Rostlina papriky (latinsky Capsicum annuum) patří k druhům bylinných letniček rodu Capsicum z čeledi Solanaceae, široce pěstovaných v zemědělství. Rodák z rostlinného pepře ze Střední Ameriky se do Evropy dostal v 15. století a přes náročnou péči a zvýšenou termofilitu se rychle stal nejoblíbenější zeleninovou zahradou. Dnes existuje asi 2 000 odrůd papriky, ale většina z nich patří k poddruhu sladkého pepře a další k poddruhu hořkého pepře.
V tomto článku vám řekneme, jak pěstovat papriky, jak se potápět, jak zalévat papriky, jak hnojit papriky, jak pěstovat sazenice pepře a kdy zasazovat sazenice sladké papriky. Hořká paprika bude tématem samostatného článku.
Výsadba a péče o papriky
- Výsadba: setí semen pro sazenice - v únoru nebo březnu, výsadba sazenic papriky v zahradě - ve fázi tvorby prvních pupenů, na konci května nebo začátkem června
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: lehká, neutrální, dobře odvodněná a předem hnojená.
- Předchůdci: dobré - okurky, cuketa, mrkev, zelené hnojení, dýně; špatné - všechny plodiny lilku, včetně pepře.
- Zalévání: před kvetením - jednou týdně, během období tvorby plodů - dvakrát týdně při spotřebě až 6 litrů vody na m².
- Vrchní obvaz: dvakrát v období sazenic: dva týdny po sklizni a ve stádiu vývoje druhého páru listů, poté dvakrát po zasazení papriky do země. Jako hnojiva se používají organické i minerální roztoky.
- Reprodukce: semeno.
- Škůdci: roztoči, mšice, slimáci, drátovci.
- Nemoci: verticilóza, bronz (nebo skvrnité vadnutí), fytoplazmóza (nebo stolbur), pozdní plíseň, fusarium, černá noha, apikální a šedá hniloba
Zeleninový pepř - popis
Sladká paprika nebo paprika je roční zelenina, která je přirozeně vytrvalým keřem. Jeho listy jsou jednoduché, řapíkaté, shromážděné v růžici nebo jednotlivé, barva listů, v závislosti na odrůdě a odrůdě, může mít různé odstíny zelené. Květy pepře jsou axilární, velké, shromážděné ve svazku nebo jednotlivé, s bílou, fialovou nebo nazelenalou korunou. Plody jsou nepravé duté polyspermózní bobule žluté, červené, hnědé nebo oranžové barvy různých tvarů, hmotností a velikostí.
Pěstování pepře ze semen
Výsev semen pepře
Sladká paprika v našich zeměpisných šířkách se obvykle pěstuje sazenicemi. Načasování setí semen pro sazenice závisí na klimatických podmínkách, v každém případě se však setí sladkého pepře nejpozději na začátku března.
Výsadba papriky pro sazenice začíná ošetřením semen před setím: nejdříve se ponoří do vody o teplotě 50 ° C, aby se bobtnala po dobu pěti až šesti hodin, poté se zabalené ve vlhkém hadříku počkají 2-3 dny při teplotě asi 20 ° C, kdy se semena zahnízdí poté jsou zasety do země. Taková příprava semen urychluje jejich klíčení a sazenice se mohou objevit již 2-3 dny po zasetí.
Půda pro sazenice pepře se připravuje následovně: 2 šálky zahradního humusu se smísí s 1 sklenicí písku, jednou sklenicí zahradní půdy, přidá se lžíce nebo dvě dřevěné popelky, dobře se promíchá a sterilizuje se tato směs v troubě nebo v mikrovlnné troubě, poté se ještě horká v krabicích , nechte vychladnout na 40-45 ° C a rozložte na něj semena v intervalech 5 cm od sebe s hloubkou 1,5-2 cm. Je však lepší semena dávat do rašelinových nádob, protože pepř netoleruje trs. Plodiny musí být napojeny a poté nádoby na sazenice zakryty plastem nebo sklem a umístěny na teplé místo - teplota potřebná pro klíčení semen je 21-22 ° C.
Pěstování sazenic pepře
Pěstování sazenic pepře se příliš neliší od pěstování sazenic jiné zeleniny. Jakmile se objeví první výhonky, teplota v místnosti během dne stoupne na 26–28 ° C a v noci je třeba sazenic ochladit - 10–15 ° C. Dávejte pozor na obsah vlhkosti v půdě v nádobách se sazenicemi - mělo by to být mírné, protože v příliš vlhké půdě mohou rostliny onemocnět s černou nohou. Půda by však také neměla být ponechána vyschnout. Zalévejte sazenice usazenou teplou vodou - asi 30 ° C, díky studené vodě sazenice onemocní, chřadnou a umírají.
Péče o sazenice zahrnuje vytváření vysoké vlhkosti v místnosti, takže semenáčky by měly být čas od času nastříkány. Kromě toho je nutné pravidelné větrání místnosti, ale nenechte sazenice dostat se do průvanu. Možná budete muset zajistit další osvětlení sazenic, protože musí být vystaveny světlu od 7:00 do 21:00.
Pepřový výběr
Ve fázi vývoje sazenic prvního páru listů se potápí. Pokud jste zaseli semena v rašelinových květináčích, nemusíte se potápět, ale pokud vaše sazenice rostou v krabicích, při potápění se sazenice umístí z krabic do rašelinových květináčů o velikosti 8x8 cm a pohřbí se v zemi až po listy kotyledonu.
Nakládané papriky, poté, co se zakořenily v šálcích, se začaly intenzivně rozvíjet a krátce před slavnostním okamžikem výsadby sazenic na otevřeném terénu je začaly zvykat na prostředí, ve kterém se musí nacházet: sazenice jsou denně vyneseny na čerstvý vzduch, nejprve na krátkou dobu, ale postupně čas strávený v v nových podmínkách se zvětšují a brání sazenicím v průvanu nebo pod „mrazem“ pod 13 ° C.
Před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je pepř oplodněn a nejméně dvakrát: dva týdny po sklizni nebo ve fázi tvorby prvního páru listů v sazenicích a poté po dalších dvou týdnech, nebo když se v sazenicích vytvoří druhý pár listů. Vrchní obvaz se nejlépe aplikuje v tekuté formě. Nejlepší hnojiva pro sazenice jsou Agricola, Solution, Krepysh, Fertika Lux.
Pěstování pepře na parapetu
Chcete-li pěstovat sladkou papriku doma, potřebujete samoopylující semena, dobrý substrát, fytolampu a místo v bytě, kde svítí slunce po dobu nejméně 3-4 hodin denně. Když vaše hrnkové papriky kvetou, protřepejte je alespoň jednou denně, abyste zajistili úspěšné opylování. Velké plody berou hodně energie z keře, proto nechejte zrát 5-6 vaječníků pro dozrání a zbytek odeberte.
Ovocné plodiny rychle vyčerpávají půdu, ve které rostou, proto je nutné pepřový keř krmit jednou za 2–3 týdny přidáním lžičky Agrolife na ornici nebo zaléváním půdy roztokem jednoho víčka přípravku Growth ve dvou litrech vody.
Sladká paprika doma je vytrvalá rostlina a nebude nadbytečné nalít čerstvý vermikompost do hrnce každé dva měsíce, pokud to kapacita dovolí, nebo přesadit keř do větších květináčů, pokud to bude potřeba. Chcete-li prodloužit životnost rostliny, je vhodné provést malé každoroční jarní omlazující prořezávání pepře, a poté máte zaručenou sklizeň ovoce na několik let.
Výsadba pepře v otevřeném terénu
Kdy zasadit papriky do země
Pěstované, vyzrálé a ztvrdlé sazenice ve fázi tvorby prvních pupenů se vysazují na otevřeném terénu, když teplota vzduchu dosáhne 15-17 ° C. K výsadbě pepře v zemi obvykle dochází koncem května - polovinou června.
Pepřový primer
Sladká paprika miluje lehké, nekyselé půdy, ale rok před výsadbou musíte připravit místo pro pepř. Navíc není vůbec nutné, aby na tomto místě po rok nic nerostlo, pouze se připravuje půda pro plodiny předcházející pepři, z nichž nejlepší jsou okurka, cuketa, mrkev, cibule, dýně nebo zelený hnůj. Ale po plodinách, jako je lilek, brambory, rajčata, pepř, physalis - zkrátka po nočním pepři se pepř nepěstuje.
Při přípravě půdy pro jarní výsadbu předchůdců se na 1 m2 za rok přidá 5 kg organické hmoty na kopání a na podzim po sklizni se místo vykopá přidáním 50 g fosforu a potašových hnojiv na stejnou jednotku plochy. Na jaře, v roce výsadby pepře, se na ornici přidá 40 g dusičnanu amonného na každý m² a pět dní před výsadbou sazenic se oblast vysype do země dezinfekčním roztokem a do kbelíku s vodou se přidá lžíce síranu měďnatého.
Jak pěstovat papriky v otevřeném terénu
V posteli jsou otvory vytvořeny ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe a vzdálenost mezi řádky je asi 60 cm. Hloubka otvoru by měla být taková, aby kořenový límek sazenice po výsadbě byl v jedné rovině s povrchem místa. Do jamek rozetřete jednu lžíci kompletního minerálního hnojiva, které obsahuje dusík, draslík a fosfor, a důkladně promíchejte pepřové hnojivo s půdou na dně jamky.
Pokud sazenice rostly v květináčích rašeliny, pak semenáček zasuňte do otvoru přímo s ním, a pokud jste pěstovali sazenice ve společné nádobě, opatrně z něj odstraňte pepř, snažte se nezničit hliněnou kouli a zasuňte ji do díry. Naplňte díru do poloviny úrodnou půdou, poté každou rostlinu hojně zalévejte pomocí jednoho kbelíku s vodou pro tři sazenice, a když je voda absorbována, vyplňte díry zeminou až na vrchol. Po výsadbě je vhodné plochu mulčovat sladkou paprikou s rašelinou. Pokud teploty v noci klesnou pod 13 ° C, budou vysazené sazenice potřebovat úkryt.
Pěstování pepře ve skleníku
Existují odrůdy pepře pro otevřenou půdu a existují i ty, které lze pěstovat pouze ve sklenících. Odrůdy pepře zahrnují Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orange zázrak, Něhu, Vlaštovka, Nochka a další. Nejprve se semena vysejí na sazenice, a když vyrostou a podrobí se kalení na balkóně nebo terase, vysadí se do skleníkové půdy. Právě jsme popsali setí semen a stádia pěstování sazenic.
Výsadba pepře ve skleníku se provádí, když sazenice dosáhnou výšky 25 cm a věku nejméně 55 dnů, má silnou zelenou stopku a každý 12-14 listů, v axilách, z nichž jsou již vytvořeny pupeny. Půda v nevytápěném skleníku by měla být zahřátá na 15 ° C v době, kdy jsou do ní sazenice umístěny, takže je nepravděpodobné, že k nové výsadbě dojde dříve než 15. května.
Před výsadbou se půda pro pepř ve skleníku hnojí potašem a fosforovými hnojivy v množství 30 g prvního a 40 g druhého na m2 a hojně se zalévá. Hustota výsadby sazenic závisí na odrůdě: mezi sazenicemi silných odrůd by mělo být ponecháno 35 cm, mezi středně velkými sazenicemi je dostatečný interval 25 cm a nízko rostoucí odrůdy s předčasným zráním se vysazují ve vzdálenosti 15 cm od sebe. Vzdálenost mezi řádky je od 35 do 60 cm.Po výsadbě sazenic do otvorů je půda zhutněna a mulčována rašelinou.
Péče o pepř
Jak pěstovat pepř
Pěstování pepře na otevřeném poli zahrnuje včasné zalévání, odplevelení a uvolnění místa, podvazky a krmení rostlin. Odborníci doporučují odstranit centrální květ z první větve na každém keři - to by mělo zvýšit výnos pepře. Ke zvýšení výnosu se keře formují na 2-3 stonky, pro které je nutné okamžitě odstranit výsledné boční výhonky - nevlastní. Dělají to v horkém a vždy vlhkém počasí. Na jedné rostlině nemůže být ponecháno více než 20–25 plodů.
Při výsadbě sazenic vysokých odrůd papriky do země zatlačte kolíček hned vedle každé sazenice, ke které v případě potřeby přivázat keř.
Pro úspěšné opylování pepře je nutné přilákat na místo opylující hmyz, pro který jsou keře postříkány sirou boritového cukru, rozpuštěním 2 g kyseliny borité a 100 g cukru v litru horké vody. Odmítněte ošetřovat zahradu pesticidy od chvíle, kdy pepř rozkvétá, jinak by hmyz opylovající pepř mohl zemřít.
Zalévání pepře
Po výsadbě na otevřeném terénu vypadá sazenice poněkud pomalý, ale je to zcela přirozené, takže je v této době velmi důležité nepřehánět to s půdní vlhkostí. Před kvetením musíte pepř zalévat jednou týdně a během období tvorby plodů jej budete muset zalévat dvakrát týdně v množství 6 litrů vody na m². Po zalévání musíte velmi opatrně uvolnit půdu mezi řádky a snažit se nepoškodit povrchový kořenový systém rostlin.
Zalévání pepře se provádí teplou, usazenou vodou z konve pokropením. Z nedostatku vlhkosti pepř zpomaluje růst a může vylučovat květiny a vaječníky. Aby byla půda vlhká, doporučují zkušení zahradníci mulčování oblasti pepřem s deset centimetrovou vrstvou shnilé slámy.
Pepřový dresink
Po vrchním obvazu ve fázi semenáčků se pepř na otevřeném poli dvakrát oplodní roztokem kuřecího hnoje v koncentraci 1:10 a obvaz na list se také použije s roztokem polévkové lžíce nitrophoska v kbelíku s vodou. Kroucené listy pepře se suchým okrajem po okrajích vám řeknou, že v půdě není dostatek draslíku, ale nepoužívejte jako hnojivo chlorid draselný - pepř netoleruje chlor.
Kvůli nedostatku dusíku získávají listy matnost, šedý odstín a postupně se zmenšují a z přebytku tohoto prvku rostlina vylučuje vaječníky a květiny. Když v pepři chybí fosfor, spodní strana listové desky bude tmavě fialová, listy se zvednou a přitlačí se na kmen.
Kvůli nedostatku hořčíku se listy sladké papriky mramorují. Dávejte pozor na rostlinu a budete jí schopni včas pomoci přidáním potřebného krmení.
Zpracování pepře
Boj proti chorobám paprik během období dozrávání plodů pomocí pesticidů je nežádoucí, protože všechny prospěšné vlastnosti rostliny jsou vyrovnány dusičnany a jinými chemickými látkami škodlivými pro člověka absorbovanými po ošetření. Při správné péči a dodržování zemědělské technologie by u pepře neměly vznikat problémy s chorobami nebo škůdci, ale pokud se objeví, zvažte, jaká opatření jim pomohou se jich zbavit a zároveň udržet kvalitu plodů na vysoké úrovni.
Škůdci a nemoci pepře
Čtenáři se často ptají, na co je pepř nemocný. Nejčastěji jsou sladké papriky postiženy chorobami, jako je verticilóza (vadnutí), bronz (vadnutí skvrnitou), fytoplazmóza, fusarium, pozdní plíseň, apikální a šedá hniloba, černá noha.
Verticilóza je houbové onemocnění, které existuje ve třech formách: hnědé, zelené a trpasličí, z nichž každá se projevuje svým vlastním způsobem. Jelikož je ničení patogenů pesticidy na rostlinách rostlin nežádoucí, zůstávají pouze preventivní opatření: ničení všech rostlinných zbytků na podzim a pěstování odrůd odolných vůči verticilóze.
Fytoplazmóza, neboli stolbur, se projevuje tím, že kořeny rostliny začínají hnít, vyvíjí se zakrslost, plody rostou malé, tenkostěnné a bez chuti, listy se zvlňují, ztvrdnou a zbarvují nažloutle, paprika tak vyschne. Trpí chorobou křískovitých listů. Boj proti fytoplazmóze se provádí zpracováním pepře s Akarou v době výsadby a tři týdny po ní - postřik zeleniny v této fázi vývoje nezpůsobí škodu. Kromě toho je nutné pravidelně uvolňovat půdu v oblasti a odstraňovat plevel.
Fusarium je houbové onemocnění, při kterém pepř zbarví žlutě: listy jsou jedovatě žluté. Nemocné vzorky jsou zničeny, o ostatní rostliny je pečlivě postaráno: ráno jsou mírně napojeny a na místě se nesmí vyskytovat plevel. Pamatujte, že nejlepší je nepěstovat papriku příští rok v oblasti zamořené fusáriem.
Pozdní plíseň je běžné houbové onemocnění, které postihuje papriky a rajčata. Příznaky fytosporózy jsou tvorba tvrdých skvrn na plodech, které zachycují dužinu. Původci choroby jsou ničeni Oxyhomem, Zaslonem, Barrierem, ale pouze před kvetením pepře. Mimochodem: hybridní odrůdy jsou mnohem méně náchylné k chorobám.
Černá noha ovlivňuje kořenovou část stonku sazenic pepře v důsledku příliš silného setí a udržování vysoké vlhkosti půdy a vzduchu. V průběhu času stonek změkne a sazenice zemře. Abyste se vyhnuli nemoci sazenic s černou nohou, měli byste zasít semena prostorně, ponořit sazenice včas a sledovat úroveň vlhkosti ve skleníku. Pokud najdete nemocné sazenice, okamžitě je odstraňte, osušte a uvolněte půdu, ve které sazenice rostou, a posypte je popelem z dřeva. V této fázi vývoje rostlin je povoleno kropit sazenice roztokem Zaslon v poměru: 3 uzávěry léčiva na 1 litr vody.
Horní hniloba se vyskytuje na rostlině, kupodivu, v případě nedostatku vlhkosti a projevuje se lesklými nebo černými hlubokými skvrnami na plodech. Někdy může být příčinou onemocnění přebytek dusíku a vápníku v půdě. Infikované rostliny se spálí a zbytek se postříká dusičnanem vápenatým.
Šedá plíseň může ovlivnit každou rostlinu v jakékoli fázi vývoje s hnilobnými skvrnami a šedými plísněmi. Jeho vzhled obvykle provokuje deštivé počasí. Ovlivněné plody a části rostliny musí být odstraněny a keře na místě by měly být postříkány fungicidy, pokud není pozdě.
Známky bronzování nebo skvrnitého vadnutí se objevují jako hnědé skvrny na listech, které získávají bronzový nebo fialový odstín. Tyto nekrotické skvrny jsou umístěny hlavně podél hlavní žíly listů. V důsledku vývoje nemoci zemře vrchol rostliny, plody v oblasti stonku jsou pokryty zelenými, hnědými nebo světle žlutými prstencovými skvrnami. Zralé plody se odříznou, aby se zachovala úroda, a půda se již nezalévá. Houba je zničena Fundazolem, ale před ošetřením pepře fungicidem znovu zvažte klady a zápory takového postřiku.
Ze škůdců mšice, roztoče, roztoče a slimáky otravují pepř. Můžete pomoci chránit rostlinu před slimáky pokropením skořápkami ořechů, mletou feferonkou nebo hořčičným práškem. Sem tam můžete také umístit mísy s tmavým pivem, ke kterým z celé oblasti sklouznou měkkýši. A nezapomeňte v horku uvolnit půdu v uličkách do hloubky 4-5 cm.
Larvy klikatého brouka neboli drátovité zůstávají v půdě pět let a hlodají kořeny rostlin. Aby se zbavili drátěných červů, na podzim vykopávají půdu na místě a na jaře, před výsadbou pepře, je na místě uspořádáno několik návnad, které zakopávají kousky sladké kořenové zeleniny do země a vymezují tato místa pro sebe. Larvy klikru se k těmto návnadám jistě doplazí. Každé dva až tři dny se návnada vykope, larvy se shromáždí a zničí.
Spider roztoči rostou na rostlinách v suchu, usazují se na spodní straně listů a vysávají z nich buněčnou šťávu. Pokud nevíte, jak zacházet s pepřem z klíšťat, aniž byste se uchýlili k insekticidům, nabízíme vám recept na řešení, které je pro lidské tělo netoxické: polévková lžíce tekutého mýdla nebo čisticího prostředku na nádobí spolu se sklenicí jemně nasekané cibule nebo česneku a také nasekané listy pampelišky 10 litrů vody, nechte ji vařit a nastříkat pepř s tímto složením v kterékoli fázi vývoje.
Zbaví mšic popílkem nebo tabákovým prachem nalitým do 10 litrů horké vody v množství jedné sklenice. V případě potřeby můžete také použít ošetření pepře roztokem rychle se rozkládajících insekticidů, jako jsou Karbofos nebo Keltan, rychlostí: jedna polévková lžíce drogy na 10 litrů vody.
Sběr a skladování papriky
Pepř má dva typy zralosti - technickou a biologickou (nebo fyziologickou). Ve fázi technické zralosti jsou všechny papriky obvykle zelené barvy - od tmavě zelené po zelenavě bělavý odstín. Pokud jsou papriky na keři žluté, červené, oranžové, fialové nebo hnědé, pak můžeme říci, že jsou již ve stadiu biologické dospělosti, což znamená, že plody odebrané z keře musí být okamžitě použity - konzervované nebo konzumované, protože jsou skladovány takové papriky na velmi krátkou dobu.
Plody sklizené ve stavu technické zralosti lze za vhodných podmínek skladovat až dva měsíce. Časový rozdíl mezi technickou a biologickou zralostí je 20–30 dní. Připravenost pepře na sklizeň je určena praskáním ovoce, když jej lehce stisknete. A ještě jeden orientační bod: papriky se sklízejí přibližně ve stejnou dobu jako lilky a rajčata.
První plody se obvykle sklízejí na začátku nebo v polovině srpna a papriky se sklízejí až do mrazu. To znamená, že zralé plody se odstraňují selektivně každých 5-7 dní. Aby se pepř udržel lépe, krájí se spolu se stopkou. Během vegetačního období se provádí tři až pět sklizní. Před nástupem mrazu jsou všechny plody odstraněny z keřů a jejich další zrání probíhá uvnitř, po třídění podle velikosti a stupně zralosti.
Před uskladněním plodů se stonek odřízne a ponechá segment pouze 1-1,5 cm. Ke skladování jsou vhodné pouze zdravé silnostěnné plody, které nejsou mechanicky poškozeny. Tenkostěnné odrůdy se skladují v chladničce. Šťavnaté odrůdy lze chovat v plastových sáčcích o tloušťce nejméně 120 mikronů, nejlépe s perforovanou membránou na boční stěně. Papriky se udržují lépe, pokud je každé ovoce zabaleno do papíru. Papriky lze skladovat v koších, mělkých krabicích s 1-2 řadami nebo na policích v suterénu s teplotou 8–10 ° C a vlhkostí vzduchu 80–90%.
Protože papriky rychle absorbují pachy, ujistěte se, že ve vašem suterénu nic plesnivě nepadá. Udržování papriky ve správných podmínkách je udrží čerstvé po dobu jednoho a půl až dvou měsíců. Papriky lze skladovat až měsíc v chladničce při 9-10 ° C. Mnoho žen v domácnosti raději po umytí ovoce a vyjmutí varlat sklopí papriky jeden do druhého a skladují je celou zimu v mrazáku, takže si z nich můžete kdykoli uvařit svá oblíbená jídla nebo přidat plátek nebo dva na boršč nebo salát.
Ovoce, které není vhodné skladovat, lze zpracovat. Dělají vynikající marinády, aromatické zimní saláty, borščový dresink.
Druhy a odrůdy pepře
Již jsme zmínili, že zeleninová paprika může být sladká a hořká. Slíbili jsme vám, že vám o feferonce podrobně povíme v samostatném článku. Sladká paprika se dělí na následující odrůdy:
- paprika;
- rajčatový zeleninový pepř;
- zeleninový pepř ve tvaru kužele;
- válcovitý zeleninový pepř;
- zvonkovitý zeleninový pepř.
Populární odrůdy zahrnují venkovní papriky, skleníkové papriky a odrůdy kontejnerů, které rostou a přinášejí ovoce na balkoně nebo parapetu. Odrůdy se také liší z hlediska zrání: časné odrůdy dosáhnou zralosti za 80–100 dní, u středně zralých je potřeba dozrát o něco více času - od 115 do 130 dnů, u pozdějších to bude trvat 140 a více dní.
- Mezi rané papriky patří odrůdy Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Sněhurka, Vlaštovka a také hybridy Atlantic, Orange zázrak, Montero, Cardinal, Denis.
- V polovině sezóny jsou nejlepšími odrůdy Prometheus, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka, Maxim a Vitamin hybridy.
- Z pozdních odrůd se dobře osvědčila odrůda Zlatá medaile a hybrid Nochka.
Mimochodem, jak se liší koncept „odrůdy“ od konceptu „hybrid“? Semena hybridů si nezachovají odrůdové vlastnosti, takže je zbytečné sbírat semena z hybridních odrůd, semeno hybridů, které se vám líbí, bude nutné kupovat každý rok. Hybridní odrůdy se však vyznačují vysokými výnosy, velkými plody s vynikající chutí a navíc jsou velmi odolné vůči chorobám.
Odrůdy pepře se také liší velikostí a tvarem ovoce, což je velmi důležité, protože například k vycpávání potřebujete silnostěnný oválný nebo kulovitý pepř velké velikosti a u salátů můžete použít jiné odrůdy s tenčími stěnami a menšími velikostmi. Plody sladké papriky mají tvar podlouhlého, kvádrového, kuželovitého, oválného, kulovitého a válcového tvaru. Mohou být hladké nebo hrudkovité.
A samozřejmě se odrůdy pepře liší ve barvě ovoce ve fázi biologického zrání. Takové odrůdy jako Alyosha Popovich, Red Elephant, Swallow, Ilya Muromets, Winnie the Pooh a hybridy Zarya, Latino a Red Baron mají červené plody. Žluté papriky jsou zastoupeny odrůdami Kaťuša, Žlutá kytice a hybridy Raisa, Isabella, Indalo. Hybrid Maxim má během technického zrání fialovou barvu a při biologickém tmavě červenou. Hybrid Cardinal má fialové plody, odrůda Bonus má slonovinové až tmavě červené plody, odrůda Apricot Favorite a hybrid Chanterelle mají jasně oranžové zralé plody.
Nabízíme vám několik oblíbených odrůd pepře, mezi nimiž určitě najdete ty, které si chcete vypěstovat sami.
- Fat Baron je časně zralá odrůda se sladkými červenými kvádrovými plody o hmotnosti až 300 g. Na kulovém keři vysokém 50–60 cm dozrává 8–9 plodů.
- Červená lopata je keř vysoký až 70 cm, na kterém dozrává až 15 červených sladkých plodů o hmotnosti až 150 g a tloušťce stěny až 8 mm.
- Kalifornský zázrak je zasloužená středně raná odrůda osvědčená po celá desetiletí, která trvá asi 75 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do země. Výška keře je až 80 cm, plody jsou červené, silnostěnné, váží až 250 g.
- Žlutý zvon je jednou z prvních odrůd odolných vůči chorobám, přičemž jeho zrání trvá pouze 65-70 dní. Výška keřů je 70-80 cm, plody jsou zlatožluté, kvádrové, až 12 cm vysoké a v průměru jsou stěny silné 8-10 cm.
- Hybridní série Hvězda východu se silnostěnnými plody o hmotnosti od 150 do 350 g, většinou časně dozrávající s plody bílé, bílé s červenou, zlatou a čokoládovou barvou.
- Tevere je střednědobý silnostěnný sladký hybrid se žlutými plody o hmotnosti až 300 g.
