Černá ředkev je zdravá zelenina s neobvyklou štiplavou chutí. Používá se k výrobě občerstvení, salátů, marinád. Produkt je bohatý na vitamíny a minerály, proto má léčivý účinek. Na jaře po přípravě půdy je nutné zasadit černou ředkvičku do otevřeného terénu. O rostliny se stará celou sezónu. Plodina je skladována za určitých podmínek.
Odrůdy černé ředkvičky
Černá ředkev je jedno nebo dva roky stará rostlina, která se pěstuje od starověku. Asijské země jsou její vlast. Dnes se tato zelenina pěstuje venku v Eurasii, Americe a Austrálii.
V první sezóně po výsadbě se vytvoří růžice listů a kořene, které se používají k jídlu. Má tmavou kůži a bílé maso. Všechny odrůdy se liší z hlediska zrání, chuti, velikosti a tvaru kořenové plodiny.
Populární odrůdy černé ředkvičky pro výsadbu na otevřeném terénu:
- Zima. Kořenové plodiny jsou zaobleny černou slupkou. Buničina je bílá, pevná, sladká, se špičatými tóny. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 400 g. Plodina se v zimě dlouhodobě skladuje;
- Léčitel. Různé období středního plodení pro výsadbu na otevřeném terénu. Jeho kořeny jsou zaoblené, s černou kůží a šťavnatou dužinou. Jejich hmotnost je 260 g. Buničina obsahuje vitamíny, minerály, antioxidanty. Její chuť je dobrá, poloostrá;
- Černý drak. Středně časná odrůda dozrávání. Kultura je odolná vůči jarním mrazům, nepodléhá kvetení. Kořeny rostliny jsou dlouhé, vyrovnané, válcovitého tvaru. Jejich hmotnost je od 170 do 210 g. Buničina je bílá, kořeněná sladká;
- Válec. Odrůda v polovině sezóny, která sklízí v období 60 - 70 dnů. Kořenové plodiny jsou černé, podlouhlé, s hladkou slupkou. Jejich maso je bílé, jemné, má štiplavou kořeněnou chuť.
Vlastnosti rostoucí černé ředkvičky na otevřeném poli
Kultura je nenáročná na povětrnostní podmínky, při standardních technikách výsadby netrpí jarními mrazy a suchy. K dosažení vysokého výnosu zeleniny je třeba dodržovat řadu podmínek. To zahrnuje sledování načasování výsadby, kopání a hnojení půdy a pravidelnou údržbu.
Nuance rostoucí černé ředkvičky při výsadbě na otevřeném terénu:
- kultura preferuje úrodnou půdu bohatou na humus;
- dodržování střídání plodin;
- výběr termínů výsevu pro černou ředkvičku s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám;
- pravidelné zavlažování bez deště;
- vrchní obvaz s dusíkem nebo komplexními hnojivy;
- ředění rostlin a odstraňování plevelů.
V otevřeném poli je kultura náchylná k tvorbě šipek, což negativně ovlivňuje vývoj kořene. Pro výsadbu vyberte odrůdy, které tuto vlastnost nemají. Aby se vyhnuli střelbě, udržují půdní vlhkost, aplikují hnojiva, plevelují postele.
Rada! Užitečnou technikou při pěstování ředkviček je houpání kořenů. Výsledkem je, že růst postranních kořenů se zpomaluje a hlavní stonek dostává maximální výživu.Kdy vysadit černou ředkvičku venku
Před zahájením výsadby a péče o černou ředkvičku je vybráno načasování práce. Kultura je odolná vůči jarním chladu. Jeho semena klíčí při teplotě +3 ° C. Práce se provádějí na jaře, kdy se sníh roztaje a půda se začíná zahřívat.
Načasování výsadby v otevřeném terénu závisí na typu plodiny. Rané hybridy jsou vysazeny v polovině dubna - začátkem května. Výsledné okopaniny se dlouho neukládají; měly by být použity co nejdříve. Chcete-li získat plodinu pro skladování, výsadba se provádí v červnu nebo červenci.
Výsev černé ředkvičky
Výsadba ředkvičky se skládá z několika fází. Záhony jsou připraveny pro kulturu: vykopávají a hnojí půdu užitečnými látkami. Poté zvolí načasování a zasadí jej do otevřeného terénu.
Výběr a příprava místa přistání
Před výběrem místa pro plodinu je třeba vzít v úvahu střídání plodin. Nejlepšími předchůdci kultury jsou okurky, dýně, rajčata, cibule, lilky, papriky, byliny, luštěniny. Nedoporučuje se vysazovat rostlinu po zelí, mrkvi, řepě, řepě, ředkvičkách, daikonu a jakýchkoli odrůdách ředkvičky. Řepa a ředkvičky jsou pro tuto odrůdu dobrými sousedy.
Pro kulturu vyberte slunné místo chráněné před větrem. Roste dobře v úrodných, vlhkých půdách. Nejlepší hnojivo venku je humus nebo kompost. Reakce půdy je mírně zásaditá nebo neutrální. Pokud je půda kyselá, musí být pro výsadbu vápněna.
Na podzim je vybraná oblast vykopána. Je očištěn od rostlinných zbytků, kamenů a jiných nečistot. Organické hnojivo se aplikuje na špatnou půdu a hrubý říční písek se aplikuje na těžkou jílovitou půdu. Univerzální hnojivo pro černou ředkvičku - popel ze dřeva. Nanáší se v množství 0,5 litru na 1 čtvereční. m.
Na jaře stačí provést hluboké kypření, pokud na místě převažuje písčitá půda. Před zasazením plodiny do těžké jílovité půdy budete muset vykopat postele. Tím se Země uvolní a nasytí ji kyslíkem. V takové půdě se kořenové plodiny rozvíjejí snadněji.
Příprava semen černé ředkvičky
Po výsadbě na otevřeném terénu změna černé ředkvičky dobře vyklíčí bez dalšího ošetření. Doporučuje se však školení. To zahrnuje odběr vzorků a dezinfekci sadby. To pomůže získat dobrou úrodu a vyhnout se houbovým chorobám.
Semena se předem namočí na 2 hodiny do roztoku: 50 g soli na 1 litr vody. Pokud pod skořápkou není žádné embryo, potom semeno vystoupí na povrch. Velká kvalitní semena klesnou ke dnu. Prázdné a příliš malé kopie jsou tedy odmítnuty. Velká semena obsahují více živin. Jejich výsadba proto zvyšuje pravděpodobnost získání silných a robustních rostlin.
Výsledný materiál se před výsadbou důkladně promyje teplou vodou. Pokud byla semena sklizena samostatně, je nejlepší je před dezinfekcí dezinfikovat. K tomu použijte slabý roztok růžového manganistanu draselného. Semena se do něj umístí po dobu 30 minut.
Dobré výsledky jsou dosaženy léčbou Fitosporinem. 5 g látky se přidá do 10 ml vody. K namočení semen stačí 2 - 4 kapky výsledného produktu na sklenici vody. Doba zdržení je 1 až 2 hodiny.
Pravidla pro výsadbu černé ředkvičky
Semena černé ředkvičky se vysazují na otevřeném terénu metodou hnízdění nebo do brázdy. V prvním případě jsou prohlubně vytvořeny s roztečí 15 cm a jsou uspořádány v šachovnicovém vzoru. Brázdy se vyrábějí ve vzdálenosti 30 - 35 cm od sebe.
K výsadbě používejte improvizované prostředky nebo zahradní nářadí: ruční kultivátory, hrábě, lopaty. Je vhodné obdělávat velké plochy automatickým secím strojem.
Postup výsadby černé ředkvičky na otevřeném terénu:
- Na posteli jsou vytvořeny brázdy nebo hnízda s dodržením požadovaných vzdáleností.
- Připravená semena se vysazují do hloubky 1 - 2 cm, do hnízd se umístí 3 - 5 semen. Při výsadbě do brázdy je materiál rovnoměrně rozložen.
- Semena jsou pokryta zemí.
- Postele jsou hojně zalévány.
Předpokladem pro klíčení semen v otevřeném terénu je pozitivní teplota a vlhkost. První výhonky se objeví 3 - 6 dní po výsadbě, pokud se vzduch zahřeje na +20 ° C a více. Semena se nebojí mrazu, ale klíčky se objeví o několik dní později. Aby bylo možné sazenice získat rychleji, večer je místo výsadby pokryto fólií nebo netkanou textilií. Ráno je materiál odstraněn.
Důležité! Výsadba černé zimní ředkvičky se provádí podobným způsobem. Změní se pouze načasování práce.Jak pěstovat černou ředkvičku venku
Černá ředkev je nenáročná kultura, která se nebojí chladu a sucha. Chcete-li získat dobrou sklizeň venku, je o výsadbu postaráno. Rostliny jsou napojeny, krmeny minerálními hnojivy. Pro tvorbu velkých kořenových plodin je nutné ředění.
Režim zavlažování
Péče o černou ředkvičku nutně zahrnuje zalévání. Rané odrůdy potřebují vlhkost každý týden. Rostliny středního a pozdního zrání se zalévají méně často - zhruba jednou za měsíc. Spotřeba vody na 1 čtvereční. m přistání je 10 - 12 litrů. Pokud je nedostatek vlhkosti, kořeny tuhnou a ztrácejí chuť.
Pro zavlažování na otevřeném poli se používá teplá voda, která se usazuje a zahřívá v sudech. Nalije se ráno nebo večer, když není přímé sluneční světlo. K tomu použijte konev se širokou tryskou. Zalévání z hadice se nedoporučuje: silné trysky rozrušují půdu. Také vystavení studené vodě je pro rostliny stresující.
Zavlažovací schéma pro černou ředkvičku se mění v závislosti na povětrnostních podmínkách. Pokud je teplo, je důležité pravidelně přidávat vodu. Přebytek vlhkosti po dlouhém suchu má negativní vliv na okopaniny. Jejich kůže praskne, což kazí prezentaci a snižuje trvanlivost.
Top dressing
Technologie pěstování černé ředkvičky zahrnuje krmení. Při výběru hnojiva berte v úvahu dobu zrání okopanin. U raných odrůd se volí dusíkatá hnojiva, která stimulují růst zelené hmoty. První ošetření se provádí po výsadbě, kdy se rozvinou první listy ředkvičky, druhé - za týden.
Pro krmení na otevřeném poli se připravuje roztok dusičnanu sodného nebo amonného v koncentraci 0,2%. Nalévá se pod kořen rostlin, ráno nebo večer. Pro řešení vezměte teplou usazenou vodu. Po zalévání černé ředkvičky je vhodné aplikovat hnojiva.
Pozdní a středně zralé odrůdy vyžadují speciální krmení. Každý měsíc se pro ně připravuje komplexní hnojivo nebo se používají hotové směsi pro zeleninové plodiny. Chcete-li získat roztok pro 10 litrů vody, vezměte 20 g močoviny, 50 g superfosfátu a 30 g draselné soli. Výsledné hnojivo se spotřebuje na řadu zeleniny o délce 20 m.
Složitý vrchní obvaz na otevřeném poli se střídá s dusíkem. Takže černá ředkev může růst silnou a silnou kořenovou plodinou. Všechna ošetření se zastaví 20 dní před sklizní. Z přírodních hnojiv se používá dřevěný popel, který se před zaléváním nanáší na půdu nebo vodu. Je lepší odmítnout hnůj a jinou čerstvou organickou hmotu. Po nich se kořeny začnou rozvětvovat.
Ředění
Zeleninové záhony v polních výsadbách jsou pravidelně ředěny. Výsledkem je, že každá rostlina získá volný prostor pro růst. Ředění je kombinováno s plevelem z plevele, který neumožňuje normální vývoj hlavní plodiny. Husté výsadby se také stávají útočištěm pro hmyz.
Ředění se provádí ve dvou fázích:
- když sazenice mají 1 - 2 listy;
- 4 týdny po první léčbě.
Po prvním ztenčení zůstane mezi sazenicemi 6 cm. Druhý postup se provede, když trochu dorostou. Potom se mezi rostlinami udržuje 15 cm.
Rada! Mladé listy černé ředkvičky jsou bohaté na vitamíny, používají se jako zelenina do salátů.Mulčování a kypření
Zemědělská technologie černé ředkvičky zahrnuje mulčování a kypření půdy. Humul, kompost, posekaná tráva se používají jako mulčování. Nalije se v tenké vrstvě na postele. Výsledkem je vytvoření další vrstvy, která udržuje vlhkost v půdě. Přírodní mulčování je dobrým hnojivem pro černou ředkvičku.
V důsledku uvolnění je půda nasycena kyslíkem. Díky tomu kořeny lépe absorbují vlhkost a minerály. Půda se mezi řádky uvolňuje výsadbou. Procedura se provádí 3-4krát během sezóny po dešti nebo zalévání. Hloubka prvního a druhého uvolnění není větší než 8 cm, následná - až 10 cm Nejvhodnější je použít malý hrábě nebo vidle.
Škůdci a nemoci černé ředkvičky
Černá ředkev venku je náchylná k napadení škůdci. Živí se kořeny a nadzemními částmi rostlin. Výsledkem je zhoršení prezentace ředkvičky a zpomalení jejího růstu. Kultura má společné škůdce se zelím, tuřínem a tuřínem.
V boji proti hmyzu se používají lidové léky nebo chemikálie. Pokud před sklizní zbývají méně než 3 týdny, použijí se přírodní ingredience: popel ze dřeva, tabákový prach, infuze česneku. Nejúčinnější chemikálie jsou: Actellik, Karbofos, Iskra.
Hlavní škůdci černé ředkvičky na otevřeném poli:
- Cruciferous blecha. Miniaturní hmyz dlouhý až 3 mm. Blecha se živí listy a nechává v nich široké díry. Škůdce je obzvláště nebezpečný pro mladé výsadby;
- Housenky. Bílé motýly kladou vajíčka do půdy. Z nich se objevují larvy, které se živí čerstvými vrcholy;
- Zelí létat. Má šedé tělo a průhledná křídla. Zelná muška je nejnebezpečnější na jaře. Jeho larvy se živí listy a kořeny.
Při vysoké vlhkosti trpí ředkev houbovými chorobami. Léze se šíří za vysoké vlhkosti. Největší nebezpečí představuje padlí, keela, phomosis, černá noha. Nemoci jsou identifikovány tmavými nebo bílými skvrnami na listech, stoncích a kořenech.
Pro boj s nemocemi na otevřeném poli se používají přípravky Fitosporin, kapalina Bordeaux, oxychlorid měďnatý. Výsadby se postříkají pracovním roztokem. Ošetření se opakuje po 2 - 3 týdnech. V případě vážného poškození budete muset odhodit kořeny a vydezinfikovat půdu.
Kolik černé ředkvičky roste
Vegetační období černé ředkvičky při výsadbě na otevřeném terénu závisí na odrůdě. Pro získání časné sklizně jsou vybrány hybridy s časným zráním. Jsou připraveni sklízet 20 až 60 dní po vyklíčení. Odrůdy v polovině sezóny se vykopávají 80 dní po výsadbě. Pozdní hybridy se vyvíjejí nejdéle. Jejich vegetační období je až 4 měsíce.
Doba zrání venku závisí také na povětrnostních podmínkách. V teplém podnebí jsou plodiny připraveny na sklizeň včas. V chladných podmínkách trvá okopaninám dosáhnout technické zralosti déle. Poté se doba sklizně posune o 1 - 3 týdny.
Jak získat semena černé ředkvičky
Černá ředkev je dvouletá rostlina. Příští rok, po výsadbě na otevřeném poli, se vytvoří květenství. Okvětní lístky jsou široké, oválné, žluté, bílé nebo fialové barvy. Na konci léta se tvoří vaječníky a plody, umístěné na krátkých stopkách.
Semena rostliny jsou ve válcových luscích. Jejich povrch je často holý nebo pokrytý hrubými chlupy. Spodní strana ovoce je obvykle prázdná. Většina semen se nachází v horní části lusku. Mají vejčitý, zploštělý tvar. Množství v 1 g je od 100 do 160 kusů. Průměrná hmotnost jednoho semene je 9-14 g.
Pro získání semen je na konci července vysazena černá ředkev. Tím se vyhnete střelbě. Poté vyberte rovnoměrné okopaniny dlouhé až 10 cm se probuzenými pupeny. Koncem léta jsou vykopány a na jaře uloženy ve sklepě. Na jaře se zelenina vysazuje v dubnu až květnu.
Lusky jsou z rostlin odstraněny, když se stanou světle žlutými. Pak jsou otevřeny a odděleny od semen. Zralá semena jsou světle hnědé barvy. Při získávání semen vezměte v úvahu, že odrůdové vlastnosti ředkvičky se mohou zhoršit. Ovlivňují je povětrnostní podmínky: sucho, chladná léta, nadměrné srážky a nemoci.
Rada! Před výsadbou jsou semena skladována v suché větrané místnosti.Za dobrých podmínek semena neukládají déle než 5 let. Materiál je chráněn před přímým slunečním zářením a vlhkostí. Nejlepší je umístit jej do látkových pytlů nebo papírových pytlů. Klíčení je udržováno po celé toto období. Nedoporučuje se však držet materiál příliš dlouho a začít s výsadbou dříve. Procento klíčení semen v otevřeném terénu bude od 60 do 85%.
Kdy sklízet černou ředkvičku na zimu
Období sklizně závisí na regionu. Nejprve plodina dozrává ve středním pruhu. Pro Ural a Sibiř jsou tyto termíny posunuty.
Podmínky sklizně černé ředkvičky ve středním pruhu
Ve středním pruhu se plodina sklízí od konce srpna. Pozdní odrůdy se vykopávají na konci října. Při výběru dat se řídí povětrnostními podmínkami. Pokud má region horký podzim, očekává se pokles teploty.
Kdy sklízet černou ředkvičku na Uralu
Na Uralu se zelenina vykopává na konci září. Na kořenové plodiny by neměl působit mráz. Když teplota poklesne, ztratí svou chuť a jsou horší skladovány. Práce se provádějí za suchého počasí. Pokud odložíte sklizeň, můžete přijít o úrodu v důsledku mrazu a déšť.
Kdy vykopat černou ředkvičku na Sibiři
Na Sibiři se doporučuje vykopávat ředkvičky před začátkem října. Pokud zmeškáte termín pro práci, pak kořeny budou trpět zimou. Vyberte si teplý den bez srážek. Po sklizni je zelenina ponechána na suchém místě.
Jak uchovat černou ředkvičku na zimu
Nejlépe se skladují odrůdy se středním a pozdním zráním. Plodina se chová ve sklepě nebo doma, kde jsou zajištěny nezbytné podmínky. Před skladováním se zelenina suší na čerstvém vzduchu. Poté se vrchní části odříznou a ředkvičky se očistí od země. Nedoporučuje se je umýt ani ořezávat vrcholy. Poté jsou poškozené, shnilé a příliš malé vzorky zlikvidovány.
Jak v zimě skladovat černou ředkvičku ve sklepě
Předběžně se provádí posouzení prostor, ve kterých se plánuje skladování ředkvičky. Všechny praskliny jsou uzavřeny, na ventilačních otvorech jsou umístěny mřížky. Jinak sklizeň přiláká myši a další hlodavce.
Rovněž se kontroluje přítomnost plísní a plísní. Pokud je sklep nalezen, je dezinfikován. Optimální teplota by neměla být vyšší než +2 ° С. Přípustná vlhkost - až 85%. Oblast musí být dobře větraná.
Způsoby skladování černé ředkvičky ve sklepě:
- V dřevěných bednách. Říční písek se nalije na dno vrstvou 3 cm, kořenové plodiny jsou položeny v řadách a pokryty pískem. Nahoře položte následující zeleninu a obložte ji pískem;
- V plastovém sáčku. Jsou v něm vytvořeny předvrtané otvory. Poté se nalije písek a položí se zelenina.
Jak skladovat černou ředkvičku doma
Je povoleno skladovat černou ředkvičku doma. Nejjednodušší způsob, jak udržet zeleninu, je prosklený balkon. Hlavními podmínkami jsou konstantní teplota v rozmezí od 0 do +2 ° C a absence vlhkosti.
Ředkvička se uchovává v perforovaném plastovém sáčku nebo plátěném sáčku. Na velkém balkonu nebo lodžii se sklizeň ukládá do krabic s pískem. Během mrazů je na zeleninu přehozena teplá deka.
Kořenovou zeleninu lze bez problémů skladovat v chladničce. Dříve byly stonky odříznuty od zeleniny a byla ponechána délka 3 cm. Plodina byla umístěna do sáčku s otvory a ponechána ve spodní části chladničky.
Rada! Nedoporučuje se nechat černou ředkev v mrazáku. V takovém případě rychle ztratí svou štiplavou chuť.
Kolik černé ředkvičky je uloženo
Doba skladování černé ředkvičky závisí na odrůdě. Je to nejméně ze všech u raných odrůd. Jsou uchovávány při pokojové teplotě po dobu nejvýše 10 dnů. Při používání chladničky se toto období zvyšuje na 3 až 4 týdny.
Středně až pozdě dozrávající odrůdy jsou určeny k použití na podzim a v zimě. Taková kořenová zelenina se během zimy nezhoršuje. Pro prodloužení doby skladování plodiny až do jara je k dispozici řada podmínek.
Závěr
Výsadba černé ředkvičky venku by měla být v časovém rámci pro každou oblast. Pro výsadbu se půda a semena předběžně připraví, aplikují se hnojiva. Během vegetačního období je ředkvička poskytována péče: zalévání, krmení, ředění. Plodina je skladována na tmavém a chladném místě.
