Červené zelí: výsadba a péče na otevřeném poli, odrůdy

Červené zelí je druh zahradního zelí. Je velmi podobný svému bělovlasému příbuznému, ale jeho listy jsou kvůli vysokému obsahu antokyanů zbarveny do fialova nebo do fialova. Červené zelí není tak produktivní jako bílé zelí, ale je mnohem odolnější vůči škodlivému hmyzu a infekcím. Semena této odrůdy lze zasít přímo do zahrady, ale je lepší pěstovat sazenice a poté je přesadit do zahrady.
Řekneme vám, jak správně zasadit a pěstovat zelí s fialovými vidličkami.

Pěstování červeného zelí venku

Spiknutí pro zelí

Tato brukvovitá plodina potřebuje slunnou oblast, jinak sazenice porostou pomalu, vidlice se ukáží jako uvolněné a listy nejsou hustě fialové, ale nazelenalé. Půda této kultury potřebuje volný, lehký, bohatý humus, nejlépe hlinitý a neutrální.

Je dobré, když se na místě dříve pěstovaly plodiny ze zeleného hnoje, cibule, okurky, brambory, mrkev nebo luštěniny, a po křupavé zelenině je lepší nesázet zelí, protože jsou postiženy stejnými škůdci a infekcemi.

Příprava místa pro červené zelí

Začnou připravovat místo za šest měsíců - na podzim: půda normální nebo mírně zásadité reakce je vykopána organickou hmotou - kompostem nebo humusem, a pokud to není možné, přidá se Nitroammofoska. Kyselá půda dva týdny před hnojením je vápněna popelem nebo vápnem listnatých stromů v dávce 200 g / m².

Výsev semen červeného zelí do země

Pokud se rozhodnete zasít semena přímo do země, měli byste vědět, že jejich spotřeba bude mnohem větší a péče o sazenice v počáteční fázi bude pracná. Na jihu se semena vysévají v březnu nebo v dubnu, v chladnějších oblastech v květnu nebo v červnu. Ale bez ohledu na to, jaký způsob kultivace zvolíte, musí být osivo dezinfikováno: držte ho čtvrt hodiny v termosce s padesátistupňovou vodou a poté jej okamžitě vložte na 2 minuty do studené vody. Potom jsou semena zabalena do vlhkého hadříku a ponechána jeden den při pokojové teplotě a poté jeden den při teplotě 1–2 ° C.

Barevné semeno zakoupené v obchodě není nutné mořit ani vrstvit: je připraveno k setí.

Chlazená a sušená semena jsou rozložena do jam do hloubky 4 cm: každé 4 semena. Otvory jsou pokryty směsí humusu a rašeliny ve stejných částech, ale pokud je půda na místě úrodná, můžete je vyplnit. Vzdálenost mezi otvory by měla být 50-60 cm. Po zasetí se postel zalévá a další den, aby se zabránilo výskytu blechy, povrch místa se práškuje popelem. Sazenice se ztenčí, když se vytvoří 2-3 pravé listy.

Pěstování sazenic červeného zelí

Na začátku nebo v polovině března se do nádoby umístí dezinfikovaný substrát skládající se z půdy z rašeliny a drnu, je dobře navlhčený a semena jsou zaseta do hloubky 2 cm. Doporučuje se pěstovat sazenice ve skleníku, protože pro tuto kulturu, která se udržuje doma, je velmi důležitý teplotní režim. není snadné. Jakmile se semenáčky objeví, semenáčky se přenesou do místnosti, kde se udržuje teplota na 7–8 ° C, jinak se sazenice okamžitě roztáhnou. Po týdnu se režim změní, přičemž se denní teplota udržuje na 15–18 ° C a v noci - ne více než 10 ° C. K vývoji sazenic je také nutné dobré osvětlení a je pravděpodobné, že pro ně budete muset nainstalovat další světelný zdroj. Substrát je nutné pravidelně navlhčovat, ale s mírou: nadměrná vlhkost vede k plísňovému onemocnění černé nohy.

Dva týdny po vzniku sazenic se sklízejí v samostatných šálcích, ale je lepší přesadit sazenice do rašelinových nádob, takže při přesazování do zahrady nemusíte znovu narušovat kořenový systém mladých rostlin. Před zahájením procedury musí být podklad v krabici hojně zalit. Centrální kořen sazenic je zkrácen o třetinu, poté jsou ponořeny do země listy kotyledonu.

Po sklizni jsou sazenice napojeny slabým roztokem manganistanu draselného a udržovány po dobu 3-4 dnů ve stínu při teplotě 18-20 ° C, ale jakmile se rostliny adaptují v nové nádobě, jsou znovu umístěny pod jasné světlo a obnoveny do předchozího teplotního režimu.

Hnojiva se aplikují dvakrát během období sazenic: poprvé - ve fázi vývoje 3-4 pravých listů a druhá - týden před přesazením do zahrady. Nejlepší je použít minerální komplexy ke krmení, například Azofoska. Připravte roztok přesně podle pokynů.

Týden před přesazením na zahradu zahájí kalení: sazenice se každý den vytahují na volné prostranství a postupně se prodlužuje doba procházky. Zalévání v tomto okamžiku se postupně snižuje.

Přesazování sazenic červeného zelí do zahrady

Sazenice připravené k přesazení by měly dosáhnout výšky 17-20 cm a mít 5-6 dobře vyvinutých listů. Sazenice jsou přesazeny do zahrady v květnu. Otvory jsou umístěny ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe, přičemž vzdálenost řádků je 60 cm. Sazenice jsou pohřbeny 2 cm pod předchozí úrovní, půda kolem nich je zhutněna a sazenice jsou napojeny teplou vodou v množství 2 litry na rostlinu.

Péče o červené zelí

Následné pěstování plodiny zahrnuje zalévání, odplevelení, kypření půdy, hilling a prevenci chorob a škůdců. Zalévání postelí by mělo být prováděno pravidelně. To by mělo být obzvláště hojné při tvorbě růžice listů a jejich válcování do hlávky zelí a je vhodné použít zavlažovací metodu pro zvlhčení, aby voda stékala po listech do země. Zamokření a stagnace vlhkosti v kořenech by však neměly být povoleny.

Dva týdny před sklizní červeného zelí by mělo být zalévání úplně zastaveno.

Po zalévání se provede odplevelení a uvolnění řádků. Musíte uvolnit půdu, dokud zelné listy těsně vedle sebe. Kromě toho je během vegetačního období nutné dvakrát a třikrát pozdní zelí spouštět vlhkou půdou: poprvé - týden po transplantaci sazenic do zahrady a druhý - dva až tři týdny později. Tento postup zvyšuje stabilitu hlav a posiluje kořenový systém.

První krmení zelí - dusík - se provádí během aktivního růstu listové hmoty a druhé - draslík-fosfor - když se začnou tvořit hlávky zelí. Nejlepší je použít organické roztoky, jako je kravský trus nebo kuřecí hnůj. Popel ze dřeva a hrst superfosfátu se přidá do směsi pro druhé přivádění organického roztoku.

Třetí krmení je nutné pouze u odrůd s pozdním zráním. Provádí se 30 dní před sklizní: dvě hrstky dřevěného popela trvají na den v kbelíku s vodou a poté se kompozice zředí čtyřikrát. Toto množství by mělo stačit na 10 rostlin.

Ochrana červeného zelí před chorobami a škůdci

Červené zelí je poškozeno stejným hmyzem jako bílé zelí: mšice, kopečky, zelí, blechy, třásněnky , můry a mouchy.

Je lepší sbírat slimáky ručně a zbývající škůdci jsou zničeni roztokem Karbofosu 60 g drogy na 10 litrů vody, ale poslední postřik se provede nejpozději měsíc před sklizní. Lze použít i jiné insekticidy. V pozdějším období se používají rostlinná insekticidní činidla - například odvar z rajčatových listů.

Z nemocí je největším nebezpečím pro červené zelí suchá hniloba, černá skvrna a keela.

Je snazší zabránit rozvoji všech těchto chorob, než s nimi bojovat. Aby zelí rostlo zdravě, musíte sledovat střídání plodin, před setím vydezinfikovat semena, nesázet rostliny příliš blízko u sebe, pravidelně odstraňovat plevel a po sklizni zbavit zahradu rostlinných zbytků.

Sklizeň

Rané odrůdy, které nejsou určeny ke skladování, se začínají sklízet koncem léta, zatímco odrůdy s pozdním dozráváním se stříhají v polovině podzimu, jakmile teplota vzduchu během dne dosáhne 5 ° C a v noci neklesne pod 0 ° C. Na rozkrojených vidličkách nenechávejte více než dva listnaté listy a pahýl dlouhý 2 cm, osušte je, vyhoďte vidličky zasažené infekcí nebo škůdci a uskladněte v místnosti s teplotou 0–1 ° C a vlhkostí vzduchu 95% a zelí položte na dřevěnou podlahu s pahýly.

Odrůdy červeného zelí

• Letní debut je raná odrůda, která dozrává 60 dní po přesazení sazenic do zahrady. Těsné vidlice do hmotnosti 2 kg jsou natřeny tmavě fialovou barvou.
• Topaz je také časná odrůda, která udržuje dobře. Hlavy zelí jsou kulaté, fialové barvy.
• Časná krása - časná odrůda odolná vůči chorobám brukvovité plodiny s malými zaoblenými červenofialovými hlavičkami zelí o hmotnosti od 1 do 2 kg.
• Nurima F1 je první hybrid s hlavami o hmotnosti až 2,5 kg, který není určen pro skladování.
• Kalibos je odrůda v polovině sezóny , chovaná českými chovateli, s kuželovitě fialovými hlávkami zelí vynikající chuti až do hmotnosti 2,5 kg.
• Mikhnevskaya je střednědobá odrůda s kulatými, hustými, fialově červenými hlávkami zelí, které mají dobrou chuť.
• Anthracite F1 je střednědobý hybrid s fialovými hlavami zelí s voskovým květem, jehož hmotnost může dosáhnout od jednoho a půl do dvou a půl kilogramu.
• Avangard F1 je odrůda v polovině sezóny se svislou růžicí modrozelených listů s voskovým odstínem, která tvoří hustou, zaoblenou hlavu zelí o hmotnosti více než 2 kg.
• Pozdní krása - odrůda s hustými fialovými hlavami zelí o hmotnosti až 3 kg.
• Mars je pozdně zralá odrůda odolná proti praskání s malými tmavě fialovými hlavami zelí o hmotnosti až jeden a půl kilogramu.
• Gako 741 je mrazuvzdorná pozdní odrůda odolná proti praskání s fialovými voskovitými hlavičkami zelí, jejichž hmotnost může být od 1 do 4 kg.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace červeného zelí

Tato kultura není o nic méně užitečná než jiné odrůdy zelí. Červené zelí:

• posiluje imunitní systém, krevní cévy a srdeční sval;
• normalizuje krevní tlak;
• pozitivně ovlivňuje fungování štítné žlázy;
• pomáhá zvýšit střevní motilitu a eliminovat zácpu;
• osvobozuje tělo od toxinů a toxinů;
• je profylaktickým činidlem proti onemocněním ledvin a jater;
• chrání tělo před zářením a onkologickými formacemi;
• zmírňuje záněty kloubů, zmírňuje otlaky;
• je dietní produkt.

Nemůžete použít červené zelí s individuální nesnášenlivostí k produktu a exacerbací onemocnění trávicího systému. Není také indikován u kojících dětí a dětí mladších jednoho roku.