Feijoa s cukrem: 6 receptů na zimu

Feijoa je exotické ovoce milované mnoha lidmi. Je považován za sezónní a prodává se pouze na podzim. Recept na cukr Feijoa pomáhá připravit na zimu lahodnou pochoutku a zachovat všechny výhody a chuť vašeho oblíbeného šťouchaného ovoce.

Výhody feijoa kaše s cukrem

Toto exotické ovoce dostává lékařskou pomoc. Obsahuje mnoho užitečných látek, díky nimž má na tělo mnohostranný účinek.

Hlavní výhody feijoa jsou následující:

• doplňuje nedostatek jódu a pomáhá při onemocněních štítné žlázy;
• zvyšuje imunitu a doplňuje zásoby vitamínů a mikroelementů;
• má antibakteriální účinek:
• normalizuje funkci střev;
• zvyšuje účinnost;
• zlepšuje složení a vlastnosti krve;
• normalizuje funkci srdce.

Takový užitečný produkt mohou používat všichni - dospělí, děti i těhotné ženy. Prakticky nezpůsobuje alergickou reakci, ale v případě individuální nesnášenlivosti je třeba přijmout preventivní opatření.

Jíst čerstvé ovoce vám umožní získat z nich všechny výhody. Při delším skladování se však ovoce zhoršuje a stává se nepoužitelným. Hlavním způsobem, jak jej konzervovat, je mletí cukru.

Takový přízemní polotovar se velmi snadno připravuje a nezabere mnoho času. Feijoa, mletý s cukrem, lze skladovat po dlouhou dobu, ale vždy v chladničce. Pouze tak budou zachovány všechny výhody, aroma a sladká chuť. Takovou pochoutku lze konzumovat s čajem, přidávat do strouhaného pečiva nebo připravovat zdravou limonádu.

Výběr a příprava bobulí

Čerstvost a zralost exotického ovoce má velký význam. Nekvalitní přísady mohou pokazit chuť strouhaného lahůdky nebo způsobit její kvašení. Při nákupu na trhu nebo v obchodě byste měli pečlivě vybírat.

Funkce výběru:

1. Upřednostňovat by se mělo velké ovoce. Jsou zralější, šťavnatější a obsahují více živin.
2. Kůže feijoa musí být neporušená, rovnoměrná a bez poškození. Barva je tmavě zelená. Velké tmavé skvrny značí poškození ovoce, malé skvrny jsou považovány za normální.
3. Feijoa by měla být pevná a pevná na dotek. Příliš tvrdé ovoce je nezralé a příliš měkké označuje přezrálé ovoce a vyžaduje časnou konzumaci.
4. Nezralé ovoce lze umístit na tmavé místo při pokojové teplotě, po několika dnech dozrává.
5. Nezapomeňte požádat prodejce, aby ovoce nakrájel, aby prozkoumal jeho jádro. Zralé ovoce má krémovou dužinu. Jeho bílá barva naznačuje, že ovoce ještě není zralé, a hnědá označuje přezrálé a možné znehodnocení.

Kromě výběru kvalitního produktu hraje důležitou roli také příprava feijoa před zimním vařením. Nedodržení základních pravidel může také vést k tomu, že ovoce, rozmačkané cukrem, kvasí.

Přípravné fáze:

1. Opět pečlivě roztřiďte všechny plody a vyberte pouze celé a zralé.
2. Feijoa důkladně opláchněte několikanásobnou výměnou vody.
3. Odstraňte ocasy a sepaly.

Ovoce, které má vady, lze krájet a konzumovat čerstvé. Z těchto zbytků můžete také vařit kompot nebo džem. Tepelné zpracování sníží riziko kvašení a znehodnocení.

Jak můžete mlít feijoa

Chcete-li připravit feijoa s cukrovou kaší, musíte nejprve ovoce rozdrtit na pyré. To lze provést několika způsoby:

1. Nastrouhejte na běžném hrubém struhadle. Tato metoda je poměrně pracná a časově náročná. Navíc mohou být snadno zraněny prsty.
2. Rozemlete na mlýnku na maso. Tato metoda umožňuje rozdrtit více bobulí za krátkou dobu. Má to však také nevýhody: Tvrdá kůže rychle otupí nože a ucpe brusku. Konzistence se ukazuje jako heterogenní. Nejlepší je použít ruční model a často jej čistit.
   
3. Použijte mixér. Toto je nejpohodlnější a nejpraktičtější způsob přípravy pyré. Mixér snadno zpracovává kousky feijoa a mění je v homogenní hmotu. Současným přidáním cukru získáte syrový džem během několika minut.

Tradiční recept Feijoa z cukru

Nejzákladnějším receptem na vaření na zimu je míchání feijoa s cukrem. Ovoce není nutné tepelně upravovat. Díky tomu jsou zachovány všechny výhody a chuť čerstvého ovoce.

Příprava je velmi jednoduchá a nezabere mnoho času:

1. Feijoa musíte umýt a nasekat do stavu pyré.
2. Přidejte cukr v poměru 1: 1. Milovníci sladkostí mohou přidat více cukru.
3. Důkladně promíchejte a nechejte 1-2 hodiny rozpustit cukr.
4. Znovu důkladně rozemlejte.
5. Nalijte do sklenic a pevně uzavřete víko.

Důležité! Množství cukru nemůžete snížit, protože to způsobí proces fermentace.

Feijoa na zimu s cukrem a vlašskými ořechy

Pro milovníky ořechů je vhodná verze receptu feijoa, mletá s cukrem. Tato směs obsahuje ještě více živin a vitamínů. Recept na vaření je podobný tradičnímu:

1. Umyjte a nakrájejte plody feijoa.
2. Přidejte cukr ve stejném množství.
3. Přidejte do směsi nasekané ořechy podle chuti od 200 do 400 g.
4. Vše důkladně rozemlejte a vložte do sklenic.

Důležité! Lze přidat jakékoli ořechy. Vlašský ořech funguje nejlépe. Arašídy mohou zkazit chuť a vést k fermentaci.

Feijoa, strouhaný s pomerančem a ořechy

Dalším užitečným receptem na mleté ​​feijoa s cukrem je přidání pomerančů a vlašských ořechů. Tato směs je velmi užitečná při nachlazení a virech ke zvýšení imunity.

Algoritmus vaření:

1. Opláchněte 1 kg feijoa a nakrájejte na pyré.
2. Přidejte 1 kg cukru
3. Nakrájejte nebo nasekejte 200 g ořechů a přidejte do směsi.
4. Opláchněte, oloupejte a nasaďte 1 pomeranč, nakrájejte a přidejte k obrobku.
5. Vše důkladně promíchejte.
6. Po rozpuštění cukru vložte do sklenic a vložte do chladničky.

Recept na lahůdky zázvoru a citronu

Tento recept na feijoa, rozmačkaný cukrem, se nazývá směs dlouhověkosti. Zázvor a citron přidané do přípravku dodávají ještě více zdraví a chuti.

Postup vaření:

1. Nastrouhejte 1 kg pyré z feijoa.
2. Smíchejte pyré s 1 kg cukru.
3. Nastrouhejte 2–3 lžíce na jemném struhadle. l. zázvor (můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l. připravené).
4. Rozemlejte 1-2 citrony a přidejte do přípravku.

Důležité! Citron lze nakrájet celý se slupkou a semínky. Ale až po důkladném umytí a očištění od nečistot.

Opatrně přesuňte všechny přísady a vložte je do sklenic. Udržujte v chladu.

Neobvyklý recept s brusinkami

Docela neobvyklé lze nazvat přípravkem feijoa, na zimu rozmačkaný cukrem a brusinkami. Ne každému se tato kombinace chutí bude líbit, ale složení obsahuje mnoho výhod a vitamínů.

Recept:

1. Opláchněte, oloupejte a nakrájejte 1 kg ovoce feijoa.
2. Opláchněte 0,5 kg brusinek, osušte a protřete sítem.
3. Smíchejte feijoa s brusinkovým pyré.
4. Přidejte 1,5 kg cukru a směs nechejte, dokud se nerozpustí.
5. Přeneste obrobek do sklenic.

Feijoa, kaše s cukrem: recept s hruškami

Směs strouhaného feijoa s hruškou je velmi jasná a šťavnatá. Bílé víno dává zvláštní nádech, ale obejdete se bez něj. Tento recept vyžaduje tepelné zpracování.

Sekvence vaření:

1. 1 kg feijoa dobře umyjte a nakrájejte na pyré.
2. Přidejte 1 kg cukru.
3. Umyjte 2 velké hrušky, kůru a semínka, nakrájejte na náhodné kousky a přidejte do směsi.
4. Do výsledné směsi přidejte 150 ml bílého polosladkého vína. To dodá sofistikovanou chuť a hravý dotek.
5. Směs se přivede k varu a nechá se úplně vychladnout.
6. Přeneste do sklenic.

Pravidla pro ukládání polotovarů feijoa

Po přípravě lahodného syrového džemu z feijoa, otřeného cukrem, byste jej měli správně skladovat. Dodržování podmínek vám umožní dlouhodobě udržet čerstvost produktu a vyhnout se jeho fermentaci.

Základní tipy pro ukládání:

1. Skladujte pouze v chladničce nebo ve sklepě. Fermentace začíná rychle při pokojové teplotě.
2. Obrobek nesmí být zmrzlý.
3. Při teplotách od 0 do + 2 ° C lze skladovat až 6 měsíců, při teplotách od + 5 ... + 8 ° C - až 3 měsíce.

Barva obrobku může ztmavnout až zhnědnout. Nebojte se toho. Kvůli velkému množství železa a jódu dochází k oxidaci a změně barvy. Po přípravě obrobku je nutné jej co nejtěsněji vložit do sklenic a těsně uzavřít.

Závěr

Recept na cukr Feijoa se připravuje velmi snadno a má několik odrůd, které vyhovují každému vkusu. Tento přípravek vám umožní dlouhodobě uchovat veškerou svěžest a výhody exotického ovoce.