Ředkvičky: výhody a škody na těle ženy, během těhotenství, při hubnutí

Tato růžová zelenina s dortíkovou, hořkosladkou chutí je jednou z prvních, která se na zahradě objevuje na jaře, a je doporučena k zařazení do stravy téměř všech lidí. Výhody ředkvičky pro lidské tělo lze snadno vysvětlit z hlediska medicíny: obsahuje vitamíny různých skupin, minerály, ale je v nich málo tuků a kalorií. Někteří lidé používají plody ředkvičky a její vrcholy jako léčivou surovinu.

Proč jsou ředkvičky užitečné?

Ředkvička (Raphanus sativus) má širokou škálu blahodárných vlastností: posiluje a tonizuje tělo, dodává sílu a zlepšuje imunitu. Kořenová zelenina se doporučuje zahrnout do stravy diabetiků, dietujících a těhotných žen. Šťavnaté plody se používají k léčebným účelům.

Pozornost! Zelenina není vždy užitečná, její použití má řadu kontraindikací.

Jaké vitamíny jsou v ředkvičkách

Ředkvička je zásobárnou živin a vitamínů. To zahrnuje:

1. Beta-karoten (antioxidant) - zpomaluje proces stárnutí, pomáhá při tvorbě nových buněk a předchází vzniku maligních nádorů.
2. B1 - zajišťuje správné fungování srdce, nervového a trávicího systému.
3. B2 - normalizuje hladinu železa, obnovuje tkáně, zlepšuje vidění.
4. B3 - snižuje otoky, normalizuje práci krevních cév.
5. B4 - snižuje hladinu cholesterolu, uklidňuje nervy.
6. B5 - prodlužuje život, zajišťuje normální metabolismus.
7. B6 - pomáhá asimilovat mastné kyseliny, zlepšuje činnost vnitřních orgánů.
8. B9 - má pozitivní vliv na reprodukční funkci žen, funkci mozku, zvyšuje imunitu.
9. E - podporuje činnost pohlavních žláz, podporuje hubnutí.
10. C - posiluje tělo, vytváří bariéru proti nemocem a infekcím.
11. PP - vede ke stabilizaci tlaku, pomáhá předcházet trombóze.
12. K - má antimikrobiální účinek.

Kromě vitamínů obsahuje ředkvičky minerály nezbytné pro lidské tělo: fosfor, železo, vápník, hořčík, draslík, stejně jako fytoncidy a přírodní vláknina. Hořčičný olej, který je obsažen v zelenině a dodává jí štiplavou chuť, pomáhá stimulovat chuť k jídlu.

Proč je ředkvička užitečná pro ženské tělo

Vědci prokázali, že výhody ředkvičky jsou pro ženské tělo neocenitelné. Kořenová zelenina brání rozvoji rakoviny prsu. Užívání této zeleniny má pozitivní vliv na pokožku a trávicí systém, normalizuje rovnováhu vody a solí a pomáhá tělu odstraňovat přebytečnou tekutinu z tkání. Kromě toho se etablovala jako omlazující prostředek.

Ředkvička během těhotenství

Kořenová plodina je neocenitelným přínosem pro ženy, které mají dítě. Bylo prokázáno, že ředkvičky jsou vynikajícím pomocníkem proti toxikóze, obohacují tělo těhotné ženy potřebnými mikroelementy, což bez odchylek přispívá k vývoji dítěte. Díky vápníku v plodu se tvoří svalová tkáň a kosti. Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhá zelenina zlepšit funkci střev. Jak víte, toto onemocnění je často pozorováno u žen v pozici. Vitamíny C a K významně snižují riziko krvácení.

Důležité! Aby mohla ředkev poskytovat pouze výhody, měly by ji těhotné ženy používat dušenou.

Zeštíhlující ředkev

Složení ředkvičky zahrnuje vlákninu, která je považována za nezbytnou pro hubnutí. Vzhledem ke spalovacím a čistícím vlastnostem zeleniny by se měla stát nedílnou součástí stravy pro ty, kteří se chtějí rozloučit s nadbytečnými kilogramy. Kořenová zelenina má nízký obsah kalorií, podporuje vylučování toxinů, štěpí tuky a podporuje proces trávení. Přítomnost vlákniny a rostlinných bílkovin z něj činí přísadu do půstu a různých diet. Například na klinice Milo vyvinuli odborníci na výživu nabídku hubnutí, která zahrnuje ředkvičky v denním menu.

Jíst 3–5 kořenové zeleniny denně můžete dosáhnout postupného úbytku hmotnosti o několik kilogramů. Lehký ředkvičkový salát se může jíst v noci; při hubnutí je lepší jej dochutit jogurtem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou.

Důležité! Přezrálá zelenina ztrácí téměř všechny své příznivé vlastnosti.

Ředkvičky při kojení

Je známo, že během kojení je nutné přistupovat k dietě s maximální opatrností, protože stav dítěte závisí na tom, co matka jí. Přes všechny výhody zeleniny může způsobit nadýmání, koliku, poruchy stolice, proto lékaři doporučují kojícím ženám, aby se jí zdržely.

Rada! Kořenová plodina se může postupně přidávat do stravy kojící matky, když je dítěti 3-4 měsíce, nejlépe po konzultaci s odborníkem.

Proč jsou ředkvičky užitečné pro muže

Pro silnou polovinu lidstva jsou ředkvičky také užitečné. Zelenina má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, snižuje riziko srdečních onemocnění u mužů. Kromě toho kořenová zelenina odstraňuje zbytečný cholesterol, má příznivý účinek na fungování gastrointestinálního traktu a obecně zlepšuje fungování celého těla. Ředkvička působí proti cukrovce, dodává energii, udržuje sílu a pomáhá vyrovnat se s chronickou únavou.

Ředkvička na dnu

Dna je metabolické onemocnění charakterizované ukládáním solí kyseliny močové v kloubech, nejčastěji u mužů. U nemoci je velmi důležité pečlivě vybrat stravu. Ředkvičky obsahují trochu kyseliny močové, ale agresivně působí na sliznici, proto lékaři doporučují zeleninu během nemoci nekonzumovat.

Komentář! Toto pravidlo se nevztahuje na ředkvičkovou šťávu, která se pije v kombinaci s mrkvovou šťávou pro léčebné účely.

Můžete jíst ředkvičkové listy

Nejčastěji ženy v domácnosti vyhazují vrcholy ředkvičky, i když obsahuje stejné živiny jako zelenina, pouze v menším množství. Kořenové listy mají příjemnou, mírně hořkou, ale méně štiplavou chuť a lze je použít v různých kulinářských pokrmech, jako jsou běžné bylinky.

Proč jsou vrcholy ředkvičky užitečné?

Mezi výhody listů kořenové zeleniny patří:

1. Vitamíny B1, B2 - regulují hladinu cukru v krvi.
2. Vitamin PP - odstraňuje cholesterol.
3. Kyselina listová - má příznivý vliv na fungování nervového systému a mozku.
4. Kyselina askorbová - užitečné pro imunitu.
5. Vápník a draslík jsou důležité pro kosti a srdce.
6. Železo - snižuje výskyt anémie.

Obsah kalorií čerstvé ředkvičky na 100 gramů

Ředkvička je nejen zdravý, ale také nízkokalorický produkt. 100 gramů jedlé části kořenové zeleniny obsahuje pouze 19 kcal.

Nutriční hodnota zeleniny:

• voda - 93 g;
• sacharidy - 3,4 g;
• bílkoviny - 1,2 g;
• tuky - 0,1 g
• vláknina - 1,6 g

Glykemický index

Glykemický index (GI) je měřítkem účinku sacharidů v potravinách na změny hladiny cukru v krvi. GI ředkvičky je velmi nízký, rovný 15. Mělo by se však pamatovat na to, že tento ukazatel se může lišit v závislosti na čerstvosti kořenové plodiny, její odrůdě, místě pěstování a dalších faktorech.

Míry využití

Aby byly výhody ředkvičky plně pociťovány a tělo po jídle dostalo potřebné množství vitamínů a enzymů, stačí jíst 150 g produktu denně. Ačkoli gastroenterologové s tímto závěrem nesouhlasí a domnívají se, že ředkvičky by se neměly konzumovat více než jednou nebo dvakrát týdně a pouze jako součást zeleninového salátu.

Zeleninu můžete jíst každý den, pouze pokud po jejím užití nebudou odhaleny žádné vedlejší účinky a změny v pohodě.

Recepty tradiční medicíny

V medicíně se často používá odvar z ředkvičky a jejích vrcholků, stejně jako šťáva z této zdravé zeleniny. Tento nástroj je schopen pomoci při léčbě mnoha onemocnění, od nachlazení po radikulitidu, hypovitaminózu a neuralgii. Existuje mnoho receptů na výrobu tradičních léků, každý si může vybrat vhodnější variantu pro sebe.

Z ischias a migrény

Složení:

• ředkev (buničina) - 10 g;
• vrcholy - 10 g;
• voda - 200 ml.

Proces vaření:

1. Osušte listy kořenové zeleniny, promíchejte s vodou přivedenou k varu.
2. Nastrouhejte dužinu a přidejte do vývaru.
3. Nechejte 30 minut při pokojové teplotě.
4. Kmen.

Používejte jako krém 2krát denně.

S gastritidou, nedostatkem vitamínů

Složení:

• vrcholy ředkvičky - 15 g;
• vrcholy mrkve - 5 g;
• voda - 200 ml.

Proces vaření:

1. Suché zelené, dobře nakrájejte.
2. Nalijte vroucí vodu.
3. Nechte 20 minut vařit.
4. Projděte tkaninou.

Pijte 50 ml 3-4krát denně.

Pro zácpu a střevní atonii

Složení:

• voda - 1 sklo;
• listy ředkvičky - 20 g.

Proces vaření:

1. Opláchněte vrcholky kořenové zeleniny, osušte je a jemně nasekejte.
2. Přiveďte vodu k varu, nalijte ji zelenou.
3. Nechte to vařit po dobu jedné hodiny.
4. Kmen.

Pijte infuzi 50 ml 3krát denně po jídle. Doba léčby je tři dny.

Posílit imunitní systém

Složení:

• ředkev - 200 g;
• petržel zelená - 100 g;
• citronová šťáva - 5 ml;
• med - 10 g.

Recept:

1. Umyjte a rozemlejte zeleninu a bylinky.
2. Smíchejte se zbytkem ingrediencí.
3. Vložte do chladničky na 5-6 hodin.

Vezměte složení 1 čajové lžičky 2krát denně před jídlem.

Léčba radikulitidy

Produkty:

• ředkev - 6 ks .;
• obvaz.

Recept:

1. Umyjte kořenovou zeleninu a rozemlejte ji na struhadle.
2. Vložte hmotu na obvaz nebo gázu.
3. Připevněte na dolní část zad, zajistěte.

Dělejte kompresi jednou denně, jděte s ní 30-60 minut.

S ARVI a bronchitidou

Recept funguje dobře při léčbě bronchitidy, chronického kašle a nachlazení. Chcete-li připravit směs, musíte smíchat 100 ml vodky se 100 ml ředkvičky, citronu, aloe, řepy, cibule a brusinkových šťáv. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. med a lžička cukru. Přidejte balzám do tmavé nádoby, pevně jej zazátkujte a vložte do chladničky. Vezměte 10 ml třikrát denně.

Důležité! Tato metoda léčby není vhodná pro děti a ženy v pozici. Při používání tinktury byste se také měli zdržet řízení automobilu.

Kontraindikace

Ředkvička je nejen užitečná pro lidské tělo, v některých případech mu může ublížit. Použití kořenové zeleniny má následující kontraindikace:

1. Zelenina by se neměla používat jako jídlo pro lidi, kteří jsou alergičtí na rostliny z čeledi zelí.
2. Nepoužívejte ředkvičky, pokud máte žlučové kameny.
3. Omezení kořenové plodiny se doporučuje lidem, kteří trpí nemocemi, jako je gastritida, žaludeční vředy a pankreatitida.
4. Ředkvička je kontraindikována v případě individuální nesnášenlivosti.
5. Zelenina není vždy bezpečná pro onemocnění ledvin.
6. S opatrností by kořenovou plodinu měli používat lidé s křečovými žilami, infarkty a mrtvicí.

Ředkvička narušuje syntézu hormonů štítné žlázy a může způsobit silnou gastrointestinální bolest. Abyste se nemuseli starat o zdraví, musíte ji jíst v malém množství, je lepší upřednostnit bílé odrůdy nebo před použitím odlepit vrchní vrstvu ze zeleniny.

Závěr

Výhody ředkvičky pro lidské tělo jsou způsobeny mnoha faktory, ale při konzumaci kořenové zeleniny je důležité toto opatření dodržovat. Měli byste si koupit pouze vysoce kvalitní produkt a je nejlepší si ho vypěstovat sami, zejména proto, že tento proces není obtížný. Než začnete do své stravy přidávat ředkvičky, musíte se ujistit, že neexistují žádné kontraindikace.