Horská máta: jak to vypadá, sběr a skladování, užitečné vlastnosti, kontraindikace

Máta je oblíbenou bylinou mezi zahradníky. Je nenáročný, odolává silným mrazům, prospívá tělu. Jedním z jejích typů je horská máta. Má nejen dekorativní vlastnosti, ale je také široce používána ve vaření, lidovém léčitelství a kosmetologii

Obecné informace o horské mincovně s fotografiemi

Horská máta nebo máta duše je vytrvalá bylinná rostlina. Má dekorativní vzhled díky dlouhému kvetení. Zářivě fialové květy ve tvaru hrotu dokonale harmonizují na pozadí světle olivových listů. Od června do října je dvorek plný vůně tonizující máty, která nejen uklidňuje, ale také vytváří útulnost a pohodlí.

Horská máta je vynikající rostlina medu, její aroma přitahuje včely, motýly, opylovaný hmyz. Kvůli dlouhému kvetení se často vysazuje do včelínů.

Důležité! V přírodě existuje velké množství druhů, při sběru je důležité vědět, jak vypadá horská máta, místo a čas růstu.

Jak vypadá horská máta

Horská máta tvoří malé kompaktní keře vysoké až půl metru. Hladké výhonky jsou orámovány vejcovitými listy řapíku. Na začátku léta je rostlina pokryta fialovými květy, shromážděnými v květenstvích ve tvaru hrotu. Díky svému bohatému chemickému složení se používá doma i k přípravě vonných olejů, šamponů, krémů a masek.

Chemické složení

Listy horské máty obsahují 60% mentolu, což je organická látka, která má léčivé vlastnosti. Díky svému bohatému chemickému složení našla rostlina široké uplatnění v lidovém léčitelství. Obsahuje:

• vitamíny;
• makro- a mikroprvky;
• třísloviny;
• organické kyseliny.

Nutriční hodnota a obsah kalorií

Nutriční hodnota jedlé porce je skvělá. 100 g produktu obsahuje:

• kalorie - 70 g;
• bílkoviny - 3,7 g;
• tuky - 6,9 g;
• sacharidy - 0,9 g.

Kde roste

Horská máta je vytrvalá plodina. V přírodě roste podél vodních ploch, řek, na vlhké, úrodné půdě. Najdete jej také na loukách s písčitou půdou, ve vyprahlých oblastech. Horská máta je teplomilná rostlina, která roste hlavně na jihu Ruska a na Kavkaze.

Sázení a odchod

Díky svým léčivým vlastnostem se horská máta pěstuje ve všech oblastech Ruska.

Pro přistání můžete použít jednu z metod:

1. Semena. Složitý a časově náročný způsob. V oblastech s teplým podnebím se semena vysévají bezprostředně po zahřátí půdy. Ve městech s dlouhým jarem se horská máta pěstuje prostřednictvím sazenic. Semena se vysazují v březnu nebo začátkem dubna. Před setím se výsadbový materiál uchovává ve slabém roztoku manganistanu draselného. Připravená semena jsou rozložena v intervalech 4 cm od sebe a zakopána do živné půdy o 0,5 cm. Nádoba je rozlita, pokryta polyethylenem a přemístěna na teplé místo. 14 dní po vyklíčení semen se kryt sejme a nádoba se přemístí na chladné místo. Když se objeví 3-4 pravé listy, sazenice se ponoří do samostatných šálků. Mladá rostlina je vysazena po skončení jarního mrazu.
2. Rozdělení keře. Metoda se používá při omlazení dospělého keře. Rostlina je vykopána a rozdělena na určitý počet divizí. Každá část musí mít silné kořeny a alespoň 3 růstové pupeny. Každá část je usazena na připraveném místě s výživnou půdou. Pro lepší zakořenění je anténní část odříznuta. Po 2 týdnech se na rostlině objeví nové, mladé listy.
3. Vrstvy. Chcete-li získat novou rostlinu, je větev umístěná vedle země ohnutá a zakopaná. Sazenice je oddělena od mateřského keře po vzniku bazálního růstu.
4. Výstřižky. Jednoduchý a efektivní způsob. Pro rozmnožování se z horní části rostliny odříznou řízky dlouhé 10 cm, které se po odstranění spodního listí umístí do sklenice s vodou, dokud se neobjeví kořeny. Po 2 týdnech, kdy kořeny dorostou o 2 cm, lze rostlinu přesunout na připravené místo.

Důležité! Nejaromatičtější máta roste, když je osázena semeny.

Horská máta raději roste na slunném místě chráněném před průvanem a nárazovým větrem. Aby se zabránilo hnilobě kořenového systému z nadměrné vlhkosti, neměl by být pozemek bažinatý a měl by být umístěn na kopci.

Horská máta je nenáročná trvalka. Pro dobrý růst a vývoj musíte krmit a zalévat. Hnojivo se aplikuje během vegetačního období. K tomu použijte diviznu nebo minerální komplex.

Horská máta toleruje nedostatek vlhkosti pozitivně, takže zalévání by mělo být mírné, pokud je ornice úplně suchá. Po zavlažování se plevele odstraní a půda se povrchně uvolní. Před nástupem chladného počasí je keř odříznut a délka výhonků je 8-10 cm, aby rostlina bezpečně snášela zimu, kruh kmene je pokryt listím, slámou nebo rašelinou.

Důležité! Po 3-4 letech horská máta částečně ztrácí své léčivé vlastnosti, takže je nutné omladit keř.

Škůdci a nemoci

I přes silnou vůni éterických olejů si hmyzí škůdci rádi pochutnávají na šťávě z máty horské:

1. Máta blecha. Malý škůdce členovců, který jí měkkou tkáň. Hmyz může být detekován charakteristickými lézemi jamky na listové čepeli. Ošetření rostliny přípravkem "Actellik" se provádí během období intenzivního růstu zelené hmoty.
   

   

2. Mátový listový brouk. Malý brouk, zeleno-bronzová barva. Škůdce požírá vzdušnou část, což vede k zastavení růstu. Abychom se toho zbavili, používají se insekticidy širokého spektra účinku.
   

   

3. Mšice. Mikroskopický hmyz, který se usazuje na rostlině ve velkých koloniích. Vošky se živí mízou rostlin, v důsledku toho oslabuje a přestává se vyvíjet. Hmyzu se můžete zbavit lidovými prostředky (infuze feferonky, česneku a vlaštovičníku).
   

   

Rostlina může být také ovlivněna houbovými chorobami. Objevují se, když nejsou dodržovány zemědělské postupy, stejně jako při vysoké vlhkosti a nízkých teplotách vzduchu. Pro prevenci brzy na jaře je rostlina postříkána 1% kapalinou Bordeaux.

Kde a kdy sbírat mátu v přírodě

Horská máta se nejlépe sklízí v polovině července. V této době rostlina co nejvíce hromadí éterické oleje a stává se vhodnou pro zimní sklizeň. Aby si zachovala své užitečné vlastnosti, musí být sběr prováděn podle určitých pravidel:

1. Horská máta se shromažďuje pouze na ekologicky čistých místech, daleko od silnic a průmyslových podniků.
2. Mladá rostlina není vhodná ke sklizni, protože se jí dosud nepodařilo akumulovat užitečné látky a po vysušení nebude mít léčivé vlastnosti.
3. Horská máta je odříznuta od země. Když je rostlina odříznuta, je narušena integrita měkkých tkání a následně se po dlouhou dobu obnoví.
4. Ke sklizni na zimu jsou vhodné pouze zdravé vzorky.
5. Sbírání máty se provádí za slunečného suchého počasí.

Příprava na zimu

Aby si horská máta po dlouhou dobu zachovala své prospěšné vlastnosti, je důležité znát pravidla těžby. Nejoblíbenější metodou je sušení a zmrazování.

Sušení

Shromážděná tráva se umyje, svazuje se ve svazcích a zavěsí se do suché větrané místnosti. Aby byla máta chráněna před napadením hmyzem, je zabalena do hadrového nebo papírového sáčku.

Listy lze také sušit na paletě. Za tímto účelem je shromážděný materiál položen v tenké vrstvě a umístěn na teplém místě chráněném před slunečním zářením. Pro rovnoměrné sušení jsou listy pravidelně obraceny.

Horská máta může být sušena v elektrické sušičce. Aby si listy zachovaly své léčivé vlastnosti, musíte přísně dodržovat pokyny. Vzhledem k tomu, že pokud je máta přesušená, získá tmavou barvu a nebude vhodná k ošetření.

Usušený produkt skladujte v hadrových pytlích, skleněných nebo keramických nádobách.

Zmrazení

Zmrazené listy neztrácejí své aroma a užitečné vlastnosti. Sklizené svazky nebo listy se umyjí, suší, rozdělí se po částech do pytlů nebo nádob a odešlou do mrazničky.

Důležité! Rozmrazená tráva znovu nezmrzne.

Využití horské máty

Horská máta našla široké uplatnění ve vaření, lidovém léčitelství a kosmetologii. Díky aromatické bylině se můžete zbavit mnoha chorob, napnout pokožku a zlepšit náladu. Ale před použitím musíte znát prospěšné vlastnosti a kontraindikace horské máty.

Použití k vaření

Horská máta může být použita k vaření, čerstvá nebo sušená. Díky vůni a éterickým olejům získají pokrmy z masa a ryb kořeněnou a vynikající chuť. Čerstvé listy se používají ke zdobení zmrzliny, zeleninových salátů a alkoholických koktejlů.

Máta v kosmetologii

Horská máta má uklidňující, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Díky těmto vlastnostem našla rostlina široké uplatnění v kosmetologii:

• odvar z máty podporuje rychlý růst vlasů a posiluje vlasový folikul;
• výtažek z máty napíná pokožku obličeje a odstraňuje vrásky;
• kostky ledu z máty zmírňují akné a snižují zánět.

Máta peprná v lidovém léčitelství

Díky svému bohatému chemickému složení se horská máta používá k samoléčbě. Mátový vývar má sedativní účinek, uklidňuje, zmírňuje úzkost a únavu. Mentolový čaj se doporučuje lidem, kteří trpí žaludečními, střevními a plicními chorobami. Čerstvá zeleň máty má anestetické vlastnosti. Proto se používá k úlevě od bolesti zubů a migrény.

Proč je pro vás horská máta dobrá

Nadzemní část horské máty obsahuje velké množství mentolu a éterických olejů. Proto je prospěšné pro ženské a mužské tělo. Ale před zahájením léčby je nutné se poradit s odborníkem, protože bylina má kontraindikace.

Výhody horské máty pro ženy

Horská máta může vyřešit řadu ženských problémů. Pomáhá při následujících onemocněních:

• bolestivá období;
• nepříjemné příznaky během menopauzy;
• zánětlivý proces urogenitálního systému;
• nadváha.

Proč je horská máta užitečná pro těhotné a kojící ženy:

• zlepšuje spánek;
• zmírňuje nervové napětí;
• eliminuje otoky;
• bojuje s bolestmi hlavy;
• pomáhá při toxikóze.

Výhody a účinky máty peprné na muže

Horská máta je také dobrá pro mužské tělo. Bylinná koupel po náročném pracovním dni zmírňuje únavu, uvolňuje a snižuje bolest zad a kloubů. Koupele na nohy uvolní pocení, zmírní únavu a zabrání vzniku plísní nehtů a nohou.

Důležité! Nadměrné užívání máty peprné snižuje produkci testosteronu. Hladina androgenu klesá, muž ztrácí zájem o sex kvůli problémům s potencí.

Kontraindikace používání horské máty

Navzdory pozitivním faktorům má horská máta také kontraindikace. Nedoporučuje se používat:

• lidé s nízkou kyselostí žaludku;
• malé děti;
• alergici;
• s křečovými žilami a trombózou;
• hypotenze.

Důležité! Protože máta má uklidňující účinek, neměli by ji konzumovat řidiči, pracovníci ve vysokých nadmořských výškách a stavební dělníci.

Závěr

Horská máta je zdravá, aromatická bylina. Roste přirozeně, lze ji pěstovat na osobním pozemku. Díky svému bohatému složení našla rostlina široké uplatnění ve vaření a medicíně. Ale protože to může poškodit tělo, musíte se před použitím poradit s lékařem.