Čerstvý fíkový kompot na zimu: výhody, recepty s jablky, hrozny, malinami

Fíkový kompot na zimu je nápoj, který se sklízí nejen pro jeho výraznou chuť, ale také pro mnoho užitečných vlastností. Velkou výhodou je, že po tepelném ošetření zůstanou vitamíny ve stejném množství. Orientální sladké bobule, které se používá při vaření, vám připomene jasné slunečné dny a nezůstane bez povšimnutí. Čerstvé ovoce nelze v prodeji po celý rok. Jedním z nejlepších způsobů, jak zachovat jedinečné vlastnosti, by proto bylo takové konzervování.

Proč je fíkový kompot užitečný?

Už ve starověku na východě byl oceněn léčivý účinek fíků a plody byly používány pro léčebné účely. Kromě posílení imunitního systému patří mezi užitečné vlastnosti:

1. Mírné projímavé a močopudné účinky, kterých se lidé často snaží dosáhnout při hubnutí.
2. Posílení střevní motility a normalizace metabolismu, pomáhá zbavit se toxinů a toxinů.
3. Posílení stěn cév a ředění krve, boj proti křečovým žilám, infarkt.
4. Konzumace fígového kompotu pomáhá obnovit hladinu hemoglobinu v krvi, protože má vysoký obsah železa.
5. Kompenzace akutních nedostatků draslíku, vápníku a hořčíku, prevence křečí.
6. Pravidelné užívání posílí nervový systém, zabrání rozvoji deprese a zlepší paměť.
7. Ovoce pomáhá mužům snížit projev erektilní dysfunkce, zvýšit potenciálnost.

V zimě bude sladký nápoj doplňkem v boji proti nachlazení.

Důležité! Spolu s výhodami fíkového kompotu je třeba věnovat pozornost kontraindikacím u lidí trpících gastrointestinálními chorobami, nízkou srážlivostí krve. Vysoká koncentrace glukózy způsobí zvýšení hladiny cukru v krvi, což je pro diabetika nebezpečné.

Jak vařit fíkový kompot na zimu

První věcí, na kterou se před přípravou kompotu zaměřit, je výběr fíků. Na tom bude záviset výsledek. Plody rostou v jižních zemích a mají poměrně krátké období provádění.

Z důvodu konzervace výrobci často stříkají fíkovník různými syntetickými látkami, aby vytvořili krásnou prezentaci. To je snadno vidět na nepřirozeném lesku povrchu. Stojí za to dát přednost matnějším odstínům.

Barva fíkovníku je odlišná (zelená, černá, tmavě modrá). To přímo závisí na odrůdě. Chcete-li zachovat celistvost fíků v kompotu, stiskněte při výběru ovoce. Mělo by to být elastické, ale přesto se poddat tlaku.

Jako nádoba se často volí skleněné nádoby o objemu 3 l, které je třeba nejprve propláchnout roztokem sody a sterilizovat po dobu 20 minut nad párou. Teprve po těchto akcích jsou v nich vyloženy čisté fíky a nality sirupem. Některé ženy v domácnosti se kvůli zvýšené sladkosti fíkovníku snaží přidat méně krystalového cukru nebo ho dokonce nahradit medem.

Zde je několik užitečných tipů:

• Chcete-li získat povzbuzující nápoj a zvýšit obsah vitamínu C, musíte do každé plechovky kompotu přidat citrusovou šťávu;
• použijte několik druhů ovoce ke zředění chuti;
• nalijte do sirupu trochu kyseliny citronové pro dlouhodobé skladování.

Po vypití šťávy nevyhazujte vařené fíky. Je perfektní jako náplň do cukrovinek.

Klasický recept na čerstvý fíkový kompot

Měli byste se začít seznamovat s recepty na kompoty z čerstvých fíkovníků s jednoduchou možností, která hostitelce pomůže udělat chutnou a zdravou přípravu na zimu.

Složení:

• zralé fíky - 600 g;
• voda - 6 l;
• krystalový cukr - 300 g.

Metoda přípravy:

1. Připravte si dvě nádoby o objemu 3 l opláchnutím a sterilizací.
2. Nalijte vodu do velkého kastrolu a přiveďte k varu na sporáku.
3. Nalijte cukr a čisté ovoce.
4. Vařte 10 minut na mírném ohni.
5. Nalijte do sklenic, rovnoměrně rozložte plody.
6. Sbalte víčka, otočte.

Po úplném ochlazení odešlete kompot k uložení.

Jak udělat kompot z celých fíků

Nyní stojí za zvážení recept na celý fíkový kompot na zimu bez přidaného cukru.

Sada produktů:

• ovoce - 350 g;
• med - 2 lžíce. l .;
• voda - 3 l;
• kyselina citronová - 10 g.

Proces přípravy kompotu:

1. Vložte vodu na sporák do vhodné nádoby k vaření.
2. Poté, co se objeví bubliny, přidejte umyté ovoce zbavené stopek, med.
3. Vařte asi 10 minut.
4. Nalijte do připravené nádoby.
5. Přidejte kyselinu citronovou a stočte.

Ochlaďte vzhůru nohama, zabalené v teplé přikrývce.

Lahodný kompot z jablek a fíků na zimu

Další populární způsob, jak konzervovat fíkovník, který vás nadchne během chladných zimních večerů.

Složení:

• fíky - 800 g;
• jablka (červená) - 6 ks .;
• voda - 4 l;
• cukr - 200 g

Algoritmus pro přípravu kompotu:

1. Opláchněte ovoce pod tekoucí vodou, osušte ubrousky.
2. Rozdělte jablka na 4 kusy a zcela odstraňte jádra.
3. Fíky nakrájejte na poloviny.
4. Nalijte stejné množství do sterilizovaných nádob a zakryjte čistými plechovými víčky.
5. Sirup připravte vařením cukru a vody.
6. Nalijte pod krk a srolovat.

Ochlaďte úplně, otočte a zabalte.

Jak srolovat kompot z fíků a hroznů

Tento recept na kompot z jakékoli odrůdy hroznů a fíků je nejoblíbenější, protože tato kombinace dává jedinečnou vynikající chuť.

Složení produktů:

• granulovaný cukr - 200 g;
• fíky - 500 g;
• zelené hrozny (bez semen) - 500 g;
• voda.

Podrobné pokyny pro výrobu kompotu doma:

1. Vložte ovoce do cedníku a opláchněte velkým množstvím vody z vodovodu.
2. Fíky nakrájejte na velké kousky.
3. Hrozny roztřiďte, oddělte je od hrstky a poškozené bobule vyhoďte.
4. Sterilizujte skleněné nádoby s víčky.
5. Na dno každého položte připravené ovoce.
6. Posypeme krystalovým cukrem.
7. Vařte vodu a nalijte nádobu přímo pod krk.

Nechejte pod přikrývkou úplně vychladnout a poté přeneste do skladu.

Jak připravit čerstvý fíkový a malinový kompot na zimu

Maliny jsou známé pro své protizánětlivé vlastnosti. Společně 2 plody tento účinek zesílí.

Sada produktů:

• cukr - 400 g;
• fíky - 700 g;
• maliny - 200 g;
• voda - 2 l.

Podrobný popis receptu na výrobu kompotu:

1. Třídit maliny a opláchnout trochou vody v cedníku.
2. Rozdělte do čistých a sterilizovaných nádob. V tomto případě je lepší použít litrové nádoby.
3. Nalijte vroucí vodu až do středu a nechte vyluhovat, volně přikryjte víčky.
4. Opláchněte fíky pod kohoutkem.
5. Přeneste do smaltované mísy a přikryjte cukrem.
6. Po nalití vody položte oheň na vaření a odstraňte pěnu.
7. Bude to trvat čtvrt hodiny, poté vypustíte malinovou šťávu bez bobulí a znovu přivedete k varu.
8. Nalijte obsah do sklenic s malinami a stočte.

Důležité! Vždy byste měli zkontrolovat těsnost plechovky tak, že ji nakloníte do strany a odvalíte. Na tom závisí kvalita a trvanlivost produktu.

Po několika dnech pod teplou přikrývkou bude kompot připraven.

Jak skladovat fíkový kompot

Doba použitelnosti v tomto případě závisí na zvoleném způsobu vaření. Pokud se vaří malé množství kompotu, je docela možné ho umístit do chladničky.

Častěji se obrobky odesílají do sklepa, kde při nízkých teplotách vydrží až 3 roky, pokud není vysoká vlhkost, což zničí plechová víčka.

Některé ženy v domácnosti nechávají konzervovaný fíkový nápoj při pokojové teplotě na tmavém místě. Je třeba mít na paměti, že po 12 měsících ztratí nejen užitečné vlastnosti, ale také chuť.

Závěr

Fíkový kompot se na zimu stane oblíbeným nápojem celé rodiny. Dokonale uhasí žízeň za studena a pomáhá bojovat proti nachlazení při zahřátí přidáním medu. Vařené ovoce bude použito na koláče a jako dekorace. Stojí za to vyzkoušet jednou a možná vaše představivost navrhne nové příchutě nápoje.