Příznivé vlastnosti a kontraindikace feijoa jsou způsobeny neobvykle bohatým složením vitamínů. Toto exotické ovoce původem z Brazílie je nejen zahrnuto do dietních jídel různých druhů, ale také se používá k léčbě a prevenci mnoha nemocí: cukrovky, rakoviny, aterosklerózy, dny, chronické kolitidy a pyelonefritidy. Výhody buničiny a slupky ovoce jsou navíc prokázány v kosmetologii.
Feijoa: ovoce nebo bobule
Feijoa (také Akka Sellova nebo Akka Feijoa) je druh vždyzeleného keře pěstovaného v tropickém a subtropickém podnebí. Na území Ruska se toto ovoce pěstuje na území Zakaukazska, Krymu a Krasnodarského území.
Jedná se o velké masité bobule s hrbolatou slupkou. Jejich hmotnost se pohybuje od 20 do 120 g, v závislosti na odrůdě. Průměr ovoce je 2–5 cm, délka 2–7 cm. I přes poměrně velkou velikost jsou plody feijoa považovány za bobule.
Tyto bobule svým tvarem připomínají kiwi. Chuť dužiny je jemná, kyselá, s nádechem jahod a ananasu. Semena jsou malá a těžko patrná. Barva slupky se liší v závislosti na poddruhu ovoce: může být zbarvena jak ve světle žlutozelených tónech, tak v tmavě zelených odstínech. Někdy je povrch bobulí pokryt tenkou vrstvou antokyanů.
Ovoce se doporučuje konzumovat čerstvé, ale při tepelném zpracování neztrácí své užitečné vlastnosti. Tato kvalita bobulí vysvětluje tak rozmanité recepty z feijoa. Používají se k vaření:
- kompoty a džusy;
- kyselé nebo sladké a kyselé omáčky;
- zavařeniny, marmelády, džem a marmeláda;
- mleté ovoce pro plnění ryb;
- pastilky;
- likéry, likéry a vína.
Jak jíst feijoa: se slupkou nebo bez ní
Výhody ovoce jsou nejlépe zachovány, pokud se konzumují čerstvé. Za tímto účelem je ovoce nakrájeno na polovinu a měkká dužina je snědena lžící, ale lze také sníst slupku ovoce - není to o nic méně užitečné než dužina tohoto ovoce, protože obsahuje mnoho biologicky aktivních složek. Zejména kvůli vysoké koncentraci antioxidantů v slupce bobulí se feijoa používá při léčbě a prevenci rakoviny.
Čerstvé bobule se však konzumují jen zřídka, protože chuť je docela nepříjemná. Obvykle se suší a používá se k přípravě čaje. Kromě toho může být koláčová, svíravá chuť ovoce změkčena dresinkem při přidávání bobulí do ovocných salátů. Jinými slovy, existuje feijoa se slupkou nebo bez ní - každý se rozhodne sám.
Ovoce si udrží svůj čerstvý vzhled po dobu 7 až 20 dnů, v závislosti na způsobu skladování.
Jak čistit feijoa
V tradičním slova smyslu se toto ovoce neloupá. Když je feijoa zralá, plody měknou. Pečlivě je nakrájena uprostřed a maso je konzumováno čajovou lžičkou, aniž by se dotkla slupky.
Feijoa nutriční hodnota a složení
Feijoa je jediné ovoce na světě s vyšším obsahem jódu než jakékoli mořské plody. Tato vysoká koncentrace je užitečná při léčbě problémů se štítnou žlázou. Jód se navíc nachází v ovoci ve vodorozpustném stavu, díky čemuž tělo tento prvek rychle asimiluje. Čerstvé bobule jsou bohatým zdrojem vitaminu C a vlákniny, ale obsah vitamínů v ovoci se neomezuje pouze na tyto prvky. Obsahují:
- Vitamíny B (thiamin, riboflavin, niacin, kyseliny pantothenové a listové, pyridoxin);
- bílkoviny tuky sacharidy;
- sacharóza;
- pektinové látky;
- éterické oleje;
- flavonoidy - rostlinné polyfenoly s protinádorovým účinkem;
- saponiny - biologicky aktivní složky, které regulují metabolismus vody a solí v těle;
- antioxidanty (biologicky aktivní složky kakhetian a leukoanthocin);
- mikro a makro prvky (vápník, železo, hořčík, fosfor).
Obsah kalorií feijoa je 49 kcal.
Proč je feijoa užitečná pro tělo
Vysoká koncentrace vitamínů B a C určuje široké použití tohoto ovoce při léčbě a prevenci nedostatku vitamínů. Množstvím jódu obsaženým v jeho plodech feijoa předčí i červené ryby, takže zahrnutí ovoce do každodenní stravy přináší značné výhody při obnovení funkce slinivky břišní.
Pravidelná mírná konzumace těchto bobulí má na lidské tělo následující účinky:
- zlepšuje se funkce nervových zakončení;
- pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby klesá;
- práce štítné žlázy je obnovena;
- růstu strumy je zabráněno;
- rány se lépe hojí;
- riziko vzniku osteoporózy je sníženo;
- zlepšuje paměť;
- zvyšuje se kvalita krve;
- celková podrážděnost a slabost, deprese klesá;
- dochází k prevenci nádorů a nachlazení;
- zlepšuje fungování plic a mozku.
Feijoa: příznivé vlastnosti pro muže
Výhody ovoce feijoa pro muže jsou v prevenci a léčbě prostatitidy. Bylo vědecky prokázáno, že konzumace 2–3 plodů denně zabraňuje opětovnému zánětu prostaty. Kromě toho, protože seznam užitečných vlastností bobulí zahrnuje normalizaci činnosti endokrinní žlázy, během hormonální léčby se doporučuje konzumovat malé porce ovoce.
Důležité! Jíst 1-2 bobule každý den po dobu jednoho měsíce pomáhá s erektilní dysfunkcí.Proč je feijoa užitečná pro ženy
Výhody feijoa pro ženské tělo spočívají především ve stravovacích vlastnostech jeho plodů. Feijoa se doporučuje ženám, které chtějí během diety zhubnout. Tyto bobule obsahují ve svém složení látky, které mají stimulační účinek na metabolismus, což má pozitivní vliv na ženskou postavu.
Bobulové ovoce našlo své uplatnění i v kosmetologii - jejich výhody při stimulaci regeneračních procesů v horních vrstvách pokožky jsou neuvěřitelné. Masky vyrobené z buničiny feijoa mají omlazující účinek na pokožku a vyhlazují hluboké vrásky. Drcená kůra se používá při lokálních aplikacích ke snížení zarudnutí a podráždění pokožky.
Feijoa během těhotenství
Strava těhotných žen by měla být bohatá a vyvážená, proto během tohoto období lékaři doporučují diverzifikovat ji feijoa. Denní konzumace alespoň jednoho ovoce má příznivý účinek na růst těla dítěte:
- Foláty obsažené v dužině ovoce stimulují procesy hematopoézy.
- Rostlinná vlákna, na která jsou tyto bobule bohaté, pomáhají předcházet časté zácpě během těhotenství a po porodu.
- Během těhotenství se doporučuje zahrnout do stravy potraviny obsahující jód a feijoa v tomto parametru předčí i mořské plody.
Feijoa pro těhotné ženy lze konzumovat čerstvé i po zpracování.
Důležité! Feijoa je zvláště vhodná k jídlu v 11-12 týdnech těhotenství, kdy se štítná žláza dítěte intenzivně vyvíjí.Feijoa během kojení
Vysoký obsah železa v ovoci tyto bobule přibližuje granátovému jablku. Tento prvek je nezbytný k posílení imunitního systému kojících matek a jejich dětí, proto je při kojení povinná konzumace feijoa povinná, je však nutné k ní přistupovat opatrně. Bobule jsou zahrnuty do stravy pouze měsíc po porodu. Intenzivní konzumace ovoce během těhotenství způsobí více škody než užitku.
Je možné u dětí feijoa
Feijoa zřídka způsobuje alergickou reakci v těle, ale je věnována malým dětem s velkou péčí. Navzdory rozsáhlému seznamu užitečných vlastností jsou jeho výhody plně odhaleny, když je spotřebují dospělí. Faktem je, že tělo dítěte není schopno dobře asimilovat některé prvky, které tvoří toto ovoce, takže mohou existovat problémy s prací gastrointestinálního traktu s nadměrnou konzumací bobulí.
Využití feijoa v medicíně
V lidovém léčitelství se dužina a slupka ovoce používá k přípravě různých nálevů, odvarů a roztoků. Rozmanitost produktů je dána rozsáhlým seznamem užitečných vlastností bobulí, ale použití čerstvých bobulí je neméně výhodné.
Odvar z listů, kůry a plodů rostliny se používá jako antiseptický dezinfekční prostředek, který se používá k ošetření drobných ran, odřenin a vypláchnutí úst při krvácení z dásní. Takové odvary také zmírňují akutní bolesti zubů.
Čerstvé bobule působí jako užitečný doplněk výživy pro gastritidu a pyelonefritidu. Kromě toho tato exotická ovoce posilují imunitní systém, zvyšují odolnost těla proti nachlazení a mají výrazné antidepresivní vlastnosti. Pro léčbu chřipky se používá vytlačování z éterických olejů z bobulí a různých džemů.
Výhody ovoce jsou v případě přepracování nepopiratelné - se zvýšenou psychickou zátěží snižují chronickou únavu, ospalost a podrážděnost. Bobule jsou také předepsány pro dysfunkci štítné žlázy.
Pravidelná konzumace feijoa je účinným lékem a profylaktickým činidlem pro normalizaci krevního tlaku, protože tyto bobule jsou bohaté na draslík. Nakonec ovoce zastaví příznaky toxikózy.
Užitečné vlastnosti feijoa pro štítnou žlázu
Feijoa dobře hromadí jód, takže ovoce je mimořádně užitečným doplňkem výživy v případě poruchy funkce štítné žlázy. Pro léčbu strumy se připravuje následující infuze:
- brousit 1 polévkovou lžíci. l. čerstvé bobulové listy;
- drcené listy se nalijí do skleněné nádoby a nalijí se 1 sklenicí vroucí vody;
- směs se infunduje půl hodiny, poté je infuze připravena k použití.
Dávkování: 1 sklenice 2krát denně. Pokud je to žádoucí, můžete do infuze přidat med.
Důležité! Ne všechny odrůdy jsou bohaté na jód. V bobulích z Batumi prakticky chybí, proto je zcela zbytečné používat takové ovoce k normalizaci funkce štítné žlázy - jejich přínos je v tomto případě minimální.Feijoa na cukrovku
Použití feijoa pro diabetes typu 1 a typu 2 není zakázáno. Kromě toho nedávné vědecké studie potvrdily výhody bobule pro dysfunkci slinivky břišní, ale plody jsou přijímány v malém množství. Jsou bohaté na sacharózu, proto, aby se zabránilo zvýšení hladiny cukru v krvi u cukrovky, feijoa se konzumuje čerstvá nebo v čaji. Potenciál všech užitečných vlastností tak bude plně odhalen.
Užitečné vlastnosti džemu feijoa
Výhodou džemu z feijoa je, že tento dezert nejen uchovává mnoho užitečných látek během tepelného ošetření, ale také se doporučuje pro použití k prevenci a léčbě aterosklerózy, rakoviny a zánětlivých procesů gastrointestinálního traktu. Pokud je produkt zahrnut do každodenní stravy, dochází také k obecnému posílení imunitního systému lidského těla. A konečně, jeho přínosy byly již dlouho prokázány při léčbě nachlazení a virových onemocnění.
Jam se připravuje následovně:
- vymačkejte šťávu z 1 pomeranče;
- 500 g bobulí je rozdrceno bez loupání;
- nasekaná hmota se vaří 10 minut;
- po této době se do vody přidá cukr a pomerančový džus;
- pak se plody vaří, dokud hmota nezhustne, a poté lze džem nalít do sklenic.
Výhody džemu z feijoa jsou způsobeny bohatým složením čerstvého ovoce, které se používá k výrobě tohoto dezertu. Výhodou bobulí je zejména vysoká koncentrace vitaminu C, vlákniny, sacharózy, pektinu a kyseliny jablečné.
Další informace o přípravě džemu jsou popsány ve videu níže:
Kontraindikace užívání feijoa
Zahrnutí feijoa do stravy může přinést výhody i značné škody. Jsou kontraindikovány v případě individuální nesnášenlivosti a diabetes mellitus kvůli vysokému obsahu sacharózy.
Také vysoká koncentrace jódu v tomto ovoci představuje zdravotní riziko pro lidi s hypertyreózou. Vysoce kalorické plody budou obzvláště škodlivé pro lidi s nadváhou. Předávkování jódem je navíc pro štítnou žlázu nebezpečné.
Důležité! Bobule nelze kombinovat s mlékem, protože pektinové látky obsažené v plodech nejsou kombinovány s laktózou, a proto neutralizují všechny užitečné vlastnosti produktu. Kombinace všech mléčných výrobků s tímto ovocem může negativně ovlivnit fungování trávicího systému.Závěr
Příznivé vlastnosti a kontraindikace feijoa vyžadují určitou opatrnost při konzumaci jeho plodů. Dužnina a slupka z ovoce jsou bohaté na vitamíny, živiny a nepochybně přinášejí tělu velké výhody, ale přesycení s nimi je stejně škodlivé jako jejich nedostatek. Růst bobulí navíc nemá malý význam - například plody pěstované v oblastech se špatnou jódovou půdou jsou pro stimulaci štítné žlázy prakticky nepoužitelné.
