Popcorn kukuřice: názvy odrůd, pěstování, fotografie

Popcorn corn je novinka, kterou lze pěstovat v zemi. Dnes jsou v prodeji odrůdy této úžasné rostliny. Není obtížnější pěstovat než běžná kukuřice a díky tomu můžete získat hodně křupavého popcornu.

Z jaké kukuřice se vyrábí popcorn?

Ne každá kukuřice se při prasknutí změní na popcorn. Chcete-li to provést, musíte si vybrat speciální odrůdy. Mají řadu funkcí:

1. Obsah škrobu je dvakrát nižší než u kukuřice cukrové, ale obsahuje mnohem více tuku a bílkovin.
2. Jádra popcornu jsou pokryta tvrdou, ale velmi tenkou, lesklou skořápkou. Proto je vlhkost rovnoměrně rozložena na zrno a při zahřátí chmýří buničinu.

Pokud je kukuřice popcornu správně pěstována a skladována před zahřátím, prasknou prakticky všechna jádra. Procento nezveřejněných informací je pouze 1–2% z celkové hmotnosti.

Chcete-li odlišit odrůdy popcornu od cukrové kukuřice, stačí se podívat na fotografii.

Vlastnosti pěstování kukuřice pro popcorn

Odrůdy kukuřice, které jsou vhodné pro produkci popcorn, jsou velmi náročné na podmínky pěstování. Taková plodina se vysazuje pouze v oblastech s mírným podnebím, protože teplotní výkyvy jsou pro kukuřici škodlivé od klíčení až po kvetení. Během procesu zrání musí být uši udržovány v chladu, čehož lze snadno dosáhnout, protože noci jsou na konci léta méně horké.

Plodina pro popcorn se pěstuje na úrodné půdě, jinak nelze očekávat bohatou úrodu. Písčitý a příliš lehký substrát pro něj není vhodný, protože kořeny na takové půdě zůstávají obtížné. Plevele rychle potlačují sazenice, chybí jim vlhkost.

Při plánování výsadby na místě musíte dodržovat zemědělské techniky kukuřice. Nejúspěšnějšími předchůdci budou:

• brambory;
• rajčata;
• zelenina.

A další časné plodiny, po jejichž sklizni se Země má čas zotavit.

Nejlepší odrůdy kukuřice pro popcorn

Odrůdy popcornu lze dobře sklízet, pokud jsou pěstovány ve správném klimatu a umístění. Existuje mnoho odrůd, zde jsou názvy nejoblíbenějších odrůd pro popcorn:

• Sopka;
• Červený popcorn;
• Radost vnouče;
• Ping pong;
• Hotel.

Dávají spoustu prodejných zelných hlav s krásnými rovnoměrnými zrny. Z podrobného popisu každé odrůdy můžete zjistit kultivační vlastnosti.

Sopka

Odrůda Vulkan je odolná vůči chorobám a škůdcům, dobře snáší vrtochy počasí. Kukuřice je z hlediska zrání střední. Rostliny jsou silné, přes 1,5 m vysoké. Uši jsou velké - 20-25 cm dlouhé. Zrna ve tvaru rýže, jasně žluté barvy. Z jednoho ucha můžete sbírat až 200 g kukuřice.

Červený popcorn

Populární Red Popcorn je raná zralá odrůda popcornu. Rostliny střední intenzity, někdy až 1,2 m dlouhé. Klasy jsou malé, ale s dobrým vkusem. Délka jednoho je 5-10 cm, zrna jsou zbarvena jasně červeně a připomínají jahody. Semeno je kulaté.

Červená popcorn je velmi zálusk na zalévání, ale může být pěstována v husté výsadbě.

Radost vnouče

Odrůda Vnuchkina Joy rychle začíná přinášet ovoce; do 80 dnů po výsadbě jsou sklizeny tržní hlávky zelí. Rostliny nejsou vysoké a mají dobré výnosy. Stonky kukuřice se táhnou až do 1,5 m. Délka uší není větší než 12 cm. Zrna jsou zbarvena do světle béžového odstínu.

Komentář! Chuť hotového popcornu se vždy ukáže být bohatá, šťavnatá, sladká. Děti ho velmi milují, díky čemuž dostal takové jméno.

Ping pong

Ping-pongové popcornové klasy dozrávají 95 až 110. den kultivace. Jsou malé, jen 10-12 cm dlouhé, ale velmi chutné. Zrna jsou žlutá, zaoblená. Rostlina je vysoká a vyžaduje dostatek prostoru pro růst. Výhonky jsou silné a dosahují výšky 2 m.

Hotel

Hybridní popcorn Gostinets dobře snáší sucho a je odolný vůči poléhání. Rostliny jsou silné a dosahují až 2,2 m. Klasy jsou velké - asi 25 cm dlouhé. Zrna jsou velká, zarovnaná, bohatě žlutá. Odrůda je v polovině sezóny, již 80. den kultivace lze uši sklízet.

Výsadba a pěstování kukuřice pro popcorn

Až pomine hrozba mrazu, pěstujte a pěstujte kukuřici pro popcorn. Semena se vysazují pouze v dobře zahřáté půdě, jinak budou hnít. Dříve byla postel hluboce uvolněna, plevele byly odstraněny a oplodněny.

Pravidla přistání

Výsadba kukuřice pro popcorn v řádcích nebo metodou čtvercového vnoření. Několik zrn je umístěno do jedné díry najednou, po vzejití sazenic jsou ztenčeny. Odcházejí jen ti nejsilnější.

U běžné metody je pozorován následující vzor přistání:

• 50 x 50 cm;
• 40 x 60 cm;
• 30 x 70 cm.

S výsadbou začínají nejdříve v květnu, jinak sazenice spadnou pod mráz. Optimální je to v první polovině měsíce, aby během kvetení a zrání kukuřice nebyla venkovní teplota tak vysoká.

Varování! Není nutné vedle něj vysazovat kukuřici a popcorn, jinak dojde ke křížovému opylování.

Péče o kukuřici popcorn

Odrůdy kukuřice popcorn vyžadují pečlivou údržbu. Uličky se několikrát za sezónu uvolňují, takže vzduch dobře prochází ke kořenům. Uvolnění navíc pomáhá bojovat proti plevelům, které zabraňují normálnímu vývoji rostlin.

Prasklá kukuřice potřebuje hodně vody. Výsadba je navlhčena nejméně dvakrát týdně. Zalévejte častěji během období sucha. Vlhkost musí pronikat do celé hloubky kořenů.

Vrchní obvaz je během fáze růstu velmi důležitý, protože půda se pod kukuřicí rychle vyčerpává. Rostliny dobře reagují na minerály a organické látky, které se aplikují každé 2 týdny. Hnojiva se střídají.

Zkušení zahradníci doporučují krmení podle následujícího schématu:

• s růstem 5-6. listu - roztok močoviny;
• během období tvorby laty dávejte nitroammofosk nebo azofosk;
• s růstem klasů se aplikují potašová hnojiva.

Důležité! Toto uspořádání zajišťuje, že kořenový systém kukuřice má dostatek další výživy pro celou sezónu.

Pro zvýšení výnosu jsou rostliny připnuté. Postup se provádí ve fázi 6-8 listů. Všechny postranní výhonky v dutinách jsou odstraněny.

Péče o kukuřici popcornu zahrnuje umělé opylování. Mělo by se pamatovat na to, že rostliny jsou opylovány větrem, proto za klidného počasí musí být laty pravidelně protřepávány. Kvetení trvá deset let, během této doby musíte postup opakovat třikrát. Pokud tak neučiníte, semena nebudou dobře tuhnout. Hlavy zelí se tvoří neochotně a samy jsou neúplné.

Sběr a skladování kukuřice na popcorn

Musíte vybrat kukuřici, aby byla popcorn plně zralá, klasy nejsou odstraněny ve fázi zralosti mléka. Měli by sami uschnout na stoncích. Během této doby zrna získají požadovanou skořápku a stanou se lesklou jako sklo. Vlhkost zůstává na 20%.

Doby sklizně se v jednotlivých regionech liší, ale každý dodržuje doporučení výrobce osiva. Úklid probíhá od srpna do října. V závislosti na vegetačním období rostliny. Rané odrůdy se sklízejí nejpozději v polovině září. Sbírka pozdních je prodloužena do října.

Po sklizni je třeba hlávky zelí dobře osušit. Pro domácí použití, když je uší málo a není třeba je delší dobu skladovat, dobře osušte na stinném místě. Dále musí být zrna vymlácena a uložena. Jsou umístěny v látkovém sáčku nebo papírovém sáčku z přírodních vláken. Může být také uložen na klasu a tato metoda prodlužuje dobu.

Zvláštní pozornost je věnována sušení, když je zde hodně klasů. V průmyslovém měřítku se kukuřice suší ve dvou fázích. Nejprve se suší na poli, po kterém - na dobře větraném místě.

Skladujte klasy nebo mlátená kukuřičná zrna v průmyslovém měřítku s ohledem na vlhkost:

1. Pokud je nad 20%, dodržují svislou nebo vodorovnou metodu, místnost musí být dobře větrána. Výška stáda - ne více než 2 m.
2. Pokud je to v rozmezí 18–20%, je násyp vysoký 2,5 m. Místnost je dobře větraná.
3. Když je v oblasti 16-18%, stádo je tvořeno s výškou 3 m.
4. Pokud nepřekročí 16%, pak násyp není větší než 1 m.

Výška místnosti musí být v každém případě nejméně 3,5 m.

Jak si vyrobit popcorn doma

Výroba popcornu doma je snadná. Nejběžnějším způsobem je dát fazole do pánve s těžkým dnem, přikrýt a zahřát. Během procesu sušení zrna prasknou.

Následující recept je určen pro milovníky sladkého popcornu. K jeho přípravě budete potřebovat mikrovlnnou troubu.

Složení:

• zrna;
• rostlinný olej;
• krystalový cukr.

Průvodce krok za krokem:

1. Složte fazole v malé vrstvě do skleněné pánve pro mikrovlnnou troubu. Pokvapkejte rostlinným olejem, dobře promíchejte a přikryjte.
   
2. Nastavte výkon trouby v rozmezí 600-700 W. Počkejte, až se všechna semena otevřou. Opatrně vytáhněte pánev.
   
3. Horký popcorn posypeme moučkovým cukrem.
   

Do cukru můžete přidat mletou skořici. Solený popcorn s pivem se připravuje podle stejného receptu. Nahrazení cukru jemnou solí.

Karamelový popcorn je velmi chutný. Pro jeho přípravu jsou zrna jakýmkoli způsobem smažena, poté jsou pokryta sladkou glazurou. Je připraven z 1 polévkové lžíce. cukru a 30 g másla. Směs se vaří 10 minut. na mírném ohni, dokud nezmění barvu, pak přidejte trochu vody. Karamel je dobře promíchán a horký nalit na popcorn.

Závěr

Popcorn kukuřice získává na popularitě. Stále častěji se pěstuje v zemi místo cukru. Správně vybrané odrůdy a dodržování všech technologií výsadby zaručují vysoký výnos.