá také zvenčí. Je nutné smíchat 150 g nasekaného křenu a kořenových plodin ředkvičky a výslednou směs protřít před spaním na hrudi a zádech pacienta. Poté se doporučuje vypít horký čaj s medem a jít spát;
• V případě zácpy zřeďte 2 lžíce. l. šťáva z kořenové zeleniny ve sklenici vody a užívejte 4 - 5krát denně;
• Pití sirupu z květů černé ředkvičky pomůže odstranit chrapot;
• Při léčbě cholecystitidy je nutné přidat do vody citronovou šťávu a do roztoku přidat 20 ml čerstvě vymačkané kořenové šťávy z ředkviček. Je nutné vypít takový lék za jeden den;
• Ředkvička je prospěšná při léčbě různých stavů kůže. Jedním z těchto prostředků je mast, na jejíž přípravu se smíchá 100 g šťávy z dužiny zeleniny a červeného vína. Vinná směs se nalije do nádoby a umístí se na malý oheň, dokud se nevytvoří homogenní hmota;
• Produkt má také příznivý účinek při léčbě anémie: k tomu je nutné rozdrtit 5 kořenů ředkvičky a červené řepy na struhadle, přidat do výsledné směsi 2 sklenice mrkvové šťávy. Vložte kompozici do trouby na 4 hodiny, poté ochlaďte a vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 3krát denně před jídlem. V průměru je doba takové léčby ředkvičkami 2,5 - 3 měsíce.

Jak léčit ředkvičkovou sinusitidu

Kořenová zelenina z černé ředkvičky je považována za nejužitečnější pro léčbu zánětu vedlejších nosních dutin; je to dužina této čerstvé zeleniny, která se často používá k domácí přípravě léků, z nichž nejoblíbenější je obklad.

K jeho přípravě musíte vzít:

• jedna středně velká kořenová zelenina;
• dětský krém;
• kus gázy nebo široký obvaz;
• pergamenový papír nebo celofán;
• teplý šátek (nejlépe vlněný).

Způsob vaření:

1. Opláchněte kořenovou zeleninu ředkvičky pod teplou vodou, osušte ručníkem.
2. Nastrouhejte zeleninu na jemném struhadle, aniž byste slupku odloupli.
3. Na kousek plátna dejte tenkou vrstvu připravené kaše a přikryjte druhou vrstvou plátna. V tomto případě je důležité zajistit, aby uprostřed byl prostor bez kaše.
4. Namažte pokožku v oblasti maxilárních dutin dětským krémem.
5. Položte podlouhlý obklad tak, aby na nose byla prázdná část gázy a její obsah pokrýval oblast supramaxilárních dutin na obou stranách.
6. Ředkvičku zakryjte celofánem a poté ji zabalte do vlněného šálu.

Aplikovaný obklad může vydávat příjemné teplo, které brzy přeroste v pocit pálení. Doba takového postupu je 10 minut, poté se vše odstraní a pokožka se otře teplou vodou. Průběh léčby rostlinnými obklady může trvat 7 až 10 dní.

Studená ředkev

K přípravě užitečného rostlinného léčiva je kořenová zelenina nastrouhaná, zabalená do gázového řezu a nanesená na nos. Postup se opakuje nejméně 3 až 4krát denně. Komprese musí být udržována, dokud nevznikne mírný pocit pálení. Ředkvička by měla být používána po celou dobu léčby, dokud rýma nakonec nezmizí.

Ředkvička na zápal plic

Velkým přínosem při léčbě pneumonie je použití kořenové zeleniny ředkvičky s medem. K přípravě produktu musíte vzít:

• 1 velká kořenová zelenina;
• 2 lžíce. l. Miláček.

Příprava:

1. Ředkvičku důkladně umyjte.
2. Vyřízněte malý otvor uvnitř kořenové zeleniny.
3. Přidejte med.
4. Udržujte oheň, dokud se neobjeví džus.

Musíte si vzít užitečný bylinný lék na 1 lžičku. před jídlem.

Čištění ředkviček na játra

Starověká ruská metoda čištění jater pomocí rostlinné drtě je v lidovém léčitelství stále velmi populární. K tomu je třeba vzít 10 kg kořenové zeleniny z ředkviček, opláchnout je pod vodou a bez odloupnutí slupky listovat zeleninou v mlýnku na maso. Výsledná kaše musí být dobře vymačkaná, poté je třeba získat asi 3 litry šťávy. Musí být uložen v chladničce a užíván 1 polévková lžíce. l. před jídlem. Kořenová zelenina nejlépe prokáže své blahodárné vlastnosti při čištění jater v kombinaci se správnou stravou.

Čištění nádob s ředkvičkami

Chcete-li očistit krevní cévy ředkvičkami, musíte také vzít 10 kg kořenové zeleniny a otočit je v mlýnku na maso, aniž byste loupali kůru. Zeleninová šťáva je vytlačena z kořenové plodiny a vložena do chladničky a zbývající koláč je smíchán s medem v poměru 3: 1. Příjem šťávy by měl být zahájen 1 lžičkou. po jídle postupně zvyšujte dávku na 1 polévkovou lžíci. l. a postupem času - přináší na ½ šálku.

Když už nezbývá šťáva, můžete začít jíst zeleninový koláč, každý 3 polévkové lžíce. l. během jezení. Chcete-li maximalizovat výhody, je důležité během očistného období dodržovat přísnou rostlinnou stravu. Navzdory skutečnosti, že soli opouštějí tělo nepostřehnutelně, je účinnost této metody skvělá. Užitečné látky ve složení kořenů ředkvičky pomáhají čistit krevní cévy a také léčit kardiovaskulární onemocnění.

Ošetření ředkvičkových podpatků

Výhody produktu pro ošetření patních ostruh spočívají v bohatém obsahu kyseliny askorbové v zelenině, která má silný protizánětlivý a hojivý účinek. Látka také pomáhá normalizovat metabolismus, posílit imunitní systém a neutralizovat volné radikály.

Kromě toho, díky přítomnosti vitamínů E, A, skupiny B, stejně jako vápníku, fosforu a železa ve složení užitečných kořenových plodin, ředkvičky přispívají k:

• Úleva od zánětlivého procesu;
• Zastavení množení mikrobů a hub;
• Snížení bolesti v oblasti nárůstu a obnovení motorické aktivity;
• Expanze kapilár, zlepšení metabolických procesů a krevního oběhu;
• Aktivace imunity a směr obrany těla k boji proti nemoci.

Nemusíte olupovat slupku z kořenové plodiny: zeleninu dostatečně umyjte, poté ji rozemlejte na jemném struhadle nebo na mlýnku na maso. Vložte připravenou kaši na místo ostruhy a obalte ji lněným hadříkem nebo obvazem. Pro větší užitek fixujte celofán nahoře a obujte si ponožku. Komprese z kořenů ředkvičky se nejlépe provádí večer a nechá se přes noc. Ráno by měl být obvaz opatrně odstraněn a bolavé místo by mělo být umyto teplou vodou. Procedura musí být provedena v průměru třikrát, nicméně někteří si všimnou viditelného výsledku po první aplikaci.

Ředkvičky v kosmetologii

Příznivé vlastnosti produktu se aktivně používají v oblasti kosmetologie - jako prostředek pro pokožku obličeje a hlavy. Buničina kořenové zeleniny ředkvičky dobře vyživuje pokožku, zvyšuje krevní oběh a čistí odumřelé částice.

Ředkvička na obličej

K přípravě pleťové masky proti stárnutí si vezměte lžíci zeleného čaje a aloe a smíchejte s 2 lžícemi. l. strouhaná kořenová zelenina. Směs ředkvičky se aplikuje na obličej a nechá se 15 - 20 minut, poté se důkladně omyje teplou vodou.

Pleťová výživná maska

Chcete-li připravit užitečný produkt, musíte smíchat 1 polévkovou lžíci. l. strouhanou kořenovou dužinu, med a zakysanou smetanu, je-li to žádoucí, přidejte do kompozice olivový olej. Naneste rostlinný olej na obličej a poté výslednou masku. Po aplikaci by se měl na tváři objevit mírný pocit pálení, pokud ne, můžete masku aplikovat ve druhé vrstvě. Produkt by měl být na obličeji po dobu nejvýše 10 minut, poté by měla být maska ​​omyta studenou vodou a na obličej nanesen výživný krém.

Piha maska

Několik kořenové zeleniny by mělo být strouháno, vytlačeno z výsledné kaše a smícháno s převařenou vodou v poměru 1: 1. Řešení je dobré pro utírání obličeje ráno a večer.

Bělicí maska

Kůže obličeje je namazána jakýmkoli rostlinným olejem, načež se aplikují tenké plátky ředkvičky a nechají se půl hodiny. Po odstranění plátků kořenové zeleniny z obličeje by měla být kůže otřena studeným mlékem a po 30 minutách omyta.

Masky na vlasy s ředkvičkami

Příznivé vlastnosti zeleniny se používají k přípravě vlasových masek, které mají regenerační a metabolický účinek na pokožku hlavy.

Maska proti vypadávání vlasů

K přípravě produktu musíte vzít:

• 500 g ředkvičky;
• 1 vaječný žloutek;
• 1 polévková lžíce. l. lopuchový olej;
• 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
• 1 polévková lžíce. l. Miláček;
• 3 lžíce. l. žitná mouka;
• 100 ml ředkvičkové šťávy.

Kořenová zelenina se nastrouhá na struhadle a vytlačí se z ní 100 ml šťávy, která se smíchá se žloutkem, olivovým olejem a medem. K výsledné směsi ředkvičky se za stálého míchání směsi postupně přidává mouka.

Maska je rozložena po celé délce vlasů, počínaje od kořínků. Poté si nasaďte klobouk a nechejte produkt 30 minut na vlasech. Poté se prostředek omyje studenou vodou pomocí šamponu.

Maska na mastné vlasy

Zpočátku je nutné připravit odvar z kopřivy v poměru 1 polévková lžíce. l. ve sklenici vody, pak ji nechejte vařit a přeceďte přes síto. Rozemlejte kořenovou zeleninu středně velké ředkvičky a vytlačte šťávu z kaše. Přidejte zeleninový džus do kopřivového vývaru, výslednou masku vtřete do pokožky hlavy a nechte 30 minut zabalená v teplém ručníku. Průběh používání takové masky je 1 měsíc, 1-2krát týdně.

Ředkvičky domácí prostředky jsou také užitečné pro ošetření suchých, poškozených vlasů v důsledku vystavení barvě a teplu. Kořenová zelenina vyživuje vlasové folikuly užitečnými látkami a pomáhá zlepšit jejich strukturu. Použití produktu dodá pramenům lesk a svěžest, zbaví je zamotávání, zabrání vypadávání vlasů a přispěje k jejich zdravému a rychlému růstu.

Revitalizační maska ​​na vlasy

K přípravě produktu použijte:

• 5 lžíce. l. šťáva z kořenové zeleniny;
• 2 lžíce. l. mandlový olej;
• Vitamin B2 (2 ampule).

Všechny ingredience jsou smíchány dohromady. Po šamponování musí být kompozice rozložena po celé délce vlasů s mírným odsazením od kořínků. Maska by měla být na vlasech po dobu 30 - 40 minut, poté by měla být vlasy opláchnuta vodou a vysušena (bez použití vysoušeče vlasů). Není nutné masku smýt ze zbarvených, zvláště poškozených kadeří. Musíte provést takový postup 1-2 krát týdně, dokud se vlasy úplně neobnoví.

Zeštíhlující ředkvičkový noční zábal

Použití ředkvičkových zábalů pro hubnutí spočívá v jejich schopnosti eliminovat otoky v problémových partiích těla (na stehnech, hýždích, bocích) a vizuálně utáhnout postavu.

Důležité! Je přísně zakázáno provádět zábaly z kořenové plodiny v přítomnosti křečových žil a jiných vaskulárních patologií, ran na kůži a během těhotenství.

Nejlepší je provést proceduru večer, alespoň hodinu po jídle. Zábaly poskytnou příznivější účinek, pokud nejprve dodáte tělu fyzickou aktivitu a po zákroku si dáte kontrastní sprchu a nanesete výživný krém.

Recept s dužinou a šťávou z kořenové zeleniny

1. Ředkvičku rozemlejte na drsný stav.
2. Vymačkejte zeleninovou šťávu a namočte do ní gázu nakrájenou na kousky a vložte tam zbývající dužinu ředkvičky.
3. Zabalte problémové oblasti na těle.
4. Gázu nahoře připevněte igelitovou fólií a přikryjte teplou přikrývkou.
5. Počkejte 10-15 minut.
6. Posilte účinek kontrastní sprchou a naneste výživný krém.

Procedura musí být opakována každý den po dobu 1 až 2 týdnů.

Recept na ředkvičky a červenou papriku

Tento postup je významným přínosem pro ty, kteří chtějí snížit celulitidu, vyhladit pokožku a odstranit několik dalších centimetrů v objemu.

Příprava:

1. Pomeleme malou kořenovou zeleninu.
2. Přidejte špetku červené papriky, po 1 polévkové lžíci. l. sůl a jakýkoli rostlinný olej.
3. Rozetřete směs na problémové oblasti pokožky a poté ji překryjte potravinářskou fólií.
4. Počkejte 15-30 minut.
5. Opláchněte směs pomocí kontrastní sprchy a poté naneste výživný krém.

Doporučuje se postup opakovat jednou za 7 dní, během 1 - 2 měsíců.

Důležité! Pokud pokožka vykazuje známky podráždění, okamžitě produkt omyjte a naneste na něj zvlhčující tělové mléko.

Ředkvička škodí

Navzdory všem prospěšným vlastnostem ředkvičky pro tělo je důležité pamatovat na možné škody, které může zelenina způsobit. Nadměrná konzumace kořenové zeleniny může významně snížit hladinu cukru v krvi, a proto lidé s diagnózou hypoglykémie musí produkt zcela vyloučit ze stravy. Negativní účinek ředkvičky se může projevit také v přítomnosti kamenů ve žlučníku: kořenová zelenina podporuje odtok žluči, což může vyvolat bolestivé pocity.

Při dysfunkci štítné žlázy může zelenina způsobit její bobtnání v důsledku účinků gaterogenů, které jsou součástí produktu.

Kontraindikace ředkvičky

Odborníci důrazně doporučují vyloučit ředkvičky z jídelníčku, pokud máte následující nemoci:

• zvýšená kyselost žaludku;
• peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
• zánět ledvin;
• srdeční choroby a další závažná onemocnění kardiovaskulárního systému.

Ředkvičku by měli brát s opatrností také děti do 3 let, lidé s alergií na přípravek a ženy během těhotenství a kojení.

Důležité! Je třeba si uvědomit, že kořenová zelenina bude vykazovat své prospěšné vlastnosti pouze při mírné konzumaci.

Závěr

Zdravotní přínosy a škody ředkvičky jsou nadále studovány odborníky na výživu. Dnes je známo mnoho užitečných vlastností kořenové plodiny: léčba chorob, posílení imunitního systému, pozitivní vliv na stav pokožky a vlasů, zbavení se přebytečného cholesterolu v krvi, zrychlení metabolismu a mnoho dalších léčivých vlastností. Před zařazením kořenové plodiny do vaší stravy však musíte pečlivě prostudovat všechny funkce jejího použití a aplikace a seznámit se se seznamem kontraindikací.

Recenze ředkvičky pro hubnutí

Oksana, 27 let, Kursk Po prázdninách mi váhy ukázaly pár kil, které jsem získal, a které jsem se rozhodl odhodit tím nejbanálnějším způsobem - nízkokalorická zelenina. Poté jsem se dozvěděl o výhodách ředkvičky pro hubnutí a rozhodl jsem se zavést kořenovou zeleninu do své stravy. Moje nabídka sestávala ze salátů a polévek, v nichž byla vždy přítomna ředkev. Po 3,5 týdnu jsem viděl výsledek: ztratil jsem ještě více kilogramů, než jsem čekal. Nyní nepochybuji o prospěšných vlastnostech ředkvičky a doporučuji zeleninu všem svým přátelům, kteří se také chtějí zbavit dalších centimetrů. Maria, 41 let, Moskva V předvečer léta jsem se rozhodl dostat své tělo do správné kondice, protože moje dovolená sestávala ze dvou výletů k moři a nové plavky už byly připraveny. Po pečlivém prostudování všech druhů diety,Usadil jsem se na zeleninovém, jehož hlavním chodem byly čerstvé ředkvičkové saláty. Moje sestra mi řekla o blahodárných vlastnostech ředkvičky pro rychlé hubnutí a rozhodl jsem se vyzkoušet její slova v praxi: tato energická kořenová zelenina se stala hlavní složkou každého z mých salátů, někdy jsem ji konzumovala jen syrovou. Výsledek mě příjemně překvapil: za pouhý týden a půl takového jídla jsem odhodil více než 2,5 kilogramu! A moje tělo je tak zvyklé jíst ředkvičky, že teď jím zeleninu, i když cíl hubnutí už za to nestojí.Výsledek mě příjemně překvapil: za pouhý týden a půl takového jídla jsem odhodil více než 2,5 kilogramu! A moje tělo je tak zvyklé jíst ředkvičky, že teď jím zeleninu, i když cíl hubnutí už za to nestojí.Výsledek mě příjemně překvapil: za pouhý týden a půl takového jídla jsem odhodil více než 2,5 kilogramu! A moje tělo je tak zvyklé jíst ředkvičky, že teď jím zeleninu, i když cíl hubnutí už za to nestojí.