Slunečnice (latinsky Helianthus) je rod z čeledi Asteraceae, čítající asi padesát druhů, které přirozeně rostou v Severní, Střední Americe a Peru. Pěstování slunečnice bylo prováděno indiány, kteří rostlinu používali k úlevě od bolesti na hrudi a léčbě horečky, pečli z ní chléb a pyl a lístky rostliny sloužily jako surovina pro fialovofialovou barvu, kterou si domorodci vyráběli na těle tetováním. K mazání vlasů byl použit slunečnicový olej a oltáře a chrámy byly zdobeny květenstvími.
Některé druhy rodu, představující olejnatá semena nebo okrasné rostliny, byly vyvezeny do Španělska v 16. století, poté se dostaly do Francie a Itálie a do konce století se již pěstovaly v Belgii, Švýcarsku, Německu, Holandsku a Anglii. V Rusku se slunečnice rozšířila poté, co ji pravoslavná církev uznala jako libové jídlo. Dnes je slunečnice nejcennější zemědělskou plodinou a pěstuje se po celém světě.
Výsadba a péče o slunečnice
- Výsadba: setí semen na otevřeném terénu - koncem dubna nebo začátkem května, kdy se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 8–12 ° C.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: jakákoli, s výjimkou kyselých, bažinatých a solných, ale vhodnější jsou úrodné půdy s obsahem jílu.
- Zalévání: časté a hojné. Nejdůležitější ze všeho je vlhkost, než rostlina vytvoří 4 páry listů a poté během pučení, kvetení a plnění semen. V horku by mělo být zalévání denně a v suchu by měla být oblast napojena 2-3krát denně.
- Vrchní obvaz: pravidelný po celé vegetační období s použitím organických i minerálních hnojiv. Způsob zavádění hlavních prvků je kořen, rostlina je dodávána s mikroelementy s listovým krmením.
- Rozmnožování: semeno - sazenice a sazenice.
- Škůdci: stepní cvrčci, nosatci, hryzací kopečky, píseční slimáci, můry luční, drátovité, májovité brouci a jejich larvy, býložraví brouci, mšice.
- Nemoci: peronosporóza (plíseň), embellisia (černá skvrna), phomopsis (šedá skvrna), stonková phomóza, hniloba uhlí (popel), suchá hniloba, verticillium wilt, šedá hniloba, alternaria (hnědá skvrna) (bílá skvrna) (bílá skvrna) , ascochitis, padlí, rez, broomrape, bakterióza, virová mozaika a ekologizace květin.
Rostlina slunečnice - popis
Kultura slunečnicových semen (lat. Helianthus annuus)je jednoletá rostlina až do výšky 2,5 m s kohoutkovým kořenovým systémem, pronikající do hloubky 2–3 m. Stonek slunečnice je vztyčený, pokrytý tvrdými chlupy, nerozvětvený, s pružným a měkkým jádrem. Listy jsou střídavé, dlouho řapíkaté, s vrchní přisedlou a spodní protilehlé, oválně srdčité, se špičatými vrcholy. Délka listové desky se zoubkovanými okraji, pubertální s tvrdým zdřímnutím, dosahuje 40 cm, květy jsou sbírány ve velmi velkých koších a obklopeny zavinovacími listy. Pupeny a mladé koše se otáčejí, aby následovaly slunce, během dne mění orientaci z východu na západ, ale jak dospívá, rostlina fixuje polohu koše, i když se listy stále otáčejí, aby sledovaly slunce. Okrajové květy košů o délce 4 až 7 cm jsou ligulózní, sterilní a četné vnitřní jsou trubkovité, bisexuální.
Slunečnice olejná obvykle tvoří pouze jedno květenství, ale někdy se objeví další výhonky s malými koši. Slunečnice kvete měsíc - od července do srpna, opylovaná větrem a hmyzem. Plody jsou podlouhlé, mírně stlačené nažky se slabě výraznými okraji, 8 až 15 mm dlouhé a 4 až 8 mm široké, s kožovitým oplodím a šedou, bílou, pruhovanou nebo černou slupkou (slupkou). Uvnitř semen jsou bílá jádra v plášti semen. Slunečnice je vynikající medová rostlina.
Pěstování slunečnicových semen
Výsev slunečnicových semen
Nemá smysl pěstovat slunečnice přes sazenice, protože její sazenice jsou schopny tolerovat mírné mrazy. Pokud se však rozhodnete pěstovat sazenice slunečnice, zasejte semena 20-25 dní před výsadbou na zahradě okamžitě do samostatných nádob - do květináče nebo například do řezaných plastových lahví vysokých 28-30 cm s odtokovými otvory ve dně. Smíchejte úrodnou půdu s humusem ve stejném poměru, naplňte nádoby vlhkou směsí, zasaďte každé jedno nebo dvě semena do hloubky 3-4 cm a zajistěte, aby byla půda přitlačena tak, aby semena obepínala ze všech stran. Umístěte plodiny na teplé místo a přikryjte plastovou fólií.
Pěstování sazenic slunečnice
Jakmile se objeví výhonky, plodiny se přesunou na světlý parapet. Péče o sazenice spočívá ve zvlhčení substrátu, pečlivém uvolnění půdy a pravidelném větrání. Týden před výsadbou na otevřeném terénu jsou sazenice vytvrzeny každodenním vystavením na čerstvém vzduchu a postupným prodlužováním doby trvání procedury.
Sbírání slunečnice
Faktem je, že slunečnice netoleruje přesazování dobře, takže je lepší nevybírat sazenice. Na otevřeném prostranství jsou na začátku června vysazeny sazenice slunečnice spolu s hliněnou hroudou překládkou. Schéma výsadby slunečnice zahrnuje umístění sazenic ve vzdálenosti metru od sebe. Při přesazování buďte velmi opatrní, abyste nepoškodili kořenový systém.
Výsev slunečnice na otevřeném terénu
Kdy zasadit slunečnice do země
Slunečnice se vysívá koncem dubna nebo začátkem května, kdy se půda zahřeje na 8–12 ° C. Kultura je nenáročná na podmínky pěstování - sazenice vydrží mrazy až do -5 ° C a sucho. Existuje však několik upozornění:
- nepěstujte slunečnice několik let na jednom místě, udělejte si přestávku po dobu 3-4 let;
- nesázejte slunečnice tam, kde se v minulé sezóně pěstovaly rajčata, řepa nebo luštěniny;
- nejlepšími předchůdci slunečnice jsou kukuřice a zrna;
- při výsadbě slunečnice mějte na paměti, že ani jedna plodina nemůže plně růst v průměru jejího kořenového systému.
Slunečnicová půda
Optimální pro slunečnice budou úrodné půdy s trochou jílu v kořenech a vlhkostí pod nimi. Slunečnice se obecně dokáže přizpůsobit jakémukoli typu půdy - lehké i těžké. Kyselé, bažinaté a solné půdy nejsou pro kulturu vůbec vhodné.
Před zasetím slunečnice byste měli připravit místo: zbavte ho plevelů a na kopání aplikujte komplexní minerální hnojiva. Někteří zahradníci nepovažují za nutné hnojit půdu speciálně pro tuto plodinu, protože věří, že pokud na tomto místě dobře roste jiná zelenina, vyroste také slunečnice.
Jak vysazovat slunečnice na otevřeném terénu
Před zasetím je třeba slunečnicová semínka kalibrovat a poté nakládat po dobu 14 hodin v 1% roztoku manganistanu draselného nebo držet přes noc v infuzi česneku a cibule, k jejichž přípravě se naseká 100 g česneku, smíchá se s cibulovými slupkami, nalije se dvěma litry vroucí vody, trvá a filtruje se jeden den přes gázu. Použití infuze česneku k ošetření semen nejenže zabije všechny patogeny, ale také poprvé odplaší škůdce a hlodavce ze semen.
Výsev slunečnic se provádí ve vlhké půdě do hloubky asi 8 cm, přičemž v hnízdě zůstávají 2-3 semena. Mezi velkými slunečnicemi se udržuje vzdálenost asi metr a mezi odrůdami střední výšky asi 60 cm. Čím větší bude vzdálenost mezi rostlinami, tím větší budou semena nové sklizně.
Co zasadit po slunečnici
Pěstování slunečnic výrazně vyčerpává půdu, takže pěstování zeleniny poté, co je zbytečné, je lepší zasadit nějaký druh luštěniny - sójové boby, fazole, hrách, vikev, vlčí bob. Luštěniny umožňují půdě odpočinout a nasytit ji dusíkem. Příští rok po luštěninách se na tomto místě mohou pěstovat okurky.
Péče o slunečnice
Jak pěstovat slunečnice
Pokud chcete získat velká semena, budete se muset o slunečnici starat. Co to znamená? Je nutné pravidelně zalévat, odstraňovat plevel a uvolňovat půdu kolem rostlin a v uličkách, aplikovat další hnojení, chránit rostliny před chorobami a škůdci.
Zalévání slunečnice
Zalijte slunečnici podle potřeby. Rostlina potřebuje obzvláště vlhkost až do vytvoření 4 párů listů. Další fáze zvýšené poptávky po vlhkosti spadá na tvorbu květenství a poté - během kvetení a plnění semen. Při navlhčení slunečnice je důležitá nejen frekvence zalévání - je nutné půdu nasytit do hloubky kořenů rostliny. V letních vedrech je slunečnice zalévána denně, ale pokud dojde k suchu, budete muset půdu navlhčit dvakrát nebo dokonce třikrát denně - slunečnice je velmi vlhká.
Vrchní dresink ze slunečnice
Protože slunečnice potřebuje velké množství živin, měla by se po vytvoření třetího páru listů krmit: na každý m² pozemku se aplikuje 20 - 40 g superfosfátu, který rozpráší suché hnojivo po povrchu. Poté se granule zapustí do půdy do hloubky 10 cm, poté se oblast zalévá.
Jakmile se vytvoří koše, přidejte do půdy hnojení draslíkem a dusíkem: do lžíce roztoku divizny přidejte lžíci síranu draselného (1:10). Během zrání semen znovu přihnojte rostliny stejným roztokem.
Někdy se na listech slunečnice objevují bubliny, na stoncích se tvoří praskliny a křehne. To jsou známky nedostatku boru v půdě. V tomto případě je nutné zpracovat rostlinu na listech přípravkem obsahujícím bór.
Slunečnicoví škůdci a choroby
Choroby slunečnice
Při nesprávné péči a nedodržování zemědělských technik může slunečnice infikovat mnoho nemocí.
Peronosporóza neboli plíseň je plísňové onemocnění způsobené houbami Plasmopara. Nemocná rostlina vypadá málo rozvinutá, její stonky jsou tenké a křehké a listy jsou malé a chlorotické, s bílým květem na spodní straně desky. Existuje však forma onemocnění, při kterém jsou stonky zkráceny a zesíleny. V jedné sezóně je možné znovu zamořit slunečnici, která téměř dokončila svůj vývoj pomocí peronospory. V tomto případě se na listech objeví malé mastné skvrny nepravidelného tvaru, na jejich spodní straně se vytvoří bělavý květ a stonky se změní na světle zelené. Poté se infekce dostane do koše, který se v důsledku porážky přestane rozvíjet.
Embellisia neboli černá skvrna je škodlivé onemocnění, které postihuje nejen slunečnice, ale dokonce i velmi odolné plevele. Známky nemoci se objevují na rostlinách ve stádiu vývoje 5-6 listů: na talířích se objevují tmavé nekrotické skvrny o velikosti 3 až 5 mm, které rostou a splývají a tvoří skvrny o velikosti 4 až 5 cm, obklopené žlutým okrajem. Na řapíku se objevují tmavé podlouhlé skvrny nepravidelného tvaru, v místě uchycení řapíku ke stonku se objevují četné trhliny a na stonku kolem řapíku se tvoří černá nekróza. Na ozdobených koších můžete také vidět tmavě hnědé skvrny.
Phomopsis, neboli šedá skvrna, je jednou z nejnebezpečnějších houbových chorob, která postihuje všechny části rostliny. Na listech se objevuje tmavohnědá nekróza hranatého tvaru, jako by byla spálená, a listy spolu s řapíky vysychají a odumírají. Na stoncích kolem postižených řapíků se také tvoří hnědá nekróza se zřetelným obrysem, která po chvíli zešedne a pokryje se pycnidií. Stonky křehnou a snadno se lámou. Nemoc postupuje s vysokou vlhkostí za teplého počasí.
Femóza stonku je způsobena houbou a projevuje se na mladých rostlinách ve vývojovém stadiu 6-8 listů. Na listech se objevují hnědé skvrny s jasně žlutým okrajem, zvětšují se a pokrývají celý list a dokonce i řapík. Poté houba infikuje tkáně stonku, a pokud k infekci dojde během kvetení, brzy se na košíku vytvoří hnědé skvrny nepravidelného tvaru, semena se vyvíjejí špatně, jsou poloprázdná a pak také zhnědnou.
Uhlí nebo hniloba popela je houbové onemocnění, které postihuje také řepu, brambory a kukuřici. Na krku kořene se shromažďuje infekce, která se vyvíjí a pohybuje se po stonku, čímž blokuje tok živin skrz něj, a proto listy a vršek začnou chřadnout, vysychat a rostlina může zemřít. Nemoc postupuje v horku s prodlouženou absencí srážení.
Suchá hniloba je způsobena houbami a je všudypřítomná. Na přední straně koše jsou hnijící tmavě hnědé skvrny, které postupně vysychají a tvrdnou. Při vážném poškození se buňky se zrny snadno pohybují od základny v celých vrstvách. Semena vypadají plochá, málo rozvinutá, shlukovaná a chutná hořce. Nejčastěji se z choroby vyvine prodloužené sucho a poté, co je slunečnice poškozena krupobitím.
Šedou hnilobu způsobují také houby, které mohou dlouho přetrvávat v půdě, na semenech, kořenech rostlin a v posklizňových zbytcích rostlin. Infekce se aktivuje ve vlhkém počasí na pozadí poklesu teploty. Na mladých rostlinách se objevují hnědé skvrny, které brzy zakryje šedivý květ. Na stoncích se tvoří tmavé pruhy se stejným květem. Jsou ovlivněny houby a dozrávající koše, proto se na jejich zádech objevují mastné skvrny, tkáň v těchto místech měkne, je pokryta květem, hnije a umírá. Za příznivých podmínek pro houbu může negativně ovlivnit výnos slunečnice.
Verticiliové vadnutí může vést k postupnému odumírání tkání a dokonce k odumírání rostlin. Původcem choroby je houba, která ovlivňuje cévní systém slunečnice. První příznaky onemocnění jsou patrné již během kvetení, pak se na listech objeví verticilóza, která ztrácí turgor mezi žilami, poté se zvrásní a odumře, ale nemusí dlouho odpadávat. Infekce postihuje cévy stonku a zhoršuje kvalitu generativních orgánů - pokud odříznete stonek postižené rostliny, můžete vidět hnědé maso. Houba se aktivuje během dlouhodobého sucha a tepla.
Alternaria nebo hnědá skvrna způsobená houbou ovlivňuje stonky, listy a semena slunečnice. Nejprve se na listech objevují hnědé nekrotické tečky, které se zvětšují a získávají nepravidelné tvary. Někdy se alternaria objevují až na konci vegetačního období. Onemocnění se vyvíjí na pozadí vysoké vlhkosti a teploty vzduchu.
Sklerotinóza neboli bílá hniloba ovlivňuje slunečnice po celé vegetační období, ale může se projevovat různými způsoby. Pro toto onemocnění je charakteristický rychlý vývoj. Sazenice napadené bílou hnilobou okamžitě umírají. U mladých rostlin s 5–6 listy při teplotě vzduchu 16–18 ° C se na pozadí vysoké vlhkosti na listech vytváří bílý plstěný květ. S rozvojem nemoci nemocné tkáně odumírají, stonky se lámou a rostliny odumírají. Na zadní straně koše se objevují mokré světle hnědé skvrny, látka pod kterou je měkká. Kořenová léze slunečnice s bílou hnilobou snižuje přísun živin do listů a stonků, což přibližuje smrt rostliny.
Ascochitis se může objevit během celého vegetačního období, ale příznaky se stávají zřetelnějšími v druhé polovině léta: velmi tmavé, téměř černé skvrny kulatého nebo nepravidelného tvaru, o průměru 1-2 cm se objevují na listech, stoncích a koších a nakonec se objevují ve středu skvrn pycnidy. Infekce je houbového původu.
Plíseň je běžná v jižních oblastech. Projevuje se jako bílý práškový květ na povrchu listů, který postupně tmavne a mění se v hustý hnědý film. S intenzivním vývojem choroby klesá výnos rostlin a snižuje se obsah oleje v semenech.
Rez je houbové onemocnění běžné ve všech oblastech, kde se pěstuje slunečnice. Na jaře se na spodní a někdy na horní straně listů objevují konvexní oranžové útvary ve formě polštářků - pustuly, při praskání, se rozpadá rezavý prášek, což je spór houby. Rez způsobuje smrt listů a při těžké infekci jsou ovlivněny další orgány. Postižené rostliny pociťují ztrátu vlhkosti, metabolické poruchy a zpoždění vývoje.
Koště je jednoděložný parazit se světle fialovými květy a plody ve tvaru tobolky. Broomrape klíček se připojí ke slunečnicovému kořenu, zakoření se v něm a žije z rostliny, což výrazně snižuje její výnos.
Bakterióza, jak je zřejmé z názvu choroby, má bakteriální povahu. Slunečnicové tkáně postižené nemocí hnijí a stávají se slizkými, vadnoucími a suchými.
Mozaika je způsobena tabákovým kudrnatým pruhem viru a projevuje se změnou slunečnicových listů - stávají se pestrými, poté se deformují a zaostávají v růstu a vývoji.
Ekologizace květů se projevuje chlorózou listů, zakrslostí, tvorbou tenkých sekundárních výhonků a sterilitou květů, které získávají zelenou barvu. Toto onemocnění je způsobeno těly mykoplazmy, které jsou přenášeny křídlatky.
Slunečnicoví škůdci
Na úrodu slunečnice mohou mít vliv nejen nemoci, ale také škůdci. Například:
- stepní cvrčci jsou dospělý hmyz, který poškozuje rostlinu během vzhledu prvních listů a ničí růstový bod. Většina škůdců se soustředí na okraje míst;
- hryzátka - nebezpečí představuje první generace škůdců: housenky v půdě hlodají stonek u kořenového límce;
- píseční slimáci - tito brouci hlodají sazenice a jedí je;
- weevils - nejnebezpečnějšími druhy jsou jižní šedý, šedý a šedý řepný weevils, kteří jedí listy kotyledonu, odhryzávají stonky a poškozují klíčky, které se dosud nevynořily ze země;
- luční můry jsou velmi nenasytní a všežraví: larvy mohou snést celý povrch listů a ponechat jen velké žíly, ničí také epidermis v koších a stoncích;
- bylinožravé chyby vysávají šťávy z rostliny. Nejnebezpečnější je porážka nažek škůdci, která vede k jejich smrti;
- mšice poškodí mladé listy a způsobí, že se deska zmenší, zožltne a zhnědne. Rostliny postižené mšicemi zaostávají ve vývoji;
- drátoví červi - larvy klikatého brouka - sežer posetá semena, klíčky a hlodej sazenice pod zemí. Drátovci jsou nebezpeční, dokud se u slunečnice nevyvinou 2-3 páry listů;
- Může brouk - jeho larvy, které jsou v zemi, poškozují slunečnice a jiné plodiny a živí se kořeny rostlin v první fázi jejich vývoje.
Zpracování slunečnice
V zájmu ochrany slunečnicových plodin před chorobami a škůdci musíte:
- sledovat střídání plodin;
- pro kultivaci si vyberte odrůdy slunečnice odolné vůči chorobám a škůdcům;
- před setím je bezpodmínečně nutné ošetřit slunečnicová semena fungicidy a insekticidy;
- dodržovat časový plán a schéma setí;
- pravidelně ničit plevel na webu;
- provádět preventivní ošetření rostlin fungicidy a insekticidy;
- po sklizni odstranit zbytky rostlin z místa;
- provádět hloubkovou orbu nebo kopání pozemku na podzim.
Pokud se během vegetačního období na rostlinách objeví známky houbových chorob, měla by být infekce zničena roztoky systémových fungicidů, například Apron nebo Kruiser. Přestaňte zpracovávat alespoň měsíc před sklizní. Virová onemocnění jsou nevyléčitelná, proto by vzorky postižené mozaikami měly být okamžitě odstraněny a spáleny.
Ošetření semen před výsevem insekticidy chrání sazenice před škůdci po dobu 5-7 týdnů, ale poté je třeba čas od času provést profylaktický postřik slunečnic roztoky insekticidů a akaricidů širokého spektra účinku, jako jsou například Zalp, Akarin, Aktellik nebo Agravertin. Sací hmyz - mšice a štěnice domácí - jsou obzvláště nebezpečné, protože nejen poškozují rostliny a vysávají z nich šťávy, ale také přenášejí nevyléčitelné virové choroby.
Sklizeň a skladování slunečnice
Kdy a jak sklízet slunečnice
Slunečnice se sklízí během své úplné zralosti, kdy listy a koše vyschnou a zhnědnou - právě v této době je proces hromadění oleje dokončen v semenech, jádra semen ztvrdnou, slupka získá barevnou charakteristiku odrůdy a semena prasknou, když jsou zuby vytlačeny ze stran. Když na místě nezůstane více než 15% slunečnic se žlutými květy rákosu, můžete zahájit sklizeň.
Ale někdy se zrání semen shoduje se začátkem období dešťů a koše nemají čas vyschnout na vinici. Neskladujte semena s vysokou vlhkostí. V takových případech, v předvečer nástupu dešťů, jsou rostliny v suchém počasí ošetřeny vysoušedly, která zajišťují rychlé zrání - semena v koších dozrávají o týden dříve. Toto opatření zvyšuje výnos slunečnice, semena jsou vysoce kvalitní a jejich obsah vlhkosti nepřesahuje 9%.
Sklizeň slunečnice musí být dokončena do šesti dnů, jinak se semena začnou rozpadat. Při sklizni se hlavy odříznou o 2–3 cm níže podél stonky, poté se z nich pomocí tření odstraní semena a úlomky se odfouknou.
Můžete bez řezání naklonit hlavy nad kbelík a vyrazit semena z košů poklepáním na záda něčím těžkým. Samotná zralá semena vyklouzla z hnízd do kbelíku.
Třetí metoda sklizně vám umožňuje udržet plodinu zcela bez ztrát: koše jsou řezány z 10 cm stonku, když jsou zralé pouze 2/3 semen. Položili na hlavy látkové nebo papírové sáčky a pověsili je na 2-3 týdny ze stropu v dobře větrané místnosti, poté se z hnízd snadno vyloupala zralá a suchá semena.
Stonky, které na místě zůstanou, musí být vytaženy a spáleny a místo musí být oráno nebo vykopáno do hloubky bajonetu lopaty.
Metody skladování slunečnice
Kvalita uchování slunečnicových semen závisí na celistvosti jejich skořápek - zrna s poškozenou slupkou nejsou chráněna před infekcí a rychle se zhoršují. Snižují trvanlivost semen a organických nečistot, protože mají vyšší hygroskopičnost ve srovnání se semeny.
Pro dlouhodobé skladování můžete pokládat pouze očištěná a prosévaná semena s obsahem vlhkosti nejvýše 7%, ochlazená na 10 ° C. Semena se suší v suché místnosti s dobrým větráním. Pokud vlhkost překročí 12%, je nutné během sušení zvýšit ventilaci.
Suchá semena lze skladovat po dobu šesti měsíců. Jsou drženi v čisté, suché, nevytápěné místnosti v látkových pytlích a zavěšeni na stropě.
Druhy a odrůdy slunečnice
Pro komerční účely se slunečnicová semínka klasifikují podle slupkové barvy. Například odrůdy slunečnice s černou slupkou jsou klasifikovány jako olej, protože obsahují až 50% oleje, a odrůdy s pruhovanými slupkami se používají k výrobě potravin, včetně cukrovinek. Odrůdy oleje se zase v závislosti na množství a kvalitě kyselin obsažených v semenech dělí na polynenasycené, mononenasycené a středně olejové.
Podle délky vegetačního období jsou slunečnicové odrůdy a hybridy rozděleny na časné zrání, středně brzy, uprostřed sezóny a středně pozdě. Nabízíme vám seznámení s nejlepšími odrůdami slunečnice:
- Lux je vysoce produktivní, časně zralá cukrovinka odolná vůči chorobám, odolná vůči suchu a plevelům. Rostliny této odrůdy dosahují výšky 185 cm, průměr jejich koše je 25-27 cm, velká jádra volně přilnou ke stěnám nažek;
- Matice je vysoce výnosná raná zralá univerzální odrůda, která je odolná vůči povětrnostním podmínkám, plevelům a některým chorobám a škůdcům. Rostliny vysoké až 170 cm mají velká oválná podlouhlá černá semena se slupkou v podélném tmavě šedém pruhu;
- Lakomka je středně plodná plodná univerzální odrůda, která odolává plevelům, suchu, některým chorobám a škůdcům. Rostlina dosahuje výšky téměř 2 m, její košík je konvexní, spuštěný, semena jsou velká a protáhlá;
- Oliver je vysoce produktivní časně zralý hybrid srbského výběru, odolný vůči chorobám a suchu. Rostlina je nízká - až 145 cm, nerozvětvená, se silnými kořeny. Koše jsou středně velké a ploché, tmavě vejčité semena jsou také středně velké;
- Forward - odolný vůči různým hnilobě, sklerotinii, phomopsis, peronospora a plevelům, vysoce výnosný hybrid olejnatých semen se středním časným zráním až do výšky 190 cm, s konvexním tvarem klesajících hlav o průměru 15-20 cm a tmavými pruhovanými nažky;
- Rimisol je středně ranný hybrid olejnatých semen odolný vůči poléhání, který je imunní vůči některým chorobám a škůdcům. Jedná se o rostliny do výšky 160 cm se silným, hustě listnatým stonkem, vyvinutým kořenovým systémem, nakloněnými konvexními koši o průměru až 22 cm s protáhlými černými semeny;
- Vlajkovou lodí je časně zralá plodná odrůda oleje, odolná proti padlí a plevelům, ale ovlivněna Phomopsis. Rostliny této odrůdy jsou vysoké až 2 m s protáhlými oválnými semeny;
- Prometheus je velmi časná a vysoce produktivní odrůda oleje, odolná vůči suchu, plevelům, rzi a padlí. Výška rostliny této odrůdy není větší než 140 cm a průměr jejich košů je 18-22 cm;
- Attila je také velmi raná a vysoce výnosná odrůda oleje, odolná vůči téměř všem houbovým chorobám a nepříznivým podmínkám. Rostliny až do výšky 165 cm s napůl nakloněnými plochými koši až do průměru 24 cm;
- Vranac je vysoce výnosný středně pozdní cukrářský hybrid, odolný vůči chorobám, suchu, poléhání a prolévání. Rostliny této odrůdy jsou vysoké a silné, koše střední velikosti, velmi konvexní, stočené dolů, nažky jsou široce vejčité, velké, černé s tmavě šedými pruhy podél okrajů;
- Diamond je raná zralá plodná cukrářská odrůda, která je relativně odolná vůči poléhání, suchu a houbovým chorobám. Jeho stopka je vysoká až 190 cm, koše jsou konvexní, velké, nakloněné, nažky velké, černé se šedými pruhy;
- Cukrovinky Zaporozhye jsou střednědobou vysoce výnosnou odrůdou, odolnou vůči plevelům, prolévání, verticilóze a peronosporóze. Výška stonku dosahuje 210 cm, koše o průměru 20-25 cm jsou ploché nebo sotva konvexní.
Vlastnosti slunečnice - poškození a výhody
Užitečné vlastnosti slunečnice
Složení slunečnicových semen zahrnuje následující látky:
- karoten, který zvyšuje obranyschopnost těla neutralizací škodlivých účinků volných radikálů;
- Betain, který aktivuje metabolismus lipidů, podporuje produkci energie, normalizuje kyselost žaludku, zlepšuje fungování trávicího systému a zabraňuje ukládání tuků;
- cholin, který podporuje vstřebávání tuků, snižuje hladinu cholesterolu, posiluje centrální nervový systém, stimuluje srdce a zpomaluje stárnutí;
- pryskyřice, které mají baktericidní, bakteriostatický, adstringentní a anti-hnilobný účinek;
- mastné oleje podílející se na regeneraci tkání, eliminující zánětlivá ložiska, urychlující proces hojení ran, chránící tělo před účinky karcinogenů;
- flavonoidy, které posilují a zlepšují pružnost kapilár a cévních stěn, neutralizují působení volných radikálů a snižují krevní tlak;
- organické kyseliny, které zvyšují chuť k jídlu a imunitu, aktivují metabolické procesy, odstraňují toxiny a normalizují trávení;
- taniny s baktericidními, bakteriostatickými a adstringentními účinky;
- glykosidy, které mají diuretický, sedativní, expektorační, vazodilatační, antimikrobiální a dezinfekční účinek;
- antokyany, které snižují křehkost kapilár a krevních cév, zpomalují proces stárnutí, zastavují krvácení, posilují srdeční sval, normalizují metabolismus a práci centrálního nervového systému, zmírňují zánět;
- hořkost, stimulace chuti k jídlu, normalizace trávení, posílení imunity a pomoc při obnově těla v případě slabosti, únavy, vyčerpání, ztráty síly a neurastenie;
- fytin, který stimuluje játra, snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje nervový systém a aktivuje metabolismus tuků;
- lecitin, který urychluje oxidační procesy, zajišťuje metabolismus tuků, zlepšuje funkci mozku, normalizuje práci kardiovaskulárního systému, stimuluje sekreci žluči;
- pektin, odstraňování radionuklidů a solí těžkých kovů, potlačování hnilobné flóry ve střevě;
- saponiny, řídnoucí hlen, odstraňující hlen z průdušek a plic, zabraňující syntéze DNA v nádorových buňkách.
Kromě uvedených látek obsahují semena bílkoviny, sacharidy, vitamíny, vápník a zinek.
Slunečnicová semínka - kontraindikace
Konzumace slunečnicových semen může být nejen prospěšná, ale také škodlivá. Trpí nimi například zubní sklovina, kterou postupně ničí silná kůže pokrývající semena. Slunečnicová zrna mají vysoký obsah kalorií, proto jsou ve velkém množství kontraindikovány pro ty, kteří se snaží snížit svou váhu. Kromě toho se smažená semena obvykle používají k jídlu, ve kterém nezbývá téměř nic užitečného.
Použití semen se negativně odráží na hlasových datech - v krku se vytváří mastný film, který narušuje zpěv a mluvení. Pokud si koupíte slunečnicová semínka k jídlu, měli byste si uvědomit, že dlouhé kořeny slunečnice absorbovaly nejen živiny, ale také jedy a toxiny, takže byste se měli ujistit, že rostlina byla pěstována v ekologicky bezpečné oblasti a že semena byla před smažením očištěna od prachu a nečistot.
