Od svého vzniku na evropském území si červený rybíz svým vzhledem a chutí podmanil amatérské zahradníky i profesionály. Stalo se to kvůli skutečnosti, že tato odrůda absorbovala nejlepší vlastnosti zástupců tohoto rostlinného druhu.
Historie chovu
Přes svou širokou popularitu se tato odrůda červeného rybízu objevila ne tak dávno, v 70. letech minulého století. Sovětský chovatel NK Smolyaninov, odpovědný za jeho šlechtění, se vydal na pěstování plodiny vhodné pro pěstování v nestabilním podnebí středního Ruska. Ačkoli tato konkrétní odrůda červeného rybízu není zahrnuta ve státním rejstříku Ruské federace, nebrání to, aby sloužila jako všudypřítomná výzdoba letních chat.
Popis cukru z červeného rybízu
Bush rybízu červeného rybízu Sugarnaya lze snadno rozlišit podle jeho vnějších vlastností. Obvykle je poměrně kompaktní, dosahuje výšky 1,5 - 2 ma šířky 1,2 m. Vzpřímené šedohnědé větve jsou pokryty malými tmavě zelenými lesklými listy. Mají charakteristický pěticípý tvar s vroubkovaným okrajem.
Červený rybíz kvete docela nenápadně. Květy této rostliny jsou malé a mají žlutozelenou barvu. Plody rybízu jsou ale z dálky stále nápadné. Kulaté bobule intenzivní jasně červené barvy jsou pokryty lesklou hustou slupkou a váží každý asi 8 g. Tvoří husté shluky dlouhé 7 - 10 cm, jeden takový shluk cukru může mít 10 až 20 plodů. Bobule této odrůdy chutnají šťavnatě a sladce, s příjemnou kyselou dochutí, proto se často používají k výrobě cukrovinek, pečení a domácímu šití. Rybíz z červeného cukru není o nic méně chutný, když je čerstvě nasbíraný.
Cukrový rybíz je poměrně nenáročná rostlina, a proto červená odrůda pokrývá širší rozsah distribuce než její černá odrůda. Na území zemí SNS se pěstuje téměř všude, včetně chladných oblastí, například na Uralu a na Sibiři.
Důležité! Černý rybíz jako takový neexistuje, často se pod tímto názvem prodává odrůda Ordinary Miracle. Bezohlední obchodníci někdy vydávají nekvalitní odrůdy pro černý rybíz.Vlastnosti odrůdy
Kromě vynikajících gastronomických vlastností se cukrová červená rybíz může pochlubit dalšími funkcemi, které ji příznivě odlišují od pozadí jiných odrůd a činí ji oblíbenou u mnoha zahradníků.
Odolnost proti suchu, mrazuvzdornost
Keře z rybízu jsou vysoce mrazuvzdorné a cítí se docela dobře téměř kdekoli v mírných zeměpisných šířkách. Při správné péči bez problémů vydrží i mrazivé zimy. Tato odrůda se nebojí náhlých teplotních změn a poklesu teploměru na -32 ° C.
Odrůda červeného rybízu je také odolná vůči suchu. Dobře vyvinutý kořenový systém keře s dlouhými oddenky umožňuje rostlině této odrůdy po dlouhou dobu obejít se bez vody. Neměli byste však ignorovat pravidelnost zavlažování, jinak by to mohlo ovlivnit velikost a kvalitu bobulí.
Výnos odrůdy
Produktivita pouzdra přímo závisí na kvalitě péče. Při správném pěstování lze bobule získat od konce května do října, přičemž z keře odstraníte 4 kg ovoce. Zralé keře starší 5 let jsou schopné vyprodukovat 7 až 10 kg červených bobulí ročně.
Takových působivých čísel však lze dosáhnout pouze s náležitou péčí o rozmanitost. Velikost, množství a chuť bobulí jsou silně ovlivněny podmínkami pěstování rybízu Cukr. Pokud tedy rostlina trpí nedostatečným množstvím slunce, bobule přestanou rovnoměrně růst a soustředí se na vrchol keře. Kromě toho se ze sezóny na sezónu zmenší. Proto při výběru místa pro výsadbu keřů můžete zvolit nejslunnější oblast bez obav, že se bobule upečou: hustá voskovitá kůže plody nezkazí.
Nedostatek vlhkosti zase povede k vylučování plodů, protože keř spotřebuje veškerou dostupnou vodu k udržení životnosti listů a větví.
Sklizený červený rybíz se velmi rychle zhoršuje i při skladování v chladničce - během 1 - 2 dnů. Proto musí být buď okamžitě spotřebovány, nebo zmrazeny. I přes krátkou trvanlivost tato odrůda snadno snáší krátkodobou přepravu a během přepravy neztrácí svou prezentaci, zejména pokud jsou plody přepravovány ve svazcích.
Je možné prodloužit trvanlivost a zachovat příznivé vlastnosti rybízu Cukr, pokud bobule připravíte správně. Džemy, kompoty, džemy a likéry se vyrábějí z plodů odrůdy, které lze skladovat po mnoho měsíců. Kromě toho ho používají čerstvé, stejně jako v pečivu, želé, nápojích, cukrovinkách a jiných gastronomických specialitách. Červený rybíz odrůdy Sugar našel uplatnění v medicíně, kosmetologii, dokonce i v krajinářství.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Podle recenzí šlechtitelů rostlin má červený rybíz ve srovnání s jinými odrůdami silnější imunitu vůči různým chorobám. Škůdci také mnohem méně často napadají tento druh rostlin.
Klady a zápory odrůdy
Navzdory všem pozitivním vlastnostem má každá odrůda přirozeně své silné a slabé stránky. Mezi výhody červeného rybízu patří:
- vysoké výnosy;
- vynikající chuť bobulí;
- časné zrání plodů;
- schopnost keře nést ovoce po dobu 20 let;
- nenáročná péče;
- dobrá odolnost vůči chorobám;
- schopnost používat odrůdu ve vaření a medicíně;
- schopnost rostliny udržet si své vlastnosti během přepravy;
- estetický vzhled, vhodný pro zahradní dekorace.
Nevýhody odrůdy lze připsat:
- ne příliš velká velikost bobulí;
- špatné samoopylení.
Metody reprodukce
Existují způsoby, jak chovat rybíz:
- Výstřižky. Během procedury se používají zelené nebo lignifikované řízky, které se vyrábějí z výhonku mladé zdravé rostliny a rozřezávají se na kousky po 20 cm. Zelené řízky lépe kořenují v červnu, zralejší v polovině srpna. V tomto případě je pro úspěšnější zakořenění vhodné zasadit do skleníku.
- Chov vrstvením. Nejúčinnější způsob. Pro jeho realizaci jsou větve červeného rybízu ve věku 1 - 2 let řezány pod úhlem a ustupují 5 - 10 cm od základny keře. Výhonky se tvoří z bazálních pupenů, které musí být posypané zemí. S příchodem podzimu se odstaví z mateřského keře a vysadí se na trvalé místo.
Sázení a odchod
Když jste se rozhodli zasadit do své zahrady červený rybíz Sugarnaya, měli byste věnovat pozornost místu výsadby. Jakýkoli rybíz, včetně červeného, dává přednost dobře osvětleným slunným místům. Nedostatek slunce negativně ovlivní vývoj keře a ovlivní chuť a velikost bobulí.
Pokud jde o půdu, pro cukrový rybíz je vhodná téměř každá nepříliš kyselá půda. Pro rostlinu jsou obzvláště vhodné černozem, písčitá hlína a jílovité půdy.
Důležité! Keř se neukorení v jílovité půdě a na místech, kde je podzemní voda příliš blízko k povrchu.Rovněž je třeba vzít v úvahu dobu výsadby. Obvykle to závisí na klimatu v oblasti, kde se výsadba koná. Mnoho lidí vysazuje rybíz v dubnu až květnu, ale recenze lidí, kteří tuto plodinu pěstují již několik let, ukazují, že je lepší ji pěstovat v září. Před nástupem zimy se podzimní sazenice již úspěšně usadily v zemi a do konce příštího léta budou schopny přinést ovoce na stejné úrovni jako dospělé rostliny.
Výsadba červeného rybízu se provádí podle následujícího schématu:
- Nejprve připravte výsadbovou jámu hlubokou 40 cm. Pokud existuje několik sazenic, můžete vykopat příkop a umístit rostliny ve vzdálenosti 1,2 - 1,5 cm od sebe.
- Hnojiva se poté umístí na dno jámy smícháním trávníku s diviznou nebo kompostem.
- Hloubka je hojně zalita vodou a po narovnání kořenů je do ní umístěna sazenice rybízu.
- Posypte rostlinu zeminou tak, aby kmen kořene pronikl do půdy o 5 cm: takže keř bude svěží.
- Půda kolem je pošlapána, je vytvořena díra a velkoryse napojena kořenovým roztokem zředěným vodou v množství 3 litry na keř.
- Na konci jsou všechny výhonky rostliny sníženy o 1/3, aby se urychlil růst.
Následná péče
Další péče o odrůdu červeného rybízu Sugarnaya je také jednoduchá. Zahrnuje většinu standardních postupů, jako je zalévání, hnojení, prořezávání a kypření.
Vzhledem k tomu, že odrůda může růst na jednom místě po celou dobu své životnosti, každoroční krmení z rybízu může přinést doslova ovoce. Obvykle se k tomu používá roztok nitroammofosky, který se ředí v poměru 1 krabička na 10 litrů vody. Pozitivní vliv na růst keře bude mít i aplikace dusíkatých hnojiv na jaře v množství 10 g na 1 m 2 .
K vytvoření rozmetacího keře lze každý rok provádět prořezávání. Na jaře během vegetačního období byste měli zvolit 3 - 4 nejsilnější větve pro další růst a odříznout malé výhonky. Je vhodné opustit ty větve, které rostou různými směry.
S příchodem jara se odrůda také uvolní, aby poskytla kořenům kyslík, a poté je kmen kmene pokryt humusem. Aby se zabránilo výskytu chorob, je-li to nutné, je keř vytržen z plevele.
Abyste zajistili dobrou sklizeň, neignorujte včasné zalévání rybízu. To je zvláště důležité během vaječníku a zrání bobulí. V tomto případě není samotná rostlina navlhčena, ale pouze kruh blízkého kmene je napojen s frekvencí 1krát za 2 až 3 týdny, přičemž na jeden keř utratíte 5 litrů vody. Pokud je léto suché, zalévání se provádí častěji: 1krát za 10 dní.
Důležité! Přebytek vlhkosti rostlině škodí.Navzdory skutečnosti, že rybíz odrůdy Sugar vydrží poměrně nízké teploty, v oblastech, kde jsou časté mrazy s ukazateli -40 ° C, bude stále užitečné zakrýt keř během chladného počasí. Za tímto účelem jsou větve pouzdra ohnuté k zemi, předtím je ořezaly o 1/3 a upevnily se váhovými materiály. V této podobě odrůda bez problémů přezimuje pod sněhem. V oblastech se zimou bez sněhu může být rybíz pokrytý suchým listím nebo pokrytý smrkovými větvemi.
Boj proti škůdcům a chorobám
Díky své vysoké odolnosti vůči chorobám postihuje cukrová ríbezle jen několik onemocnění. Mezi nimi lze rozlišit antracnózu jako nejnebezpečnější. Toto onemocnění je způsobeno houbovou infekcí, která způsobuje hnědé skvrny na listech keře. Nedostatek včasné léčby může vést ke smrti keře. Pokud je detekována antraknóza, měly by být infikované větve odstraněny a keř by měl být léčen antifungálními léky jednou za 2 týdny po dobu 2 měsíců. Před rozkvětem pupenů preventivně můžete červený rybíz nastříkat roztokem síranu měďnatého.
Závěr
Cukr z červeného rybízu se projevuje jako poměrně plodná odrůda, která má nejen úžasnou chuť bobulí, ale má také mnoho dalších výhod. Současně to nebude vyžadovat nadměrné úsilí zahradníka a při rozumném přístupu k pěstování potěší majitele šťavnatým ovocem po dlouhou dobu.
