Ženšen (lat. Panax) nebo „kořen života“ je rod vytrvalých bylin z čeledi Araliaceae. Zahrnuje 11 druhů distribuovaných v Severní Americe a Asii. Latinské jméno Panax je narážka na dceru lékaře mezi Asklépiovými bohy jménem Panacea. V Koreji a Číně se již dlouho používá k léčebným účelům. Do Evropy přišel na konci 17. století jako dar Ludvíku XIV. Od krále Siamu. Rostlina je dlouhá játra (dožívá se až 300 let), v přírodě se vyskytuje jen zřídka, kořen ženšenu, který má neuvěřitelnou léčivou sílu, je považován za zvláštní hodnotu.
Rostlina ženšenu
Jediný stonek ženšenu, vysoký 30–70 cm, končí dvojicí prstovitých pětičlenných dlouhých řapíkatých listů, kořeny jsou hlava s dlouhým krkem a samotný kořen je až 25 cm dlouhý, fusiformní, rozvětvený na dva procesy. Ženšen kvete v červenci bílými květy shromážděnými v deštníku. Plody jsou červené bobule s jedním až třemi plochými semeny.
Druhy ženšenu
Navzdory skutečnosti, že existuje 11 druhů tohoto rodu, jsou zajímavé zejména ženšen obecný (Panax ginseng), ženšen plazivý (Panax repens) a ženšen pětilistý (Panax quinquefolium), přirozeně rostoucí na Dálném východě, v Koreji a v Číně. Ženšen se na těchto místech pěstuje asi 400 let. Na Ukrajině se v posledních letech tato kultura zakořenila a rozšířila v oblastech Lvov, Charkov, Kyjev a Vinnitsa. Keřový ženšen (Panax fruticosum) byl k nám přivezen ze Severní Ameriky a dobře se zakořenil.
Pěstování a péče o ženšen
Ženšen se množí semeny. Semena se smísí s kalcinovaným a prosátým pískem v poměru 1: 4 a nalijí se do krabice o rozměrech 30x40x50, na jejímž dně je položena pětimetrová drenážní vrstva. Na bocích krabice vytvořte malé otvory pro ventilaci. Na vrstvu semen s pískem položte 8 cm vrstvu čistého písku a hojně navlhčete všechny vrstvy. První čtyři měsíce udržujte krabici na teplotě 18 ° - 20 ° C a obsah neustále zvlhčujte. Pokud jsou semena popraskaná a objevily se sazenice, ale je příliš brzy na výsadbu, udržujte krabici se semeny při teplotě 0 ° C, dokud nenastane čas pro setí.
Pro úspěšné pěstování ženšenu je důležitým faktorem složení půdní směsi . Optimální je následující složení: lesnatá podzolická půda - 2 díly, listový kompost - 1 díl, velmi hrubý říční písek - 1 díl, shnilé piliny - 1 díl, suché jehly - 1 díl, shnilý hnůj - 1 díl, rašelinové třísky - 1 díl. Důkladně promíchejte všechny přísady a přidejte fosforečná hnojiva v množství 200 g na 1 m2 směsi půdy a uložte je do připravených záhonů umístěných od západu na východ se sklonem, aby voda během rozmrazování nestála. Ženšen miluje stíny a netoleruje přímé sluneční světlo. Z toho vycházejte při výběru místa pro postele.
Při libovolné délce postele by měla být jeho šířka 120 cm a výška nad úrovní půdy by měla být 25-35 cm. Předběžně se na místě vybere dvacetcentimetrová vrstva půdy, na kterou se vylijí malé oblázky nebo drcený kámen, na něj se nalije půdní směs, která by se pak měla do dvou měsíců zmenšit. Měsíc poté, co položíte půdu na lůžka, ji dezinfikujte 0,4% roztokem formalinu. Výsev se provádí na konci dubna. Semena se suší (ne na slunci), odstraní se z písku, ošetří se po dobu 10-15 minut 0,5% roztokem manganistanu draselného a zakopají se 4 cm do půdy. Půda je navlhčena a poté mulčována dvoucentimetrovou vrstvou suchého humusu. Když se objeví výhonky, zajistěte jejich ochranu před sluncem pomocí dřevěných štítů dezinfikovaných 1% roztokem Bordeauxovy kapaliny.
Na podzim, v polovině října, jsou pěstované sazenice přesazeny do jiných záhonů, které je třeba připravit na konci září. Vykopané kořeny se třídí, zdravé se vysazují na trvalé záhony do hloubky 4–6 cm, zalévají se, mulčují se humusem a na zimu se pokryjí vrstvou listů o tloušťce 8–10 cm. Na začátku jara je mulčování odstraněno a sluneční ochrana je okamžitě nainstalována. Ženšen roste pomalu.
Semena pro klíčení se sklízejí z rostlin, které jsou staré čtyři roky. Obchodní vlastnosti kořenů se také projeví, když rostliny dosáhnou věku čtyř až pěti let. Rostliny požadované zralosti jsou vykopány, listy a stonky jsou odstraněny, promyty a sušeny za dobrého větrání při teplotě 50 ° C. Kořen ženšenu je cenným prostředkem se stimulačními, život prodlužujícími a zdraví podporujícími vlastnostmi. Léčí nemoci, jako jsou žaludeční vředy, anémie, diabetes mellitus, gastritida, poruchy nervového systému a mnoho dalšího.
