Cranberry (latinsky Oxycoccus) je podrod kvetoucích rostlin rodiny Heather, který kombinuje plíživé vždyzelené keře, jejichž přirozený areál se nachází na severní polokouli. Ovoce všech druhů brusinek je jedlé a je žádané jak ve vaření, tak v potravinářském průmyslu. Vědecký název brusinky je přeložen ze starořeckého jazyka jako „kyselé bobule“. Průkopníci Ameriky nazývali brusinku brusinkou a v Nové Anglii v 17. století byla brusinka známá jako medvědí bobule, protože lidé viděli, jak ji grizzlies jedli při mnoha příležitostech.
Původ ruského jména není jistý, ale v některých dialektech se analogicky s americkým slovem brusinka nazývá jeřáb.
V přírodě brusinkové keře rostou hlavně na vlhkých místech - ve sphagnových jehličnatých lesích, v bažinách, podél bažinatých břehů vodních útvarů. Kultivovaným druhem je brusinka zahradní.
Výsadba a péče o brusinky
- Výsadba: brzy na jaře, kdy se půda rozmrazí do hloubky 8-10 cm.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: velmi vlhká až bažinatá, v oblasti s vysokou hladinou podzemní vody, kyselá (pH 3,5–4,5), rašelinná nebo mechovitá lesní plocha.
- Zalévání: první dva týdny po výsadbě - denně, poté se půda udržuje v mírně vlhkém stavu. V květnu a červnu by mělo být zalévání mírné a v teple - denně. Od srpna do října jsou brusinky pravidelně zalévány a snaží se půdu navlhčit do hloubky kořenů.
- Vrchní obvaz: pravidelný: v prvním roce - od jara do konce července, jednou za dva týdny s komplexními minerálními hnojivy. První vrchní obvaz se aplikuje tři týdny po výsadbě. V polovině srpna a v polovině října se aplikuje hnojivo na potaš-fosfor. Ve druhém a třetím roce se brusinky oplodňují podle stejného schématu a od čtvrtého roku se koncentrace hnojiv v roztocích oslabuje a provádí se 6 obvazů za sezónu.
- Prořezávání: v květnu se keř vytváří po dobu tří let a poté se provádí pouze roční sanitární čištění.
- Rozmnožování: semena nebo zelené řízky.
- Škůdci: černohlavý brusinkový list, pochva ve tvaru čárky jablečné, cikánská můra, zelná lopatka, vřesovec a více než 30 škůdců.
- Nemoci: froté (přerůstání), botrytis, ascochitóza, pestalotia, gibberova skvrna, cytosporóza, phomopsis, monilióza, plíseň sněhová, červená skvrna.
Brusinkové keře - popis
Brusinka je plíživá rostlina. Jeho vždyzelené keře dosahují výšky 15 až 60 cm, kořenový systém rostliny je stonek. Střídavé listy brusinek, umístěné na krátkých řapících, mají vejčitý nebo podlouhlý tvar. Dosahují délky 15 mm a šířky 6 mm. Horní strana listové desky je tmavě zelená, spodní strana je bělavá díky voskové vrstvě, která chrání listy před vodou. Brusinky začínají kvést v květnu nebo červnu, na dlouhých stoncích se otevírají růžové nebo světle fialové květy, z nichž každý žije 18 dní. Plody brusinky jsou vejčité nebo kulaté kyselé červené bobule o průměru až 16 mm.
Navzdory skutečnosti, že díky svým léčivým vlastnostem jsou brusinky velmi oblíbené, nejsou v kultuře tak běžné jako angrešt, maliny, jahody, černý nebo červený rybíz. Nedávno však spolu s plodinami, jako jsou jahody, ostružiny, borůvky a borůvky, začalo v našich zahradách získávat stále více prostoru. Pro ty zahradníky, kteří dosud nepěstovali toto nádherné bobule, doporučujeme přečíst si náš článek, který poskytuje informace o tom, jak pěstovat a pečovat o brusinky na zahradním pozemku, jaké nemoci a škůdci brusinek mohou komplikovat jeho pěstování, jak množit brusinky, jak krmit brusinky ke zvýšení výnosu a jakou péči brusinky po sklizni potřebují.
Výsadba brusinek
Kdy zasadit brusinky
Výsadbu brusinek je nejlepší na začátku jara, jakmile se půda na místě rozmrazí do hloubky 8–10 cm. Vyberte pro brusinky otevřené, slunné místo s vysokou vlhkostí. Je žádoucí, aby podzemní voda byla blízko povrchu. Pokud má vaše zahrada potok, rybník nebo jezero, zasaďte na jejích březích brusinky a není to tak špatné, pokud jsou částečně ve stínu stromů rostoucích poblíž.
Brusinky milují kyselou (pH 3,5-4,5) rašelinovou půdu nebo lesní substrát se sphagnem, a pokud ji na svém místě nemáte, odřízněte ornici o tloušťce 20-25 cm a nahraďte ji směsí přibližně v následujícím složení: lesní humus, písek, lesní půda a rašelina v poměru 1: 1: 1: 2 s přídavkem shnilých jehel.
Výsadba brusinek na jaře
Před výsadbou brusinek vykopejte 10 cm hluboké otvory ve vzdálenosti 20 cm od sebe a pokropte je teplou vodou. Do každého otvoru vložte 2 sazenice vysoké 15-20 cm, poté otvor vyplňte zeminou, ale nehutněte ji. První bobule obdržíte až ve třetím roce po výsadbě a brusinky poskytnou plnou sklizeň až ve čtvrtém roce - v průměru půl kilogramu z každého m² pozemku. První dva roky brusinky jednoduše vyzdobí vaši zahradu svými malebnými houštinami, které designéři často používají ke zdobení krajiny.
Výsadba brusinek na podzim
Brusinky nejsou vysazeny na podzim, ale je vhodné připravit místo pro jarní výsadbu v září. A za prvé, měli byste plot budoucí postel pro brusinky, kopání shnilého materiálu - břidlice, plastu, kousky střešního materiálu - do země podél jeho obvodu do hloubky 20 cm. Tento plot by měl stoupat 20-30 cm nad zemí.
Péče o brusinky
Jarní péče o brusinky
Pěstování brusinek je snadné. Na začátku jara, kdy bobule zezelená, proveďte ředění prořezávání brusinek a krmte je plným minerálním hnojivem, protože jeho koncentrace by neměla být silná - brusinky snášejí nedostatek snáze než přebytek hnojiv. Po celou dobu udržujte půdu mírně vlhkou, uvolňujte ji a pravidelně z oblasti odstraňujte plevel. Vzhledem k tomu, že brusinky jsou opylovány včelami, vysaďte vedle brusinkového lůžka rostliny medonosné - slané, oregano atd.
Letní brusinková péče
V létě, zejména v jeho druhé polovině, se ujistěte, že půda v zahradě nevyschne. Vzhledem k tomu, že brusinky dobře rostou pouze v kyselé půdě, přidejte do vody při zalévání tří až čtyřletých keřů ocet nebo kyselinu citronovou. Pokud si myslíte, že brusinky nerostou dobře, nakrmte je přidáním hnojiva do vody pro zavlažování.
Ošetřete brusinky fungicidy preventivně nebo je-li to nutné. Uvolněte půdu na místě a bojujte s plevelem - během prvních tří let by mělo být odstraňování záhonů pravidelným postupem. Plochy s brusinkami staršími než tři roky se mulčují každé 3-4 roky vrstvou rašelinových štěpků nebo hrubého písku o tloušťce 1,5-2 cm.
Podzimní brusinková péče
Na podzim je čas na sklizeň - v září až říjnu se brusinky sklízejí nezralé. Bobule dozrávají během skladování.
Jak se starat o brusinky po sklizni? Aby byly brusinky chráněny před škůdci a chorobami, zimními a jarními mrazy bez sněhu, brusinky se nalijí několikrát vrstvou 2 cm při teplotě -5 ° C, přičemž každá vrstva může zamrznout, dokud nejsou rostliny úplně skryty pod ledem. Pokud zimy ve vaší oblasti nejsou příliš tuhé, můžete brusinky jednoduše zakrýt smrkovými větvemi nebo spunbondem.
Zpracování brusinek
K ochraně brusinek rostoucích ve stále vlhké půdě před houbovými chorobami je nutné během vegetačního období několikrát provádět preventivní ošetření kultury fungicidy. Na jaře, během období bobtnání a pučení, se brusinky postříkají jedním procentem kapaliny Bordeaux nebo Azofosu.
Během období pučení se brusinky zpracovávají třikrát v týdenním intervalu ze šedé plísně a skvrn roztokem 4 g přípravků Skor nebo Horus v 10 l vody. V případě potřeby lze po odkvětu znovu provést ošetření brusinek ze šedé plísně. V listopadu je web ošetřen 1% kapalinou Bordeaux.
Zalévání brusinek
První dva týdny po výsadbě jsou sazenice brusinek napojeny denně, ale pak byste měli dodržovat toto pravidlo: půda by měla být neustále vlhká, ale ne mokrá. V květnu a červnu by mělo být zalévání neobvyklé a mírné, protože přebytečná voda v této době negativně ovlivňuje kvalitu bobulí. Během vrcholu horka potřebují brusinky zalévat zalévání a během období dlouhodobého sucha by měla být vlhkost půdy denně. Od srpna do října je nutné pravidelné zavlažování brusinek. Je nutné navlhčit půdu do hloubky kořenové vrstvy.
Horní dresink z brusinek
Péče o brusinky zahrnuje pravidelné krmení rostliny. V prvním roce růstu se brusinky poprvé krmí 3 týdny po výsadbě hnojivem Universal z následujícího výpočtu: půl lžíce hnojiva na čtvereční metr půdy. Takové krmení pokračuje každé 2 týdny až do konce července. V polovině srpna a poté v polovině října jsou brusinky krmeny podzimním hnojivem ve výši třetiny lžíce na m².
Brusinky druhého a třetího roku se hnojí podle stejného schématu a od čtvrtého roku se množství hnojiv snižuje - během vegetačního období se provádí 6 obvazů ve výši jedné třetiny lžíce hnojiva na m².
Prořezávání brusinek
Kdy stříhat brusinky
Brusinky se stříhají na jaře, v květnu. První tři roky, zatímco keř roste, položily základ pro jeho tvar - kompaktní nebo šířící se.
Prořezávání brusinek na jaře
Jak stříhat brusinky? Pokud se rozhodnete vytvořit kompaktní vysoký keř, odřízněte na jaře všechny tenké, málo odolné plíživé výhonky, stimulujte růst svislých větví a pokud dáváte přednost „šíření brusinek“, stimulujte tvorbu vodorovných výhonků prořezáváním. Mějte však na paměti, že je snazší odstranit bobule z vysokého keře.
Prořezávání brusinek na podzim
Na podzim se brusinky stříhají pouze v nezbytných případech.
Reprodukce brusinek
Jak množit brusinky
Brusinky se množí generativně a vegetativně. Reprodukce semen se provádí hlavně pro selekční experiment, protože dceřiná rostlina nezdědí vlastnosti mateřské rostliny. Pokud chcete okamžitě získat odrůdové sazenice, proveďte zelené roubování brusinek.
Rozmnožování brusinek řízky
Zelené brusinkové řízky se sklízejí během období intenzivního růstu výhonků. Délka odřezků by měla být nejméně 10 cm. Jsou vysazeny ve škole, květináčích se substrátem s vysokou rašelinou s pískem a shnilými jehlami, nebo okamžitě na trvalé místo - podle schématu 7x7 cm, aby se brusinkové větve rychleji uzavíraly. Řezy jsou prohloubeny o 2-3 cm, po výsadbě je půda mírně zhutněna a hojně napojena. Dokud se řízky neusadí, ujistěte se, že je půda vždy mokrá - někdy budete muset zahradu zalévat dvakrát denně.
Ve dnech nemilosrdného slunce uspořádejte sazenice s ochranou tkaniny. Brusinkové řízky se obvykle rychle a snadno zakoření.
Rozmnožování semen brusinkami
Chcete-li získat semeno, brusinky, které dobře dozrály na keři, jsou hněteny a promyty velkým množstvím vody, semena se mohou usadit na sítu a okamžitě zasít. Pokud byla brusinková semínka po určitou dobu před výsadbou skladována, musí být rozvrstvena. Semena znovu navrstvte do krabice s vlhkou směsí rašeliny a písku v poměru 4: 1 a ponechejte po dobu 2,5–3 měsíců při teplotě 3 až 7 ° C na volném vzduchu. Semena se vysévají na jaře (po stratifikaci) nebo na konci léta (čerstvě sklizené) do nádoby s rašeliništěm s vysokou vřesoviště - na povrch substrátu, aniž by došlo k jeho zakopání. Shora jsou přes síto pokryty vrstvou písku o tloušťce 2 až 3 mm nebo pokryty vrstvou drcené rašeliny o tloušťce až 5 mm, poté napojeny, pokryty sklem a umístěny na světlé a teplé místo.
Plodiny musí být pravidelně zvlhčovány a větrány, a pokud se na povrchu podkladu objeví plísně, musí být ošetřeny fungicidem. Sazenice se objeví za 2-4 týdny, poté se sklo odstraní, ale zalévání se nezastaví. Ve stádiu vývoje se v sazenicích 4-5 listů ponoří jeden po druhém do květináče nebo na zahradní postel ve skleníku ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Sazenice se pěstují po celý rok, pravidelně je zalévají a krmí roztokem 1 polévkové lžíce přípravku Kemira-universal v 10 litrech vody rychlostí 1 litr na m², přičemž se snaží, aby se roztok nedostal na listy, jinak by mohlo dojít k jejich popálení.
Od poloviny dubna do poloviny července se hnojení aplikuje každé dva týdny. V srpnu je kryt odstraněn ze skleníku a na konci října je postel mulčována vrstvou rašeliny o tloušťce 5-7 cm a na zimu pokryta dvěma vrstvami spunbondu. Na jaře se spunbond sklízí a sazenice se přesadí do školy, kde se pěstují další rok nebo dva, poté se přesadí na trvalé místo. Sklizeň bobulí z keřů pěstovaných semennou metodou můžete získat za 2-3 roky po výsadbě na trvalém místě.
Cranberry nemoci
Dodržování zemědělských technik vám umožní udržet zdraví brusinek na správné úrovni, ale někdy se stále vyskytují nepříjemné potíže a některé nemoci mohou zasáhnout zdravé brusinky. V takové situaci je důležité nenechat se zmást a okamžitě začít bojovat s nemocí, dokud nepostihne všechny rostliny, a proto je nutné přesně určit povahu nemoci. S čím je tedy brusinka nemocná?
Plíseň sněhová je nejškodlivější chorobou, která se vyvíjí od března do dubna. Příznaky onemocnění jsou červenohnědá barva brusinkových pupenů a listů, na kterých je vidět nažloutlé mycelium. Na konci jara postižené listy popela a spadnou. Pokud se s onemocněním nevyřeší, zvětší se léze, spojí se a celá rostlina může zemřít.
Kontrolní opatření. Na podzim se místo podle pokynů postříká roztokem Fundazolu a na zimu se provede postupné plnění místa vodou s jeho zmrazením po vrstvách.
Červená skvrna je také plísňové onemocnění, které deformuje výhonky a způsobuje jejich odumírání. Kromě výhonků jsou červené skvrny ovlivněny květy, pupeny a stopkami brusinek, které získávají narůžovělý odstín. Listy vyvíjející se z postižených pupenů vypadají jako malé růže.
Kontrolní opatření. Aby se zničily patogeny, brusinky se ošetří roztokem 2 g Fundazolu nebo Topsinu M v 1 litru vody.
Moniliální popálenina je houbové onemocnění, při kterém vrcholy výhonků vadnou, zhnědnou a vyschnou. Za vlhkého počasí zasáhne postižená oblast žlutě, brusinka je pokryta květem konidiální sporulace. V začínající fázi se infekce přesune z nemocných výhonků do pupenů, květů a vaječníků, což způsobí vysušení květů a pupenů a nemocné vaječníky se nadále vyvíjejí a připravují pro vás překvapení v podobě hnijících plodů.
Kontrolní opatření. V boji proti monilióze se dobře osvědčily fungicidy Topsin M, Ronilan, Ditan, Bayleton a oxychlorid měďnatý.
Phomopsis je onemocnění, které způsobuje vysychání konců brusinkových výhonků bez známek vadnutí. Listy nejprve zežloutnou, poté zbarví oranžově nebo bronzově, ale neopadávají. Stonky jsou pokryty špinavými šedými skvrnami, které se mění na vředy. Květy a plody zhnědnou. Nemoc postupuje v suchém a horkém počasí.
Kontrolní opatření. Aby se zničila primární infekce, na jaře se brusinky ošetřují přípravkem Topsin M nebo jiným systémovým fungicidem. Před zahájením aktivního růstu je účinné postříkat brusinky kapalinou Bordeaux.
Cytosporóza je černá hniloba brusinek, jejíž patogeny pronikají na konci léta malými ranami na rostlině.
Kontrolní opatření. Ošetření brusinek z černé hniloby - preventivní ošetření na začátku a na konci sezóny tekutinou Bordeaux, Topsin M nebo oxychloridem měďnatým.
Skvrnitá skvrna je nebezpečná, protože způsobuje masivní předčasné opadávání listů, což rostlinu výrazně oslabuje. Na začátku srpna se na listech objevují malé červenohnědé skvrny, poté beztvaré a chlorotické skvrny s tmavým okrajem a ovocnými těly uprostřed.
Kontrolní opatření. Hiberra je zničena ošetřením brusinek roztokem 2 g fungicidu (Topsin M, Fundazol, oxychlorid měďnatý) v 1 litru vola.
Pestalotia infikuje plody, stonky a listy brusinek. Nejprve se na zeleni objeví tmavě hnědé skvrny, poté jsou obrysy tmavého okraje a šedé skvrny se navzájem spojují. Mladé výhonky jsou klikatě ohnuty a vyschnou, listy spadnou.
Kontrolní opatření. Léčba brusinek chloridem měďnatým pomůže vyrovnat se s onemocněním.
Ascochitis lze rozpoznat podle kulatých, tmavě hnědých skvrn na listech a stoncích brusinek. S rozvojem onemocnění povrch pod těmito skvrnami praskne.
Kontrolní opatření. Účinným lékem na askochitidu je léčba brusinek na jaře a na podzim fungicidy - Fundazol, Topsin M, oxychlorid měďnatý.
Botrytis - toto onemocnění, které pokrývá stonky, listy a květy brusinek šedým, načechraným povlakem houby ve vlhkém počasí, neovlivňuje mladé výhonky. Jiným názvem onemocnění je šedá hniloba.
Kontrolní opatření. Brusinky ošetřete tekutinou Bordeaux, Topsinem M nebo oxychloridem měďnatým.
Froté brusinky nebo nadměrný růst jsou virové onemocnění způsobené organismy mykoplazmy. Ovlivněné části se stávají jako „čarodějnické koště“ - výhonky stoupají, listy se zmenšují a pevně přilnou k výhonkům. Brusinky postižené přerůstáním nepřinášejí ovoce a z těch vaječníků, které se již vytvořily před nástupem nemoci, se získávají malé ošklivé plody.
Kontrolní opatření. Jak stříkat brusinky, aby zničily klíčící patogeny? Takové léky ještě nebyly vynalezeny, takže stačí odstranit nemocnou rostlinu ze zahrady a spálit ji, aby se nemoc nerozšířila po celé zahradě.
Brusinkoví škůdci
Brusinky mohou infikovat více než 40 škůdců, kteří se živí jejich pozemními orgány. Nejčastěji se vyskytují na brusinkách:
- rolka listu brusinky černé;
- stupnice ve tvaru čárky od jablka;
- nepárový bource morušového;
- kopeček na zelí;
- vřes můra.
Škůdci nejsou schopni způsobit značné škody na brusinkách, proto se jako ochranná opatření lze omezit na dodržování agrotechnických pravidel pěstování plodin a především je třeba věnovat pozornost pravidelné kontrole plevelů, které utlačují brusinky a vytvářejí příznivé podmínky pro škodlivý hmyz. Insekticidy (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos a další) by se měly používat pouze v nezbytně nutných případech, nejpozději měsíc před sklizní a po odstranění bobulí.
Druhy a odrůdy brusinek
Brusinkový podrod je reprezentován čtyřmi typy:
- velkoplodé brusinky;
- čtyřnohá brusinka nebo bažina;
- maloplodé brusinky;
- obří brusinky.
V kultuře se nejčastěji pěstují odrůdy a hybridy velkoplodých a čtyřlistých nebo bahenních brusinek.
Marsh brusinka (Oxycoccus palustris)
Evropský původ byl do kultury zaveden na konci 20. století v pobaltských zemích a v Rusku. Z mnoha odrůd bahenních brusinek jsou dnes dobře známy:
- Gift of Kostroma je vysoce výnosná velkoplodá středně raná odrůda, která dozrává na konci třetího desetiletí srpna, s velmi velkými, šťavnatými a kyselými žebrovanými bobulemi tmavě červené nebo třešňové barvy, plochého kulatého tvaru, s hlubokým zářezem u stonku;
- Sominskaya je také středně raná velkoplodá vysoce výnosná odrůda s kyselými a šťavnatými hrudkovitými asymetrickými bobulemi červené nebo třešňové barvy a ve tvaru srdce;
- Sazonovskaya - odrůda středního zrání (začátek první dekády září) se šťavnatými srdcovitými žebrovanými hrudkovitými asymetrickými bobulemi střední velikosti, fialově červené barvy a sladko-kyselé chuti;
- Krasa Severa je plodná pozdní odrůda, která dozrává do druhé dekády září, s velmi velkými zaoblenými oválnými bobulemi různých odstínů karmínové barvy - od světlé po tmavou se světle červenou stranou;
- Scarlet Zapovednik je pozdní vysoce výnosná odrůda s kulatými, šťavnatými a kyselými červenými bobulemi, střední a velké velikosti.
Odrůdy bažin brusinek Khotavetskaya a Severyanka také dobře rostou v kultuře.
Velkoplodá brusinka
Dnes je známo více než 200 odrůd, původem ze Severní Ameriky. Jeho vědecký název je Oxycoccus macrocarpus. Populární velkoplodé americké brusinky jsou:
- Ben Lear je vysoce výnosná odrůda pro časné zrání se zaoblenými bobulemi do průměru 20 mm, které jsou špatně skladovány, a proto po odstranění vyžadují okamžité zpracování nebo zmrazení;
- Franklin je střednědobá odrůda odolná vůči chorobám se středně velkými bobulemi (do průměru 15 mm), tmavě červenou;
- Searles je dobře skladovaná ovocná odrůda s tmavě červenými skvrnitými matnými bobulemi až do průměru 23 mm s hustou dužinou;
- Stevens je jednou z nejlepších odrůd, která se vyznačuje schopností poskytovat vysoké výnosy, s kulatými oválnými velkými a hustými tmavě červenými bobulemi až do průměru 25 mm;
- Pilgrim je velmi pozdní odrůda s oválnými velkými fialově červenými plody se žlutým voskovým povlakem a nerovnoměrnou barvou.
Kromě těch, které jsou uvedeny, jsou oblíbené například americké velkoplodé brusinkové odrůdy jako McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith a Howes.
Vlastnosti brusinek
Užitečné vlastnosti brusinek
Brusinky obsahují celý seznam živin charakteristických pro plody všech plodin bobulovin, včetně cukrů, organických kyselin (citrónová, ursolová, cinchona, benzoová, jablečná, chlorogenová, jantarová, oleandrová a šťavelová), vitamínů (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 a C) a pektiny. Brusinky také obsahují antokyany, leukoantokyany, katechiny, betain, makro- a mikroprvky - železo, mangan, molybden, měď, draslík, vápník, fosfor, bór, kobalt, nikl, titan, zinek, jód, cín, chrom a stříbro.
Brusinka zlepšuje chuť k jídlu a fungování gastrointestinálního traktu, chrání urogenitální systém a střeva před infekcemi, je profylaktickým protirakovinným činidlem, snižuje potenciální riziko aterosklerózy a normalizuje krevní tlak. Brusinky jsou předepsány osobám trpícím nedostatkem vitamínů, horečkami, onemocněními dýchacích cest a revmatismem.
Brusinkový džus má baktericidní, žíznivý a antipyretický účinek, čistí rány, léčí popáleniny a kašel, stimuluje slinivku břišní, zvyšuje fyzickou a duševní aktivitu.
Nebezpečné vlastnosti brusinek
Důrazně se nedoporučuje jíst brusinky u pacientů se žaludečními vředy a duodenálními vředy, stejně jako u pacientů trpících gastritidou s vysokou kyselostí. Lidem s nezdravými játry se doporučuje, aby se před konzumací brusinek poradili s lékařem, protože je pravděpodobné, že mohou onemocnění zhoršit. Opatrní by měli být také ti, kteří mají oslabenou nebo ztenčenou zubní sklovinu.
