Jablka Fuji jsou častým návštěvníkem na pultech ruských obchodů. Zázrak japonského výběru rychle dobývá svět díky vynikající chuti jeho plodů, vynikajícímu vzhledu a vysokému výnosu. Mnoho zahradníků chce mít na místě jabloň Fuji, ale před nákupem sazenice je vhodné se dozvědět o zvláštnostech pěstování této plodiny.
Tam, kde rostou jablka Fuji
Z názvu této odrůdy jablek lze snadno uhodnout, že rostlina pochází z Japonska. Odrůdové sazenice byly získány na konci 30. let minulého století ve šlechtitelské výzkumné stanici Tohoku ve vesnici Fujisaki. Předchůdci jablek Fuji jsou staré americké odrůdy Red Delicious (Red Delicious) a Rawls Jennet (Rolls Janet). Sazební materiál této odrůdy jablek se objevil ve veřejné doméně v roce 1962.
Kromě Japonska, kde je jablka Fuji velmi žádaná, je tato odrůda rozšířená v USA a Číně. Ve Spojených státech jsou jablka Fuji na 3. místě z hlediska spotřeby, na druhém místě za Red Delicious a Gala. V Rusku se jabloň Fuji úspěšně pěstuje na území Krasnodar a v přilehlých jižních oblastech a aktivně se rozvíjí v rozlehlosti středního Ruska.
Pozornost! V USA je Fuji v TOP 15 nejlepších odrůd jablek.Popis jabloně Fuji
Fuji stromy jsou vysoké a mohou dorůst až do výšky 6 m, pokud vertikální růst není omezen včasným formativním prořezáváním. V prvních několika letech je u mladé jabloně nutné systematicky zkracovat a vyřezávat přebytečné větve, jinak se koruna rychle stane beztvarou a rozšiřující se. Při správném prořezávání bude strom úhledný a kulatý a určitě se stane nejen zdrojem chutného a zdravého ovoce, ale také zahradní výzdobou.
Kůra jabloně Fuji má světle hnědý odstín; s věkem se na ní objevují jemné vrásky. Mladé výhonky jsou jasněji zbarvené, jsou hladké a lesklé, se zanedbatelným počtem čočky. Větve jabloně mají tendenci růst v různých směrech, jsou hustě pokryty šťavnatě zelenými, mírně pubertálními, oválnými špičatými listy.
Jabloň Fuji se vyznačuje pozdním obdobím květu, ke kterému dochází koncem dubna - začátkem května. To je velká výhoda v chladnějším podnebí, protože nehrozí poškození vaječníků pozdními mrazy.
Podle praktických zkušeností zahradníků a jejich pozitivních recenzí a autorského popisu odrůdy se jabloň Fuji vyznačuje průměrnou mrazuvzdorností a záviděníhodnou odolností proti suchu.
Vlastnosti jablka Fuji způsobují pouze pozitivní emoce. Plody mají pravidelný zaoblený tvar, malované v sytě červené nebo tmavě růžové barvě s nažloutlými tahy a tečkami. Voskový povlak na pokožce je slabý, lesk je nevýznamný nebo vůbec chybí. Hmotnost jablka Fuji dosahuje 200–250 g. Buničina je šťavnatá a hustá, po ukousnutí křupavá, má charakteristický krémový medový odstín.
Odrůda Fuji patří do zimní skupiny, jablka se sklízejí koncem podzimu a při správném skladování mohou ležet až do konce jara, nebo dokonce do příští sklizně. Ideální místa pro uchování vzhledu a chuti jsou lednice, sklep nebo suterén. Jablka Fuji lze přepravovat na dlouhé vzdálenosti i během chladného období.
Chuťové vlastnosti odrůdy jablek Fuji
Jablka Fuji jsou milovaná a žádaná díky své úžasné chuti. Podle profesionálních degustátorů jablka Fuji zaznamenali 4,5-4,8 bodů z možných 5. Chuť se v závislosti na odrůdě liší od sladké po sladkou a kyselou, někdy je zde příjemná medová vůně. 100 g obsahuje až 11% cukru, obsah kalorií je 71 kcal. 80% dužiny jablek se skládá z vody, zbývajících 20% tvoří vláknina. Vitaminové a minerální složení Fuji je reprezentováno širokou škálou látek prospěšných pro tělo:
- vitamin C (kyselina askorbová);
- vitamin A (retinol);
- Vitamíny skupiny B (B3, B5, B6, B9);
- žehlička;
- jód;
- vápník;
- hořčík.
Chuť jablek Fuji přímo závisí na pěstitelské oblasti. Na jihu budou jablka sladší a aromatičtější a na severu je kyselost výraznější.
Odrůdy jabloně Fuji
Jablka Fuji potřebují pro plné zrání velké množství slunečných dnů. Z tohoto důvodu není odrůda vhodná pro pěstování ve střední oblasti Ruska, v Běloruské republice a v severních oblastech Ukrajiny. Genetici však našli východisko ze situace a vytvořili řadu klonů, které dozrávají o 2-3 týdny dříve než původní odrůda.
Klon je přesnou kopií mateřské rostliny, opakuje její genotyp a zachovává všechny genetické informace původní kultury. Kvůli přirozenému záření, ultrafialovému záření, náhlým změnám teploty a dalším podobným vnějším faktorům však bývají klony proměnlivé. Navíc jak k horšímu (drcení ovoce, snižování výnosů, náchylnost k chorobám), tak k lepšímu (zlepšení chuti, zrychlení procesu zrání). Jedná se o poslední, úspěšné klony, které jsou pro botaniky zajímavé, používají se při dalším klonálním výběru. V důsledku mnoha let práce bylo vyšlechtěno a opraveno několik odrůd jabloní Fuji, které jsou podrobně popsány níže.
Fuji Aztec Apple Tree
Clone Aztec (Zen Aztec) - duchovní dítě chovatelů z Nového Zélandu, byl vyšlechtěn v roce 1996 v Nelsonu. Strom se vyznačuje vysokou rychlostí růstu, pravidelným rytmem plodení a mimořádnou produktivitou. Jedinou nevýhodou této odrůdy jablka Fuji je průměrná odolnost proti chrastavitosti.
Fuji Zen Aztec jablka mají elegantní, jasně červenou barvu, hmotnost ovoce někdy dosahuje 200 g. Mají sladkou, ale ne sladkou chuť, jsou považovány za dezert. Buničina je voňavá, jemná, pevná a křupavá. Období sklizně je v polovině září. Plody jsou dokonale transportovány a lze je skladovat až 7 měsíců.
Jabloň Fuji Kiku
Výběr klonovaných jabloní Fuji Kiku-8 byl proveden v Jižním Tyrolsku. Výsledek je více než působivý.
Jabloň Fuji Kiku má široce pyramidální středně hustou korunu, silný růst a vysoké výnosy. Stejně jako ostatní odrůdy Fuji potřebuje opylování třetí stranou. Kiku Kiku je mrazuvzdorný, schopný přezimovat ve středních zeměpisných šířkách bez zvláštního úkrytu. Na rozdíl od mnoha pozdních odrůd má dobrou imunitu proti různým chorobám.
Podle zahradníků jsou jablka Fuji Kiku nejchutnější z této série klonů. Rudá růžovo-červená jablka o hmotnosti 200-250 g jsou vynikající na prodej, jsou pěstována v průmyslovém měřítku. Šťavnatá jemná krémová dužina má sladkokyselou chuť se sotva znatelnými medovými tóny.
Doba zrání těchto jablek je o něco delší než u aztéckých, ale sklizeň může být sklizena o 3 týdny dříve než mateřská Fuji. Vrchol vyměnitelné splatnosti nastává v polovině října. Jablka Fuji Kiku lze skladovat až do příští sklizně, tedy do příštího podzimu.
Yataka
Tuto odrůdu Fuji objevil japonský chovatel v září 1982, kdy na rozdíl od jiných vzorků této odrůdy jablka na ní zčervenala a nalila se téměř o měsíc před plánovaným termínem. Data zrání jabloně Yataka jsou podobná předkům Red Delicious. Klon má vysoké výtěžky, vynikající chuť a dobrou udržovací kvalitu a přenosnost. Větve této jabloně jsou často přetížené, takže vaječníky musí být včas ztenčeny. Yataka se doporučuje pěstovat na polotrpaslících a trpasličích podnožích.
Jablka Fuji Yataka mohou vážit až 350 g. Jejich tenká slupka má karmínově červený odstín s tenkými přerušovanými světelnými pruhy. Buničina je bíle krémová, pevná a šťavnatá. Jablka lze jíst čerstvá i připravená.
Negativní stránkou pěstování Fuji Yataka může být infekce bakteriálními popáleninami, padlí, strupem. Aby se těmto chorobám předešlo, musí být zahrada, kde Fuji roste, pravidelně ošetřována vhodnými chemikáliemi a přísně dodržovat pravidla zemědělské technologie.
Japonští chovatelé chovali hybrid z Yataki zvaný Beni Shogun. Vyznačuje se světle zelenou ovocnou barvou s charakteristickým červenáním po celém povrchu jablka. Hmotnost také dosahuje 350 g. Kromě vynikající chuti není hybrid náchylný k praskání a dobře snáší dlouhodobé negativní teploty. Odolný proti padlí a rzi, ale náchylný k napadení strupami.
Toshiro
Toshiro je další odolný klon Fujiho jabloně. Strom má silný růst, ale snadno se hodí pro formativní prořezávání. Sklizeň začíná koncem září. Jablka jsou sladkokyselá, šťavnatá, váží až 220 g. Kůra je vyrobena v růžových a červených tónech, po celém povrchu se objevují světlé tečky. Udržování kvality, stejně jako jiných odrůd Fuji, je vynikající. Při delším skladování (více než měsíc) charakteristická kyselost zmizí. Podle odborníků a běžných zahradníků je Fuji Toshiro slabě odolný vůči bakterióze a padlí.
Komentář! V překladu z japonštiny znamená slovo „toshiro“ „talentovaný“. Toto je v Japonsku velmi běžné jméno.
Nagafu
Nagafu-8 nebo Red Fuji je nový klon vyvinutý japonskými specialisty. Ve srovnání s původní odrůdou Fuji má intenzivnější karmínově červenou barvu plodu a dozrává rychleji po dobu nejméně 2 týdnů. Sklizeň probíhá koncem září - začátkem října.
Jablka se vyznačují krásným, dokonce zaobleným válcovitým tvarem a bohatou barvou. Buničina není vodnatá, šťavnatá, voňavá, snadno se odlamuje, obsahuje zvýšené množství cukru. Prezentace a chuť jablek Nagafu jsou zachovány až do příštího podzimu. Tato odrůda jablka Fuji je cennou komerční a tržní plodinou. Doma, v Japonsku, jabloně Fuji zabírají velmi významnou oblast průmyslových a soukromých zahrad.
Rakovina-Rakovina
Tento klon Fuji kvete současně s Golden Delicious, vyžaduje opylovače jablek, jinak na stromě nebudou žádné vaječníky. Stromy jsou středně velké s rozprostírající se korunou. Jablka dosahují dospělosti začátkem října. Plody jsou velké, kulaté, válcovité, nerovnoměrně provedené v růžovo-červených tónech.
Tato odrůda Fuji se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností, dobrou odolností proti chrastavitosti, nicméně je často náchylná k padlí.
Fujik
Fujik byl chován domácími specialisty zemědělské firmy "Sad-Gigant" a byl zapsán do Státního registru chovatelských úspěchů Ruska v roce 2007. Doporučeno pro pěstování v oblasti severního Kavkazu.
Jabloně Fujik v průběhu let výzkumu ukázaly výnosy, které jsou o 25% vyšší než standardní ukazatele. Jablka jsou dostatečně velká - až 260 g, zlatožlutá s růžovým červenáním, oválně zaobleného tvaru. Chuť je harmonická, sladkokyselá, chuťové body - 4,8 bodu.
Kromě výše uvedených klonů získávají na popularitě další nové odrůdy Fuji - Fubrax a September Wonder. Za zmínku stojí také Fujion, vytvořený chovateli z Itálie. Vyznačuje se vysokou odolností proti chorobám a škůdcům, dobrou odolností proti suchu a mrazu, vynikající chutí, odhadovanou odborníky na 5 bodů.
Klady a zápory odrůdy
Žádná plodina nemá rozmanitost, která odpovídá definici ideálu. Každá rostlina je individuální a má své vlastní pozitivní a negativní vlastnosti. Fujiho jabloň není výjimkou.
Rozmanité výhody:
- období pozdního květu, s výjimkou zmrazení vaječníků;
- vysoká produktivita;
- zralé plody nejsou náchylné k vylučování;
- odolnost proti zpětnému mrazu;
- mrazuvzdornost do -25 ° С;
- odolnost proti suchu;
- dobrá přepravitelnost;
- dlouhá trvanlivost;
- univerzálnost při použití;
- vynikající chuť;
- prezentovatelná prezentace.
Nevýhody:
- periodický plodící cyklus;
- nesnášenlivost silných mrazů;
- potřeba opylování;
- potřeba ředit vaječníky;
- průměrná imunita vůči různým chorobám.
Optimální podmínky růstu
Pouze při vytváření dobrých podmínek pro jabloň můžete získat bohatou úrodu. Mezi nejdůležitější faktory pro úspěšný růst a plodnost patří:
- dostatečné osvětlení;
- úrodná prodyšná půda;
- včasné zalévání a krmení;
- sanitární a formativní prořezávání;
- mulčování a plení kruhu blízkého kmene;
- důkladná příprava na zimu.
Výsadba a péče o jabloň Fuji
S ohledem na všechny preference této odrůdy není těžké zasadit a pěstovat jabloň Fuji na místě. Na oplátku potěší zahradníka velkorysou sklizní po mnoho let.
Komentář! Jabloň žije asi 50 let, po 30 letech se jablka začínají zmenšovat a jejich počet klesá.Výběr a příprava místa přistání
Dobře zvolené místo v zahradě je jedním z důležitých faktorů bohaté úrody. Jabloň Fuji miluje dobré světlo a nejlépe roste v otevřených, slunných oblastech v jižní části zahrady. Chcete-li získat vysoce kvalitní a bohatou sklizeň, strom by neměl být během období aktivního slunce zastíněn.
Jabloň Fuji preferuje úrodné, volné půdy s vysokým obsahem humusu. Nejvhodnější jsou neutrální nebo mírně kyselé půdy s hodnotami kyselosti v rozmezí 6-6,5 pH. Pokud je půda hlína, při výsadbě nezapomeňte provést dobrý odtok, aby přebytečná voda ne stagnovala.
Vykopejte díru 60 * 60 cm předem, na dno nalijte drcený kámen nebo rozbitou cihlu, na ni položte vrstvu písku. Před výsadbou se do otvoru pod jabloní vloží 3-4 vědra směsi hnoje a rašeliny (1: 1).
Příprava sazenic
Před výsadbou se kořeny sazenice ponoří na několik minut do 1% roztoku síranu měďnatého, aby se zabránilo chorobám. Poškozené oblasti kořenového systému jsou odstraněny čistým, ostrým nožem nebo nůžkami, řezy lze pokropit drceným uhlím. Příliš dlouhé kořeny se také stříhají.
Komentář! Sazenice jabloní Fuji, naroubované na zakrslý podnož, začínají přinášet plody o 1-2 roky dříve než jejich středně velké protějšky.Pravidla přistání
Jabloně Fuji lze vysazovat na jaře i na podzim, obvykle se takové práce provádějí v dubnu a říjnu. Je důležité vzít v úvahu klimatické podmínky regionu, aby sazenice stihly zakořenit dobře před prvními vážnými mrazy. Sazenice s uzavřeným kořenovým systémem lze vysazovat také v létě. Algoritmus výsadby jablek je zobrazen na fotografii níže.
Zalévání a krmení
Pravidelné zavlažování je jedním ze základních požadavků při pěstování jabloní Fuji. Při nedostatku vlhkosti v půdě budou jablka malá a bez chuti. Mladé sazenice musí být během vegetačního období napojeny nejméně 6krát.
Pro úspěšný růst potřebuje jabloň včasnou aplikaci minerálních a organických hnojiv. Na jaře je jabloň Fuji krmena látkami obsahujícími dusík v množství 20 g / 1 m². Na podzim pod dospělým stromem přinášejí:
- shnilý hnůj - 5-7 kg;
- potašové hnojivo - 30 g;
- fosforečné hnojivo - 100 g.
Prořezávání
Tvorba koruny mladého stromu začíná výběrem nejsilnějšího a nejsilnějšího výhonku, kterým bude centrální vodič, další větve jsou odstraněny. Kosterní část jabloně Fuji je vytvořena podle řídce uspořádaného systému:
- výška stonku - 50-80 cm;
- vzdálenost mezi úrovněmi 1 a 2 je 60-80 cm;
- vzdálenost mezi úrovněmi 2 a 3 je 30-40 cm.
Počet poboček v první řadě by neměl překročit 5 kusů, ve druhé - ne více než 3-4, ve třetí - 2-3.
Důležité! Největší počet vaječníků se tvoří na ovocných větvích loňského roku, proto při prořezávání zůstává alespoň 50% ročního růstu.Ve věku 5 let je koruna jabloně Fuji považována za plně tvarovanou. V následujících letech je vyžadován pouze sanitární a opravný prořez. Před zahájením toku šťávy (v únoru až dubnu) jsou na jabloni odstraněny suché a zmrzlé větve, stejně jako ty, které rostou uvnitř koruny. Zbytek výhonků je snížen o 1/3. Pokud je roční růst menší než 15 cm, je třeba jabloň omladit. Za tímto účelem jsou odstraněny velké staré větve a boční výhonky jsou více zkráceny, což stimuluje jabloň k růstu nových výhonků.
Příprava na zimu
Aby bylo jabloni Fuji poskytnuto pohodlné zimování, provádí se v podzimním období zalévání doplňující vlhkost, mulčování blízkého kmene kruhu, spodní část je svázána smrkovými větvemi, aby byla chráněna před zajíci a myšmi. Je obzvláště nutné připravit na zimu mladé sazenice jabloně Fuji se špatně vyvinutým kořenovým systémem.
Opylování
Tato odrůda není opylovaná, proto musí být vysazeny jiné jabloně, aby bylo možné sklízet v zahradě. Odrůdy jsou ideální:
- Red Delicious;
- Zlatý;
- Everest;
- Gala;
- Ligol;
- Granny Smith;
- Pinova;
- Idared;
- Rubín.
Samotný jabloň Fuji je diploidní, to znamená, že může také opylovat jiné odrůdy. Plodování je pravidelné.
Výtěžek
Jabloň Fuji je vysoce výnosná odrůda s pravidelným ovocným rytmem. Za 1 rok strom přináší nadměrně bohatou úrodu a je vyčerpaný a v příští sezóně mu chybí vitalita a prakticky netvoří vaječníky. Aby jabloň Fuji každoročně přinášela ovoce s průměrným výnosem, jsou některé vaječníky včas odstraněny.
Důležité! Nejužitečnější plody dozrávají na jabloních s průměrným výnosem.Při nadměrné sklizni klesá množství živin v buničině, při špatné sklizni se zvyšuje procento cukru ve velmi velkých jablkách, ztrácejí kvalitu a jsou špatně transportovány.
Nemoci a škůdci
Jabloň Fuji se nevyznačuje záviděníhodnou imunitou vůči různým druhům chorob a škůdců. Nejběžnější kulturní problémy:
- strup;
- padlí;
- bakteriální popáleniny (bakterióza);
- mšice (zejména v jižních oblastech).
K zajištění výsadby je nutné pravidelné chemické ošetření:
- U strupů se stromy ošetřují 1% roztokem Bordeauxovy kapaliny (100 g / 10 l).
- Prevence padlí a bakteriálních infekcí zahrnuje postřik roztokem síranu měďnatého (100 g / 10 l).
- Mšic se můžete zbavit ošetřením jabloní nitrafenem (200 g / 10 l).
Aby se zabránilo úpalu, škůdcům a hlodavcům, kmen stromu a kosterní větve jabloně Fuji se bělí třikrát za sezónu. Do krémového vápenného roztoku se přidává jíl nebo lepidlo, DDT a protiplísňové prostředky.
Recenze Apple Fuji
Mezentsev Daniil Nikolaevich, 58 let, Yeysk Na našem území Krasnodar se jablka Fuji často prodávají v obchodech od místní zemědělské firmy „Sad-Giant“. Můj pozemek je prostorný, existuje mnoho dalších jabloní, ale není tam žádná pozdní odrůda. Rozhodl jsem se přidat do výsadby jabloň Fuji, fotografie, recenze a popis odrůdy na mě udělaly dojem. A on neztratil, nicméně, první sklizeň chutnala nevýrazně, dali to na džem, ale po 3-4 letech si je jablka, dokonce i na výstavu, vzali - krásná, tekutá a voňavá. Jsou uloženy ve sklepě po dobu šesti měsíců, takže na Silvestra jsme vždy s ovocem. Uljanova Margarita Pavlovna, 45 let, jabloň Kerch Fuji Aztec odpovídá popisu na 100%. Plody ve vlnách (po roce), ale nerozlomím vaječníky a nedám jí odpočinout. Chuť a vůně jablek je úžasná, líbí se jim zejména vnoučata, která, musím říct, jsou velmi selektivní,a mnoho druhů ovoce se jednoduše nejí. Péče o jabloň Fuji není obtížná, hlavní věcí je provádět preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám včas a hnojit.Závěr
Jablka Fuji jsou žádaná v Evropě, Asii a Americe kvůli jejich vynikající chuti, vynikající kvalitě uchování a přepravitelnosti. Po přezkoumání fotografií, popisů a recenzí jablek Fuji se stále více zahradníků rozhodne zasadit takový strom do svého osobního pozemku, a to navzdory průměrné odolnosti vůči chorobám a pravidelnému plození.
