Recept na japonský kdoulový džem

Chaenomeles je hybridní ovoce. Jeho mateřskými plodinami jsou hruška a jablko, jak je patrné z tvaru tohoto ovoce. Toto ovoce není vhodné k čerstvé spotřebě, protože je charakteristické svíravostí a suchostí, ale pokud je správně zpracováno, dá se z něj udělat velmi chutná pochoutka. Japonský recept s kdoulovým džemem je velmi populární. Je to zcela jednoduché a má mnoho variací.

Výhody japonské kdoule

Stejně jako všechny druhy ovoce obsahuje i japonská kdoule vlákninu a komplex různých vitamínů. To je hlavní výhoda tohoto ovoce. Zahrnuje následující prvky:

• Vitamíny skupiny B;
• vitamíny A, E a PP;
• pektin;
• kyselina tartronová;
• karoten;
• éterické oleje;
• žehlička;
• hořčík;
• fluor;
• draslík;
• sodík;
• vápník.

Pozornost! Na 100 g chaenomelů existuje takové množství železa, které třikrát překročí denní příjem člověka.

Pravidelná konzumace těchto plodů bude mít nepochybně pozitivní vliv na lidské tělo. Japonská kdoule plní následující funkce:

• posiluje krevní cévy;
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• odstraňuje toxiny a toxiny z lidského těla;
• normalizuje funkci střev;
• posiluje dásně, zuby a kosti;
• zvyšuje imunitu;
• bojuje s akutními hemoroidy;
• poskytuje diuretický účinek;
• bojuje proti průjmu, zvracení a krvácení.

Japonská kdoule má schopnost zvýšit odtok žluči, pokud je konzumována čerstvá. Vařené ovoce může působit jako projímadlo.

Důležité! Jíst příliš mnoho tohoto ovoce může poškodit zažívací trakt (gastrointestinální trakt).

Jako obalový prostředek lze použít odvar z japonské kdoule. To je významné plus pro ty, kteří trpí vředy nebo erozí v gastrointestinálním traktu.

Pozornost! Plody této odrůdy pomáhají vyrovnat se s problémy s anémií, pokud jsou pravidelně přítomny ve stravě.

V případě bronchitidy vám odvar z japonské kdoule pomůže zbavit se kašle, pokud nadechnete. K potlačení únavy a zarudnutí očí je třeba použít pleťové vody. Toto ovoce pomáhá odstraňovat různé abscesy.

Japonská kdoule se také aktivně používá v kosmetologii. Tyto plody jsou schopny vrátit pokožce její normální barvu a tonizovat ji.

Chaenomeles, mletý s cukrem

Jedná se o jednoduchý recept, který vyžaduje pouze dva prvky:

• 1 kg zralé japonské kdoule;
• 1 kg krystalového cukru.

Proces vaření tohoto produktu se skládá z následujících kroků:

1. Ovoce důkladně opláchněte. Přitom byste měli použít zubní kartáček k odstranění lepivého povlaku z chaenomeles.
2. Vysušte to.
3. Nastrouhejte ovoce hrubým struhadlem. Přitom je třeba dbát na to, aby secí skříň zůstala neporušená.
4. Přeneste ovocnou směs do hrnce. Na vrch nasypeme krystalový cukr.
5. Míchejte ingredience a nechte asi 7 hodin při 22-25 ° C.
6. Znovu promíchejte kaši, která za poslední dobu pustila šťávu.
7. Rozdělte produkt na sterilizované nádoby a zavřete víčka.
8. Nádoby s mezerami skladujte v chladničce.

Syrový džem z chanomeles s ostružinami

Abyste mohli připravit syrový džem chaenomeles s přidáním ostružin podle tohoto receptu, budete potřebovat následující prvky:

• 0,5 kg zralého japonského kdoule;
• 0,5 kg zralých ostružin;
• 1 kg krystalového cukru.

Příprava produktu se skládá z následujících částí:

1. Třídit bobule, zbavit je všech listů, větviček a drobných úlomků.
2. Ovoce důkladně opláchněte. Při mytí chaenomeles by měl být použit zubní kartáček.
3. Vysušte kdoule a ostružiny.
4. Ostružiny rozemlejte v mixéru. Tyto bobule obsahují velké množství malých semen. Aby byl produkt homogennější, lze výslednou hmotu filtrovat pomocí síta.
5. Nastrouhejte chaenomeles na hrubém struhadle.
6. Smíchejte ovocné pyré, přidejte cukr a promíchejte.
7. Přeneste produkt do sklenic a zavřete víko.
8. Nádoby skladujte v chladničce.

Japonský kdoulový džem

U klasického receptu na džem z kdoule japonské jsou vyžadovány tyto prvky:

• 1 kg zralé japonské kdoule;
• 1 kg krystalového cukru;
• 0,3 l vody.

Jak vařit:

1. Ovoce důkladně opláchněte a osušte. Odstraňte lepkavé usazeniny z japonské kdoule.
2. Ovoce nakrájejte na malé kousky. Naplnit vodou.
3. Vložte kapalinu chaenomeles na mírný oheň a vařte 10 minut.
4. Vařené ovoce přikryjte cukrem a vařte další třetinu hodiny.
5. Vypněte oheň a nechte jídlo, dokud úplně nevychladne.
6. Směs se vaří dalších 5 minut.
7. Uspořádejte džem do čistých nádob a zavřete víčka.
8. Po vychladnutí položte produkt na tmavé a chladné místo.

Ostružinový a japonský kdoulový džem

Při přípravě džemu ostružiny a kdoule podle tohoto receptu musíte použít následující přísady:

• 1 kg zralé japonské kdoule;
• 0,5 kg zralých ostružin;
• 1,5 kg krystalového cukru;
• 0,4 l vody.

Jak to udělat:

1. Ovoce důkladně umyjte a osušte.
2. Odstraňte lepkavý zbytek z japonské kdoule a nakrájejte na malé plátky.
3. Připravte cukrový sirup.
4. Vložte nasekané chaenomely do vroucí kapaliny.
5. Ostružiny pokryjeme cukrem a necháme 3 hodiny.
6. Přidejte bobule do vroucí hmoty s kousky chaenomeles. Produkt vařte 20-30 minut.
7. Nalijte hotový džem do sklenic a zavřete víčka.

Japonský kdoulový džem s černým mountain ash

Požadované přísady pro tento recept:

• 0,4 kg zralého japonského kdoule;
• 1 kg černého horského popela;
• 1,5 kg krystalového cukru;
• 0,2 vody.

Proces vaření je rozdělen do následujících fází:

1. Ovoce důkladně opláchněte a osušte. Zbavte se lepkavé desky od japonské kdoule.
2. Nalijte černý horský popel vodou a položte na mírný oheň.
3. Když jsou bobule vařené do pyré, přidejte k nim cukr a vařte asi 10 minut.
4. Nakrájejte chaenomeles na malé plátky.
5. Umístěte ovoce do jeřabinové hmoty a vařte, dokud nebude vařené.
6. Zabalte produkt do čistých plechovek a zavřete víčka.

Japonský kdoulový džem na zimu s citronem

Recept Lemon Quince Jam obsahuje následující přísady:

• 0,7 kg zralého japonského kdoule;
• 0,5 citronu;
• 1 kg krystalového cukru.

Kroky vaření:

1. Ovoce důkladně opláchněte. Odstraňte přirozené lepkavé usazeniny z povrchu chaenomeles.
2. Nalijte citron vroucí vodou a nakrájejte na plátky.
3. Připravte sirup s vodou a cukrem.
4. Nakrájejte chaenomeles na malé kousky.
5. Do připraveného vroucího sirupu dejte nasekanou kdouli a citronové ovoce.
6. Produkt vařte 10 minut.
7. Snižte teplotu a džem povařte dalších 40 minut.
8. Nalijte směs do čistých nádob a zavřete víčka.

Japonský kdoulový džem s jablky

Chcete-li připravit džem z kdoule podle tohoto receptu, musíte mít následující komponenty:

• 1 kg zralé japonské kdoule;
• 0,5 kg zralých jablek;
• 1 kg krystalového cukru.

Způsob vaření:

1. Chaenomelly důkladně opláchněte jablky. Oloupejte ovoce.
2. Ovoce nakrájejte na tenké plátky a při tom odstraňte semínka.
3. Vložte nakrájené ovoce do hrnce a přikryjte krystalovým cukrem.
4. Po 8 hodinách míchejte kandovanou hmotu a zapalte.
5. Produkt vařte třikrát během 5 minut. Přestávky mezi vařeními by měly být přibližně 5 hodin.
6. Po posledním vaření, kdy hmota získá červeno-zlatou barvu, musí být nalita do sterilizovaných nádob a uzavřena víčky.

Japonský kdoulový džem s kořením

U tohoto receptu nemusíte používat krystalový cukr. Musíte mít pouze následující ingredience:

• 1,4 kg zralého japonského kdoule;
• 0,16 kg medu;
• 1,7 litru vody;
• 1 malý citron;
• 2 hvězdičky anýzu;
• 1 vanilkový lusk

Chcete-li udělat pikantní kdoulový džem, musíte postupovat podle těchto kroků:

1. Zralé japonské kdoule důkladně opláchněte. Oloupejte ovoce a nakrájejte na polovinu.
2. Vyjměte schránku na osivo. Nakrájejte oloupané chaenomely na malé plátky.
3. Nalijte vodu do hrnce. Umístěte drcený vanilkový lusk, badián a polovinu citronu nakrájeného na plátky do tekutiny.
4. Když kořeněná hmota začne vřít, nalijte do ní kousky chaenomelly.
5. Produkt by měl být vařen asi 2 hodiny. Během procesu vaření musí být hmota pravidelně míchána.
6. Sejměte hrnec ze sporáku. Odstraňte z produktu citron a koření.
7. Nalijte požadované množství medu do džemu a míchejte do hladka.
8. Když je hmota zcela ochlazena, musí být ponechána v chladničce po dobu 14-17 hodin.
9. Vařte produkt znovu.
10. Nalijte džem do sterilizovaných nádob a zavřete víčka.
11. Otočte horké nádoby dnem vzhůru a zabalte je do deky.

Závěr

Japonský recept s kdoulovým džemem je poměrně snadný na přípravu a je vhodný i pro lidi, kteří nemají absolutně žádné zkušenosti s vařením. Chuť tohoto produktu se může lišit přidáním různých druhů ovoce, bobulí a koření. Jejich džem chaenomelis je nejen chutný, ale také velmi zdravá pochoutka. Toto ovoce má mnoho vitamínů a minerálů, které mají pozitivní vliv na celé lidské tělo a pomáhají mu zvládat různé nemoci.