Černý rybíz (latinsky Ribes nigrum) je druh monotypického rodu rybízu z rodiny angreštu, který je listnatým bobulovitým keřem. Ve volné přírodě dnes černý rybíz roste v celé Evropě, na Uralu, na Sibiři až k Jeniseji a Bajkalu, v Kazachstánu, Mongolsku a Číně. Je také rozšířený v Severní Americe.
Plodina se pěstuje po celém světě v hobby zahradnictví a v průmyslovém měřítku. Na Kyjevské Rusi se objevila v 10. století - začali ji pěstovat v klášterních zahradách a teprve poté začal černý rybíz dobývat Evropu.
Výsadba a péče o černý rybíz
- Výsadba: na začátku podzimu nebo brzy na jaře.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: nekyselá, dobře odvodněná a hnojená.
- Zalévání: v průměru jednou za pět dní při spotřebě 20–30 litrů vody na každý 1 m² pozemku: půda by měla být nasáklá do hloubky 30–35 cm.
- Prořezávání: sanitární čištění na jaře, hlavní prořezávání během pádu listů.
- Vrchní obvaz: pokud byla na půdu aplikována hnojiva před výsadbou rybízu, vrchní obvaz začíná ve třetím roce: dusík se aplikuje brzy na jaře, tři obvazy na list se provádějí v červnu až červenci, na podzim je půda vykopána kompostem, hnojem nebo kuřecím trusem, stejně jako fosforečnato-draselnými hnojivy.
- Rozmnožování: vrstvení, lignifikované a zelené řízky, zakořenění dvouletých výhonků.
- Škůdci: mšice, mšice a žlučníky, můry, bledonohé, ovocné a žluté pilníky, dvouleté listové válečky, roztoči pavouci a ledviny, můry, můry skleněné, žlučníky.
- Nemoci: bílá skvrna (septoria), šedá hniloba, kalich a sloupovitý rez, antraknóza, froté, nekróza výhonků a větví, padlí, pruhovaná mozaika, nektrická nekróza.
Černý rybíz - popis
Vláknitý kořenový systém černého rybízu se nachází v hloubce 20-30 cm. Výška keře černého rybízu dosahuje 1 m. Mladé výhonky rybízu jsou bledé a pubertální, dospělí jsou hnědí. Listy černého rybízu jsou 3 až 12 cm dlouhé a široké se třemi až pěti širokoúhlými laloky, jejichž střed je často podlouhlý, mají zubaté okraje a zlaté žlázy podél žil, které vydávají dobře známé aroma. Horní strana listové desky je tmavě zelená, matná, spodní strana je pubertální podél žil. Opadavé racemosové květenství, skládající se z 5-10 růžovo-šedých nebo levandulových zvonkovitých květů, které jsou zvenčí hustě pubertální, kvetou v květnu nebo červnu. Plody černého rybízu jsou lesklé modročerné voňavé bobule až do průměru 1 cm.
Černý rybíz je jednou z nejoblíbenějších zahradnických plodin ve středním pruhu, kterou pěstují fandové tak často jako maliny, angrešt a jahody a mnohem častěji než ostružiny, jahody a borůvky. Tato kultura si získala takovou popularitu nejen díky své chuti a jasné vůni, ale také díky velkému množství vitamínů, kyselin, mikro- a makroelementů nezbytných pro člověka, které obsahují bobule černého rybízu.
Řekneme vám o tom, jak se provádí výsadba a péče o černý rybíz, jakým způsobem se šíří, jak krájet černý rybíz, jak je krmit, uvedeme popis odrůd černého rybízu, které jsou nejproduktivnější a snadno se o ně stará, popíšeme, jaké škůdce a nemoci černého rybízu může komplikovat jeho kultivaci - odpovědi na všechny vaše otázky najdete v našem článku.
Výsadba černého rybízu
Kdy zasadit černý rybíz
Rybíz přináší ovoce po dobu 12–15 let a nejbohatší výnosy jsou uvedeny v šestém až sedmém roce růstu. Téměř všechny odrůdy černého rybízu jsou samoplodné - nepotřebují opylovače, ale největší a nejsladší černý rybíz se získá, když je na jedné ploše opylováno několik odrůd této kultury.
Černý rybíz můžete vysazovat po celé vegetační období, ale nejlépe je to na konci září nebo začátkem října - před zimou se sazenice černého rybízu dobře zakoření a brzy na jaře začnou růst společně. Pokud se rozhodnete zasadit rybíz na jaře, zkuste to udělat před tokem mízy a bobtnáním pupenů.
Půda pro rybíz by měla být úrodná, mírně kyselá nebo neutrální - pH 5,0-5,5. Kultura má nejraději hlinky. Černý rybíz je vysazen z jižní nebo jihozápadní strany v dobře osvětlené oblasti chráněné před větrem. Podzemní voda by neměla být vyšší než 1,5 m.
Výsadba černého rybízu na jaře
Místo pro černý rybíz by mělo být připraveno na podzim: půda je vykopána do hloubky bajonetu lopaty a do každého m² se přidá 7-10 kg humusu, 1 litr dřevěného popela a 80-100 g superfosfátu.
Hustota výsadby keřů černého rybízu závisí na typu kultury. Například nízko se šířící nebo rovně rostoucí odrůdy se vysazují ve vzdálenosti 100–130 cm od sebe, přičemž se řádky udržují v šířce až jeden a půl metru. Výsadbová jamka je vykopána o rozměrech přibližně 50x50x50 cm, nalije se do ní půl kbelíku s vodou, sazenice se do ní umístí pod úhlem o 45 ° 4-6 cm hlouběji, než vyrostla v matečném louhu - tento způsob výsadby stimuluje intenzivní tvorbu kořenů a výhonků.
Kořeny sazenice jsou pečlivě narovnány, pokryty půdou, zhutněny, načež se pod sazenici nalije další půl kbelíku s vodou. Aby se zabránilo rychlému odpařování vlhkosti z půdy, je místo mulčováno rašelinou, humusem, suchou půdou nebo pilinami.
Výsadba černého rybízu na podzim
Jamy pro podzimní výsadbu sazenic černého rybízu jsou připraveny za dva až tři týdny. Nalije se do nich vrchní vrstva zeminy, která se smíchá se dvěma lžícemi dvojitého superfosfátu, velkou hrstkou popela a 5 kg shnilého kompostu a dvě třetiny vyplní. Před výsadbou by se půda v jámě měla usadit a zhutnit. Postup výsadby se provádí podle stejných pravidel jako na jaře. Po výsadbě jsou všechny výhonky odříznuty od sazenic a na každém nezanechávají více než 2-3 pupeny.
Péče o černý rybíz
Péče o jarní rybíz
Černý rybíz se probouzí velmi brzy na jaře, takže musíte mít čas na odříznutí zlomených nebo nemocných větví, než pupeny nabobtnají, a také odstranit pupeny poškozené klíštěm. Pokud je příliš mnoho pupenů, ve kterých se roztoči usadili, odřízněte celý keř na základnu. Na jaře se kromě hygienických provádí formativní prořezávání keřů. Pokud jste se na zimu schoulili keře, setřeste z nich půdu.
Výsadba a péče o červený rybíz na zahraděPůda kolem keře je vykopána a mulčována vrstvou humusu nebo hnoje o tloušťce 5-10 cm a snaží se ji šířit ve vzdálenosti 20 cm od větví keře. Jakmile začnou růst plevele, okamžitě je odstraňte.
Vzhledem k tomu, že černý rybíz miluje vlhkost, nezapomeňte je zalévat, zvláště pokud byla zima bez sněhu a jaro bez deště. Po zalévání je vhodné místo odplevelit a také černý rybíz nakrmit dusíkatými hnojivy, následovat kypření půdy osazením granulí do hloubky 6-8 cm.Uvolňování se provádí v průměru 2–3krát týdně, ale pokud místo mulčujete, můžete to provést mulčování a mnohem méně často.
Vzhledem k tomu, že černý rybíz vstupuje do stadia aktivního růstu velmi brzy, mohou jeho rozšiřující se pupeny poškodit opakující se mrazy, takže buďte připraveni chránit keře před náhlým studeným prasknutím kouřem nebo plastovým obalem.
V květnu, kdy začne rybíz kvést, zkontrolujte keře a vystřihněte větve postižené froté (reverzí) - ty, na nichž se zvonovité květiny přeměnily na dva lístky. Pokud rybíz potřebuje podporu, nainstalujte jej.
Letní péče o černý rybíz
V červnu jsou keře černého rybízu zalévány, plevelovány a uvolňovány kolem nich a také jsou korýši krmeny organickými hnojivy. Kultura také dobře reaguje na listový obvaz - postřik na listy roztoky mikroživin.
Pokud se objeví motýl můry, je nutné zničit jeho hnízda, a pokud některé bobule zhnědnou a předčasně se deformují, je to jistá známka vitální činnosti pilířů, takže buďte připraveni zpracovat černý rybíz a z něj.
V červenci a srpnu dozrává červený a černý rybíz. Plody černého rybízu se sklízejí selektivně, s oddělenými bobulemi a ne jako červený rybíz - s celými kartáči. Nejlepším náčiním na sběr bobulí jsou tácy, boxy nebo boxy, ve kterých se plody nebudou vrásčit.
Rybíz po sklizni vyžaduje hojné zalévání a jakmile půda vyschne, bude nutné ji na místě uvolnit.
Péče o černý rybíz na podzim
Na konci září nebo začátkem října se pod rybízové keře aplikují organická a minerální hnojiva, poté se místo napojí a poté se zaryje do půdy, aby se do ní vložila hnojiva.
Důležitým bodem péče o černý rybíz na podzim je sanitární prořezávání keřů. V důsledku odstranění zahušťujících větví můžete získat výsadbový materiál, který je nejvyšší čas zakořenit na podzim. Vrstvy vykopané na jaře pro zakořenění jsou odděleny od mateřských keřů a zasazeny na trvalé místo.
Pokud bude podzim bez deště, proveďte doplňování vody. To je vše pro podzimní práci s černým rybízem.
Zpracování černého rybízu
Na začátku jara začíná ošetření keřů černého rybízu opařením keřů ze zahradní konve vodou ohřátou na 80 ° C. Horkou sprchu můžete nahradit poprášením keřů a okolní země popelem z dřeva.
Pro potírání některých druhů hmyzu a pro krmení rybízu dusíkem jsou keře ošetřeny 7% roztokem močoviny, ale musí to být provedeno dříve, než začnou kvést pupeny na větvích.
Jakmile se první list začne objevovat z pupenů, ošetří se rybíz 1% roztokem kapaliny Bordeaux nebo síranu měďnatého z nemocí, jako je antraknóza, rez a septorie.
Pokud jste si v minulé sezóně všimli můry na místě motýlů, zpracujte černý květ před kvetením pomocí Karbofosu, Agravertinu, Fitovermu, Iskra-bio podle pokynů a kromě tohoto opatření místo zakryjte fólií, aby se motýli nemohli dostat ze země. Jakmile rozkvetou rybíz, bude nutné fólii odstranit, aby se prospěšný hmyz mohl dostat na povrch.
Současně (před kvetením) by měl být rybíz nastříkán Karbocinem, Iskrou nebo Inta-CM ze žlučníků, mšic, pilníků a listových válečků, ale protože jedno ošetření nebude stačit, budete muset tyto přípravky rybíz postříkat ještě dvakrát - ihned po odkvětu a po sklizni ...
Po odkvětu, v případě, že na černém rybízu najdete antraknózu, septorii nebo padlí, je nutné keře ošetřit přípravky Strobi, Vectra nebo Cumulus a Topaz, Tiovit Jet nebo koloidní síra si poradí s americkou padlí (za předpokladu, že teplota vzduchu na zahradě bude minimálně 18 ° C). Po sklizni musíte znovu zpracovat rybíz z americké padlí.
Po pádu listí a podzimním prořezáváním keřů je nutné sbírat a ničit rostlinné zbytky, po kterých by mělo být zabráněno chorobám pomocí jednoho procenta roztoků Bordeauxské směsi nebo síranu měďnatého.
Zalévání černého rybízu
Pěstování černého rybízu vyžaduje udržování volné půdy v rybízu, čehož lze dosáhnout častým a hojným zavlažováním, pokud to není nadměrné. Nedostatek vlhkosti zpomaluje růst větví a výhonků a při tvorbě a plnění bobulí rybízu může špatná nebo nepravidelná vlhkost v půdě způsobit jejich rozemletí a rozbití.
Je obzvláště důležité zalévat černý rybíz počátkem června, ve fázi intenzivního růstu keřů a tvorby vaječníků, je také nutné koncem června a začátkem července, během období plnění ovoce. V této době musí být půda navlhčena do hloubky celé kořenové vrstvy - asi 35-45 cm, přibližná spotřeba vody je 20-30 litrů na m² pozemku. Voda by měla být nalita do speciálně vytvořených brázd podél rozteče řádků nebo do drážek hlubokých 10-15 cm, vykopaných kolem každého keře ve vzdálenosti 30-40 cm od jeho základny.
Po zalévání se půda uvolní, jakmile mírně zaschne. Pokud je pozemek mulčován, budete muset zalévat a uvolňovat a mnohem méně často trávit pozemek.
Horní dresink z černého rybízu
V roce výsadby, pokud jste do jamky aplikovali hnojivo v souladu s naším doporučením, nebude černý rybíz potřebovat další hnojení. Od druhého roku života na jaře bude stačit rozdělit 40-50 g močoviny pod každou keř nebo ošetřit keře 7% roztokem před začátkem toku mízy. Keře starší 4 let jsou krmeny močovinou v menším množství, spotřebují pouze 25-40 g dusíkatého hnojiva na keř a aplikují se ve dvou dávkách.
Na podzim se černý rybíz krmí jednou za dva roky organickými látkami - kompostem, hnojem nebo trusem ptáků v množství 10–15 kg na keř. A z minerálních hnojiv přidejte 10-20 g síranu draselného a 50 g superfosfátu pro každou rostlinu. Pokud jste na jaře mulčovali místo silnou vrstvou organických hnojiv, pak na podzim nemůžete do půdy přidávat organickou hmotu a pokud jste na podzim přinesli humus do půdy, pak na jaře můžete přeskočit krmení rybízu dusíkem.
Prořezávání černého rybízu
Kdy krájet černý rybíz
Již jsme napsali, že nejlepší je provést hygienické a formativní prořezávání černého rybízu na jaře, na konci března. Ale problém je v tom, že kultura začíná růst velmi brzy a prořezávání musí být provedeno dříve, než pupeny nabobtnají. Pokud se vám podařilo dodržet termín na jaře, pak na podzim, před nástupem spícího období, proveďte pouze sanitární prořezávání.
Prořezávání černého rybízu na jaře
Jak jsme již napsali, na nově zasazených sazenicích jsou všechny větve zkráceny a na každém nezanechávají více než 2-3 pupeny.
Na křovinách druhého roku života, během jarního prořezávání, zbývá 3 až 5 nejrozvinutějších nulových výhonků - stanou se prvními kosterními větvemi rybízu. Zbytek výhonků je odstraněn. Uprostřed léta jsou kosterní výhonky zkráceny sevřením do dvou pupenů - tato manipulace přispívá k intenzivní tvorbě ovocných větviček a růstu nových nulových výhonků. Keř je tedy vytvořen správně a plodina roste.
Ve třetím a čtvrtém roce života z rostoucích nulových výhonků zbývá 3 až 6 nejslibnějších a zbytek je vyříznut. Vrcholy loňských výhonků jsou zkráceny. Na každé větvi kosterních větví zůstávají 2-4 pupeny. Na konci čtvrtého roku lze keř černého rybízu považovat za vytvořený.
V pátém a šestém roce se na černém rybízu objevují větve staré a keř potřebuje omlazující prořezávání, při kterém jsou pět až šest let staré větve odříznuty na samém povrchu. Jinak při ořezávání dodržují stejné schéma:
- větve druhého, třetího a čtvrtého roku jsou zkráceny podél všech větví a na každém konci nezůstávají více než 4 pupeny;
- vrchol loňských výhonků je zkrácen;
- z nulových výhonků aktuálního roku zbývá 3 až 5 nejsilnějších a nejrozvinutějších, zbytek je vyříznut.
Prořezávání černého rybízu na podzim
Pokud se vám podařilo na jaře provést plnohodnotný prořez, na podzim budete muset vyříznout pouze suché, zlomené, nemocné a nesprávně rostoucí větve a výhonky, tj. Ředění a sanitární prořezávání. Pokud se vám nepodařilo dát keř do pořádku na jaře, udělejte to na podzim, poté, co všechny listy spadly z rybízu.
Suché větve lze z keře odstranit kdykoli během roku. Nejlepší je štípnout vrcholy v polovině července.
Reprodukce černého rybízu
Jak šířit černý rybíz
Černý rybíz se množí vegetativně - vrstvením, zelenými a lignifikovanými řízky a také rozdělením keře. Je také možné šíření semen černého rybízu, potomci však nemusí zcela zdědit vlastnosti odrůdy a kromě toho vegetativní metody poskytují rychlejší a spolehlivější výsledky.
Reprodukce černého rybízu řízky
Toto je nejběžnější způsob. Řezy rybízu se sklízejí z ročních bazálních výhonků nebo výhonků prvního řádu větvení. Tloušťka odřezků by měla být nejméně 7 mm a délka - 15–20 cm. U sterilního nůžky nebo nože jsou odřezky odříznuty o 1–1,5 vyšší než pupen. Je lepší to udělat na konci září nebo začátkem listopadu, kdy keř již přešel do období spánku. Ve stejném podzimu jsou do země zasazeny řízky z černého rybízu, ale pokud je výsadba odložena až na jaro, konce řízků se ponoří do tekutého parafínu nebo zahradní var, poté se výsadbový materiál sváže, zabalí do mokrého papíru, poté do polyethylenu a zakopá se ve sněhu nebo se dá do chladničky, dokud jaro. Před výsadbou je spodní konec parafinem opatrně šikmo rozřezán.
Na jaře se řízky vysazují co nejdříve, jakmile se půda zahřeje na 8–9 ° C. Jsou umístěny v zemi pod úhlem 45 ° a prohlubují se tak, že nad povrchem zůstávají pouze 1-2 pupeny. Po výsadbě jsou řízky napojeny a místo je mulčováno humusem, rašelinou nebo pilinami. Přes zahradní postel jsou instalovány oblouky vysoké až půl metru a přes ně je hozen polyetylén, který je odstraněn, jakmile se objeví první listy. Řízky, které se zakořenily a uvolnily první listy, se začnou pravidelně zavlažovat, v žádném případě neumožňují ani krátkodobé vysušení půdy.
V létě se záhon s odřezky pleveluje, hnojí roztokem divizny s popelem a superfosfátem a na podzim za předpokladu, že sazenice dorostou do výšky 30-50 cm a vyvinou se 1-2 výhonky, se přesadí na trvalé místo.
Černý rybíz lze také množit zelenými řízky, ale jedná se o složitější metodu, která se provádí pouze v případě, že existuje skleník nebo skleník s funkcí zamlžování.
Reprodukce černého rybízu vrstvením
Jedná se o nejjednodušší a nejspolehlivější metodu vegetativního rozmnožování, protože vám umožní získat sazenice s dobře vyvinutým kořenovým systémem za jeden rok. Na začátku jara vyberte zdravou dvouletou větev, která šikmo roste na okraji keře, ohněte ji k zemi a umístěte její střední část do předem vykopané drážky hluboké 10-12 cm tak, aby na povrchu zůstal vrchol dlouhý 20-30 cm.
Řezy v drážce zajistěte drátem, brázdu během vegetačního období pravidelně zasypávejte půdou a vodou. Na podzim si řízky vytvoří silný kořenový systém, vytvoří 2-3 silné větve a lze je odříznout od mateřského keře a přesadit na trvalé místo.
Reprodukce černého rybízu dělením keře
Při přesazování je třeba rozdělit rybízový keř na jaře nebo na podzim. Keř je vykopán, opatrně uvolní kořeny ze země a po sterilizaci nástroje je rozdělí sekerou nebo pilou na několik částí. Každá sekce by měla mít dobře vyvinuté výhonky a kořeny. Vystřihněte staré, nemocné větve a kořeny a zkrátte mladé větve na 20–30 cm, poté řezy zpracujte dřevěným uhlím a rostlinné části keře v připravených jamkách způsobem, který jsme vám popsali dříve.
Po výsadbě vyžadují sazenice hojné zalévání. Sklizeň delenki bude poskytnuta až po roce, protože kořenový systém zraněný divizí vyžaduje čas, aby se zotavil z šoku.
Nemoci černého rybízu
Z nemocí mohou být rybízy ovlivněny plísňovými chorobami antraknóza, bílá skvrna, kalich nebo sloupovitá rez, evropská padlí, šedá hniloba, vysychání výhonků a nekrotické sušení výhonků.
Nemoci a škůdci rybízu - léčba a prevenceAle mnohem nebezpečnější pro černý rybíz jsou virová onemocnění, na která neexistuje lék. Patří mezi ně černá mozaika a froté nebo reverze.
Škůdci černého rybízu
Mezi škodlivý hmyz, který může mít vliv na černý rybíz, patří rybízové sklo, ovoce z černého rybízu, bledohnědé a žluté angreštové pilíře, dvouletý listový červ, angreštový můra, angreštový výhonek a mšice listová, angreštový můra a roztoč, pavučina
Jak jste si již pravděpodobně všimli, černý rybíz a angrešt mají stejné hmyzí škůdce a mají také běžné nemoci. Proto jsme popisu těchto nepřátel a způsobům, jak se jich zbavit, věnovali samostatný článek s názvem „Nemoci a škůdci angreštu“.
Odrůdy černého rybízu
Dnes je v kultuře chováno více než dvě stě odrůd černého rybízu a je velmi obtížné mezi nimi najít dva nebo tři přesně ty, které potřebujete. Pokusíme se rozdělit odrůdy do skupin v souladu s požadavky našich čtenářů, abyste si mohli snadněji vybrat.
Velké odrůdy černého rybízu
Velkoplodé odrůdy černého rybízu jsou ty, jejichž bobule přesahují hmotnost 1,5 g. Nejznámější odrůdy velkoplodého rybízu jsou:
- Intenzivní - černý rybíz této odrůdy má plody, jejichž hmotnost dosahuje 8 g. Kůže ovoce je hustá, dužina je masitá, sladká, šťavnatá. Období zrání je středně pozdě - ve třetí dekádě července. Nevýhodou odrůdy je, že se špatně množí, není odolná proti padlí a musí být často omlazována;
- Dobrynya je velký černý rybíz s bobulemi o hmotnosti až 7 g. Průměrná doba zrání je druhá polovina července. Dobrynya se vyznačuje zimní odolností, časnou dospělostí a odolností proti padlí;
- Selechenskaya-2 je plodná, zimovzdorná a odolná proti padlí časně zralé odrůdy s bobulemi o hmotnosti až 6 g sladkokyselé chuti.
Kromě popsaných se dobře osvědčily velkoplodé odrůdy Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanjuta, Krasa Lvova.
Sladké odrůdy černého rybízu
Nejsladší odrůdy černého rybízu jsou:
- Nina je trvale produktivní, zimovzdorná, samoplodná a sladký černý rybíz raného zrání, odolný proti padlí, s velkými plody až do průměru 13 mm. Bohužel odrůda není odolná vůči froté a roztočům;
- Bagheera je rychle rostoucí a zimovzdorná odrůda odolná vůči změnám prostředí, s velkými sladkými bobulemi téměř zcela bez kyselin, která se vyznačuje dobrým želírováním. Nevýhodou odrůdy je její nestabilita vůči škůdcům a chorobám - antraknóze, padlí a roztočům;
- Green Haze je rychle rostoucí, zimovzdorná a vysoce výnosná středně zralá odrůda s aromatickými sladkými bobulemi. Odrůda je ovlivněna roztoči ledvin.
Sladké odrůdy jsou také Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun a Dobrynya.
Rané odrůdy černého rybízu
Rané zralé odrůdy černého rybízu dozrávají počátkem července a protože sklizeň z těchto keřů končí před nástupem tepla, nebojí se většiny chorob a škůdců, kterými trpí pozdější odrůdy. Rané rybízy jsou zastoupeny následujícími odrůdami:
- Sazenice Dove je velmi raná odrůda s malými bobulemi o hmotnosti od 1 g do 1,5 g, které při přezření praskají;
- Malý princ je samonosná a brzy rostoucí plodná odrůda, která z keře dává až 6 kg šťavnatých, téměř černých bobulí sladké a kyselé chuti;
- Curiosity je zimovzdorná, samoplodná, plodná odrůda, která netoleruje sucho, ale je odolná proti padlí. Bobule jsou oválné, středně velké, s hustou slupkou, sladké a kyselé.
Dobře se osvědčily takové odrůdy jako Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Heiress, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla a další.
Odrůdy středního černého rybízu
Středně zralý černý rybíz se vydává od poloviny července. Mezi nejznámější odrůdy středního zrání patří:
- Titania je odrůda odolná proti padlí s plody různých velikostí, sladké a kyselé chuti, s pevnou slupkou a nazelenalým dužinou. Bobule nedozrávají současně, takže sklizeň může trvat dlouho;
- Černá perla je trvale produktivní, samoplodná a velmi mrazuvzdorná univerzální odrůda s jednorozměrnými bobulemi o hmotnosti až 1,5 g. Odrůda není odolná proti padlí;
- Bolero je samoplodná, časně rostoucí, produktivní a mrazuvzdorná odrůda, odolná vůči antraknóze a padlí, s velkými, aromatickými oválnými nebo kulatými bobulemi o hmotnosti až 2,5 g sladké a kyselé chuti.
Osvědčily se také středně zralé odrůdy Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia a další.
Pozdní odrůdy černého rybízu
Mezi pozdní odrůdy černého rybízu patří ty, které dozrávají v srpnu. Právě bobule pozdně zralých odrůd se nejlépe skladují zmrazené a zpracované. Nejznámější odrůdy:
- Vologda je plodná, velkoplodá odrůda odolná vůči chorobám s vysokou samoplodností a zimní odolností, ale během jarních mrazů je poškozena. Bobule jsou sladké a kyselé, velké, se suchým oddělováním, váží až 2,2 g;
- Dcera je plodná samoplodná univerzální odrůda odolná vůči suchu, odolná vůči roztočům. Bobule se suchým oddělováním, velké, sladké a kyselé chuti, vážící až 2,5 g;
- Bummer je samonosná, zimovzdorná odrůda, odolná vůči froté a antraknóze, s kulatými bobulemi velké velikosti a sladké chuti. Za nevýhody odrůdy lze považovat prodloužené zrání plodů a nestabilní výnos.
Oblíbené jsou také odrůdy Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana a další.
Nejlepší odrůdy černého rybízu
Nejvyšší známky chuti - nad 4,5 bodu - mají odrůdy černého rybízu, které jsou považovány za dezert. Nejlepší černý rybíz - odrůdy Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pygmy, Orlov valčík, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Black boomer, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.
Odrůdy černého rybízu pro Moskevskou oblast
Na otázku našich čtenářů, zda je možné pěstovat černý rybíz v oblastech se studenými zimami, můžeme odpovědět s čistým svědomím: ano! Mezi odrůdami černého rybízu existuje mnoho zimovzdorných, které dokonale snášejí zimní teploty. Černý rybíz pro moskevský region představuje následující odrůdy:
- Paulinka je střednědobá plodná zimní mrazuvzdorná odrůda s tenkými slupkami a kyselými plody. Nevýhoda: postižený houbovými chorobami;
- Izmailovskaya je také odrůda v polovině sezóny, ale bobule černého rybízu Izmailovskaya mají silnou vůni, velkou, sladkou a kyselou chuť;
- Belorusskaya sweet je studená a chorobu odolná odrůda se středně velkými, ale velmi sladkými bobulemi. Navzdory skutečnosti, že zrání je časově prodlouženo, bobule se nerozpadají z keřů.
Kromě těch, které jsou popsány, v moskevském regionu dobře rostou odrůdy Karelskaya, Moskovskaya, Pigmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya a další.
Můžete také pěstovat černý rybíz v chladnějších oblastech. Například na Uralu dobře roste rybíz odrůd Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla a na Sibiři - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka a Brown.
Vlastnosti černého rybízu
Užitečné vlastnosti černého rybízu
Plody černého rybízu jsou považovány za zdroj zdraví - do jejich složení je zahrnuto tolik užitečných látek pro lidské tělo. Bobule černého rybízu obsahují vitamíny C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K a P, pektiny, éterický olej, cukry, karotenoidy, kyseliny fosforečné a organické, draslík, železo a soli fosforu. A listy kromě fytoncidů, vitaminu C a éterického oleje obsahují síru, olovo, stříbro, měď, mangan a hořčík.
Množství vitamínů a dalších živin v černém rybízu je mnohem vyšší než v jakýchkoli jiných bobulích, jedná se tedy o zdravý potravinový produkt, který posiluje tělo, zvyšuje imunitu a zvyšuje léčivý účinek v boji proti chorobám. Černý rybíz je indikován na Alzheimerovu chorobu, cukrovku, zhoubné nádory, problémy s kardiovaskulárním systémem a zrakem. Použití bobulí rybízu je prospěšné pro progresivní aterosklerózu, onemocnění ledvin, dýchacích cest a jater.
Díky antokyanidinům, které obsahují, mají bobule černého rybízu protizánětlivé a dezinfekční vlastnosti, které pomáhají tělu vyrovnat se s angínou - šťáva z rybízu zředěná vodou, vypláchnout bolest v krku.
Odvar z bobulí černého rybízu je užitečný při anémii, hypertenzi, krvácení z dásní, žaludečních vředů, duodenálních vředů a gastritidy. K léčbě silného kašle se používá směs rybízového džusu a medu.
Tření buničiny bobulí do kůže, můžete dělat pihy a stařecké skvrny, které nejsou tak nápadné, a když je vtíráte do kůžiček a nehtových destiček, vaše nehty budou silnější a krásnější.
Listy černého rybízu mají také léčivé vlastnosti, které mnoho lidí rád přidává do čaje, okurky a okurky. Listy obsahují více vitaminu C než bobule, takže odvar, nálev a čaj mají tonizující, protizánětlivé, antiseptické, močopudné, čisticí a antirevmatické vlastnosti. Léky z listů se používají při gastritidě, kardiovaskulárních onemocněních, dně a externě - při dermatitidě a exsudativní diatéze.
Oba odvary i nálevy lze připravit jak z čerstvých surovin, tak ze sušených listů černého rybízu. Z mladých listů na jaře si můžete připravit vitaminový nápoj, který posiluje tělo: zředěte veškerou kyselou šťávu převařenou vodou, zalijte ji touto směsí přes listy rybízu na jeden den, poté napněte, přidejte trochu medu, pokud chcete, a vypijte půl sklenice denně.
Z listů můžete udělat úžasný a zdravý ocet z černého rybízu, jehož pár kapek dodá chuti a aroma každé misce: čerstvé čerstvé listy černého rybízu zalijte studeným cukrovým sirupem (100 g cukru na 1 litr vody), nádobu uzavřete gázou a nechejte 2 měsíce kvasit, poté přeceďte a láhev v tmavém skle.
Černý rybíz - kontraindikace
Vzhledem k vysokému obsahu fenolických sloučenin a vitaminu K v černém rybízu je kontraindikován u tromboflebitidy - dlouhodobé používání bobulí může vést ke zvýšené srážení krve. Čerstvé bobule černého rybízu a šťáva z nich jsou neužitečné se zvýšenou kyselostí žaludku, vředy a překyselenou gastritidou. Čerstvé bobule a šťáva z nich se nedoporučují po cévní mozkové příhodě, infarktu a při rozvoji trombózy.
Výsadba a péče o rybíz na zahraděČistý, neředěný džus z černého rybízu může u dětí způsobovat alergie, ale zředěný v malém množství může zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Během těhotenství je nežádoucí používat šťávu z černého rybízu.
Pro zdravé lidi stačí k získání potřebného množství vitaminu C denně pouze 20 bobulí černého rybízu.
