Rostlina petržele (latinsky Petroselinum) patří do malého rodu bylinných bienále rodiny Umbrella (celer). Ostrov Sardinie je považován za rodiště petrželky. První zmínky o této kultuře byly nalezeny ve staroegyptských papyrusech: podle legendy klíčila petržel z krve vytékající z oka Horuse, syna boha Osirise, vytrženého zlým Setem. Ve volné přírodě roste bylinková petržel podél pobřeží Středozemního moře, v kultuře se petržel listová a kořenová pěstuje v severních státech a jižní Kanadě, stejně jako v celé kontinentální Evropě, s výjimkou Skandinávie, a kořenová petržel je oblíbenější, protože kromě kořenových plodin produkuje také zelení.
Výsadba a péče o petržel
- Výsadba: setí semen na otevřeném terénu - před zimou (od druhé poloviny října) nebo na jaře (od druhé poloviny dubna) a poté každé dva týdny až do konce července dopravníkovou metodou.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: lehká, volná, úrodná, málo vlhká, písčito-hlinitá nebo jílovitá, s pH 6,5-7,0.
- Zalévání: brzy ráno nebo po západu slunce. Kořenová petržel je během vegetačního období napojena dvakrát, listová petržel - mnohem častěji.
- Vrchní obvaz: dusíkatá hnojiva na listovou petržel se aplikují dvakrát za sezónu, kořenové odrůdy na začátku růstu se krmí plným minerálním hnojivem a v srpnu - pouze hnojivem draselno-fosforovým.
- Reprodukce: semeno.
- Škůdci: mšice melounové, mrkvové mouchy, mrkvové mouchy, kmenové hlístice, slimáci.
- Nemoci: rez, cerkospora (rané hoření), septorie (bílá skvrna), alternaria (černá hniloba), stolbur a padlí.
Rostlina petrželky - popis
Petržel je zastoupena jednoročními a dvouletými bylinami se vztyčenou stonkou. Petržel listy jsou dvojité nebo trojité zpeřené. Květy mají ve tvaru srdce bělavé nebo zelenožluté okvětní lístky, někdy s červenavým odstínem na základně. Plody petrželky jsou vejčité, vytlačené ze stran. Rostlina je vlhkomilná a odolná vůči chladu, petržel semena klíčí při teplotách od 1 do 5 ° C a sazenice obvykle snášejí mrazy až do -9 ° C, takže v oblastech s teplými mírnými zimami není nutné na podzim kopat petržel ze země.
Root petržel
V prvním roce rostlina tvoří pouze kořenovou zeleninu, podobnou mrkvi, ale bělavou nebo nažloutlou a růžici listů. Root petržel dává semena ve druhém roce. Kořeny rostliny pomáhají hojit rány, chránit zrak, posilovat dásně a stimulovat činnost ledvin. Obsahují soli železa, draslíku a fosforu. Kořeny petrželky se používají jako koření pro výrobu okurek a okurek pro konzervování, pro výrobu polévek.
Listová petržel
Listová petržel netvoří kořenové ovoce, i když je kořenový systém vyvinutý a rozvětvený. Petržel se používá v potravinách jako nedílná součást salátů, pikantní příloha k přílohám a prvním chodům, k rybám. Používají ji nejen čerstvou, ale také v sušené a zmrazené formě, protože při správném skladování jsou prospěšné látky rostliny zachovány po dobu jednoho roku.
Petržel je také žádaná v medicíně a kosmetologii. V tomto článku vám řekneme, jak správně pěstovat petržel, kdy zasít petržel venku, jak pěstovat petržel na parapetu a jestli se petržel pěstuje ve skleníku. Kromě toho připravujeme zveřejnění článku o pěstování kopru na místě - nenechte si ho ujít, protože pokud víte, jak pěstovat kopr a petržel v zemi a doma, budete mít vitamíny potřebné pro vaše tělo po celý rok.
Výsadba petrželky
Kdy zasadit petržel
Neusnadňujte si život pěstováním sazenic petržele, ačkoli za určitých podmínek je tato metoda šíření oprávněná, je lepší ji pěstovat ze semen bezsemenným způsobem. Výsev petržele na otevřeném terénu se provádí ve druhé polovině dubna nebo na podzim, od druhé poloviny října. Listovou petržel lze vysévat na dopravníkový pás každé dva týdny až do konce července, aby byla čerstvá po celé léto.
Místo pro kulturu je vybráno dobře osvětlené, se světlou, volnou, úrodnou a ne příliš vlhkou půdou. Pro petržel jsou nejvhodnější lehké a písčité hlíny s pH 6,5-7,0. Je nežádoucí vysít petržel na místo, kde je příliš vysoká podzemní voda. Pokud ve vaší oblasti leží blízko povrchu, můžete si vyrobit petrželku.
Dobrými předchůdci plodin jsou cibule, rajčata, dýně a dýně, brambory, zelí a okurky.
Nepěstujte petržel po deštníku (mrkev, petržel, celer, fenykl, koriandr, kopr a další), ale s nimi - prosím: petržel a kopr, petržel a mrkev, petržel a koriandr atd. Mohou růst na stejné posteli ...
Petržel roste dobře ve stejné oblasti s luštěninami, okurkami a rajčaty.
Jak zasadit petržel
Výsadba petrželky na jaře vyžaduje včasnou přípravu místa, která se provádí na podzim. Pokud sázíte petržel na podzim, příprava půdy pro kultivaci se provádí nejméně dva až tři týdny před setím.
Pěstování krmné petrželky vyžaduje zavedení hnoje do půdy, ale ne před zasetím petrželky, ale rok předtím, než se pěstuje předcházející plodina. Zelená petržel (list) naopak roste dobře na hnoji. To je přineseno na podzim pro kopání v množství 4-5 kg na m². Místo hnoje lze kompost použít ve stejném množství. V chudé půdě se kromě organické hmoty aplikuje komplexní minerální hnojivo, ale to se provádí na jaře, bezprostředně před výsadbou. Pokud se chystáte zasít petržel před zimou, aplikujte do půdy minerální hnojiva spolu s hnojem nebo kompostem.
Protože suchá petrželová semínka klíčí pomalu, namočte je na půl hodiny do vody a poté je osušte, aby se rozpadla a nelepila se na ruce. Na zahradním záhoně ve vzdálenosti půl metru od sebe vytvořte drážky hluboké 1-1,5 cm, dobře je rozlijte teplou vodou a když se vstřebá, zasejte do nich semena, drážky uzavřete hlínou a zhutněte. Petržel roste obvykle za dva až tři týdny. Podzimný výsev se provádí suchými semeny, poté se postel mulčuje rašelinou nebo humusem.
Pěstování petrželky na parapetu
Péče o petržel doma
Pokud se rozhodnete pěstovat petržel doma, zasejte ji, jak jsme právě popsali, do boxů na sazenice se substrátem z vermikompostu a kokosového vlákna, položených na drenážní vrstvu. Semena se předupraví tímto způsobem: nalijí se vodou po dobu 2-3 dnů a mění se dvakrát denně a několik hodin před setím se semena ponoří na půl hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného. Hloubka výsadby semen do substrátu není větší než půl centimetru, ale nahoře je nutné plodiny pokropit vrstvou sypké zeminy o tloušťce 1 cm a poté nádobu s plodinami umístit na tmavé místo.
Chcete-li urychlit klíčení semen, zakryjte box sklem nebo plastem, ale nezapomeňte větrat plodiny a odstranit kondenzát z filmu.
Jakmile se po dvou až třech týdnech objeví výhonky, přesune se sazenice na parapet. Pěstované sazenice jsou ztenčeny tak, aby vzdálenost mezi nimi byla nejméně čtyři centimetry. Ideální nastavení teploty pro sazenice petržele je 15-20 ° C. Při nižší teplotě sazenice petržele zpomalují růst a pokud je teploměr příliš vysoký, sazenice vyschnou. Nejdůležitější podmínkou pro normální růst sazenic je dlouhá denní doba.
Pokud jsou dny příliš krátké, zajistěte další umělé osvětlení pro sazenice umístěním zářivky 60 cm od krabice.
První sklizeň petrželky doma dá měsíc a půl. Větvička o výšce 10–12 cm dosahuje optimální zralosti - lze ji krájet a jíst, přičemž část výhonku ponechává v krabici třetinu listů. Petržel na parapetu se nejčastěji pěstuje brzy zrání - může být řezána o dva týdny dříve než v polovině sezóny nebo pozdní odrůdy. Petržel poskytuje doma dobré výnosy z následujících listových odrůd: Astra, Ruský svátek, Fitness, Korálky, Zelené perly, Ranní svěžest, Gloria a další.
Pěstování petrželky z kořenové zeleniny
Tato metoda je vhodná, protože nemusíte čekat na klíčení semen. Na konci října, před zmrazením, vykopejte petržel s kořeny až do délky 5 cm a šířky až 4 cm. Nalijte vrstvu drenáže do sazenice dezinfikované silným roztokem manganistanu draselného, poté substrát pro fialky, do kterého téměř na konci vykopaná petržel vykopaná v zahradě, nad povrchem půdy zůstávají pouze vrcholové pupeny. Lehce utlačte půdu a vodu a poté vytáhněte krabici na vyhřívaný balkon nebo nevyhřátou verandu.
Polévejte petržel s mírou a jakmile se objeví zelené výhonky, přesuňte krabici do světlé místnosti s teplotou asi 20 ° C. V zamračených dnech může mladá zeleň potřebovat další osvětlení. Když začne intenzivní růst, petržel zalévejte častěji a hojněji. Pokud neděláte vážné chyby v péči, do nového roku vám na parapetu vyroste zelená postel.
Zalévání petrželky
Péče o petržel zahrnuje pravidelné a dostatečné zalévání sazenic. Nenechte půdu v boxech vyschnout nebo zamočit: zalévání vodou při pokojové teplotě se provádí každý den, ale množství vody by mělo být mírné. Zabraňte tvorbě kůry na povrchu podkladu, zničte ji uvolněním.
Krmení petrželky
Pěstování petrželky ze semen zahrnuje tekuté krmení sazenic ekologickými hnojivy, která se aplikují nejvýše dvakrát měsíčně. Mohou to být organická hnojiva nebo minerální komplexy osvědčených výrobců na trhu.
Pěstování petrželky venku
Výsadba petrželky v zemi
Už jsme vám řekli o setí petrželových semen do země, ale někdy se petržel pěstuje prostřednictvím sazenic. Kdy zasít petržel pro sazenice a jak se petržel pěstuje pro sazenice, jsme popsali v části „Zelení“ článku „Výsev zeleniny pro sazenice v březnu“ - je snadné ji najít na našich webových stránkách. Připomínáme: nejprve namočte semena na jeden den do vody, zbavte je éterických olejů, které zpomalují klíčení, a poté je zabalte do vlhkého hadříku a počkejte, až se objeví bílé klíčky, poté je třeba semena vysušit, dokud nebudou tekutá a zasetá.
Sazenice petržele se ponoří ve fázi vývoje dvou pravých listů do rašelinových květináčích, a když uplynou dva měsíce od zasetí, kořen petrželky se vysadí na otevřeném terénu spolu s květináči ve vzdálenosti 7-15 cm - v závislosti na druhu rostliny. Listová petržel je zasazena s odstupem nejméně 20 cm mezi keři. Rozestup řádků je ponechán do půl metru. A nezapomeňte připravit půdu předem na místě.
Péče o petržel v zemi
Péče o petržel na otevřeném poli není zvláštní. Typické běžné činnosti: ředění sazenic, odplevelení oblasti od plevelů, kypření půdy v řadách a uličkách, zalévání a hnojení. Petržel na jaře, kdy jsou její zelené listy stále jemné a slabé, opravdu potřebuje ochranu před plevelem, který je zpravidla mnohem silnější, tvrdší a agresivnější než jakákoli rostlinná plodina, takže nezapomeňte pravidelně plevelovat nejen řádky petrželky, ale také uličky.
Je lepší to udělat jeden den po zalévání nebo dešti a současně zničit vytvořenou kůru a uvolnit povrch půdy. Uvolnění provzdušňuje kořeny petrželky.
Zalévání petrželky
Petržel na otevřeném poli také potřebuje pravidelnou vlhkost, jako je ta, která roste doma, a listové odrůdy jsou v této věci mnohem rozmarnější než kořenové. Kořenová petržel odolná vůči suchu potřebuje v průměru dvě vegetace za vegetační období, zatímco listové odrůdy vyžadují častější zalévání.
Uvidíte, že je čas zalévat petržel podle stavu jejích listů. Zalévání se provádí brzy ráno nebo po západu slunce. Teplota vody by neměla být nižší než teplota vzduchu, proto musí být zavlažovací voda ohřívána na slunci, a pokud se jedná o vodu z vodovodu, dát jí čas na usazení.
Krmení petrželky
Listová petržel, ve větší míře než petržel kořenová, potřebuje dusíkatá hnojiva, která se aplikují dvakrát za sezónu ve formě 50-60 g ledku na každých 10 m². Kořenová petržel, která preferuje fosfor a draslík před dusíkem, se na jaře krmí plným minerálním hnojivem a v srpnu se do půdy přidá 50 g draselné soli a 70 g superfosfátu na 10 m². Zahrnutí dusíkaté složky do podzimního obvazu petrželky může vést k hromadění dusičnanů v kořenových plodinách.
Co zasadit po petrželce
V oblasti, kde rostla petržel, by se neměly pěstovat deštníkové plodiny. Další setí petrželky v této oblasti, stejně jako setí dalších plodin celeru, lze provést nejdříve za 4–5 let. Česnek, cibule, rajčata, hrášek, fazole a brambory dobře rostou po petrželce.
Škůdci a choroby petržele
Nemoci petrželky
Stejně jako jiné plodiny může petržel trpět různými chorobami. Petržel je nejčastěji postižena:
Plíseň je houbové onemocnění, jehož příznaky vypadají jako uvolněný, téměř bílý povlak na pozemních částech rostliny. S rozvojem onemocnění se na plaku objevují černé tečky - plodnice houby. U postižených rostlin je reprodukční kapacita výrazně snížena. Vývoj onemocnění je vyvolán deštivým počasím s náhlými změnami teploty.
Kontrolní opatření. Po sklizni shromážděte a odstraňte všechny rostlinné zbytky z oblasti. Ošetřete oblast přípravkem Bayleton podle pokynů;
Stolbur je onemocnění, které způsobuje chlorózu na okrajích listů na spodních vrstvách keřů. S rozvojem onemocnění se okraje listů zčervenají, poté se zarudnutí rozšíří po celém listu. Kořenové plodiny snížily turgor a jsou špatně skladovány. Nositeli nemoci jsou křískovití, první příznaky se objevují koncem července nebo začátkem srpna.
Kontrolní opatření. Abyste minimalizovali riziko infekce, nedovolte, aby se na místě objevily křískovití, bojujte s plevelem, vykopávejte oblast a ošetřujte rostliny herbicidy;
Alternaria neboli černá hniloba ovlivňuje rostliny jak na záhonech, tak při skladování. V počátečním stadiu se onemocnění může projevit ve formě "černé nohy": kořenový límec je ovlivněn v rostlinách, a pokud s nemocí nebudete bojovat, pak může brzy zasáhnout kmen, po kterém rostlina zožltne a zemře. Po pozemní části může nemoc postihnout i kořenovou plodinu. Onemocnění začíná zpravidla na místech mikrotraumat - praskliny, řezy nebo škrábance.
Kontrolní opatření. Sledujte střídání plodin, odstraňujte a spalujte zbytky rostlin z místa. Když vrcholy dosáhnou výšky 10-12 cm, ošetřete rostliny roztokem 40 g přípravku Hom v 10 litrech vody a uprostřed léta rozptýlejte přípravek Barrier kolem kořenových plodin v množství 1 polévkové lžíce na m² zahrady;
Bílá skvrna nebo petržel septoria je houbové onemocnění, které postihuje listy, řapíky listů a stonky rostliny. Uprostřed léta se na spodních listech petrželky objevují hnědé skvrny, které se časem rozjasní, pouze okraj kolem nich zůstane tmavý. Nemoc se postupně šíří do horních listů. S rozvojem nemoci listy zžloutnou a uschnou, řapíky se zlomí, což negativně ovlivní výnos plodiny.
Kontrolní opatření. Na konci vegetačního období zničte zbytky rostlin a oblast vykopejte. Před výsevem zahřejte semena na 45-50 ° C. V první dekádě července, dvakrát s intervalem 10 dnů, ošetřete petržel na listech roztokem 20 kapek Energenu v litru vody;
Rez postihuje petržel nejčastěji začátkem léta: na spodní straně listů se objevují červenohnědé skvrny, které postupně přecházejí do sebe. Výsledkem je, že listy předčasně zožltnou, vyschnou a ztratí chuť.
Kontrolní opatření. Ošetřujte rostliny stejným způsobem jako u choroby bílých skvrn;
Cerkosporóza nebo časné popáleniny vypadají jako nepravidelné nažloutlé nebo hnědé skvrny až do průměru 6 mm na listech a stoncích rostlin. V období vysoké vlhkosti jsou skvrny pokryty šedivým povlakem. Dotčené rostliny zakrněly, jejich listy zožloutly a uschly. Teplé a vlhké počasí během dne, mlhavé noci a bohatá ranní rosa přispívají k rozvoji nemoci.
Kontrolní opatření. Na začátku vývoje onemocnění ošetřete oblast 1% Bordeauxovou tekutinou. V případě potřeby můžete provést několik takových ošetření v intervalu 10-12 dnů. Poslední postřik se provádí nejpozději dva týdny před sklizní petrželky.
Kromě popsaných chorob představují petržel nebezpečí i plst a bílá hniloba, peronosporóza (plíseň), asterická žloutenka a další nemoci.
Škůdci petrželky
Deštníkové škůdce, včetně petrželky, se nejčastěji potýkají s problémy:
Mrkev lilie je malý hmyz, který se živí petrželkou. Larvy listových mušek také vysávají šťávy z rostliny: jsou zabalené v listech a rostlina vypadá jako froté. Tito škůdci jsou ničeni dvojitým zpracováním petrželky s Iskra, Iskra Bio, Fitoferm nebo Karbofos v květnu, kdy se masově objeví dospělí, a v červnu, kdy se objeví larvy;
Kmenový hlístice je malý červ dlouhý až 1,5 mm, který snáší vajíčka do tkáně petrželky. Jak hlístice, tak i její děti vysávají z rostlin šťávu, ze které postižené části v růstu zaostávají, ohýbají se a umírají. Z preventivních důvodů se petrželová semínka zahřívají po dobu 15 minut před zasetím do termosky s horkou vodou - 45-50 ° C. Po sklizni je místo hluboce vykopáno. Samozřejmě je dodržování střídání plodin povinné;
Mrkev moucha je zelený tónovaný hmyz dlouhý až 5 mm, preferující vlhké prostředí. Pokud to začne na místě s petrželkou, rostliny začnou zaostávat ve vývoji, listy získají červenofialový odstín, poté zožltnou a uschnou. Blízkost petrželky k mrkví zvyšuje riziko much, protože mouchy se hrnou na vůni mrkve. Chcete-li zamaskovat aroma atraktivní pro škůdce, nastříkejte mrkev roztokem lžíce mletého červeného nebo černého pepře a 1 lžičky tekutého mýdla na 10 litrů vody. Nebo mezi řádky posypte směsí jednoho dílu naftalenu a 10 dílů písku. Protože moucha přezimuje v půdě, je vhodné po sklizni provést hluboké podzimní kopání místa;
Mšice meloun je všežravý škůdce, který se objeví v zahradě na konci června a je schopen se během vegetačního období rozmnožovat až 10 generací, které na spodní straně listů, květů a výhonků vysávají z rostliny šťávy. Výsledkem je, že petržel přestává růst a umírá. Ale to není všechno problém: mšice jsou nositelem virů a bakterií, ze kterých stále neexistuje způsob, jak se jich zbavit. Abyste minimalizovali riziko, okamžitě zabijte všechny plevele, jakmile se objeví, odstraňte a spálte zažloutlé části rostlin a po sklizni kopejte hluboko. Jakmile si všimnete mšic na petrželce, ošetřete oblast roztokem 40 g pracího mýdla nebo jiného mýdlového roztoku v 10 litrech vody. V případě potřeby se léčba opakuje 2-3krát v intervalu 5 dnů.
Druhy a odrůdy petrželky
Jak jsme již napsali, v kultuře se pěstují dva druhy petrželky - kořen a list. Listová petržel má dvě odrůdy - hladké a kudrnaté, které se liší pouze vzhledem. Odrůdy petrželky se dělí podle období zrání. Nabízíme vám seznámení s nejlepšími odrůdami petrželky.
Hladké odrůdy petrželky
- Gloria je časně zralá plodná odrůda pro pěstování ve sklenících a venku s nízkou růžicí a velkými listy. Pěstováno pro čerstvou spotřebu a pro přípravu na zimu;
- Bogatyr je voňavá plodná odrůda, která po řezání dobře roste. Listy jsou velké, trojúhelníkové, tmavě zelené, na dlouhých řapících. Doba zrání od 70 do 80 dnů;
- Hamburger je jednou z nových středně velkých odrůd s jemnými, aromatickými, jasně zelenými listy. Doba zrání od 75 do 90 dnů. Používá se čerstvé a sušené;
- Karneval je vysoce výnosný kultivar se středně velkými, aromatickými, tmavě zelenými listy na dlouhých stoncích, které po řezu dobře rostou. Od klíčení až po sklizeň neuplyne více než 60 dní.
Odrůdy italský gigant, zelený křišťál, chutný, voňavá zeď, Rosava, zelený koberec a další jsou také v kultuře žádané.
Kudrnaté odrůdy petrželky
- Mooskrase 2 je německý kompaktní kultivar s vysoce zvlněnými, aromatickými tmavě zelenými listy. Od řezání až po růst nových listů neuplyne více než 40 dní. Petržel této odrůdy dobře snáší sucho a nízké teploty;
- Bravo je kultivar s dlouhými, vzpřímenými stonky, které se snadno sklízejí. Listy jsou silně zvlněné, jasně zelené, velmi voňavé;
- Aster je časně plodná odrůda s vlnitými listy sbíranými v hustých růžicích. Po řezu listy rychle dorostou. Odrůda se pěstuje venku i uvnitř;
- Esmeralda je odrůda v polovině sezóny, jejíž zelené listy po řezání dobře rostou. Ve hmotě dosahuje keř 50 g. V růžici je 25-30 kudrnatých listů na krátkých řapících;
- Breeze je vysoká odrůda s výškou růžice až 75 cm, jejíž doba zrání je přibližně 80 dní a hmotnost jedné rostliny dosahuje 60 g. Zelení je jemné, po rozkrojení si po dlouhou dobu zachovává svůj svěží vzhled.
Populární odrůdy jsou také Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.
Odrůdy kořenové petrželky
- Cukr je časně plodná odrůda s hustými kuželovitě šedavě bílými kořeny dlouhými až 30 cm, průměrnými do 6,5 cm a vážícími až 60 g. Buničina vynikající chuti je bílá s nažloutlým středem. Časový interval od vzejití sazenic do nástupu technické zralosti je 85-100 dnů;
- Alba je pozdně plodná odrůda s vynikající chutí kořenových plodin, dosahující hmotnosti 300 g. Výhodou odrůdy je také to, že kořenové plodiny nemají postranní kořeny a jsou dokonale skladovány;
- Bordovikskaya je pozdně zralá odrůda, tvar kořenové zeleniny připomíná bílou mrkev o hmotnosti až 200 g. Dužina je také bílá, aromatická. Při správném skladování má odrůda vynikající udržovací kvalitu;
- Vydatnost je středně odolná, zimovzdorná odrůda odolná vůči chorobám, která dosahuje technické zralosti od okamžiku vzniku za 130 dní. Šťavnatá kořenová zelenina dosahuje délky 20 cm;
- Finále je střednědobá plodná odrůda s vynikajícími kořeny chuti až 23 cm dlouhé a váží až 200 g ve formě podlouhlého šišky.
Kromě popsaných jsou oblíbené takové odrůdy kořenové petrželky jako Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia a Piquant.
Vlastnosti petrželky
Užitečné vlastnosti petrželky
Čerstvá petržel nejen potěší naši chuť, ale také nasytí tělo základními prvky a vitamíny. Není divu, že staří Egypťané oceňovali tuto rostlinu v hodnotě její váhy zlatem. Dnes je petržel ve stejné poptávce jako před stovkami staletí, a to jak ve vaření, tak v medicíně a v kosmetologii. Jaké je použití petrželky? Jaké vitamíny v petrželce jsou nezbytné pro lidské tělo? Jaké jsou jeho léčivé vlastnosti?
Jen málo lidí ví, že petržel obsahuje tolik karotenu jako mrkev a že neobsahuje méně vitamínu C než citron. Denní norma kyseliny askorbové je obsažena pouze v 50 g petrželky. Kromě vitamínů A a C petržel obsahuje vitamíny B1, B2, B12, PP a také kyselinu listovou, mastné kyseliny, hořčík, fosfor, železo, draslík a vápník. Díky vitaminům a prvkům obsaženým v petrželce:
- pomáhá zlepšit fungování štítné žlázy a nadledvin;
- zlepšuje metabolismus;
- posiluje krevní cévy;
- má protizánětlivý účinek;
- posiluje dásně;
- stimuluje mozek a zlepšuje metabolismus kyslíku;
- reguluje chuť k jídlu a sytost;
- má příznivý účinek na vidění;
- účinné při léčbě nefritidy a onemocnění urogenitálního systému;
- pomáhá překonat depresi a obnovit sílu.
K léčbě nemocí se používá džus, infuze a odvar z petrželky. Šťáva z petrželky se používá k léčbě onemocnění dýchacích cest, srdce a očí. Při léčbě onemocnění zrakového nervového systému má dobrý účinek použití petrželkové šťávy smíchané s mrkvovou šťávou v poměru 1: 3. A kombinace „petrželky a česneku“ je vynikající diuretikum, které se používá především ke stabilizaci vysokého krevního tlaku. Kromě toho léky, které kombinují léčivé vlastnosti těchto dvou kultur, stabilizují hladinu cholesterolu, mají antivirový účinek, čistí tělo od toxinů, snižují nadměrné srážení krve a chrání před kardiovaskulárními chorobami.
Petržel může bělit pokožku a dělat světlé pihy a věkové skvrny méně nápadné - výtažky z petrželky se používají k přípravě bělících krémů. Petržel zmírňuje otoky, léčí kousnutí a modřiny hmyzem, podporuje jizvy vředů a píštělí.
Extrakt, odvar, infuze a petrželkový olej pomáhají zbavit se ženských chorob - menstruačních nepravidelností, bolesti během menstruace, zlepšují fyzický a psychický stav menopauzy. Pokud jde o mužské tělo, použití petrželkových přípravků zmírňuje bolestivé pocity během zánětu prostaty a má obecný posilující účinek na celé tělo.
Odvar z kořenů petrželky: dvě lžíce nasekaných kořenů rostlin nalijte sklenicí vroucí vody a minutu povařte, poté přikryjte a nechte vychladnout. Pijte 1-2 lžíce třikrát denně před jídlem na anémii, malárii, prostatitidu, střevní poruchy, zvýšenou produkci plynů a na stimulaci imunitního systému
Petržel - kontraindikace
Může být petržel škodlivá? Jakýkoli produkt může být škodlivý, pokud je konzumován bez míry a myristicin obsažený v petrželce může v případě předávkování způsobit bolesti hlavy, halucinace, nevolnost, neklid, úbytek hmotnosti a svalové křeče. Je nežádoucí užívat léky na bázi petrželky pro těhotné ženy, pacienty s oxalurií, urolitiázou, zánětem močového měchýře a nefritidou. Pro kojící matky je také nejlepší vyhnout se konzumaci petrželky, protože obsahuje kořeněný éterický olej.
