Včelí chléb skladujte doma v souladu s určitými pravidly. Jeho vlastnosti se mohou měnit vlivem změn teploty a vlhkosti. Za nezbytných podmínek je doba použitelnosti 9-12 měsíců. Pokud budou porušeny základní principy skladování, bude to výrazně sníženo.
Užitečné vlastnosti včelí včely
Perga je včelařský produkt vyrobený z bakterií, pylu, kvasinek a slin z hmyzu. Díky obsahu kyseliny mléčné má pevnou strukturu. Včelí chléb se také populárně nazývá včelí chléb. Jeho charakteristickým rysem je jeho bohaté složení, které zahrnuje mnoho aminokyselin, vitamínů, enzymů a minerálů. Navzdory množství různých složek je včelařský produkt zcela absorbován trávicí soustavou. Léčivé vlastnosti včelího chleba zahrnují následující:
- čištění těla toxinů a toxinů;
- posílení imunitního systému;
- normalizace metabolických procesů;
- snížení hladiny cholesterolu;
- ochrana těla před účinky záření;
- účinek proti stárnutí;
- obnovení funkce nadledvin;
- pomoc při hubnutí;
- zlepšení vizuální funkce;
- stimulace fyzických a duševních schopností;
- zrychlení regeneračních procesů.
Jak správně brát včelí chléb
Každý, kdo se rozhodne využít výhodných vlastností včelího pylu, by měl znát nejen jeho trvanlivost, ale také to, jak produkt užívat. V prodeji lze nalézt v drcené formě, voštině a ve formě granulí. Každý druh včelího chleba má svůj vlastní způsob aplikace. Při použití produktu v hřebenech je nutné buňky vyčistit. Tobolky se berou s přihlédnutím k charakteristikám onemocnění. Neplodnost se léčí užíváním 30 g včelího chleba denně. U kardiovaskulárních onemocnění se užívá spolu s medem. Příznaky hypertenze jsou eliminovány užíváním 5 g včelího chleba po jídle čtyřikrát denně. Za účelem léčby anémie je včelí chléb smíchán s medem nebo máslem. 10 g výsledné směsi se užívá dvakrát denně jako pomazánka na sendvič. Užitečné vlastnosti včelího včelího perga vám umožňují užívat jej s virovou hepatitidou a tuberkulózou,za předpokladu správného skladování. Doporučuje se jíst 30 g produktu třikrát denně.
Jak sušit včelí chléb doma
Při výběru mezi včelím chlebem ve včelích plástech a granulemi je nejčastěji preferována první možnost. Předpokládá se, že takový produkt je přirozenější. Chcete-li zachovat prospěšné vlastnosti včelího chleba po dlouhou dobu, je nutné ho vysušit. Účelem tohoto postupu je snížit obsah vlhkosti ve včelím chlebu na 15%. Pro urychlení procesu jsou voštiny propíchnuty. Rozlišují se následující typy sušení produktu:
- vodivý;
- konvekční v oscilačním režimu;
- vakuum.
Během sušení byste měli dodržovat teplotní indikátor 40-42 ° C. To vám umožní zachovat požadované vlastnosti produktu v plném rozsahu. Zpracování jedné dávky surovin trvá přibližně 8-10 hodin. Zkušení včelaři raději používají konvekční sušičky. Jsou snadněji ovladatelné a mají přijatelné náklady. Kvalita sušení se posuzuje podle vzhledu granulí. Pokud při lisování fungují jako plastelíny, není včelí chléb úplně suchý. V ideálním případě by se na granulích měla objevit malá prasklina. O nadměrném vysušení svědčí rozpad produktu na několik kusů.
Jak správně skladovat včelí chléb doma
Skladovatelnost včelího pylu se snižuje v případě porušení doporučených pravidel. Aby se tomu zabránilo, je nutné dodržovat optimální teplotní režim. Měli byste také chránit včelařský produkt před vystavením vysoké vlhkosti. Nejvhodnější skladovací teplota je 0 až 12 ° C. V tomto případě je nutné vyhnout se náhlým změnám. Včelí chléb můžete skladovat v chladničce s řízenou teplotou. Je důležité umístit výrobek do vzduchotěsné nádoby s těsným víkem. Skleněná nádoba z tmavého skla může také sloužit jako skladovací nádoba. Aby se snížilo riziko znehodnocení včelího chleba, je nutné ho rozdělit do několika nádob.
Teplota během skladování produktu v plástech by měla být 0-5 ° C. Pokud buňky nejsou zcela naplněny, do prázdného prostoru se nalije med. Tím je zajištěno prodloužení trvanlivosti včelího chleba. K ochraně včelího chleba před škodlivými účinky hmyzu jsou nádoby naplněné 75% octovým roztokem umístěny v místnosti s voštinami.
Jak dlouho je včela skladována
Doba použitelnosti včelí včely závisí na formě, ve které je uvedena. Konzervační látky to prodlužují až na rok. Příznivé vlastnosti produktu nejsou sníženy. Porušení pravidel pro skladování činí včelí chléb nevhodným pro použití během několika měsíců po odběru. Včelí produkt z včelích plástů je považován za zranitelnější. Proto vyžaduje určité prostředí úložiště. Je vhodné jej použít do šesti měsíců po odběru. Doba použitelnosti včelích granulí je jeden rok.
Jak skladovat včelí chléb doma
Včelí chléb se doporučuje skladovat doma v rozemletém stavu. K tomu je smíchán s medem v poměru 3: 1. V této formě je produkt umístěn do nádoby z tmavého skla.
Jak skladovat včelí chléb v chladničce
Chladnička není tím nejlepším místem pro skladování včelího chleba. Výjimkou jsou modely s kontrolovanými teplotními podmínkami. Zmrazení produktu se velmi nedoporučuje. Pod vlivem nízké teploty zcela ztratí své prospěšné vlastnosti. Je lepší držet nádobu na vysokých policích, které předtím upravily teplotu. Je důležité opatřit jej těsným víkem, aby včelařský produkt neabsorboval cizí pachy.
Jak uchovávat včelí granule
Granule jsou uloženy v plátěných pytlích nebo sklenicích z tmavého skla. Nevyžadují specifický teplotní režim. Proto bude zadní police skříňky vhodným úložným místem. Nedoporučuje se uchovávat pelety v chladničce. To může vést k tvorbě plísní v důsledku vysoké vlhkosti. Rovněž je třeba zabránit jakémukoli vniknutí vody do nádoby.
Jak skladovat včelí chléb s medem
Med je považován za přírodní konzervační prostředek, a proto se často používá k prodloužení trvanlivosti včelího chleba. Existují dva typy skladování těchto složek - ve voštinách a ve formě směsi. První možnost je přirozená. Plástev působí jako přírodní ochranná skořápka a med jako konzervační prostředek. Neošetřené suroviny jsou užitečnější, ale náchylnější k teplotám. Vosková skořápka je navíc návnadou pro hmyz, což zvyšuje pravděpodobnost usazení larev. Proto se v této formě skladuje méně často než jako směs. K přípravě pasty se drcený včelí chléb smíchá s medem v poměru 3: 1. Nevýhody této metody zahrnují snížení užitečných vlastností produktu. Ale skladování včelího chleba doma je v tomto případě mnohem jednodušší.
Skladování včelího chleba v plástech doma
Skladování léčivé látky v buňkách plástve je považováno za krátkodobé. V tomto případě by měla být pokojová teplota 5 ° C. Optimální vlhkost vzduchu není vyšší než 30%. V tomto případě by buňky měly být naplněny medem.
Jaký je nejlepší způsob skladování včelího chleba
Trvanlivost včelího chleba závisí také na skladovací kapacitě. Je nutné opustit průhledné nádobí. Včelařský produkt by neměl být vystaven slunečnímu záření. Lepší je upřednostnit lahve a sklenice z tmavého skla. Stejně důležitá je přítomnost uzavřeného krytu, který chrání před vlhkostí a cizími pachy. Granule lze skladovat v plátěných pytlích.
Pozornost! Neskladujte včelí chléb na balkóně, sklepě, sklepě nebo garáži.Závěr
Skladujte včelí chléb doma pečlivě, s přihlédnutím ke všem doporučením. Pouze v tomto případě z něj můžete získat maximum užitečných látek. Je přísně zakázáno používat výrobek, jehož doba použitelnosti vypršela.
