Rostlina majoránka (Origanum majorana) je druh bylinných trvalek rodu Oregano z rodiny Beránků. Přirozeně roste ve střední Evropě, severní Africe a na Středním východě. Dokonce i ve starověkém Egyptě, Hellasu a římské říši byla bylina majoránky ceněna jako okrasná, léčivá rostlina a jako koření. Řekové obdařili majorán magickými vlastnostmi, díky nimž lze znovu získat odvahu a lásku, a tvrdili, že rostlina získala svou vůni od bohyně lásky Afrodity, takže na hlavách novomanželů nosili majoránkové věnce. A Římané považovali majorán za nejsilnější afrodiziakum.
Nyní je majoránka z koření známá po celém světě jako přísada do salátů, prvních chodů, ryb a zeleniny. Majoránka se používá jak čerstvá, tak sušená. Majoránka se také používá k výrobě dezertů, likérů, likérů a jako příchuť pro čaj a ocet.
Poslechněte si článek
Výsadba a péče o majoránku
- Výsadba: setí semen pro sazenice - na začátku dubna, výsadba sazenic v zemi - na konci května nebo začátkem června.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: úrodná, předem hnojená organickými látkami, lehká, nejlepší ze všech - písčitá hlína nebo jílovitá půda.
- Zalévání: časté, ráno nebo večer. Od poloviny léta se zalévání provádí až po vytvoření kůry na povrchu Země.
- Vrchní obvaz: tři týdny po výsadbě sazenic se do půdy přidá roztok minerálních hnojiv v množství 20 g superfosfátu, 10 g močoviny a 10 g draselné soli na 1 m3.
- Reprodukce: semeno.
- Škůdci: majoránka můra.
- Nemoci: Alternaria.
Rostlina majoránky - popis
Stonky majoránky jsou rozvětvené, rovné, stříbřitě šedé barvy, dosahující výšky 20 až 50 cm, na základně ztuhnou. Listy jsou podlouhle vejčité nebo lopatkovité, tupé, s celými okraji, řapíkaté, šedohnědé na obou stranách. Květenství je také plstnaté, podlouhlé, skládající se ze tří až pěti vejčitých, zaoblených, přisedlých svazků ve tvaru hrotu. Květy - malé, s červenavou, bílou nebo růžovou korunou - kvetou v červenci nebo srpnu. Plody majoránky jsou hladké ořechy ve tvaru vejce.
Vytrvalá majoránka v kultuře se obvykle pěstuje jako jednoletá rostlina zvaná zahradní majoránka.
Pěstování majoránky ze semen
Výsev semen majoránky
Majoránka se nejčastěji pěstuje v sazenicích, protože na otevřeném poli nemusí malá semena rostliny klíčit. Výsadba a péče o majorán během období sazenic je obvyklým postupem pro všechny zahradníky. Semena majoránky se vysévají, předem smíchaná se suchým pískem v poměru 1: 5, začátkem dubna do sazenic se substrátem z humusové a rašelinové půdy v poměru 1: 2 s přídavkem drcené křídy. Drážky v dobře navlhčeném substrátu jsou umístěny ve vzdálenosti 4 až 5 cm od sebe a semena jsou utěsněna do hloubky 2–3 mm a nahoře přes síto posypána suchou zeminou.
Plodiny pokryté sklem nebo kopulí vyrobenou z filmu se během čekání na klíčení umisťují na teplotu 20–22 ° C, a když se klíčky objeví asi za dva až tři týdny, kryt se odstraní, teplota se na týden sníží na 12–16 ° C a poté se nastaví tento teplotní režim. : 18–20 ° C během dne, 14–16 ° C v noci.
Domácí péče o majoránku
Od chvíle, kdy se objeví výhonky, se majoránka podle potřeby zalévá doma, aby byl substrát vždy v mírně vlhkém stavu, půda se občas uvolnila. Když se na začátku května u sazenic vyvine dvojice prvních pravých listů, sazenice se ponoří ve vzoru 5x5 nebo 6x6 cm do teplého skleníku nebo skleníku. Tam vyrostou, aby byli přesazeni na zahradní postel.
Pokud se vám však podaří zasít semena na dobrém hřišti, sbírání sazenic nemusí být nutné. Týden a půl před výsadbou na otevřeném terénu se sazenice vytvrzují, denně po určitou dobu odstraňují film, aby si sazenice zvykly na prostředí, ve kterém se brzy ocitnou. Doba kalení se denně zvyšuje, dokud sazenice nebudou moci trávit na čerstvém vzduchu po celý den. Postupně se také snižuje počet zalévání během kalení.
Výsadba majoránky v otevřeném terénu
Kdy zasadit majoránku
Po uplynutí návratných jarních mrazů můžete majoránku vysadit na otevřeném terénu. V některých oblastech je to konec května a v některých začátek června. Do zahrady stačí zasadit 15–20 velkých sazenic - majoránka je hustá rostlina a počet listů a květů, které její keře poskytnou, je pro domácí spotřebu dostačující. Místo pro majoránku by mělo být slunečné, ale chráněné před průvanem a větrem.
Majoránka půda
Optimální půda pro pěstování majoránky je jílovitá nebo hlinitá, protože tyto půdy jsou dobře zahřívány sluncem. Nejlepší předchůdce plodin jsou brambory. Nejméně dva týdny před výsadbou vykopejte zahradní postel do hloubky 20 cm a na každý metr čtvereční přidejte půl kbelíku humusu nebo kompostu a 20 g močoviny, 20 g síranu draselného a 30-40 g superfosfátu. Po vykopání oblast zalijte teplou vodou v poměru půl kbelíku na m².
Jak zasadit majoránku
Výsadba majoránky a opuštění na otevřeném poli od vás nebude vyžadovat další úsilí, je však nutné přísné dodržování zemědělských postupů. Sazenice jsou umístěny ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe, přičemž je dodržena vzdálenost mezi řádky 40-45 cm. Majoránka je zasazena do dobře navlhčené půdy, po přidání hrstky kompostu do každé díry a smíchání se zeminou, načež je sazenice umístěna do díry spolu s hliněnou nahromadit, vyplnit díru zeminou, zhutnit ji a zalévat. Sazenice zakořenit po dobu 2-3 týdnů.
V raných dobách vyžadují ochranu před přímým slunečním zářením a pravidelným zavlažováním, a jakmile se sazenice uklidní, jedna zalévání se zkombinuje s vrchním obvazem, přičemž se rozpustí 15 g ledku v 10 litrech vody a toto množství roztoku se spotřebuje na 1 m² zahrady.
Jak pěstovat majoránku
Péče o majoránku
Péče o majoránku zahrnuje provádění obvyklých postupů pro všechny zahradníky: zalévání, odplevelení a uvolnění půdy v zahradě, krmení a ochrana rostlin před škůdci a chorobami. Pokud je však možné při péči o jiné zahradní plodiny občas zanedbávat odplevelení a kypření půdy, pak v případě majoránky toto číslo nebude fungovat: péče o ni musí být neustálá a důkladná.
Zalévání majoránky
Majoránka Oregano je kultura odolná vůči suchu, ale zároveň je milující vlhkost, takže její zalévání by mělo být pravidelné a časté. Navlhčete ji brzy ráno nebo po západu slunce studenou vodou. Od poloviny léta se počet zalévání postupně snižuje a zahrada se zalévá pouze tehdy, když se na půdě vytvoří kůra. Po zalévání oblast uvolněte.
Vrchní dresinková majoránka
Tři týdny po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se majoránka přihnojuje komplexem hnojiv: na 1 m² pozemku se jako roztok aplikuje 10 g draselné soli a močoviny a 15-20 g superfosfátu. To stačí pro normální růst a vývoj majoránních keřů.
Sběr, sušení a skladování majoránky
Majoránka se sklízí dvakrát: koncem července, začátkem srpna a v září začátkem října. Ostrým nožem je celá listová část rostliny odříznuta ve výšce 6-8 cm od země, omyta vodou z prachu a nečistot, poté je majoránka vysušena rozprostřená na papíře na regálech a policích nebo vázána ve svazcích v dobře větraném stínu - v podkroví nebo pod baldachýnem. Po úplném vysušení se majoránka vytřídí, zlikviduje zažloutlé a poškozené listy, opatrně se rozemele na prášek, položí se do skleněných nádob s hermeticky uzavřenými víčky a uloží se na tmavé místo.
Co zasadit po majoránce
Po listových plodinách je obvykle dobré pěstovat na místě okopaniny - tuřín, mrkev, řepu, ředkvičky.
Majoránky škůdci a nemoci
V mladém věku může majoránka dostat Alternariózu: na jejích listech se objevují skvrny, růst keře se zastaví. Vlhké počasí a příliš hustá výsadba majoránky přispívají k rozvoji nemoci. S přípravkem Alternaria se můžete vyrovnat ošetřením majoránky jedním z fungicidních přípravků.
Někdy problémy dodávají zahradníkům larvy můry majoránky, které jí listy rostliny. Postřik majoránky a půdy pod ní insekticidy pomůže zničit škůdce.
Druhy a odrůdy majoránky
Dnes se v zahradní kultuře pěstují dva druhy majoránky - list a květ. Listový druh je rostlina se silným rozvětveným stonkem s hustými listy, ale na takové rostlině je jen málo květů. Druh květu nemá tak silné stonky a kořeny, i když bohatě nekvete. Oba druhy se pěstují jako okrasná, kořeněná a léčivá rostlina. Nejlepší odrůdy majoránky se pěstují nejčastěji:
- Bajkal je plodná odrůda s keřem vysokým asi 55 cm s bílými květy a voňavými malými, hladkými zelenými listy;
- Lakomka je jednou z nejproduktivnějších majoránkových odrůd, která dozrává přibližně za 120 dní, vysoká až 60 cm s hladkými oválnými světle zelenými voňavými listy, někdy pokrytými voskovým povlakem;
- Tushinsky Semko - tato ruská odrůda dozrává za 130-140 dní. Jeho ne příliš rozvětvené keře, obvykle fialové se stříbřitou pubertou, na základně dřevité. Listy jsou podlouhlé, špičaté, se zubatými okraji, bílé květy se shromažďují v podlouhlých květenstvích. Stonky i listy se konzumují čerstvé před kvetením, po květu - v sušené formě;
- Termoska - rovné, stříbřitě šedé stonky této odrůdy dosahují výšky 40 cm, listy jsou pubertální, malé, zelené. Květy jsou také malé, bílé;
- Scandi je keř vysoký až 60 cm s velmi voňavými malými, hladkými oválnými zelenými listy bez voskového povlaku. Majoránkový květ této odrůdy je bílý.
Vlastnosti majoránky - škoda a prospěch
Užitečné vlastnosti majoránky
Aktivní biologické látky jsou obsaženy přímo v kvetoucích vrcholcích majoránky. Rostlina obsahuje zinek, mangan, pektiny a flavonoidy, phytoncidy, vitamíny A, C a P, stejně jako éterický olej obohacený o hydráty terpineol, linalool a sabinen.
Díky obsahu těchto užitečných látek se léčivé vlastnosti majoránky projevují tím, že:
- zmírňuje bolesti zubů, současně poskytuje protizánětlivý účinek a posiluje zubní sklovinu a dásně;
- usnadňuje vykašlávání v případě plicních onemocnění;
- používá se k léčbě gynekologických onemocnění, například reprodukčních a menstruačních poruch;
- urychluje krevní oběh a podporuje tvorbu nových krevních buněk;
- zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, stimuluje proces trávení, zmírňuje zánět ve střevech, zmírňuje plynatost;
- má močopudný účinek a zmírňuje zánět v oblasti močového měchýře;
- je vynikajícím lékem na nespavost.
Majoránka se užívá ve formě čaje (2 čajové lžičky čerstvých nebo sušených květů rostliny se vaří ve 2,5 sklenicích vroucí vody a trvá na tom) - jedna sklenice tohoto čaje pomůže zmírnit migrény. Masť na bázi majoránky je předepsána pro podvrtnutí, odřeniny, modřiny, revmatismus a rýmu u kojenců. Pro jeho výrobu se sušená majoránka v množství jedné čajové lžičky rozpustí v lžičce alkoholu, přidá se lžička čerstvého, nesoleného másla, tato směs se zahřívá po dobu 10-15 minut ve vodní lázni, poté se zfiltruje a nechá vychladnout. Při léčbě nachlazení u dítěte mu zevnitř namažte nos mastí a při revmatismu a vyvrtnutí masť vtírejte do bolavého místa.
Nejcennější drogou je éterický olej z majoránky. Je to nažloutlá kapalina s koláčem a teplou vůní. Pokud tento olej pravidelně používáte k aromaterapii, můžete se po dlouhou dobu zbavit nervozity, úzkosti a pociťovat nárůst energie. Pomocí éterického oleje z majoránky jsou odstraněny bradavice, kuří oka a keratózy - stačí zředit několik kapek olivového oleje a výsledným produktem namazat problémové útvary. A pokud do krémů na ruce nebo nohy přidáte několik kapek majoránkové silice, bude vaše pokožka hebká a hebká jako dítě.
Majoránka - kontraindikace
Pokud je majoránka v malém množství schopna ulevit i při silné migréně, může se při předávkování naopak bolest hlavy zhoršit. Příliš časté a nadměrné používání majoránky jako koření nebo přípravků z ní pro těhotné ženy se nedoporučuje, protože obsahuje hormony fytoestrogeny. U lidí se zvýšenou srážlivostí krve, pacientů s tromboflebitidou a trombózou žil je majoránka také kontraindikována. Nepoužívejte majoránkové přípravky a nejezte je pro děti do 5 let.
