Cibule je v Rusku běžnou zeleninou, přidává se téměř do všech slaných pokrmů. Chcete-li získat bohatou sklizeň s dlouhou trvanlivostí, musíte vědět, kdy sklízet zimní cibuli, při dodržení určitých pravidel.
Kdy sklízet zimní cibuli
Aby se zabránilo hnilobě budoucí plodiny, je nutné správně určit čas její sklizně. Zkušení zahradníci přesně určují toto období a hodnotí zralost rostlin. Dívají se na listy: zralá zimní cibule by měla zožltnout a spadnout na zem pokrytá suchými šupinami.
Dva týdny před sklizní přestanou postele zalévat - to pomůže prodloužit trvanlivost. Doporučuje se kořeny trochu odříznout lopatou a vyhodit je. Zelenina, která nedostane přístup k vlhkosti, dozrává rychleji. Někteří majitelé stránek doporučují odstranit zimní cibuli, jakmile se vytvoří žárovka. Při dobrém větrání žárovky během sušení konečně dozrají během dvou až tří týdnů.
Období sklizně zimní cibule
Cibule zimní se sklízí dříve než ta, která byla vysazena na jaře. V Rusku zpravidla doba sklizně zimní cibule klesá v červenci nebo srpnu. Někdy je odstraněna i na konci května. Čas se může lišit v závislosti na následujících faktorech:
- Klimatické podmínky regionu - čím nižší je teplota, tím déle bude rostlina zrát.
- Včasné a správné hnojení hnojivy, uvolňování, provokace zralosti.
- Počasí: Pokud léto nebylo horké a deštivé, cibule dozrají později.
- Vlastnosti půdy.
- Zasazená odrůda zeleniny.
Vhodný čas na vykopání cibule na zimu můžete určit pomocí vnějších značek. Zralá zimní cibule mírně stoupá nad zahradní postel. Má hrubé šupiny, tvrdé peří a pomalé vrcholy. Krk se ztenčí a vysuší. Zralá zelenina má zlatožlutou barvu.
Pokud přeexponujete zimní cibuli v zemi, začne znovu růst, což zkrátí trvanlivost. Protože ne všechna zelenina dozrává najednou, může její sklizeň trvat několik dní. Pokud je nutné sklízet cibuli za jeden den, měli byste počkat, až bude většina sklizně zralá. Nezralá zelenina přijde do sucha.
Před sklizní někteří zahradníci vyšlapali vrcholy a několik týdnů před sklizní rozdrtili peří rostlin. Tímto způsobem se žárovky plní rychleji. Ze stejného důvodu jsou hlavy mírně zvednuté nad zemí. Výživa je narušena a rychleji dozrávají.
Pravidla shromažďování
Před sklizní jsou cibule rostoucí na těžké půdě opatrně vykopány vidlemi. Jsou zaseknutí do země v krátké vzdálenosti od rostliny. Uvolnění půdy tento postup usnadňuje. Nedoporučuje se odstraňovat zeleninu vytažením z peří - může se poškodit, což bude mít negativní vliv na skladování. Při výsadbě do lehké půdy lze cibule jednoduše vytáhnout ze země - obvykle se bez námahy odstraní. Po sklizni lze do půdy zasadit další rostlinnou plodinu.
Po vyčištění by hlavy měly být několik dní suché. Pod sluncem jsou cibule dezinfikovány a dozrávají. Pokud dojde ke sklizni během období dešťů, můžete žárovky přemístit pod kryt nebo je rozložit na balkon. Doporučuje se sklizenou plodinu v noci zakrýt, aby byla chráněna před rosou. Když jsou hlavy mokré, měli byste zvolit místo s přístupem vzduchu, jinak by žárovky začaly hnít.
Během sušení musí být hlava po sklizni pravidelně míchána a převrácena. Nedoporučuje se je očistit od přilnavé Země úderem o tvrdé předměty. Sušení je úplné, když je krk zcela suchý a váhy se začnou snadno odlupovat. Cibule, jejichž krk zůstává vlhký, se nejlépe konzumují jako první, ale ne se zbytkem. Peří suché zimní cibule je odříznuto a ponechává 50 cm krku. Bude sloužit jako ochrana proti bakteriím a škůdcům. Kořeny je také třeba odstranit, přičemž dávejte pozor, abyste se nedotkli dna.
Jak připravit cibuli pro skladování
Před uskladněním po sklizni musí být hlavy zpracovány odříznutím krku. Pro vaše pohodlí můžete zeleninu dát do starých punčoch nebo speciálních sítí a dát ji do suterénu. Než to uděláte, důkladně je roztřiďte a odstraňte shnilé a poškozené hlavy. Někteří zahradníci skladují své zimní plodiny v dřevěných bednách. Před tím se odřízne a během skladování se pravidelně míchá pro volný přístup kyslíku.
Pokud nechcete ztrácet čas řezáním krku, můžete jej splétat a pověsit ve formě girlandy. Tato metoda je dobrá, protože klíčící cibule budou okamžitě viditelné.
Podmínky skladování
Optimální teplota skladování je od +1 do -3 stupňů. Vlhkost vzduchu by neměla být vyšší než 80%. Zimní cibuli nemůžete skladovat v plastových sáčcích: kvůli nedostatku vzduchu začne hnít. Semena vysazená na podzim se nebojí cibule, mají trvalé kořeny. Zelenina je rozložena tak, aby byla foukaná ze všech stran. Po sklizni je nežádoucí skladovat zimní cibuli na podlaze. K tomu lze přizpůsobit stojan se sítí.
Malé žárovky jsou často umístěny do 3litrových nádob. Střední a velké jsou ukládány do dřevěných nebo lepenkových krabic, košů, sítí nebo pytlů. Je důležité, aby byly zvednuty nad podlahou. Žárovky by neměly být skládány - povoleno je pouze několik vrstev. V bytě mohou být zimní mašle uloženy ve svazcích. Nedoporučuje se je umisťovat do blízkosti kamen nebo baterií - proto byste měli zvolit suché a chladné místo.
Závěr
Zahradníci, kteří sdílejí své zkušenosti a rady, kdy sklízet zimní cibuli, berou na vědomí jednoduchost prováděných operací, minimální údržbu a dobré výnosy. Zimní odrůdy se zakoření na jakékoli půdě. Pokud se zelenina vysázená na jaře sklízí na konci léta, pak lze zimní plodiny sklízet již ve druhé polovině května. Hlavní věcí je nenechat je přezrát.
