Hroznový bajkonur je slibná odrůda, kterou lze komerčně využít. Distribuováno v Rusku a Asii. Díky své šťavnatosti a vynikající chuti se podílí na výrobě vína.
Historie šlechtění odrůdy
Tato odrůda není zahrnuta do státního rejstříku, protože Bajkonur je výsledkem amatérského šlechtitelského experimentu. V procesu šlechtění použil Evgeny Georgievich Pavlovsky moštové odrůdy Talisman a Krasotka. Výsledkem je, že nový druh kombinuje nejlepší aspekty svých předků.
Bajkonur se šíří po celém území Ruska od roku 2012. Díky své vynikající chuti se stal populární v Asii. Na východě se hrozny dobře zakořenily, výnos je mnohonásobně vyšší, zejména kvůli klimatickým podmínkám.
Popis hroznů Bajkonur
Podle popisu odrůdy je hroznový bajkonur podobný předkovi Talismanu. Výhonky hroznů jsou však časté a ne všechny dávají shluky. Silný keř, vyžaduje se časté sbírání. Pěstuje se podnoží nebo ve vlastní zakořeněné formě. Bajkonur lze naroubovat na jakoukoli odrůdu s výjimkou Rumby. Tato odrůda dominuje a neumožňuje rozvoj Bajkonuru.
Listy jsou velké, jasně zelené, přiměřeně členité, je husté dospívání. Réva je velké velikosti, rychle dozrává a má široký kuželovitý tvar. Bobule jsou kuželovité, zřídka válcovitého tvaru. Réva je volná, volného vzhledu. Hmotnost jedné révy je až 700 g.
Tato odrůda se s výhodou pěstuje v teplém podnebí. V regionech Ruska neexistují žádná omezení přistání. Ale pro pěstování v severní části země je nutné udržovat pohodlné podmínky.
Vlastnosti odrůdy
Odrůda se vyznačuje rychlým roubováním řízků; 95% řízků je přijato ze všech vysazených. Již po dobu 3-4 let života je keř silný, hustý, až 4 m vysoký. Barvy mají bobule tmavě třešňové, fialové nebo tmavě fialové odstíny. Průměrná hmotnost každého bobule je od 14 do 18 g.
Odolnost proti suchu, mrazuvzdornost
Odrůda je extrémně náročná na klimatické podmínky. Po prvním zimování je nutné zkontrolovat přítomnost zmrzlých kusů. Bajkonur nelze nazvat zimovzdorným, protože v zimě dosahuje maximální teploty -23 ° C. Sazenice by proto měly být vysazeny 40 cm hluboko do země, v oblastech s pravděpodobností silné zimy 60 cm hluboko. Bez ohledu na oblast růstu musí být hrozny na zimu zakryty. Tolerance sucha je přijatelná. V suchých létech musí být odrůda často napojena. Maximální teplota hroznů v letní sezóně je od +35 do +50 ° С.
Produktivita a plodnost
Plodové období začíná 3-4 roky po výsadbě. Bajkonur roste vysoké keře, proto je během plodení nutné uměle odstranit vaječník z hroznů. To vám umožní udržet sklizeň velkou. Pouze tak se bobule nezmenší.
Odrůda brzy dozrává, sklizeň se sklízí po 100–130 dnech od okamžiku, kdy se réva probudí. Sběr z jednoho pouzdra je až 25 kg. Kůže bobule je hustá a křupavá. Konzistence je jemná, masitá, šťavnatá. Bajkonur má příjemnou ovocnou chuť, degustační skóre zralého révy vinné je 8,3 bodu. Zralé hrozny Bajkonuru na fotografii:
Trsy se nerozpadají. V létě visí dolů do vnitřku keře, takže bobule nezačnou kvasit na větvi. Jinak je každá réva zabalená v novinách. Samotná plodina může být ovlivněna klimatickými podmínkami a půdními podmínkami. Pokud hrozny rostou v oblastech, kde je horké léto, počasí se nemění, bude sklizeň šťavnatá a ve velkém množství. Za nepříznivých podmínek pro pěstování odrůdy je nutné krmit, jinak nebudou hrozny tak velké, s přítomností charakteristické kyselosti.
Doporučuje se skladovat plodinu při nízkých teplotách v chladničce. Doba použitelnosti v této formě je 2-3 měsíce. Vhodné pro přepravu na velké vzdálenosti. Sklizená plodina musí být zkontrolována na poškození a posouzení úpravy.
Rozsah ovoce
Odrůda hroznů Bajkonur obsahuje:
- cukr 14,4%;
- kyselina 10,2%;
- mangan, nikl a hořčík;
- železo, vápník a vitamíny B.
Použití této odrůdy je pozorováno v oblastech vinařství, medicíny a vaření. Právě díky obsahu příznivých vlastností jsou hrozny Bajkonuru aktivně oblíbené u vinařů a lékařů. Domácí víno z odrůdy Bajkonur je vysoce kvalitní. Pro komerční účely lze vyrábět suché, polosuché a polosladké víno.
V oblasti medicíny se používá sušená kůra bobulí. Je bohatý na resveratrol a má protinádorové a protizánětlivé vlastnosti. Mladé větve Bajkonuru se přidávají do infuzí, jsou vyráběny na základě zlatého kníru. Hrozny se nedoporučují diabetikům kvůli vysokému množství cukru.
Můžete použít hrozny v jakékoli formě. Kůra bobulí obsahuje vlákninu a další živiny. Čerstvé bobule budou velkým přínosem. V každodenním životě se přidává k druhým kurzům.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda je nenáročná, odolná proti plísním, šedé hnilobě, padlí. Někdy napadne padlí, svěděný roztoč. Ze škůdců narazili na vosy, které kazí prezentaci hroznů. Nejnebezpečnějšími škůdci pro tuto odrůdu jsou fyloxera, klíšťata, listové válečky a červi. Zpracování hroznů proto musí být prováděno při prvním náznaku škůdců.
Výhody a nevýhody odrůdy
Bajkonur je oceňován zahradníky a agronomy kvůli přítomnosti:
- vynikající prezentace;
- rychlé období zrání;
- vynikající chuť;
- schopnost přepravovat na velké vzdálenosti při zachování prezentace;
- odolnost vůči chorobám.
Existují také některé nevýhody:
- nízká odolnost proti mrazu;
- často napadeni vosy;
- náchylný k přetížení plodin;
- keř rychle zhoustne.
Pravidla pro výsadbu hroznů
K pěstování této odrůdy nemusíte mít žádné odborné dovednosti. Stačí dodržovat standardní agronomická pravidla.
Doporučené načasování
Výsadba na jaře umožňuje zakořenění řízků Bajkonuru. Na jaře je příležitost připravit dobré místo pro sazenice. Existuje však významná nevýhoda - na jaře se probouzí zemní škůdci, což ovlivňuje bezpečnost odřezků.
Výsadba je nejvýhodnější na podzim mezi zářím a říjnem. Půda v tomto období je vlhká, zřídka napojená přísadami. Bajkonur podzimní výsadby poroste rychleji než jarní výsadba. Procento, které budou odebrány všechny řízky, je však výrazně malé.
Výběr správného místa
Půda pro hrozny je volena sypká, je narušena hnojivem. Rovněž kontrolují kyselost půdy. V oblastech s kyselou půdou jsou hrozny osázeny spoustou dolomitové mouky. Pokud je ledvina těžká, smísí se s pískem. Příliš volná půda zasahuje do jílovité, čisté černé půdy.
Místo výsadby je očištěno od plevele a vykopává půdu. Výsledkem je, že půda by měla být sypká, dobré proudění vzduchu. Podzemní voda by měla být v hloubce 5-6 m. Místo přistání je připraveno od konce léta.
Výběr a příprava sadby
Řízky by měly být vybrány od délky 20 cm. Dobrá stopka má průměr 1 cm a měla by mít až 5–7 pupenů. Štěp je vyříznut z centrálního keře, z výnosné révy. Řez by měl být rovnoměrný, bez promáčknutí. Na řapíku by neměly být žádné skvrny. Keř by měl být starý 2-3 roky.
Před výsadbou jsou řízky ošetřeny oxidem siřičitým nebo methylbromidem. Rostlinný materiál se skladuje na chladném místě při teplotě 5-7 ° C. Kmeny by neměly ztrácet vlhkost. Řezy na fotografii hroznů Bajkonuru s popisem očkování:
Algoritmus přistání
Pro přistání potřebujete:
- vykopejte otvor pro výsadbu s parametry šířky a hloubky 70 cm;
- naplňte drenáž na dně, expandovaná hlína, malé oblázky s pískem budou dělat;
- nalijte malé množství vody;
- umístěte sazenici nebo stonku podle toho, jaký materiál byl připraven;
- Smíchejte odstraněnou půdu s hnojivem, naplňte ji zpět, mulčujte.
Následná péče o hrozny
Zalévání se provádí během jarní výsadby. Je vhodné kombinovat minerální krmení se zaléváním. Jeden keř vezme 1-2 kbelíky vody. Voda by neměla být ledová. Na podzim není sazenice napojena. Bajkonur je vázán, když réva dorůstá 1,5–2 m. Při vázání nesmíte révu poškodit a vystavit ji tlaku.
Z hlodavců jsou hrozny pokryty jehličnatými větvemi, úzké drážky jsou vyrobeny ze smrkových jehel a černých kořenů. Vůně děsí hlodavce. Můžete také použít silnou polyethylenovou fólii. Na zimu jsou izolovány slámou, pokryté vlnitou břidlicí, silným střešním materiálem. Poslední možnost úkrytu uloží hrozny, dokud se neprobudí.
Prořezávání hroznů
Prořezávání se provádí na jaře po odstranění krytu. Zmrzlé, poškozené větve jsou vyříznuty u kořene. Na podzim odřízněte přebytečné větve a ponechte pouze hlavní révu.
Ochrana plodin před ptáky a hmyzem
Bajkonur je velmi šťavnatý a sladký, proto jsou častými hosty ptáci a hmyz. Podle recenzí jsou hrozny Bajkonuru zavěšeny reflexními předměty, prázdnými plechovkami. Hluk plechovek od větru a odražené světlo děsí ptáky. Postřik chemikáliemi, úkryt před novinami, chrání vinnou révu před hmyzem.
Příprava kultury na zimu
Přebytečné révy jsou ořezány, keře jsou položeny do svazků. Na větve by neměl být vyvíjen tlak: mohou být poškozeny nebo nepřinesou úrodu příštího roku. V zásadě je na zimu vhodný přístřešek pro střešní krytinu.
Metody šlechtění hroznů
Bajkonur se množí řízky a větvemi. Nedoporučuje se ho rozmnožovat zelenými řízky: réva je silná, takže pokud ji posypete na zem, větev se jednoduše udusí.
Nemoci a škůdci, metody tlumení a prevence
Jak již bylo zmíněno výše, hrozny jsou odolné vůči chorobám, ale jsou často napadeny vosy, ptáky a jiným hmyzem. Pro profylaxi se hrozny stříkají na jaře, po odstranění úkrytu, poté na jaře, když se objeví listy, v létě v době kvetení a plodu. Bordeauxská kapalina, železný vitriol bude jako chemický roztok.
Závěr
Odrůda Bajkonur je extrémně náročná odrůda. Docela populární mezi amatérskými vinaři. Má odolnost vůči chorobám, je atraktivní pro svou prezentaci, stejně jako pro přítomnost živin a vitamínů. Vhodné pro pěstování ve velkém měřítku.
