Rebarbora (latinsky Rheum) je rod vytrvalých bylin patřících do rodiny pohanky. Rebarbora je nejrozšířenější v Evropě a ve Spojených státech, ačkoli roste také v Asii. Původ rebarbory je docela matoucí. Tato kultura je zmíněna ve spisech Pedanius Dioscorides, který žil v prvním století našeho letopočtu.
V XI-XII století začala rebarbora přicházet do Evropy od Asie přes Persii. Marco Polo, který navštívil království Tangut, tvrdil, že kořen rebarbory se tam pěstuje a sklízí ve velkém množství. V roce 1640 byl kořen rebarbory přivezen do Anglie z Číny přes Indii a Britové jej považovali za kantonskou, čínskou nebo východoindickou zeleninu. Rebarbora s největší pravděpodobností přišla na území moderního Ruska z Krymského poloostrova.
Výsadba a péče o rebarboru
- Výsadba: setí semen v otevřeném terénu - v únoru až březnu nebo začátkem října, setí semen pro sazenice - na začátku dubna, výsadba sazenic v otevřeném terénu - v srpnu nebo začátkem září.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo, rozptýlené světlo nebo částečný stín.
- Půda: vlhká, propustná, s vysokým obsahem humusu a pH 4,5.
- Zalévání: pravidelné a hojné: 3-4krát za sezónu při spotřebě 30-40 litrů vody na m².
- Vrchní obvaz: 1-2krát přes léto s organickým nebo minerálním roztokem a jednou za 4-5 let se pod křoví zavedou 1-2 kbelíky humusu. Lepší je aplikovat organické látky na podzim a minerální komplexy na jaře.
- Rozmnožování: semena, dělení oddenku.
- Škůdci: housenky housenek, hlístice cibule a nosatce rebarbory.
- Nemoci: ramulariasis, ascochitis, padlí a rzi.
- Vlastnosti: rebarbora obsahuje biologicky aktivní látky a má léčivé vlastnosti.
Rostlina rebarbory - popis
Rebarbora má tmavě hnědou, rozvětvenou, dřevitou oddenku o průměru 4 až 6 cm, porostlou malými kořeny. Kořen rebarbory žije 12 a více let. Vzdušné stonky jsou rovné, silné, duté, mírně rýhované, roční. Velké bazální listy rebarbory jsou celé, zubaté nebo dlaňovitě laločnaté, často zvlněné podél okraje, umístěné na dlouhých mnohostěnných nebo válcovitých řapících, vybavených širokými zvonky na základně. Listy stonku jsou mnohem menší než listy růžice. Vzpřímený, slabě rozvětvený stonek rebarbory může dosáhnout výšky 2,5 m. Vysoké, rovné, červeno skvrnité stopky končí panikulárními květenstvími sestávajícími z malých bílých, nazelenalých, růžových nebo červených bisexuálních květů, které v případě nedostatečného rozvoje mohou být jednopohlavní. Rebarbora kvete koncem května nebo začátkem června.Plodem rebarbory je trojúhelníková matice červenohnědého odstínu, dlouhá 7-10 cm, řapíky a kořen rebarbory mají léčivou hodnotu.
Výsev sazenic rebarbory
Kdy zasadit sazenice rebarbory
Pěstování rebarbory ze semen je obtížné a první sklizeň získáte až za několik let, ale abyste si po mnoho let zajistili chutnou a zdravou zeleninu, má smysl to zkusit. Semena rebarbory lze zakoupit v zemědělských obchodech nebo online od renomovaných pěstitelů nebo maloobchodníků. 4 dny před setím se semena ponoří do vody při pokojové teplotě po dobu 10 hodin, aby nabobtnala, poté se hodinu dezinfikují v růžovém roztoku manganistanu draselného, přenesou se na vlhký hadřík a počkají, až se semena usadí.
Rebarbora se vysazuje pro sazenice počátkem dubna do květináče o průměru 10 - 12 cm do hloubky 2 - 3 cm. Až do vzejití sazenic musí být substrát v květináčích neustále udržován mírně vlhký.
Péče o sazenice rebarbory
Semena začnou klíčit za 2-3 týdny a když se objeví sazenice, plodiny musí být okamžitě přemístěny na světlé místo. Péče o sazenice spočívá v pravidelném zavlažování, uvolňování substrátu a pravidelném krmení jednou za 10 dní. O sazenice se stará celé léto a po 90–100 dnech od okamžiku setí, tj. V srpnu nebo začátkem září, jsou sazenice vysazeny na zahradě, aby měly čas na zakořenění před zimou.
Pěstování rebarbory ze semen v zahradě
Výsadba rebarbory v zemi
Vzhledem k tomu, že rebarbora je rostlina odolná vůči chladu, mohou být její semena zaseta přímo do zahrady, čímž se obejde fáze pěstování sazenic. Kdy vysadit rebarboru venku? Rebarbora se vysazuje brzy na jaře (březen nebo dokonce únor) nebo v polovině října.
Rostlina se vyznačuje nejen odolností proti chladu, ale také nenáročností, proto výsadba rebarbory a péče o ni neznamená potíže. Může být vysazen ve vzdáleném rohu zahrady na slunci nebo v částečném stínu pod baldachýnem ovocných stromů. Rostlina preferuje půdy vlhké a propustné, s vysokým obsahem humusu a kyselostí na úrovni 4,5 pH. Několik měsíců před výsadbou je pozemek pro rebarboru vykopán humusem ve výši 3 kbelíků hnojiva na m². Na jednom místě může rebarbora růst 15 a více let.
Jak zasadit rebarboru na otevřeném poli? Nejprve jsou semena vyklíčena, jak je popsáno výše, a poté jsou hustě uložena v brázdě hluboké 1-1,5 cm, umístěné ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe na lůžku sazenic a utěsněna. Pokud se setí před zimou, povrch zahradního záhonu se mulčuje vrstvou o tloušťce 1 cm z listového humusu, zahradního kompostu nebo jiného organického materiálu. Při jarním setí je místo po vzniku výhonků mulčováno. Při pěstování sazenic rebarbory se ihned po přesazení sazenic do otevřeného terénu položí mulč.
Kdykoli sejete semena - brzy na jaře nebo v říjnu - se na zahradě objeví na jaře sazenice, ale mějte na paměti, že klíčivost semen rebarbory je poměrně nízká. Ve druhé polovině května, kdy se na sazenicích vyvinou 1-2 pravé listy, se sazenice vysadí podle schématu 10x10 cm. Jak pěstovat rebarboru na otevřeném poli? Až do podzimu se péče o sazenice skládá z pravidelného zavlažování, kypření půdy kolem nich, odplevelení a hnojení komplexním minerálním hnojivem jednou za 10 dní. Na začátku podzimu se krmení a zalévání zastaví a rebarbora ze semen se přesadí na trvalé místo, ačkoli mnoho zahradníků věří, že je lepší, aby sazenice rostly ve škole ještě jeden rok. Při setí sazenic na trvalém místě mějte na paměti, že jedna rostlina bude potřebovat krmnou plochu nejméně 1 m².
Zalévání rebarbory
Velké řapíky rebarbory lze získat pouze při pravidelném a hojném zalévání. Během sezóny je rebarbora napojena 3-4krát a spotřebuje se 30-40 litrů vody na m² pozemku. Čím hojnější a častěji zalévání, tím méně kyseliny šťavelové v řapíku. Když se na rebarboru objeví stopky, jsou odříznuty, protože vývoj květinových šípů zpomaluje opětovný růst listů a vývoj řapíku. Po zalévání je vhodné uvolnit půdu kolem rostlin a odstranit plevele.
Krmení rebarbory
Rebarbora se krmí 1-2krát za sezónu tekutými organickými nebo komplexními minerálními hnojivy, například mícháním půl litru divizny v 10 litrech vody. Kromě toho se každých 4–5 let pod keře zavádí 1–2 lopaty humusu nebo hnoje. Je lepší krmit rebarboru na jaře minerálními hnojivy a organické látky se nejlépe krmí na podzim.
Zimující rebarbora
V létě se vytrvalá rebarbora omladí odříznutím listů odřezky a ponecháním jen 2–3 listů, které rostlinu nakrmí, ale na podzim keř opět poroste listy, z nichž třetinu lze použít k jídlu, a 2/3 listů zůstane na keři, aby se rostlina mohla připravit na zima. Na zimu jsou keře rebarbory pokryty spadaným listím nebo pokryty suchou zemí. Na jaře je keř osvobozen od krytiny, aby rostlina mohla růst listy.
Škůdci a nemoci rebarbory
Nemoc rebarbory
Není to tak dávno, co se věřilo, že rebarbora je vůči infekcím i škodlivému hmyzu nezranitelná, ale i tato rostlina může při špatné péči onemocnět. Nejčastěji je rebarbora postižena ramulariázou, askochitidou, padlí a rzí.
Ramulariasis: Známky tohoto houbového onemocnění se objevují jako červenohnědé skvrny s tmavě červeným okrajem na listech rebarbory. S rozvojem onemocnění se skvrny zvětšují a spojují se navzájem a jejich střed postupně bledne. V suchém počasí látka uvnitř skvrn praskne a rozlije se a ve vlhkém období jsou skvrny pokryty práškovým povlakem bílé nebo stříbřitě šedé barvy. Nemoc postupuje v zahuštěných výsadbách, zejména v teplém a vlhkém počasí. Z preventivních důvodů by měly být zbytky rostlin z místa odstraněny na podzim, poté by měl být povrch ošetřen jedním procentem kapaliny Bordeaux nebo jakýmkoli jiným přípravkem obsahujícím měď.
Plíseň - toto onemocnění lze rozpoznat podle bělavého volného květu na listech rostliny, který se nakonec stává hustým a hnědým. Nemoc se projevuje počátkem léta. Výsledkem je, že postižené oblasti přestávají růst, zčernají a odumírají, květenství nevytváří vaječníky a rostliny ztrácejí zimní odolnost. Proti padlí by se mělo bojovat stejnými metodami jako u ramulariasis. Nejlepšími léky na tuto infekci jsou biofungicidy Alirin-B, Gamair, Planriz a podobné.
Rez je také plísňová infekce, která vytváří pustuly na listech rebarbory, ze kterých při prasknutí vyteče rezavý prášek - plísňové spóry. U postižené rostliny je metabolismus narušen, růst klesá. Nemocné listy by měly být odstraněny a rostlina by měla být ošetřena přípravkem Topaz 2-3krát v intervalu 10 dnů.
Ascochitóza vytváří na listech velké cihlově okrové skvrny nepravidelného podlouhlého tvaru. Tkáně na těchto místech praskají, vysychají a rozpadají se. Infekci lze vymýtit ošetřením rebarbory 1% kapalinou Bordeaux.
Protože však rostliny mají schopnost hromadit jedy a toxiny ve stoncích, listech, řapících a kořenech, zkuste upustit od používání fungicidních přípravků. Proti houbovým chorobám je lepší použít infuzi divizny. Připravuje se takto: třetina kbelíku s čerstvým kravským trusem se zalije studenou vodou a za občasného míchání se vyluhuje tři dny. Poté se kompozice filtruje přes hustou látku, zředí se vodou v poměru 1:10 a rebarbora se touto kompozicí ošetří další večer po západu slunce.
Škůdci rebarbory
Ze škůdců rebarbory jsou nebezpečné housenky dirofilárií, cibulovité háďátka a rebarbora.
Vejce můr přezimují poblíž rebarborových keřů; na jaře z nich vylézají špinavé bílé nebo žluté housenky dlouhé až 45 mm, které pronikají stonkem a řapíky a živí se jejich dužinou. Poškozené tkáně vyschnou a housenky se plazí do stále nepoškozených řapíků. Chcete-li se těchto škůdců zbavit, musíte okamžitě vyříznout poškozené stonky a řapíky a zničit plevel, poblíž kterého kopečky kladou vajíčka.
Weevil rebarbory je brouk dlouhý až 6 mm, jehož elytra je pokryta světle šedými a hnědými šupinami. Weevils se živí listy rebarbory a samice kladou vajíčka do listových řapíků. Objevené beznohé špinavé žluté larvy žijí na listech, živí se jimi a kuklí se v nich. Weevils můžete odradit ošetřením rebarbory roztokem 5 g manganistanu draselného v 10 litrech vody.
Cibulové hlístice jsou mikroskopické červy, které žijí ve stoncích, stoncích a listech rebarbory. Způsobují změkčení a otok rostlinných tkání, ze kterých odumírá. Efektivní opatření pro boj s nematodami dosud nebyla vynalezena, a proto by měly být postižené vzorky odstraněny a spáleny a na místě, kde se tyto škůdci vyskytují, by se nemělo pěstovat nic po dobu nejméně dvou let.
Druhy a odrůdy rebarbory
V přírodě existuje více než 20 druhů rebarbory, ale kromě konkrétních rostlin existuje mnoho hybridů a odrůd. Nejznámějšími typy kultury jsou:
Altai rebarbora (Rheum altaicum)
nebo kompaktní (Rheum compactum = Rheum orientale) - rostlina dosahující výšky 30 až 120 cm, se silnou dutou stopkou a silně zahuštěným kořenem. Růžové listy této rostliny jsou dlouho řapíkaté, téměř kulaté nebo kulaté vejčité, na základně hluboce srdčité, poněkud zvlněné nebo ploché, dosahující průměru 60 cm. Horní listy jsou málo, jsou mnohem menší a jsou umístěny na stonku na krátkých řapících;
Tangut rebarbora (Rheum tanguticum)
- trvalka vysoká až 2,5 m s rozprostírající se korunou až do průměru 150 m, skládající se z velkých listů oddělených palmami na dlouhých řapících. Květy tohoto druhu jsou zelenožluté, shromážděné v latách až 50 cm dlouhých;
Rebarbora obecná (Rheum rhabarbarum)
buď zvlněná rebarbora, nebo sibiřská rebarbora se vyznačuje kudrnatými listy, které jsou v raném věku velmi zvrásněné, ale jakmile zakvitnou, zvlní se, jako by byly po okrajích zdobeny volánky. Délka listů je asi 70 a šířka je asi 50 cm. Tento typ rebarbory je velmi krásný, když se nad růžicí na stopkách dlouhých až jeden a půl metru zvedají laty květenství, které se skládají ze nažloutlých květů;
Wittrockova rebarbora (Rheum wittrockii)
- středně velká rostlina ve srovnání s jinými druhy s vejčitě trojúhelníkovitými listy až 50 cm dlouhými a až 40 cm širokými, po okraji přeloženými, na krátkých pubertálních řapících. Bílé nebo narůžovělé květy se shromažďují v šířící se latě;
Rebarbora (Rheum palmatum)
původně z horských oblastí západní a jižní Číny. Je to trvalka s velkým kořenem a holými, načervenalými žebrovitými stonky vysokými až 2 m. Obří listy v bazální růžici jsou pět až sedm laločnaté, u základny ve tvaru srdce, asi 80 cm v průměru. Kmenové listy jsou téměř přisedlé, střídavé. Barva otevíracích listů je fialová, poté se tón stává téměř fialovým, ale již v červnu získávají listy tmavě zelenou barvu a pouze spodní strana listové desky zůstává načervenalá. Zeleno-bílé, narůžovělé nebo načervenalé květy se shromažďují v latách dlouhých až půl metru. Rostlina se pěstuje od roku 1763. Nejatraktivnější odrůdou rebarbory ve tvaru dlaně je Atrosanginium s fialovými listy, řapíky a stonky;
Rebarbora (Rheum officinale)
původem z Tibetu. Je to trvalka vysoká až 2,5 m s velmi velkými třemi až čtyřmi laločnatými zelenými listy, dosahující délky jeden a půl metru, zatímco řapíky jsou asi 1 m. Malé bledě zelené květy tvoří velké, až půl metru dlouhé, květenství, které se nachází na dvoumetrovém stopce. ... V evropské kultuře je druh z roku 1871;
Rebarbora ušlechtilá (Rheum nobile)
vyskytující se v přírodě v nadmořské výšce 4,5 tisíce m, dosahuje výšky 2 m, její růžice je tvořena nahými velkými vejčitými listy. Zelenožluté laty prakticky sedí na ploché růžici.
Kromě popsaných druhů se v kultuře pěstuje rebarbora Maksimovich, ribez, Černé moře, Alexandra a Delaway.
Odrůdy rebarbory se dělí na časné, střední a pozdní podle období zrání. Nejlepší rané odrůdy zahrnují:
- Altai Dawns - odrůda s roztaženou růžicí velkých listů na dlouhých červených řapících o hmotnosti od 80 do 120 g a vynikající chutí;
- Rebarbora Victoria je řada časně zralých plodných odrůd s velkými nebo středně velkými kompaktními růžicemi, které se skládají z vejčitých nebo široce vejčitých listů na světle zelených, mírně žebrovaných řapících s červeným základem, dlouhých 33 až 50 cm;
- Velký řapík - odolný vůči chorobám a studené odrůdě s červenými až středně dlouhými řapíky dlouhými 65-70 a silnými asi 3 cm. Maso řapíku je světle zelené, často s růžovými skvrnami, sladké a kyselé chuti;
- Tvrdohlavá - odrůda s vysokou šířící se růžicí listů s velkými světle zelenými řapíky s antokyanovým zbarvením na základně dlouhé až 55 cm a vážící až 180 g;
- Moskovsky 42 je plodná odrůda odolná vůči stonkům se zvlněnými, hladkými, velkými listy na tlustých a dlouhých, mírně žebrovaných řapících se světle zelenou dužinou;
- Zaryanka je odrůda s roztaženou růžicí listů na krásných třešňových řapících dlouhých až 45 cm se sladkokyselou zeleno-růžovou dužinou.
Z odrůd rebarbory v polovině sezóny se nejčastěji pěstují:
- Obskiy je za studena odolná vlhkost milující odrůda s růžicí velkých, mírně zvlněných zelených listů až do průměru 120 cm. Řapíky jsou dlouhé, silné, na základně tmavě růžové, s jemnou sladkokyselou dužinou;
- Tukumsky 5 - odrůda s velkými tmavě zelenými listy zvlněnými na okrajích na zaoblených řapících až do délky půl metru, světle zelená s malinovou pigmentací;
- Ogresky 13 je plodná odrůda odolná proti střelbě, vysoká až 80 cm s kompaktní růžicí velkých tmavě zelených listů. Řapíky jsou mírně žebrované, na základně tmavě červené, až 70 cm dlouhé a asi 4 cm v průměru, některé dosahují hmotnosti 350 g. Dřeň řapíku se vyznačuje vysokou chutí;
- Kandovaná - odrůda s velkými širokými řapíky o hmotnosti asi 200 g s narůžovělou dužinou vynikající chuti;
- Cyclone je odrůda s rychle rostoucími středně velkými listy na velkých zelených řapících střední tloušťky s chutnou sladkokyselou dužinou.
Mezi oblíbené odrůdy rebarbory s pozdním zráním patří:
- Giant - odrůda odolná vůči chorobám s dlouhými, křehkými tmavě červenými řapíky vynikající chuti;
- série Goliath jsou plodné konzervárenské odrůdy, které představují velké, vysoké a rozšiřující se rostliny se širokými, bublinatými listy se zvlněnými okraji na rýhovaných zelených řapících, někdy zbarvených, někdy skvrnitých na základně. Maso těchto odrůd je zelené, husté;
- Pozdně červený řapík - kompaktní rostliny střední výšky se zvlněnými listy na okrajích na tmavých nebo jasně červených řapících až do délky 50 cm a tloušťky do 3 cm s červenou nebo růžovo-červenou dužinou.
Vlastnosti rebarbory - škoda a prospěch
Užitečné vlastnosti rebarbory
Konzumují se stonky rebarbory a její mladé listy, které mají osvěžující kyselou chuť díky přítomnosti kyseliny citronové a jablečné. Řapíky také obsahují sacharidy, vitamíny C, PP, skupinu B, vlákninu, pektiny, karoten, hořčík, vápník, draslík a soli fosforu. Jíst rebarboru má pozitivní vliv na funkci střev a ledvin. Je určen pro lidi s nízkou kyselostí, je účinný při léčbě hnisavých útvarů, ran, popálenin, nachlazení, zánětu vedlejších nosních dutin a rýmy.
Rebarbora obsahuje biologicky aktivní látky, které zabraňují rozvoji kardiovaskulárních chorob, posilují svalstvo myokardu, léčí srdeční selhání a významně snižují riziko mozkové mrtvice.
Léčivé vlastnosti rebarbory jsou známy již dlouho. Ve větší míře mají oddenkové přípravky léčivé vlastnosti, které ve velkých dávkách působí jako projímadlo a v malých dávkách jako stahující látka. Přípravky na oddenky jsou předepsány pro zácpu, plyn, střevní atonii. Lidé s hemoroidy by je však neměli užívat. V malých dávkách se oddenkový přípravek užívá jako anti-medvěd (v dávce 0,2 až 0,8 g) a jako choleretikum (od 0,1 do 0,5 g). Přípravek oddenku v malých dávkách je předepsán pro tuberkulózu a anémii jako obecné tonikum. Ze stejných důvodů můžete vypít půl sklenice šťávy z rebarbory třikrát denně. Zevně se rebarbora používá k odstranění bílých skvrn na pokožce způsobených vitiligo.
V lidovém léčitelství jsou oblíbené projímadla a rebarborové čaje. Rostlina se také používá ve formě prášku, sirupu, nálevu, odvaru nebo tinktury v alkoholu nebo víně. V lékárně si můžete koupit rebarboru ve formě prášku, tablet, extraktu nebo alkoholové tinktury.
Rebarbora - kontraindikace
Protože rebarbora obsahuje kyseliny, které přispívají k tvorbě kamenů v ledvinách a močovém měchýři, je pro ty, kteří trpí žlučovými kameny a urolitiázou, lepší rebarboru odmítnout. Nedoporučuje se používat rebarboru u pacientů s gastritidou s vysokou kyselostí a pankreatitidou, a protože rebarbora podporuje ředění krve, je kontraindikována u hemoroidů a krvácení.
