Černá ředkev je dvouletá kořenová zelenina s poměrně velkými, symetricky uspořádanými částmi. Zelenina má kulatý plochý tvar, černou slupku a šťavnatou bílou dužinu. Doba květu začíná v květnu nebo červnu a trvá více než 40 dní. Květy střední velikosti tvoří drobivé racemózní květenství. Mnoho lidí slyšelo o kořenové zelenině, ale ne každý ví, jaké jsou výhody a poškození černé ředkvičky pro lidské zdraví a jaké vlastnosti má tato zelenina.
Která ředkev je zdravější - černá nebo zelená
Zelená ředkev je vhodná pro ty, kteří mají rádi kořeněná jídla, jedinou kontraindikací k jejímu použití je obezita. Kořenová zelenina obsahuje malé množství fytoncidů, proto není prakticky hořká, ale tento nedostatek je kompenzován jinými užitečnými látkami v jejím složení. Hlavní cennou vlastností zelené ředkvičky je to, že podporuje produkci žaludeční šťávy, což v konečném důsledku zvyšuje chuť k jídlu.
Na rozdíl od zelené ředkvičky má černá ředkev spíše hořkou chuť, ale díky tomu je odrůda nejužitečnější. Kořenová zelenina je lídrem v obsahu účinných látek a vitamínů, a proto má mnoho prospěšných vlastností pro zdraví. Vzhledem k hořké chuti je však produkt zcela kontraindikován pro lidi s gastrointestinálními problémy, což je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy ke konzumaci.
Vlastnosti černé ředkvičky
Díky obsahu mnoha užitečných složek ve výrobku má černá ředkev jedinečné léčivé vlastnosti, které nejsou přítomny v jiných odrůdách.
Jednou z nejcennějších složek kořenové zeleniny je éterický olej. Dráždí žaludek a podporuje vylučování žaludeční šťávy, což má v konečném důsledku příznivý účinek na střeva a pomáhá odstraňovat stagnující částice z těla. To platí zejména při snížení tónu svalů žaludku, při gastritidě a duodenitidě. Neméně užitečné je vlákno obsažené v kořenové zelenině, které stimuluje čištění trávicího traktu a vylučuje všechny škodlivé látky ve střevech. Jíst zeleninu můžete zabránit vzniku dysbiózy a potlačit patogenní mikroflóru.
Obsah rafanolu a sirného oleje ve složení stimuluje tvorbu a odstranění žluči z močového měchýře do střev. Tato užitečná vlastnost ředkvičky se často používá pro cholecystitidu, stejně jako pro prevenci onemocnění žlučových kamenů.
Cholin stimuluje tvorbu fosfolipidů, které zabraňují nástupu jaterní dystrofie. Prospívá játrům v kombinaci s kyselinou askorbovou, která zvyšuje akumulaci glykogenu (složka, která zlepšuje fungování orgánu). Proto se při cirhóze a toxické hepatitidě doporučuje použití černé ředkvičky.
Konzumace produktu zlepšuje stav těla při onemocněních spojených s poruchami srdečního rytmu. Zelenina se také používá lokálně k léčbě kožních problémů.
Chemické složení černé ředkvičky
Příznivé vlastnosti černé ředkvičky jsou způsobeny jejím chemickým složením s jedinečnými organickými sloučeninami. Produkt obsahuje více než 90% vody, 7% sacharidů, 2% vlákniny a 1% bílkovin.
Složení černé ředkvičky obsahuje komplex makro- a mikroelementů:
- vápník;
- fosfor;
- sodík;
- síra;
- hořčík;
- vitamíny C, B1, B2, B5, PP, A, E;
- žláza.
Semena a kořeny rostliny navíc obsahují éterické oleje, díky nimž má specifickou vůni a hořkou chuť. Tyto zahrnují:
- sulforafan, který má protirakovinné a antibakteriální účinky;
- alylický hořčičný olej s pronikavým zápachem, který může způsobit slzení, podráždění kůže a sliznic;
- methanthiol - plyn se specifickým štiplavým zápachem, který ovlivňuje centrální nervový systém;
- sinalbin, který ze všeho nejvíce dává hořkosti kořenové zeleniny; jeho krystaly se dobře rozpouštějí v horké vodě, a proto opaření pomůže odstranit hořkost z černé ředkvičky.
Proč je černá ředkev užitečná pro lidské tělo?
Ředkvička se díky svému chemickému složení a nízkému obsahu kalorií aktivně používá při hubnutí. Kombinace vlákniny a vitaminu C pomáhá očistit střeva a obnovit mikroflóru.
Černá ředkev se často používá k přípravě různých pokrmů a nápojů, zejména během půstu nebo během diety. Esenciální olej se extrahuje ze semen ovoce, což má významné zdravotní výhody.
Vlastnosti černé ředkvičky mají příznivý účinek v případě onemocnění dýchacích cest a zažívacího traktu. Zobrazí se kořenová plodina:
- s anémií;
- porušení menstruačního cyklu;
- neuralgie;
- nadýmání;
- písek v žlučníku;
- urolitiáza;
- ateroskleróza;
- dna;
- revmatismus;
- radikulitida atd.
Proč je černá ředkev užitečná pro muže
Vitamíny v černé ředkvičce pomáhají podporovat zdraví mužů tím, že zvyšují produkci testosteronu a pomáhají tonizovat svalovou hmotu. Kořenová zelenina snižuje zánět prostaty, má močopudný účinek a eliminuje bakterie, které způsobují zánět močového měchýře. Je schopen snížit otoky a odstranit přebytečnou tekutinu z těla, čistí ledviny a játra a odstraňuje strusku. Má posilující účinek na kardiovaskulární systém a snižuje hladinu cholesterolu, čímž snižuje riziko mozkové mrtvice. Zelenina pomůže, aby se dech osvěžil, a dásně - silné, eliminují jejich krvácení.
Důležité! Mužům se doporučuje konzumovat ne více než 100 g černé ředkvičky denně: navzdory všem výhodám může zneužívání kořenové zeleniny způsobit hypervitaminózu vážně.Proč je černá ředkev užitečná pro ženy
Příznivé vlastnosti černé ředkvičky pro ženské tělo se projevují v:
- normalizace menstruačního cyklu;,
- obnova vaječníků;
- eliminace stagnujících jevů, které vyvolávají výskyt novotvarů v děloze;
- zlepšení reprodukční funkce ženského těla.
Během menstruace se doporučuje užívat kořenové odvarky: složky v přípravku pomáhají snižovat bolest. Tato jedinečná rostlinná surovina je neocenitelná i pro kosmetické účely.
Černá ředkev během kojení
Kořenová zelenina se zpravidla nedoporučuje přidávat do stravy ženy během kojení. To je způsobeno dvěma faktory:
- Kompozice obsahuje složky, které mohou způsobit fermentační proces, nadýmání nebo silnou tvorbu plynů v těle dítěte.
- Phytoncidy dodávají mléku hořkou chuť, která může dítě odtlačit od prsou.
Během kojení může být kořenová zelenina čas od času konzumována, protože stimuluje produkci mléka a urychluje metabolismus, což je také velmi důležité pro zdraví matky.
Mohou těhotné ženy jíst černou ředkvičku
Buničina produktu obsahuje mnoho éterických olejů, které mohou zvýšit tonus dělohy a mohou vyvolat hrozbu potratu. Za takových podmínek je přísně zakázáno konzumovat čerstvou černou ředkvičku: může to způsobit odtržení placenty a vést ke ztrátě dítěte.
Pokud těhotenství probíhá normálně, mírná konzumace zeleniny může prospět zdraví nastávající matky, ale mělo by to být provedeno opatrně a po konzultaci s lékařem.
V jakém věku mohou děti černou ředkvičku brát
Rodiče se často vyhýbají dávat černé ředkvičky dítěti ze strachu, že způsobí dráždivý účinek výrobku na zažívací trakt dítěte. Obsahuje hořčičné glykosidy, které mohou u dětí vyvolat silnou tvorbu plynů, u nejmenších koliku.
Přesto je výrobek velmi prospěšný pro zdraví dětí:
- přispívá ke zlepšení fungování zažívacího traktu;
- poskytující antibakteriální a dezinfekční účinek;
- odstranění anémie, černého kašle, pneumonie, bronchitidy;
- zlepšení peristaltiky střev, metabolismu;
- pomáhá bojovat s dětskou obezitou.
Jód ve složení produktu normalizuje činnost štítné žlázy a je také prospěšný při léčbě hepatitidy.
Přes všechny užitečné vlastnosti však může použití ředkvičky dítětem také ublížit:
- podráždění sliznic,
- posílení průběhu chronických onemocnění,
- popálení hrtanu nebo zažívacího traktu.
Proto je nutné dávat zeleninu dítěti velmi opatrně: doporučuje se začít zavádět produkt do dětského menu od 1 do 2 let ve vařené, dušené nebo dušené verzi a čerstvé - od 5 let jako součást salátů.
Důležité! Pokud je dítě náchylné k gastrointestinálním onemocněním, je přísně zakázáno jíst zeleninu bez konzultace s lékařem.Je černá ředkev možná u cukrovky
Glykemický index černé ředkvičky je pouze 12 jednotek, takže použití kořenové zeleniny je indikováno u cukrovky typu 1 i typu 2. Produkt pomáhá urychlit metabolismus, zpomaluje tok glukózy do krve. Kombinace ředkvičky s jinou zeleninou vytváří dlouhý pocit sytosti a snižuje glykemický index všech ostatních potravin. Pravidelná konzumace zeleniny za přítomnosti cukrovky:
- čistí oběhový systém od toxinů a toxinů vstupujících do těla spolu s léky;
- odstraňuje plaky cholesterolu v cévách;
- zvyšuje hladinu hemoglobinu díky železu;
- snižuje otoky;
- normalizuje krevní tlak;
- posiluje imunitní systém.
Za přítomnosti cukrovky se produkt konzumuje čerstvý a kombinuje se s jinou zeleninou (okurka, mrkev, mladé zelí, ředkev, zelený salát).
Důležité! Denní příjem zeleniny pro cukrovku je 100 g (ne více než dvakrát týdně). Před zařazením černé ředkvičky do stravy se musí pacient poradit s lékařem.S čím pomáhá černá ředkev?
Díky svému bohatému chemickému složení má černá ředkev mnoho blahodárných vlastností, které mají příznivý účinek na řadu tělesných systémů.
Černá ředkev pro hubnutí
Kořenová zelenina je docela uspokojivý produkt, po kterém se pocit hladu nemusí obtěžovat ještě několik hodin. Přidává se do polévek, salátů nebo příloh: tímto způsobem můžete přidat pokrmům více sytosti a zdraví.
Proto se zelenina aktivně používá ke ztrátě nadbytečných kilogramů: látky v jejím složení zvyšují pocení, odstraňují přebytečnou tekutinu z těla a urychlují metabolismus v těle. Vzhledem k schopnosti černé ředkvičky dlouhodobě nasycovat tělo, přidání produktu do jídla sníží jeho množství.
Nejjednodušší možností, jak jíst zeleninu, je salát, pro jehož přípravu musíte vzít:
- 2 ks čerstvá mrkev;
- jedno neslazené jablko;
- jedna černá ředkev;
- 100 g nízkotučné zakysané smetany.
Nastrouhejte zeleninu s jablkem (nebo nakrájenou na proužky), přidejte zakysanou smetanu a poté promíchejte. Místo zakysané smetany můžete použít přírodní jogurt, kefír nebo olivový olej. Do salátu by se neměl přidávat cukr, lze jej nahradit 1 lžičkou. Miláček.
Kromě přidání do jídla se ředkev na hubnutí používá externě: používání kosmetiky na ní založené pomáhá v boji proti celulitidě, striím a odlupování pokožky.
Chcete-li připravit oteplovací prostředek, musíte si vzít:
- 2 ks černá ředkev;
- 3 lžíce jemná mořská sůl;
- 1 polévková lžíce. l. Miláček.
Kořenovou zeleninu potřete na jemném struhadle, přidejte med a sůl a poté vše důkladně promíchejte. Výsledná směs se aplikuje na napařenou pokožku (stehna a břicho), vmasíruje se a poté se pokryje přilnavou fólií, která se na pokožce udržuje přibližně 20 - 30 minut, poté se důkladně omyje teplou vodou.
Důležité! Používání černého ředkvičkového obalu je přísně zakázáno u lidí s alergií na med a se sklonem k dermatitidě. Produkt by se také neměl nanášet na poškozenou pokožku, protože by to mohlo způsobit silné podráždění.Černá ředkev na nachlazení
Výhody černé ředkvičky se nejčastěji používají k léčbě nemocí způsobených viry. Existuje několik receptů na použití kořenových plodin na nachlazení: s medem, křenem, cibulí, alkoholem atd. Tyto léky pomáhají eliminovat příznaky nemoci, obnovují sílu těla a podporují rychlé uzdravení.
Černá ředkev s alkoholem
Kořenová plodina se dobře umyje a oloupe a poté se naseká na jemném struhadle. Výsledná směs se nechá 2 hodiny, aby se získala ředkvičková šťáva. Poté přidejte 100 ml vodky a důkladně promíchejte. Výsledná kompozice se skladuje na chladném místě a bere se v průběhu léčby na 1 lžičku. 3x denně. Výrobek dobře změkčuje hrdlo a posiluje imunitní systém.
Černá ředkev s kořenem křenu
Kombinujte nakrájený křen a černou ředkvičku ve stejných částech a užívejte 50 g třikrát denně. Průběh léčby trvá v průměru 10 dní. Tento přírodní lék pomáhá bojovat proti nachlazení, chřipce a SARS.
Černá ředkev pro zánět vedlejších nosních dutin
K léčbě sinusitidy s černou ředkvičkou je nejlepší použít čerstvě připravené léčivé směsi při dodržení následujících doporučení:
- Pokud je to možné, vezměte čerstvou kořenovou zeleninu.
- Snažte se po proceduře chvíli nechodit ven.
- Délka léčebného cyklu by neměla přesáhnout 10 dní.
- U osob s přecitlivělostí se doporučuje nejprve nanést krém na pokožku a zkrátit dobu trvání procedury na 5 minut.
- Pokud není pozorován žádný výsledek, nepoužívejte lék na černou ředkvičku více než 5krát.
Možnosti použití černé ředkvičky k léčbě sinusitidy:
- Pomelte čerstvou černou ředkvičku, aniž byste zeleninu oloupali.
- Výslednou směs vložte do několika vrstev gázy a umístěte do oblasti maxilárního sinu.
- Směs udržujte asi 9 minut, poté namažte pokožku regeneračním krémem, aby nedošlo k poškození pokožky.
Můžete také vyrobit produkt s jemnějším složením:
- Smíchejte nakrájenou černou ředkvičku s 2 lžícemi. l. med a mouku, abyste získali konzistenci těsta.
- Umístěte výsledný koláč na křídla nosu a vedlejších nosních dutin, nechte 20 minut. Z důvodu ochrany pokožky se doporučuje předem nanést krém nebo rostlinný olej.
Vdechování na ředkvičky je považováno za jedno z nejužitečnějších a nejbezpečnějších způsobů léčby sinusitidy. K tomu je nutné rozemlít několik kusů kořenové zeleniny na konzistenci pyré a umístit je do připravené nádoby. Pro zvýšení účinku můžete do směsi přidat několik kapek esenciálního oleje z jalovce nebo jedle. Zakryjte si hlavu ručníkem a vdechujte vyzařující páru po dobu 10 až 15 minut.
Tento postup má baktericidní a dekongestivní účinek, stimuluje odstranění hlenu z nosní dutiny a obnovu sliznice. Provedení takové inhalace je prospěšné v prevenci zánětu vedlejších nosních dutin při jeho prvním známce.
Černá ředkev na klouby
Černá ředkev je schopna poskytnout úlevu a uklidňující účinek na bolesti zad a kloubů, díky čemuž se zelenina aktivně používá v lidovém léčitelství k léčbě ischias, osteochondrózy, dny, artritidy a artrózy:
- Komprimujte radikulitidu. Oloupaná černá ředkvička se nastrouhá a výsledná kaše se roztáhne po plátně. Zakryjte další chlopní shora a aplikujte obklad na bolavé místo a nahoře jej zafixujte kompresním papírem. Bedra je zabalená v teplém šátku a ponechána po dobu 2-4 hodin.
- Tinktura pro úlevu od bolesti. Pro jeho přípravu smíchejte 0,5 g nakrájené ředkvičky, 3 lžíce. l. med a 9 lžíce. l. stolní sůl, nalijte 0,5 litru vodky. Výsledný produkt se infunduje na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 2 týdnů, přičemž se směs pravidelně protřepává. Tinktura se používá externě i interně - 1krát denně, 30 ml po dobu 30 dnů. Kontraindikace pro vnitřní použití drogy jsou gastritida, kolitida, onemocnění jater a ledvin.
Černá ředkev pro bronchitidu
Nálev, odvar a sirup na bázi černé ředkvičky pomáhají zmírnit křeče a stimulují vylučování hlenu z průdušek. Recepty na takové zdravé přírodní léky jsou poměrně jednoduché:
- Musíte vzít velkou černou ředkvičku a odříznout z ní vrchol. Část buničiny uvnitř kořenové plodiny by měla být odstraněna a druhá by měla být hnětena lžící nebo nožem. Do výsledného výklenku nalijte trochu cukru, poté zeleninu zakryjte a nechte působit 4 - 6 hodin. Po smíchání šťávy s cukrem můžete začít užívat sirup, 100 g denně (nejlépe před spaním).
- Ředkvička musí být nahrubo nasekaná a poté umístěna do nádoby a dobře uzavřena víkem. O půl hodiny později sejměte víko a několik minut dýchejte nad nádobou. Tato vdechnutí ředkvičky pomůže odstranit kašel a bolest v krku.
- Kořenový salát je stejně populární terapeutická metoda. Černá ředkev musí být umyta, oloupána, nahrubo strouhána a smíchána s medem. Nechte salát strmý, aby kořenová zelenina mohla extrahovat šťávu. Miska by měla být konzumována po celou dobu léčby nejvýše dvakrát týdně, aby nedošlo k podráždění žaludku.
Černá ředkev pro játra
Léčivé vlastnosti přípravku mají také významné výhody při léčbě jaterní cirhózy a hepatitidy. Cholin (vitamin B4) v kořenové zelenině podporuje produkci fosfolipidů, zatímco nedostatek enzymu může vyvolat ztučnění jater. Vitamin C normalizuje funkci orgánů zvýšením hladiny glykogenu.
Černá ředkev pro žlučové kameny
Černá ředkev má diuretický a choleretický účinek a také pomáhá rozpouštět kameny a minerální soli ve žlučníku.
K čištění je nutné připravit produkt z 10 kg kořenových plodin, které musí být zbaveny malých kořenů, dobře umyty a bez odlupování slupky vytlačit maximální množství šťávy (10 kg dává asi 3 litry šťávy, zbytek jde do koláče). Musíte začít užívat lék na 1 lžičku. hodinu po jídle. Pokud nedojde k výsledku, lze dávku postupně zvyšovat na 1 polévkovou lžíci. l.
Černá ředkev pro zubní kámen
Pravidelná konzumace zeleniny a dodržování ústní hygieny budou vynikající prevencí vzniku zubního kamene. Kořenová zelenina obsahuje mnoho tvrdých vláken a dalších složek, které pomáhají účinně čistit povrch zubů od plaku a jiných útvarů. Zeleninová šťáva má dezinfekční účinek a ničí škodlivé bakterie, které způsobují zubní kaz.
K odstranění zubního kamene lze také použít černou ředkev: k tomu je třeba smíchat citronovou šťávu a kořenovou zeleninu rozdrcenou na kaši. Kartáček na zuby se ponoří do výsledné kaše a zuby se vyčistí.
Černá ředkev s faryngitidou
K léčbě faryngitidy s černou ředkvičkou se používá klasický recept: musíte si vzít střední kořenovou zeleninu, odříznout horní část, odstranit jádro a naplnit vnitřek cukrem a ponechat prostor pro šťávu. Zelenina musí být vložena do sklenice s ocasem dolů a ponechána po dobu 3-4 hodin.Poté se výsledná šťáva vypije a kořenová zelenina se znovu naplní cukrem.
Černá ředkev pro srdce a cévy
Kvůli vysoké koncentraci molekul draslíku se zelenina doporučuje konzumovat těm, kteří trpí hypertenzí a problémy s cévami. Živiny v černé ředkvičce pomáhají čistit krevní cévy a odstraňovat přebytečný cholesterol. Abyste předešli ateroskleróze a arytmii, musíte si vzít 2-3 lžíce. l. jemně nastrouhaná kořenová zelenina 3x denně.
Černá ředkev pro psoriázu
Psoriáza je chronická patologie, která je infekční a postihuje epidermis. Díky svým blahodárným vlastnostem pomáhá černá ředkev eliminovat svědění a zarudnutí v postižených oblastech pokožky a také pomáhá odlupovat fragmenty kůže z papulí.
Černá ředkev pro žaludek
Hlavní výhodou kořenové zeleniny pro fungování gastrointestinálního traktu je její schopnost zvyšovat chuť k jídlu produkcí žaludeční šťávy. Díky sloučeninám síry ve složení ředkvičky pomáhá normalizovat trávení, stimuluje žaludeční sekreci a zlepšuje peristaltiku v konečníku, pomáhá eliminovat zácpu a zastavit proces fermentace.
Černá ředkev na ledvinové kameny
Další užitečnou vlastností zeleniny je její choleretický, antiseptický, tonizující a diuretický účinek, který usnadňuje vysoký obsah vody v kompozici. Kořenová plodina se proto často používá k odstranění kamenů a písku z ledvin a také k normalizaci jejich práce.
Černá ředkev pro hepatitidu
Díky vysoké koncentraci kyseliny askorbové černá ředkev výrazně zlepšuje funkci jater a zvyšuje depozici glykogenu, což je zvláště důležité u toxické hepatitidy. Za tímto účelem nastrouháme několik okopanin na jemnou kaši a promícháme s medem v poměru 2/1. Před užitím je nutné přípravek užívat na prázdný žaludek 3krát denně.
Černá ředkev z podpatku
Chcete-li ošetřit patní ostrohu, projděte černou ředkvičku mlýnkem na maso, přeneste výslednou směs do nádoby a přidejte trochu alkoholu v poměru 1/3. Produkt by měl být vyluhován v chladničce po dobu 15 dnů, poté by měla být kaše nanesena v tenké vrstvě na oblast paty, zabalena do celofánu a pokryta teplým kapesníkem. Komprese musí být ponechána přes noc a ráno postiženou oblast potřete alkoholem. Průběh léčby je 14 dní.
Černá ředkev z parazitů
Je důležité si uvědomit: i když je jeden člen rodiny infikován parazity, každý by měl podstoupit léčbu. Černá ředkev pomůže neškodně odstranit parazity z těla. Nejúčinnější možností by bylo jíst čerstvou zeleninu, ale pro ty, kteří nemohou tolerovat hořkost kořenové zeleniny, existují i jiné možnosti:
- 400 g produktu se rozetře na jemném struhadle a smíchá s 80 ml medu. Nástroj se užívá třikrát denně po dobu 3 lžíce. l. po dobu 1-2 týdnů;
- 120 g mleté ředkvičky se smíchá s 30 ml olivového oleje. Náprava je přijata ve 2 lžíce. l. 3x denně. Průběh léčby trvá v průměru 1 týden;
- Dvakrát denně na prázdný žaludek si můžete vzít 1 lžičku. šťáva z kořenové zeleniny.
Více informací o zdravotních výhodách a rizicích černé ředkvičky a recepty na její přípravu najdete ve videu:
Je možné jíst syrovou černou ředkvičku
Ke konzumaci se používá jak samotná černá ředkev, tak její listy, které se používají k přípravě salátů a polévek. Kořenovou zeleninu můžete jíst čerstvou, vařenou nebo smaženou, přičemž zeleninu můžete použít na saláty, občerstvení, okroshku, boršč, polévku a různá masa a zeleninová jídla. Černá ředkev má chuť velmi podobnou pravidelné ředkvičce, ale její bílá, pevná, špičatá dužina má sladší chuť. Při použití pro léčebné účely je lepší používat zeleninu v surovém stavu: produkt si tak zachová všechny své příznivé vlastnosti. Mnoho lidí možná nemá rád hořkou chuť zeleniny, ale je snadné si na ni zvyknout nebo se utopit v kombinaci s jinými přísadami (například s medem).
Míra spotřeby černé ředkvičky
Denní příjem zeleniny pro dospělého je 150 g. Doporučuje se produkt lehce okořenit jakýmkoli rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou, aby se snížilo podráždění zažívacího traktu. Hmotnost jedné střední kořenové zeleniny se pohybuje od 90 do 100 g.
Obsah kalorií v černé ředkvičce
Energetický přínos zeleniny pro tělo je poměrně malý: indikátor pro 100 g produktu není větší než 30 kcal. Zároveň, jak již bylo zmíněno výše, kořenová zelenina dodává tělu dlouhý pocit sytosti a zrychluje metabolismus těla.
Černá ředkev v lidovém léčitelství
Díky svému chemickému složení je černá ředkev významným přínosem pro lidské tělo, a proto je v oblasti tradiční medicíny velmi žádaná:
Obklady z černé ředkvičky
Obklady na bázi černé ředkvičky jsou jednou z nejúčinnějších a nejužitečnějších metod léčby různých nemocí:
- Obklad, který může snadno nahradit hořčičnou omítku v boji proti kašli. Chcete-li jej připravit, musíte nasekat dužinu kořenové zeleniny a smíchat ji se dvěma stroužky česneku. Komprese by měla být aplikována pod lopatku a udržována, dokud se neobjeví pocit pálení. Je důležité nepřehánět to a produkt včas vyjmout, aby nedošlo k popálení.
- Kompresi z černé ředkvičky se také používá k léčbě ischias a revmatismu: strouhaná kořenová zelenina, med a vodka se smíchají v poměru 3/2/1, přidá se trochu soli. Poté se směs aplikuje na gázový kus a aplikuje se na předem napařený spoj.
Tinktury z černé ředkvičky
Tinktury zvyšují příznivé vlastnosti produktu. Nejznámější jsou dva hlavní typy ředkvičkových tinktur:
- Anestetická tinktura. K jeho přípravě použijte 0,5 g strouhané černé ředkvičky, 600 ml medu a 200 g stolní soli. K jeho přípravě použijte 0,5 g nastrouhané černé ředkvičky, 600 ml medu a 200 g soli. Směs musí být nalita na 0,5 litru vodky a trvala na tmavém místě po dobu 2 týdnů. Tinktura z černé ředkvičky se používá k odstranění bolesti při ischias, osteochondróze nebo dně.
- Alkoholická tinktura. Středně velká kořenová zelenina musí být důkladně umyta a strouhána na jemném struhadle, aniž by se oloupala. Poté vložte kompozici do skleněné tmavé nádoby a nalijte 0,5 litru vodky, nechte ji vařit po dobu 10 - 12 dnů. Nástroj se používá ke stimulaci krevního oběhu, stejně jako k odstranění bolesti při onemocněních kloubů.
Černá ředkev klystýr
Příznivé vlastnosti černé ředkvičky pomáhají eliminovat gastrointestinální problémy, eliminují stagnující formace a zlepšují trofismus tkání. Proto jsou kořenové klystýry dobrým způsobem, jak očistit tělo.
Ve srovnání s klystýrem má tinktura na bázi černé ředkvičky jemný účinek, pomocí kterého můžete zabránit poranění stěn gastrointestinálního traktu zeleninovým džusem. K tomu opatrně rozemlejte 3 kg okopanin a přidejte 600 g medu, poté nechte směs uvařit. Nápravu musíte užívat po dobu 20 dnů 1 - 2krát denně.
Černá ředkev v kosmetologii
Výhody černé ředkvičky pro pokožku lze využít pro kosmetické účely:
- Černá ředkev je užitečný produkt pro vlasy, protože stimuluje posílení vlasových folikulů. Po umytí dřeň kořenové zeleniny několik minut vtírejte do pokožky hlavy.
- Buničina kořenové zeleniny odstraňuje pigmentaci kůže. K tomu použijte masku na bázi rostlinné kaše.
- Produkt zmírňuje akné: za tímto účelem by se měly problémové oblasti pokožky denně otírat vymačkaným džusem z její buničiny.
- Ředkvička je schopna eliminovat tmavé kruhy pod očima: proto musíte pravidelně používat pleťové vody založené na tom.
Kontraindikace černé ředkvičky
Přes všechny užitečné vlastnosti má černá ředkev řadu kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu před zahrnutím produktu do vaší stravy. Neměli byste jíst kořenovou zeleninu:
- s gastritidou a vysokou kyselostí;
- žaludeční vřed;
- chronické srdeční onemocnění;
- glomerulární nefritida;
- syndrom dráždivého tračníku;
- patologické těhotenství;
- zhoršené formy onemocnění jater.
Éterické oleje a beta-karoten přítomné ve výrobku navíc poskytují kontraindikace pro použití kořenové zeleniny alergiky.
Závěr
Výhody a poškození černé ředkvičky jsou nadále studovány odborníky na výživu. V současné době bylo objeveno mnoho užitečných vlastností, které má kořenová plodina: lze ji použít k léčbě a prevenci řady nemocí, mobilizovat obranyschopnost těla a normalizovat metabolismus. Nízký obsah kalorií v zelenině umožňuje její použití při hubnutí. Je důležité si uvědomit, že produkt může mít dráždivý účinek na gastrointestinální trakt, proto je před seznámením s kořenovou plodinou ve vaší stravě důležité seznámit se s pravidly používání a možnými kontraindikacemi.
