Papriky jsou seskupeny podle barvy, výšky keře, tloušťky perikardu. Alkaloid kapsaicin je štiplavá látka, která se nachází ve všech paprikách. Jeho množství se měří na Scovilleho stupnici.
Americký lékárník William Scovill přišel s testem ke stanovení stupně štiplavosti zeleniny. Na základě tohoto počtu se všechny odrůdy papriky dělí na:
- sladké - mají nízkou štiplavost,
- poloostrovní - s průměrným počtem,
- ostrý - zobrazí maximální hodnoty.
Každý z typů má svůj vlastní účel, použití. Papriky dávají vysoké výnosy, mezi nimi je mnoho silnostěnných zástupců. Každý rok je aktivně pěstují pikantní milenci.
Použití a vlastnosti kultivace
Všestrannost použití ovoce potvrzují recenze zkušených zahradníků.
- poloostré masité papriky různých barev jsou voňavé v čerstvých vitamínových salátech, svátečních řezech;
- silnostěnné papriky jsou vhodné ke kouření;
- okurky ochucené paprikou vždy potěší pikantní chutí;
- přidáním poloostré zeleniny do omáček těstoviny příznivě odlišují pokrmy s nepřekonatelnou vůní;
- koření obsahující poloostré lusky na různé pokrmy jsou vynikajícím způsobem skladování a snadné použití.
Odborníci nedoporučují sušení těchto odrůd; doma je obtížné vytvořit požadovaný režim pro dosažení vysokých výsledků kvality produktu.
Pikantní papriky mají své vlastní nuance: dlouhé vegetační období, pomalé klíčení semen, požadavky na půdu, teplo, výživu.
Pojďme určit některé vlastnosti zemědělské technologie poloostrovních odrůd.
- Předseťové ošetření růstovými stimulanty umožní rychlejší vylíhnutí semen.
- Sazenice se vysévají na konci ledna a udržují teplotu kolem 23 stupňů, aby se sklizeň uskutečnila v červenci až září.
- Půda sazenic a další výsadba na místě je pečlivě oplodněna.
- Teplota půdy během období vylodění by neměla být nižší než 16 stupňů, aby keře nepřestávaly růst.
- Za nepříznivých povětrnostních podmínek vyžaduje přistání úkryt. Nemůžete riskovat a zasadit papriky do skleníku.
Dodržování jednoduchých doporučení zaručuje sklizeň poloostrých odrůd pepře, a to i pro začínající zahradníky.
Popis
Pro kompetentnější výběr odrůd vám doporučujeme seznámit se s popisem rostlin a jejich poloostrovních plodů. Různé oblasti vám umožňují pěstovat rozlehlé, kompaktní, vysoké nebo trpasličí keře. Široká škála domácích i zahraničních šlechtitelských odrůd představuje plody různých barev.
Polopálivé papriky patří do horké štiplavé skupiny. Lze je použít jako hlavní zeleninu do pokrmů. Štiplavý se bere pouze jako koření. Téměř ve všech poloostrovních odrůdách jsou plody pokleslé, podlouhlé. Většina z nich prochází barevnými fázemi od zelené po červenou. Výtěžek uvedený níže je založen na poplatcích za metr čtvereční.
Alexinský
Polorozsáhlé keře střední výšky, časně zralé odrůdy. Červené poloostrovní proboscis lusky, červené v biologické dospělosti. Papriky s 2-3 hnízdami, masité stěny 3 mm, hmotnost asi 25 g. Výnos až 4 kg.
Vír
Středně zralá odrůda se svěžími vysokými keři. Tmavě červené plody mají úzký kuželovitý tvar. Perikard 4 mm a hmotnost asi 40 g. Produktivita až 7 kg.
Bleskově červená F1
Hybrid středně raného dozrávání. Velká vysoká rostlina, 115 cm. Polopálivé papriky tmavě červené barvy dozrávají až 130 g. Produktivita ve skleníku až 4 kg. Úzký kuželovitý lusk obsahuje septum s štiplavou pikantní chutí.
Blesková černá F1
Ve sklenících a na otevřených hřebenech plody dozrávají ve středních a raných stádiích. Na rozlehlých vysokých keřích se lusky nalijí až do 120 g. Dlouhé úzké kužely se zdí 5 mm. Barva poloostrých lusků je od fialové po červeno-černou. Ostrá příčka uvnitř ovoce dodává pokrmům originální chuť. Dlouhodobě plodící. Výnos je vysoký.
Důležité! Odrůda je odolná vůči chorobám a klimatickým změnám.
Thunder F1
Na velmi vysokém keři dozrávají úzké kužely ovoce poměrně brzy. Červené papriky jsou velmi dlouhé ve 2–3 zásuvkách o hmotnosti přibližně 60 g. Perikard má tloušťku 3 mm. Chuť je slabá. Výnos je vysoký.
Slon indický
Vysoké dvoumetrové keře s bujnou korunou jsou schopné přinést ovoce bez podpory. Odrůda je nenáročná na půdu. Semena mají vynikající klíčivost. Velké tmavě červené plody proboscis se silnou vůní. Poloostré lusky se zdí 2 mm dozrávají až 25 g. Výtěžek je asi 4 kg.
Jubilejní Vniisok
Svěží keře vysoké 130 cm začínají rodit brzy.
Důležité! Odrůda nevyžaduje tvorbu koruny.Závěsné papriky ve tvaru kmene červené barvy do 22 g mají stěny 1,5 mm. Dvě hnízda uvnitř voňavého lusku, jeho povrch je příčně zvlněný. Průměrný výnos, 2 kg.
Cohiba F1
Hybridní s polorozložitými, středně velkými pouzdry. Lusky rostou velmi dlouho, světle červené barvy, dosahují hmotnosti 49 g, perikardu 3 mm. Průměrný výnos, asi 2 kg.
Zvonek
Středně velké keře přinášejí ovoce brzy. Polopálivé papriky jsou originální hranolové, červenooranžové o hmotnosti 90 g. Asi 3 hnízda, lesklý plod perikardu 4 mm. Výtěžek je vysoký, 5,5 kg.
Kouzlo
Kompaktní polorozlé keře rané zralé odrůdy s tmavě červenými plody. Hladké hranolové poloostrovní papriky dozrávají až 40 g, stěna 3 mm. Produktivita 6 kg.
Dýka F1
Rostlina je středně velká, koruna je mírně listnatá, brzy dozrává. Tmavě červený poloostrý lusk, úzký a dlouhý, se dvěma hnízdi. Zeď do 3,5 mm a hmotnost asi 70 g. Výtěžek 3,5 kg.
Maďarská žlutá
Podměrečná rostlina má žluté plody v technické zralosti. Zralé úzké ovocné šišky zčervenají. Jejich hmotnost je asi 60 g, tloušťka perikardu je 4 mm. Výtěžek je vysoký, 6,5 kg.
červený drak
K sušení jsou vhodné tmavě červené plody šířících se keřů střední výšky. Tloušťka stěny je pouze 1,5 mm. Hmotnost dlouhých proboscisových paprik je 10 g. Chuť je slabá až středně ostrá, výtěžek 2,5 kg.
Zázrak Moskevské oblasti
Keř je vysoký 150 cm, jejich korunka nevyžaduje tvarování. Brzy zrání kuželovitých hladkých plodů o hmotnosti 40 g prochází fázemi od světle žluté až červené barvy. Jsou vytvořena dvě hnízda, tloušťka stěny 2 mm. Každý keř přináší 20 lusků. Produktivita je asi 4 kg.
Červený tlustý muž
Důležité! Keře jsou odolné vůči suchu, ale vyžadují zvýšené osvětlení.Nová odrůda mírně pálivých paprik se středním obdobím zrání. Ovocný kužel je dlouhý 18 cm a má příjemnou pepřovou vůni. Masitá stěna je 7 mm, lusky dosahují hmotnosti 90 g. Výnos je vysoký.
Sloní chobot
Polorozmetací rostlina se střední dobou zrání. Červené, mírně zvlněné papriky s tenkou dužinou 2 mm. Vynikající koření k jídlu. Výnos je vysoký.
Obří
Keře vysoké 40 cm se střední dobou zrání. Červené papriky, rohovité, dlouhé s vlnitým povrchem. Tloušťka stěny 1,5 mm, hmotnost každé asi 40 g. Průměrný výnos.
Kardinál
Krátká rostlina patří k odrůdám střední sezóny. Plody šavle dlouhé v biologické zralosti, červené barvy. Používá se k solení zeleniny a čerstvé k ochucení. Výnos je vysoký.
