Pelyněk (lat. Artemisia absinthium) je typový druh rodu pelyněk, stříbřitá vytrvalá bylina s charakteristickou hořkou vůní. Hořký pelyněk je jednou z nejstarších léčivých rostlin a hlavní složkou nápoje zvaného absint. Pelyněk je obsažen ve složení vermutu („vermut“ v překladu znamená hořký pelyněk). Tato rostlina se také lidově nazývá vdova tráva. Hořká palina pochází ze západu Asie, ze severní Afriky a Evropy. Je také naturalizován v Severní Americe.
Hořký pelyněk roste podél silnic, poblíž obydlí, na loukách a zeleninových zahradách, na hranicích polí.
Výsadba a péče o pelyněk
- Bloom: červen nebo červenec.
- Výsadba: setí semen pro sazenice v částečně teplém skleníku - v dubnu. Výsadba sazenic na otevřeném terénu - v polovině května.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: chudá, dobře odvodněná, neutrální.
- Polévání: pouze při dlouhodobém suchu.
- Vrchní obvaz: nepotřebuje hnojiva.
- Reprodukce: semeno.
- Škůdci a nemoci: nejsou ovlivněni.
- Vlastnosti: je léčivá bylina.
Hořké pelyněk - popis
Na výšku dosahuje hořké pelyněk od 50 cm do 2 m. Někdy roste jako polo keř s rozvětveným kořenem stonku a vztyčenými výhonky pokrytými stříbřitou plstnatou pubertou. V horní části jsou mírně žebrované výhonky rozvětvené a na základně tvoří sterilní výhonky. Spodní listy rostliny jsou dvakrát a třikrát perovitě členité, s dlouhými řapíky. Prostřední listy jsou dvakrát perovitě členité, na krátkých řapících a horní listy jsou dvakrát trojitě rozděleny nebo zpeřené. Trubkovité žluté květy pelyňku se shromažďují v koších o průměru 2,5–3,5 cm, střední květy jsou bisexuální, okrajové květy jsou pistilátové. Košíky zase tvoří jednostranné karpální květenství a kartáče se shromažďují v úzkých latách. Rostlina kvete v červnu až červenci. Plody hořkého pelyňku jsou špičaté nažky hnědé barvy dlouhé asi 1 cm,zrání koncem léta nebo začátkem podzimu.
Pěstování pelyňku
Výsev pelyňku
Vzhledem k tomu, že pelyněk hořký upřednostňuje suché půdy, jsou zasety do poloteplého skleníku v suché půdě. Lepší je to udělat v dubnu. Plodiny vyžadují mírné a mírné teploty. Ve stádiu vývoje na výhoncích prvních dvou listů jsou vysazeny 1–2 kusy v květináčích o průměru 7–9 cm. Když pominula hrozba opakujících se mrazů, jsou sazenice vysazeny na otevřeném terénu.
Místo pro pelyněk potřebuje slunné místo se špatnou, dobře odvodněnou neutrální půdou, do které se pro uvolnění přidává písek. Sazenice jsou umístěny ve vzdálenosti 40 cm od sebe.
Pelyněk má vlastnost, která se rychle rozvíjí a dobývá území, která pro ni nejsou určena. Aby se tomu zabránilo, má smysl zasadit sazenice pelyňku do hlubokých nádob a poté je zahrabat na zahradě.
Péče o pelyněk
Hořké pelyněk prakticky nepotřebuje zalévat, naopak jeho listy a výhonky mohou ztratit ze stříbřitého dospívání vlhkost, zezelenají a ztratí svoji přitažlivost. Proto je rostlina napojena pouze při dlouhodobém suchu.
Pokud jste zasadili hořké pelyněk do země bez omezujících nádob, budete muset čas od času prořezat jeho rozlehlé oddenky, jinak se dekorativní dobře upravená rostlina změní na plevel, který neumožňuje vývoj jiných plodin. Pokud se vám nelíbí, jak pelyněk kvete, můžete mu uříznout mnoho stonků květin.
Sbírka pelyňku
Pro léčebné účely se surové pelyněk sbírá na samém začátku kvetení v prvním roce vegetačního období. Jakmile se koše začnou otevírat, musíte je odříznout výhonky dlouhými až 40 cm, rozprostřít je v tenké vrstvě a vyschnout pod baldachýnem nebo v tmavé místnosti s dobrým větráním. Pelyněk se suší při teplotě 35 ° C. Hotová surovina má příjemnou vůni a velmi hořkou chuť, která v ústech vydrží velmi dlouho. Skladujte pelyňku mimo jiné byliny ve vzduchotěsné nádobě.
Druhy a odrůdy pelyňku
Není tolik dekorativních odrůd pelyňku a nejznámější z nich jsou Silver Frost a Lambrook Silver - stříbrně zbarvené rostliny s výškou asi 75 cm, pokud jde o druhy pelyňku, kromě pelyňku se v kultuře pěstují další:
- pelyněk Louisiana - rostlina ze Severní Ameriky, dosahující výšky 1 ma tvořící rozsáhlé houštiny. Květy tohoto druhu jsou hnědé a neatraktivní, proto je nejlepší je okamžitě odstranit. Nejznámějšími odrůdami druhu jsou Silver Kenigin (Silver Queen) a Valerie Finnig;
- Stellerova palina je nízko rostoucí druh, který přirozeně roste na Dálném východě, na Aljašce, v Japonsku a v Norsku a také se usadil v Severní Americe. Je to trvalka vysoká 20-30 cm s vyřezávanými stříbřitě šedými listy. Během kvetení mohou stonky dosáhnout 40–50 cm, pelyněk kvete v malých nažloutlých koších, které se lépe stříhají, protože nízko rostoucí druhy pelyňku během kvetení ztrácejí svoji přitažlivost. Nejznámější odrůdou tohoto druhu je Bugton Silver (nebo Maurice Form) - rostlina vysoká až 30 cm s téměř plíživými výhonky a krásnými, téměř bílými listy, jako by byly vyrobeny z plsti;
- Schmidtova palina je také z Dálného východu. Nachází se na Sachalinu, na Kurilských ostrovech a v Japonsku. V kultuře je známější její forma nany, vysoká 25-30 cm, s četnými listnatými výhonky, tvořícími prolamované keře a s perovitě členitými do úzkých laloků, stříbřitě zelenými hustě pubertálními listy. Nejoblíbenější odrůdou druhu je hybrid Powys Castle vysoký až 40 cm s jemnými stříbřitě zelenými listy.
Pěstovány v kultuře jsou také kavkazské pelyněk, lesklé, přeplněné, studené, pontské, peursha, říje a další.
Vlastnosti pelyňku - poškození a užitek
Léčivé vlastnosti pelyňku
Rostlina obsahuje éterické oleje, hořkost, jablečné a jantarové organické kyseliny, třísloviny a pryskyřičné látky, anabsintin a absintin glykosidy. Jaké jsou prospěšné vlastnosti pelyňku ? Hořkost stimuluje práci trávicích orgánů, působí cholereticky a podporuje produkci pankreatických enzymů. Esenciální olej má protizánětlivé vlastnosti a stimuluje produkci fagocytů, které aktivují potenciál těla v boji proti patogenní mikroflóře.
Preparáty z pelyňku mají také tonizující a uklidňující vlastnosti, proto se používají při nespavosti, nadměrné excitaci a depresi. Pro posílení nervového systému jsou předepsány koupele s hořkým pelyňkem. Pelyněk se používá k bolesti žen v dolní části břicha a při absenci menstruace. Hořká palina se používá zvenčí na obklady a krémy na modřiny, hnisání, vředy a otoky, stejně jako na kloktání s bolestmi v krku.
Pelyněk si dobře poradí s hlístami, houbami a viry, proto je předepsán pro giardiózu, echinokokózu, kandidózu a helminthické invaze. Odvar z pelyňku se používá k léčbě chřipky, paralýzy, nachlazení, průjmu, záchvatů, gastritidy, onemocnění ledvin, jater, žlučníku a slinivky břišní, amenorey, dysmenorey, alergické diatézy a agranulocytózy. Hořké pelyněk je také účinný prostředek ke snižování hmotnosti a v kosmetologii se používá k odstraňování bradavic a papillom, stejně jako k seborrhei, lupům, mastné pokožce a vypadávání vlasů.
Hořké pelyněk - kontraindikace
Použití pelyňku po dlouhou dobu nebo ve velkých dávkách je nepřijatelné, protože způsobuje poruchu nervového systému, intoxikaci těla a v důsledku toho selhání ledvin, které může vést k smrti. Léčba pelyňkem by neměla překročit dva, maximálně čtyři týdny, pokud se během této doby stav nezhorší. Po absolvování kurzu si musíte udělat přestávku alespoň na měsíc.
Hořké pelyněk je kontraindikován pro enterokolitidu, anémii, krvácení, je škodlivý pro těhotné ženy, kojící ženy a pro ty, kteří zjistili nesnášenlivost tohoto produktu. Přípravky z pelyněk se nedoporučují osobám trpícím gastritidou s nízkou kyselostí a žaludečními vředy. Astmatici by měli být při užívání přípravků z pelyňku velmi opatrní.
