Brokolice nebo chřest zelí je rostlina, která patří do rodiny zelí. Na rozdíl od jiných zástupců tohoto druhu není ke konzumaci určena listová deska zeleniny, ale její nefoukané květenství. Chřest má řadu mikroživin, které mají pozitivní vliv na lidské tělo. Letní obyvatelé se zajímají o pěstování brokoličného zelí na otevřeném poli a ve skleníkových podmínkách.
Vlastnosti pěstování brokolice zelí
Než začnete pěstovat brokolici v otevřené půdě, musíte pečlivě prostudovat informace o vlastnostech kultury a naučit se tajemství její kultivace. Zde je několik základních údajů, které vám pomohou s pěstováním této zeleniny:
- Chřest, stejně jako jakýkoli jiný druh čeledi zelí, roste nejlépe v dobrém světle a pravidelně v hojné vlhkosti na otevřeném poli. Optimální úroveň vlhkosti v otevřené půdě pro pěstování rostlin je přibližně 70%, ve vzduchu - 85%.
- Brokolice, na rozdíl od květáku, zvládá teplo a mráz. Kultura je schopna odolat teplotám mínus 6 ° C. Pohodlná teplota pro zeleninu se pohybuje mezi 16-20 ° C.
- Boční výhonky na pazuchách chřestu rostou ve velmi krátké době. Proto byste neměli vytahovat rostliny z otevřeného terénu ihned po odříznutí centrálních hlav. Boční výhonky mohou v budoucnu přinést další plodiny.
- Na rozdíl od květáku, brokolice pěstovaná v otevřené půdě nepotřebuje stínování pro pěstování a údržbu.
- Brokolice může aktivně růst a přinášet bohatou úrodu nejen ve sklenících a otevřených půdách, ale také na balkonech a lodžiích.
Výsadba dat pro zelí z brokolice
Pěstování brokolice v otevřené půdě je srovnatelné s raným pěstováním zelí. Teoreticky by měla být semena rostliny zaseta pro sazenice počátkem března v dřevěné krabici a poté přesazena do samostatných šálků. Ne každý však dokáže dodržovat takový systém, protože jako každý jiný druh zelí i brokolice potřebuje určitý teplotní režim. Teplota místnosti by měla být za jasného počasí 16 ° C a za oblačného počasí 13 ° C. V noci se může pohybovat od 8 do 10 ° C. Udržování pohody vašeho domu v březnu je náročné kvůli vytápění.
Nejlepší možností je zasadit semena koncem března. To by se nemělo dělat doma, ale ve skleníku. O měsíc později, když se na výhoncích objeví 5-6 listů, budou připraveny k transplantaci na trvalé místo (v otevřeném terénu).
Nejlepší je zasadit sazenice na otevřeném terénu ve 2-4 dávkách. Musíte začít na konci dubna a skončit 20. června. To vám umožní sklízet po dlouhou dobu.
Správná volba odrůdy
Před výsadbou brokolice na otevřeném terénu se musíte rozhodnout pro druh zeleniny. Tato rostlina může být odrůdová (vhodná k odstraňování semen, chutnější, delší zrání) nebo hybridní (je třeba zakoupit semena, vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům, časně zralá, dlouhotrvající).
Při výběru různých chřestů byste měli věnovat pozornost následujícím kritériím:
- Zrání kultury. Venkovní hybridy jsou zpravidla připraveny ke sklizni jeden a půl měsíce po zasetí, zatímco běžné odrůdy trvají 4,5 měsíce nebo déle. Nejlepší je rozhodnout se pro časnou formu zrání, pokud se má rostlina pěstovat v oblasti s krátkým létem.
- Úroveň výnosu. Na 1 čtvereční m otevřené půdy lze sklízet od 1 do 7 kg. Závisí to na kvalitě sadby a dalších ukazatelích.
Kromě toho se druhy brokolice od sebe liší v období sklizně, pěstitelských technologiích a odolnosti vůči různým klimatickým podmínkám.
Je nemožné vybrat nejlepší odrůdu chřestu, protože pro různé zahradníky jsou důležitá různá kritéria. Před výběrem odrůdy pro výsadbu na otevřeném terénu byste však měli věnovat pozornost těm nejoblíbenějším.
Mezi druhy s časným zráním jsou nejžádanější tyto plodiny:
- Batavia F1;
- Linda;
- Lord F1;
- Monako F1;
- Tón.
Měli byste věnovat pozornost následujícím odrůdám rostlin s průměrnou dobou zrání:
- Ironman F1;
- Trpaslík;
- Štěstí.
Dobré odrůdy s pozdním zráním zahrnují:
- Agassi;
- Marathon F1;
- Parthenon F1.
Jak pěstovat brokolici venku
Příprava půdy
Plodina se nejlépe vysazuje na volné a úrodné otevřené půdě, která má neutrální kyselost nebo mírně zásadité pH.
Někteří zahradníci připravují postele na chřest od podzimu. Oplodňují Zemi látkami, které zahrnují draslík a fosfor, a také provádějí vápnění práškem z vaječných skořápek.
Příprava semen
2 dny před zasazením semen by se měla probudit, aby se zlepšila klíčivost. K tomu je nutné snížit výsadbový materiál na čtvrt hodiny do teplé vody (50 ° C). Poté musí být převeden do studené kapaliny (10 ° C).
Semena by měla být namočena po dobu 7-8 hodin v jakékoli látce, která stimuluje růst. K tomu můžete použít hotový přípravek nebo vytvořit řešení vlastními rukama.
Po této události musí být výsadbový materiál umístěn do chladničky přesně na jeden den. Pak by semena měla zaschnout.
Jak správně zasadit brokolici
Chcete-li pěstovat sazenice zelí brokolice ze semen, musíte mít nádobu, jejíž výška po stranách je asi 25-30 cm, dole je položena drenážní vrstva a nahoře je umístěna výživná půda. Po naplnění nádob zeminou ji pokropte vodou.
Vykopejte malé otvory (do hloubky 1 cm). Mezi nimi je udržována vzdálenost nejméně 3 cm, do které je umístěn rostlinný materiál a pokryt zeminou.
Kontejnery jsou instalovány na teplém místě, poté, co se objeví první výhonky, jsou přemístěny do chladnější místnosti.
Agrotechnologie pro pěstování brokolice
Chcete-li pěstovat brokolici v otevřené půdě, musíte umístit řádky 50 cm od sebe. Otvory v řadách by měly být od sebe vzdáleny 40 cm.
Klíčky výhonků by měly být hluboké. Pokud nebyl otevřený povrch předem přihnojen, měla by se do prohlubní vložit směs popela, dolomitové mouky a kompostu. Rostliny je třeba trochu posypat půdou, mělo by to být 2-3 cm nad kořenovým límcem. Většinu stonku brokolice nechte v díře. Poté musí být půda napojena.
V procesu růstu a vývoje chřestového zelí je nutné pokračovat v přidávání půdy, dokud se úroveň otvoru nerovná zahradní posteli.
Po výsadbě mladých rostlin na otevřeném terénu je pro technologii účinného pěstování brokolice zapotřebí pouze sledovat povětrnostní podmínky. Pokud se očekává mráz, klíčky by měly být pokryty skleněnými nádobami nebo plastovými lahvemi, rozděleny na polovinu.
Péče o brokolici po zelení
Zalévání a odplevelení
Hlavními postupy pěstování a péče o brokolici v otevřené půdě jsou zalévání a odplevelení. Rostlina zpravidla potřebuje jednou týdně navlhčit půdu, ale v případě sucha a tepla se množství zálivky zvýší. Zalévejte otevřenou půdu střídmě, aniž byste ji změnili v bažinu.
Plevel by měl být pravidelně odstraňován (jakmile se objeví).
Hilling
Po dokončení zavlažovacího postupu je třeba půdu uvolnit do hloubky přibližně 8–10 cm. 20 a 30 dní po výsadbě na otevřeném terénu musí být brokolice napíchnutá, což je důležitá podmínka pro péči o plodinu.
Top dressing
Pokud letní obyvatel plánuje získat plnou úrodu z kultury, musí nutně oplodnit otevřenou půdu. Krmení chřestu by mělo být prováděno často. Poprvé (pokud nezohledníte oplodnění sazenic a přidání živin do otvoru během výsadby) by měla být rostlina oplodněna přibližně dva týdny po výsadbě na trvalém místě v otevřeném terénu.
Během tohoto období potřebuje otevřená půda zejména organické hnojení. Oplodněte chřest roztokem divizny. Za tímto účelem zamíchejte asi 0,25 kg látky v kbelíku s vodou. Ke zvýšení nutriční hodnoty lze do hnojiva přimíchat 1 čajovou lžičku. jakékoli krmivo obsahující dusík (například močovina). Kromě divizny můžete použít kuřecí hnůj, je rozpuštěn ve vodě 1:20. Na 1 čtvereční m spotřeba je 1 litr.
Příště by měl být otevřený povrch oplodněn tři týdny po prvním vrchním obvazu. Tentokrát je nutné použít dusíkaté hnojivo. Nejvhodnější je dusičnan amonný (2 lžíce) zředěný v 1 kbelíku s vodou. Spotřeba na 1 čtvereční. m je stejné jako při prvním krmení.
Již potřetí se rostlina krmí na konci léta. Během tohoto období potřebuje především draslík a fosfor. Roztok se připraví přidáním 30 g superfosfátu a 10 g síranu do 1 kbelíku s vodou. Na 1 čtvereční m použít 1,5 litru složení.
Po sklizni první plodiny a odstranění centrální hlavy musíte rostlinu znovu oplodnit. To stimuluje opětovný růst nových výhonků. Pro tento postup zřeďte nitroammofosku v kbelíku s vodou (1 polévková lžíce. L.). Na jeden keř se spotřebuje 1 litr látky.
Léčba proti chorobám a škůdcům
Venkovní brokolice je nejodolnější vůči chorobám a škůdcům jiných odrůd zelí. Dodržování pravidel pro pěstování a péči je již prevencí nemocí. Výsadba kopru, celeru a máty peprné vedle rostliny ochrání úrodu před škůdci.
Chcete-li se zbavit housenek, musíte postříkat keře odvarem z rajčat nebo česnekovým nálevem.
Závěr
Pěstování brokolice venku je jednoduchý proces. Pokud budete dodržovat všechna pravidla pro pěstování rostlin, potěší svého majitele dobrými výnosy a odolností vůči chorobám a škůdcům. Před zasazením brokolice na volném prostranství ve vaší oblasti byste si měli prostudovat fotografie odrůd plodin a také vlastnosti pěstování a péče.
Více informací o pěstování brokoličného zelí venku naleznete ve videu:
