Kudrnatý šťovík (zapornik, můra, oxalis): popis rostliny, léčivé a škodlivé vlastnosti, fotografie plevelů

Kudrnatý šťovík je cenná rostlina, jejíž vlastnosti jsou široce používány ve vaření a lidovém léčitelství. Chcete-li z byliny vytěžit maximum, musíte si prostudovat její vlastnosti.

Jak to vypadá a kde roste

Kudrnatý šťovík (Rumex crispus) je vytrvalá rostlina z čeledi Pohanka s dlouhým taprootem, na vnější straně hnědá a na konci žlutá. Stonek trávy je rovný, načervenalý a bez puberty, ale s výraznými rýhami. Kudrnatý šťovík má ostré kopinaté listy s charakteristickou vlnitostí na okrajích.

V červnu a červenci přináší malé zelené nebo načervenalé pupeny, shromážděné v úzkých hustých latách až do délky 60 cm. Blíže na podzim přináší ovoce - trojúhelníkové ořechy se semeny.

V prvních dvou letech vývoje tvoří kudrnatý šťovík na povrchu Země pouze růžici listů. Ve třetí sezóně se objeví silný hlavní stonek.

Kudrnatý šťovík je rozšířen po celém světě a vyskytuje se v Eurasii, Americe, asijských zemích a ve všech regionech Ruska. Roste hojně podél břehů řek, na loukách a polích, na silnicích a v blízkosti lidských obydlí. Trvalka preferuje vlhké, hlinité, mírně okyselené půdy, dobře snáší chladu.

Chemické složení

Tradiční medicína oceňuje kudrnatý šťovík pro své bohaté chemické složení. Listy, stonky a kořeny rostliny obsahují:

• vitamíny C a K;
• taniny a antrachinony;
• éterické oleje;
• glukóza a mastné kyseliny;
• flavonoidy;
• vitamíny B1 a B2;
• kyselina šťavelová;
• karoten a rutin;
• antokyany;
• kyselina kávová a chlorogenová;
• tokoferol;
• vlákno.

Kudrnatý šťovík obsahuje velké množství sacharidů - asi 3,2 g. Nutriční hodnota byliny je 22 kalorií na 100 g.

Léčivé vlastnosti

Kudrnatý šťovík je široce známý jako jedlá rostlina. Má však také léčivou hodnotu, tradiční medicína ji používá k léčbě nemocí. Zejména kudrnaté produkty na bázi šťovíku:

• pomáhají bojovat proti zánětu a snižují horečku;
• mají uklidňující a relaxační účinek;
• mají příznivý účinek na imunitní systém a posilují odolnost proti virům a nachlazení;
• posílit a obnovit energetické rezervy;
• zlepšit stav ústní dutiny a pomoci při zánětu dásní;
• podporovat rychlé hojení kůže a sliznic;
• urychlit metabolismus a stimulovat trávení;
• zlepšit chuť k jídlu;
• zabránit vzniku zácpy.

Jíst kudrnatý šťovík je prospěšné pro nedostatek vitamínů. Účinně kompenzuje nedostatek cenných látek a pomáhá i při skorbutu.

Metody přípravy a aplikace

Tradiční medicína nabízí několik způsobů léčby kudrnatého šťovíku. V kterékoli z variant si rostlina zachovává maximum svých cenných vlastností.

Prášek

Čerstvý šťovík se dlouho neukládá a můžete jej sbírat na louce nebo si ho ze své zahrady pořídit pouze v teplém období. Příprava léčivého prášku vám umožní ušetřit užitečné suroviny na celou zimu. Je vyroben z kořenů rostliny následovně:

• podzemní část šťovíku je omyta od nečistot a sušena ve stínu s dobrým větráním, dokud se vlhkost úplně neodpaří;
• výsledný obrobek se rozemele maltou na jednotný prášek;
• nalijte produkt do papírového sáčku a odložte jej pro dlouhodobé skladování.

Složení šťavelového prášku obsahuje téměř všechny cenné látky, které se nacházejí v čerstvé rostlině. Pro přípravu infuzí a odvarů můžete použít drcené suroviny.

Infuze

U revmatismu, zánětlivých onemocnění a střevních poruch je prospěšná infuze stočeného šťovíku. K jeho přípravě potřebujete:

• rozemlejte 10 g sušených nebo čerstvých umytých kořenů;
• nalijte suroviny 300 ml vroucí vody;
• dusíme ve vodní lázni po dobu 15 minut;
• vyluhujte produkt pod víkem na pokojovou teplotu.

Je nutné pít infuzi v teplé formě, 30 ml až třikrát denně.

Vaření

S cystitidou, tendencí k otokům a prostatitidě u mužů, dobře pomáhá léčivý odvar na bázi kudrnatého šťovíku. Tradiční medicína nabízí následující recept:

• 500 g rostlinných listů se nalije do 1 litru vroucí vody;
• vařte na mírném ohni po dobu 15 minut;
• vyjmutý ze sporáku a ochlazen pod uzavřeným víkem.

Produkt používejte 30 ml třikrát denně.

Čerstvý džus

Pro špatnou sekreci žluči a onemocnění jater je prospěšná čerstvá šťavelová šťáva. Je velmi snadné to získat:

• svazek čerstvých listů se umyje ve studené vodě;
• drcení surovin v mixéru nebo mlýnku na maso do stavu kaše;
• výsledná hmota je zabalena do tenkého plátna a stlačena přes hlubokou nádobu.

Musíte pít džus, abyste očistili tělo a stimulovali trávení třikrát denně, velkou lžící. Protože výrobek obsahuje velké množství organických kyselin, je lepší jej před použitím zředit ve sklenici čisté vody.

Důležité! Nedoporučuje se užívat šťávu z kudrnatých šťáv pro gastritidu a pankreatitidu, má dráždivý účinek na sliznice.

Aplikace v tradiční medicíně

Vlastnosti kudrnatého šťovíku se používají pro zažívací a dýchací choroby, pro záněty a hormonální poruchy. Tradiční medicína nabízí několik účinných receptů.

S tuberkulózou

Kudrnatý šťovík má antibakteriální vlastnosti, zmírňuje zánět a podporuje vykašlávání. U tuberkulózy jako součást komplexní léčby můžete použít následující lék:

• velká lžíce čerstvých nebo suchých kořenů je rozdrcena a nalita sklenicí vroucí vody;
• roztok dusíme na nejmenším ohni po dobu 15 minut;
• vyjměte produkt ze sporáku a přefiltrujte přes plátno.

Chlazený vývar se užívá půl sklenice třikrát denně po jídle.

Se stomatitidou a gingivitidou

Protizánětlivé vlastnosti kudrnatého šťovíku jsou prospěšné pro zubní onemocnění. Pro léčebné účely se připravuje následující vývar:

• čerstvé listy rostliny jsou rozdrceny v objemu 15 g;
• nalijte suroviny 250 ml vody;
• přiveďte k varu a snižte teplotu na nízkou teplotu;
• vařte na sporáku po dobu 15 minut a pak trvejte na tom, že budete zavřeni další hodinu.

Hotový produkt prochází filtrací přes gázu a vypláchne se v ústech až pětkrát denně. Šťovík rychle zmírňuje zánět, eliminuje jakékoli mikroorganismy a podporuje hojení sliznic.

Pro zlepšení trávení

V případě potíží s trávením, špatné chuti k jídlu a těžkosti v žaludku po jídle si můžete vzít odvar z kořenů kudrnatého šťovíku. Vyrábí se podle následujícího receptu:

• dvě velké lžíce drcených surovin se nalijí do 250 ml horké vody;
• vařte půl hodiny na nejmenším ohni;
• ochladí se pod víkem, dokud není teplý, a prošel přes tenkou látku a vytlačil suroviny.

Musíte užívat drogu třikrát denně, 1/3 šálku na prázdný žaludek.

S cystitidou

Kudrnatý šťovík dobře zmírňuje zánět urogenitálního systému. U cystitidy se doporučuje koupele s přídavkem léčivého odvaru. Léčivá látka se připravuje následujícím způsobem:

• čerstvé listy rostliny v objemu 500 g se nalijí do 1 litru horké kapaliny;
• po dobu 20 minut zahřívané ve vodní lázni;
• odfiltrujte roztok ze sedimentu.

V teplé formě se produkt nalije do naplněné lázně a trvá asi 25 minut. Postup léčby zánětu močového měchýře opakujte každý večer, dokud se stav nezlepší.

S menopauzou

Uklidňující vlastnosti kudrnatého šťovíku pomáhají snižovat nepohodlí menopauzy u žen. Rostlina vyrovnává hormony a eliminuje výkyvy nálady a také chrání klouby před časným zničením.

Pro léčebné účely se připravuje následující infuze:

• suché listy kudrnatého šťovíku jsou rozdrceny v objemu 15 g;
• nalijte 250 ml horké vody;
• zavřené po dobu tří hodin;
• prošel přes gázu.

Hotová infuze se užívá 80 ml třikrát denně na prázdný žaludek. Průběh léčby musí pokračovat po dobu jednoho týdne, poté se provede podobná přestávka.

Rada! Infuzi šťovíku lze podávat bolestivě. V tomto případě začíná léčba nápravy týden před nástupem menstruace.

S revmatismem

Kudrnaté kořeny šťovíku pomáhají zmírnit bolesti při onemocněních kloubů a obnovit pohyblivost. Lék se připravuje následujícím způsobem:

• 15 g rozdrcených suchých kořenů rostliny se nalije do termosky;
• suroviny se nalijí 300 ml vroucí vody;
• zavřené po dobu dvou hodin;
• projděte produkt přes tenkou látku pro filtraci.

Hotová infuze se užívá 30 ml třikrát denně před jídlem. Pokud je to žádoucí, do léku lze přidat trochu medu. Je lepší nedávat cukr do nápoje, snižuje prospěšné vlastnosti drogy.

Pěstování a péče

Kudrnatý šťovík je velmi odolná rostlina a je vhodný pro pěstování na zahradě téměř v každém regionu. Na jaře se semena plodin vysévají přímo do rozmrzlé půdy, když se dosáhne stabilních pozitivních teplot. Místo pro kulturu je vybráno mírně zastíněné a dobře navlhčené, mezi sazenicemi zůstávají 20 cm mezery.

Péče o kudrnatý šťovík spočívá v pravidelném zavlažování dvakrát týdně a pravidelném krmení draslíkem a fosforem. Květní stonky rostliny jsou řezány ihned po vzejití, aby byla zajištěna maximální šťavnatost zeleně. Na zimu je nutné odstranit celou nadzemní část trvalky a zakrýt postel vrstvou spadaného listí nebo rašeliny pro izolaci.

Pozornost! Na jednom místě se kudrnatý šťovík pěstuje nejdéle čtyři roky.

Sběr a nákup

Kudrnatý šťovík ve vlastní zahradě a v přírodních podmínkách lze sklízet několikrát během jedné sezóny od jara do podzimu. Listy kultury dorůstají velmi rychle. Je nutné je odříznout v okamžiku, kdy dosáhnou výšky 10-12 cm. Potom šťovík "vyroste", bude méně chutný a ztratí některé ze svých užitečných vlastností.

Listy kultury musíte sbírat za teplého dne, nejlépe po dešti nebo zalévání, kdy je tráva nejvíce šťavnatá. Desky jsou řezány ve výšce asi 4 cm nad zemí. Po návratu domů jsou listy sušeny ve stínu na čerstvém vzduchu nebo omyty, opařeny vroucí vodou a naloženy do mrazničky v plastových sáčcích.

Kořeny kudrnatého šťovíku jsou vykopány brzy na jaře nebo na podzim krátce před chladným počasím. Před sklizní je nutné je před znečištěním umýt a poté úplně vysušit a uskladnit v papírovém sáčku nebo skleněné nádobě. Kudrnatý šťovík si může uchovat cenné vlastnosti po celý rok.

Závěr

Kudrnatý šťovík je rostlina s hodnotnými nutričními a léčivými vlastnostmi. Bylinu lze použít ke zlepšení trávení a při zánětlivých procesech. V tomto případě je nutné dodržovat přísné dávky, aby léky nevedly k podráždění sliznic.