Zelí je v ruských zahradách nesporným lídrem a jeho pěstování je věnována velká pozornost. Ačkoli je zelenina poměrně odolná vůči nízkým teplotám, již existovala tradice sklízet v přísně stanoveném datu a sklízet - 8. říjen je již dlouho považován za oblíbený křesťanský svátek, kdy se sklizené zelí musí krájet a kvašit.
Abyste byli včas, je důležité provést setí sazenic včas. Načasování setí a výsadby sazenic v zemi však nezávisí na kalendářním dni, pro který je naplánováno čištění a solení. Počasí se upravuje, takže výsadba semen pro sazenice je způsobena klimatickými a sezónními podmínkami. Hodně záleží na odrůdě a na druhu a na zkušenostech pěstitele.
Botanické rysy a zemědělské techniky ovlivňující načasování setí
Pěstujeme zelí hlavně jako roční plodinu. Pro nejčasnější produkci začíná výsadba sazenic v jižních oblastech země obvykle v polovině ledna. Otázka, kdy v roce 2018 zasadit zelí pro sazenice, však zůstala dlouho otevřená kvůli neobvykle chladné zimě a zdlouhavému nástupu jara i na jihu země. Sazenice zelí ve věku 7-12 dnů již vydávají první pravé listy a délka kořenů již ve věku pěti dnů dosahuje 12-15 cm.
Zelí je rychle rostoucí plodina, odolná vůči chladu a zpětné mrazy pro něj nepředstavují vážnou hrozbu. Dobré pěstitelské podmínky jsou nicméně klíčem k velké sklizni. Kromě toho, když víte, jak pěstovat sazenice zelí, kdy se potápět, zasadit je do země a je vůbec možné vysadit semena do země, můžete se považovat za profesionálního pěstitele zeleniny, protože ne každá sazenice, bohužel, se na podzim změní na hustou křupavou vedoucí zelí s neznalostí zemědělské technologie.
Jak správně zasadit zelí pro sazenice, s přihlédnutím ke všem faktorům? Pojďme na to přijít.
Vliv teploty
V průměru se sazenice vysazují v zemi ve věku 35-45 dní, pozdní a střední odrůdy - 40-60 dní. Rostliny potřebují pro výsadbu v otevřeném terénu optimální teplotu 18-20 0 ° C. Některé druhy zelí se vysazují dříve, při nižších teplotách. Ale letos sněhová pokrývka přetrvávala až do konce března. Samozřejmě, zahradníci, kteří v polovině ledna zaseli zelná semena, byli nuceni zasadit pěstované sazenice pod film, protože kvůli rychlému rozvoji kořenového systému nestojí za to přeexponovat sazenice zelí do krabic.
Můžete využít toho, že zemědělská technologie pro pěstování zelí zajišťuje snížení teploty na 8 0 C po vyklíčení. Tím se zabrání vytažení stonků a stimulace tvorby hlavy. A zde vyvstává otázka vytvoření vhodných podmínek pro sazenice: pokud je pro vznik sazenic snadné zajistit teplotu 18-20 0 C v podmínkách místnosti, kde se letní obyvatelé obvykle zabývají vynucením sazenic, pak je obtížné vytvořit výrazné snížení teploty pro zelí v podmínkách místnosti. Proto je vhodnější po vzejití sazenic vysazovat sazenice v nevytápěném skleníku nebo skleníku pro pěstování v optimálních podmínkách.
Rada! Nezanedbávejte údržbu výsevního kalendáře, ve kterém můžete označit data výsevu a další zemědělské činnosti.Poznámky učiněné v následujících sezónách pomohou zobecnit zkušenosti a napravit chyby učiněné v samém počátečním stadiu, aby bylo možné v příští sezóně bez chyb zasadit úrodu.
Vliv světla
Světlomilná kultura, která je mimo jiné zaseta v květináčích, krabicích nebo kazetách v polovině ledna, vyžaduje dostatečné a dlouhodobé osvětlení a k výraznému nárůstu denního světla dochází až v březnu.
Pro srovnání:
- 15. ledna 2018 - délka denního světla a nástup data, kdy letní obyvatelé Krasnodarského území začali v roce 2018 vysazovat zelí pro sazenice, byla délka denního světla v této oblasti 9 hodin 10 minut a 15. března se denní doba zvýšila na 11 hodin 54 minut. Rozdíl v délce denního světla je 2 hodiny 44 minut, což je významný ukazatel úspory energie při pěstování sazenic.
- V Moskevské oblasti byla délka letního světla v polovině ledna letos 7 hodin 40 minut a 15. března - 11 hodin 49 minut. Zvětšení - 4 hodiny 9 minut.
Tyto rozdíly jsou způsobeny přírodními podmínkami, ale je zřejmé, že náklady na energii pro růst nákladů na zelí se liší v různých regionech - rozdíl v nárůstu denního světla v Moskevské oblasti a na Krasnodarském území je přibližně jeden a půl hodiny ve stejném období.
Zde je také nutné nastolit otázku vhodnosti pěstování sazenic na jihu, protože zelí dokonale vydrží výsev v zemi v březnu, v teplejších oblastech a v mírných zeměpisných šířkách se teplé počasí objeví až v polovině dubna. Proto je nutné v polovině února v moskevském regionu vysadit sazenice zelí. Na území Krasnodar je možné vysadit sazenice pozdních odrůd na otevřeném terénu již v polovině března a u raných odrůd lze výsadbu provádět bezsemenným způsobem ve sklenících, protože povětrnostní podmínky pro takovou zemědělskou technologii jsou docela přijatelné.
Je důležité si pamatovat:
- Když se objeví sazenice, zelí potřebuje osvětlení, nejméně 10-12 hodin denně.
- Při slabém osvětlení je nutné snížit teplotu, aby se sazenice neroztahovaly.
- Při dlouhém denním světle se kořenový systém formuje a posiluje rychleji a rozvíjejí se vegetativní orgány.
- Také se nedoporučuje přeexponovat sazenice, protože s nárůstem denního světla na 14-17 hodin rostlina rychle vyhazuje květní stonky a gastronomické vlastnosti zelí se zhoršují.
Z tohoto důvodu je při určování načasování, kdy je třeba zasít zelí pro sazenice, nutné vzít v úvahu faktor osvětlení. Kromě toho, po výskytu 2-3 párů skutečných listů, je to období, kdy je výsadba v zemi pro zelí velmi důležitá, aby se včas zakořenila a mohla tvořit hustou hlavu zelí.
Rada! Profesionální pěstitelé používají ke zvýšení výnosů vlastnosti rostlin „s dlouhým nebo krátkým dnem“.Sázejte zelí na sazenice v první dekádě března, ve střední uličce, abyste získali silné a husté hlávky zelí.
Povětrnostní podmínky pro výsadbu sazenic zelí
Agrotechnické vlastnosti rostlinných plodin se často neshodují s přírodními klimatickými podmínkami jejich pěstování. Vědci již dlouho zjistili, že každá rostlina si zachovává „své zvyky“ a roste jako ve své domovině, nebo umírá, pokud se nedokáže přizpůsobit klimatu.
Úkolem zahradníků je poskytnout zelenině nezbytné podmínky. Samozřejmě nemluvíme o změně počasí na chatě, ale budete se muset naučit, jak sledovat předpovědi, lidové značky související se změnami počasí, pokud chcete na podzim sekat a solit zelí pěstované na vašem webu. Chcete-li zjistit přesně, kdy zasít zelí pro sazenice, můžete použít lidové značky.
Například:
- Mnoho let pozorování umožňuje přesně určit, že teplé počasí vždy přijde na velikonoční den, a poté může teploměr na krátkou dobu klesnout na nulu nebo mírně negativní teploty.
- Předpokládá se, že časné zeleninové plodiny lze vysazovat 3 týdny poté, co se objeví květy podbělu. Umístěte prvosenku do oblasti jako barometr a léčivou rostlinu, abyste věděli, kdy zasadit zelí.
- Červené listy a zelí Savoy se vysazují, když se na bříze objeví listy.
- Je čas zasadit barevné a pozdně bílé zelí, když kvete jasmín.
- Na ranní zelí se objevila barva třešně ptačí.
Pro větší důvěru v načasování výsadby můžete také použít lunární kalendář pro rok 2018 - závislost rostlin a přírodních jevů na lunárním cyklu byla zaznamenána již dlouho. Měsíční kalendář také zobrazuje takové parametry, jako je délka dne, což je důležité pro načasování výsadby zeleninových plodin.
Schéma přistání
Nedostatek světla, pokud není dodržen plán výsadby, vede k tomu, že sazenice jsou napnuté a netvoří hlavy. Proto je bezpodmínečně nutné věnovat pozornost otázce, v jaké vzdálenosti pěstovat zelí, abyste v zásadě získali úrodu. Vzor výsadby a osvětlení jsou pro plodinu důležité v každé fázi.
- Bílé zelí se vysazuje podle schématu, v závislosti na načasování zrání:
60x40 cm nebo 70x35 cm - rané odrůdy;
70x50 cm - odrůdy v polovině sezóny;
60x50 nebo 70x70 cm - odrůdy s pozdním zráním.
Pozornost! Schéma výsadby bílého zelí a jiných druhů zelí závisí také na velikosti hlav - při výběru semen věnujte pozornost odrůdě.Savojské zelí, květák a červené zelí se vysazují stejně jako bílé zelí. Pekingské zelí je zasazeno kompaktněji: protože tvoří úzké podlouhlé hlavy, bude pro něj docela přijatelné schéma 50x50 cm.
Načasování setí semen pro sazenice pro různé odrůdy a druhy
Kromě počasí a klimatických podmínek v každém regionu - ve středním Rusku, na Uralu, na východní a západní Sibiři - načasování výsadby sazenic zelí v otevřeném terénu závisí na druhu a odrůdě zelí. Chcete-li zjistit, kdy zasít zelí pro sazenice, zvažte období vegetace od setí po sklizeň.
Pozornost! Vegetativní výrazy významně ovlivňují zemědělskou technologii.I když mluvíme o jednom druhu zelí, pak se odrůdové podmínky vývoje a zrání mohou velmi nápadně lišit.
bílé zelí
Nejoblíbenější a nejvíce konzumovanou plodinou v naší zemi je bílé zelí. Všechny odrůdy a hybridy jsou rozděleny do skupin podle zralosti. Sklizeň začíná:
ultra rané odrůdy pro skleníky - 45-60 dní;
brzy - 60-120 dní;
střední - 90-170 dní;
pozdě - 160-210 dní.
Výsadba sazenic raných odrůd pod krytem ve sklenících a nevytápěných sklenících začíná ve věku tří týdnů. Kromě odrůdy a doby setí ovlivňují výše uvedené podmínky intenzitu růstu a vývoje. Proto je nutné věnovat pozornost vývoji sazenice: pokud mají sazenice dva páry pravých listů, pak by mělo být takové kritérium pro hodnocení růstu, jako je průměrná doba pro vynucení sazenic, zatlačeno do pozadí - je čas zasadit rostlinu na trvalé místo.
červené zelí
Pro vynucování sazenic platí stejné podmínky růstu jako pro sazenice bílého zelí v polovině sezóny a pozdních odrůd. Je třeba poznamenat, že červené zelí je plodinou odolnější vůči chladu a vegetační období tohoto druhu je:
100-180 dní - pro střední odrůdy;
170 - 230 dní - pro pozdní.
Tento druh ještě není příliš populární a je zasazen pouze těmi, kteří ocenili přítomnost antokyanů v zelenině, kromě všech vitaminů, mikro- a makroelementů přítomných v bílém zelí. Čistí tělo od mikrobů, toxinů, zlepšuje imunitu. Díky přítomnosti antokyanů se červené zelí skladuje mnohem déle a lépe než bílé. Další výhodou je odolnost vůči škůdcům a chorobám.
Kadeřávek
U nás si nikdy nedokázala získat velkou popularitu, ale pro ty, kteří se rozhodnou pěstovat zeleninu ve svém venkovském domě jako experiment, je důležité vědět, že zemědělská technika pěstování savojského zelí je v mnoha ohledech podobná pravidlům péče o obvyklé bílé zelí. Rozdíl spočívá ve skutečnosti, že zelí Savoy je absolutním rekordmanem mezi svými kongenery, pokud jde o mrazuvzdornost a cenné stravovací vlastnosti.
Sazenice zelí Savoy vydrží jarní mrazy až do 5 ° C a na podzim je lze sklízet i při minus 10 ° C, nebo je dokonce nechat „uskladnit“ pod sněhovou pokrývkou. Savojské zelí můžete vysadit co nejdříve, protože sazenice se také nebojí mrazu. Vegetační období:
- rané a velmi rané odrůdy - 50-70 dní;
- v polovině sezóny - 100–110 dní;
- pozdě - 130-155 dní.
Sazenice raného savojského zelí se vysazují do země v polovině března, pozdní odrůdy se přesazují do země o měsíc později - v polovině dubna. V době výsadby by se na něm mělo vytvořit 5-6 pravých listů. Savoy zelí má krátkou trvanlivost, více pěstované pro čerstvou spotřebu v létě. Upřednostňuje slunná místa a měla by být zasazena do dobře odvodněné půdy.
čínské zelí
Je to nejstarší vitaminový produkt s něžnými listy, často používaný v letních salátech. Vydrží při výsadbě na otevřené půdě při teplotě -3 0 C. Nemá rád přesazování, proto se často pěstuje bezsemenným způsobem. Pokud to vyžadují povětrnostní podmínky, pak pro získání nejbližší sklizně ji zasaďte do rašelinových nádob a poté je spolu s nádobou přeneste do půdy.
Období od setí semen po sklizeň je 45-70 dnů. Milovníci čínského zelí mohou snadno získat dvě sklizně za sezónu. Výsev semen do země se doporučuje v dubnu a květnu, stejně jako ve druhé polovině července a srpna. Samozřejmě jsou brány v úvahu povětrnostní podmínky v každé jednotlivé oblasti a odrůdě. Nejlepší odrůda mezi obyvateli léta je považována za „Kasumi“ - není náchylná k kvetení.
Květák
Nejnáročnější a vrtošivou plodinou je květák. Ale získala si oblibu i mezi zahradníky a milovníky labužnických zeleninových příloh. Tento druh se pěstuje ve sklenících a venku od března do října.
Květák nevydrží být poblíž bílého zelí. Když je první dávka vysazena ve skleníku, začátkem března se semena vysejí do rašelinových nádob, aby se urychlil proces. Následná výsadba s intervalem 15-30 dní, v závislosti na spotřebě, se provádí výsevem do země. Dřívější data výsadby jsou pokryta filmem, protože kultura je termofilní a cítí se dobře pouze při pozitivních teplotách. I když, stejně jako u jiných druhů, vyžaduje pokles teploty, když se objeví sazenice, až o 8–10 0 ° C.
Při setí je třeba mít na paměti, že vegetační období je:
- 80-100 dní - pro odrůdy s časným zráním;
- 90–120 dní - pro zónové zóny vhodné pro mírné zeměpisné šířky;
- 170-230 dní - odrůdy pro subtropické pásmo.
Při teplotách nižších než 6 0 ° C, proces květenství a tvorby hlavy v květáku dorazy. Při teplotách nad 25 ° C se také zastaví růst. K tvorbě dochází nejlépe v zamračených dnech, takže během fáze tvorby hlavy potřebují rostliny trochu zastínění.
Kultura je náročná i na režim půdy a vzdušné vlhkosti. Rychlost zavlažování - 30-40 l / m 2 . Vlhkost vzduchu 75-80%. Zároveň však nesmíme zapomínat, že při tak velkém množství vlhkosti potřebuje rostlina zvýšenou pozornost a ošetření fungicidy.
Při pěstování v sazenicích by květák měl být zasazen do země ve třetím páru pravých listů.
Brokolice
Chřest si velmi rychle získává sympatie letních obyvatel, ať už jako nenáročná kultura, nebo jako hodnotný dietní produkt. Zvláštní význam má obsah vitaminu C, který ve výrobku zůstává i po tepelném ošetření. Doporučuje se jako první doplňková strava pro kojence i jako dietní strava v pooperačním období.
Vegetační období brokolice:
- Rané odrůdy - 60-70 dní;
- Střední a pozdní - 85-100 dní.
Brokolice se pěstuje především v sazenicích. Ode dne setí semeno projde 30-35 dní, poté se brokolice v první polovině května zasadí do země, s přihlédnutím k botanickým vlastnostem teplomilné kultury, která má určité podobnosti s luštěninami. Brokolice netoleruje přesazování, takže je lepší zasít semena do rašelinových nádob a zasadit je s nimi na otevřeném terénu.
