Bylina Ivan-čaj, nebo úzkolistá ohnivka, nebo čaj Koporye (latinsky Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) je bylinná trvalka, typický druh rodu Ivan-čaj z čeledi Cypress. Lidé na vrbové bylině mnoho dalších jmen: dyatelnik, oči straky, vrbová bylina, kipreynik, dremuha, tráva bogoroditsyna, čaj Kuril, divoký len, krybaby, skrypen, plevele, dehet, jetel, pšeničná tráva, pole šalvěje ...
rostoucí ivan- čaj na severní polokouli ve světlých lesích, na okrajích lesů a pasekách, podél příkopů a násypů, blízko vody, na vlhké půdě a na suchých písčitých místech. Nejprve se objevuje na vypálených plochách a mýtinách a vymírá, když se tam objevují jiné rostliny. Fireweed často roste vedle malin.
Výsadba a péče o Ivan-čaj
- Kvetení: ve druhé polovině léta, o něco více než měsíc.
- Výsadba: setí semen na otevřeném terénu - brzy na jaře, jakmile se sníh roztopí, výsadba částí oddenku v půdě - koncem března - začátkem dubna nebo koncem září - začátkem října.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo nebo částečný stín.
- Půda: jakákoli, i když padla.
- Zalévání: nejprve - konstantní, takže půda na místě je po celou dobu mírně vlhká. Jakmile sazenice stoupnou do výšky 10-12 cm, zalévání se sníží na dvakrát týdně.
- Vrchní obvaz: měsíc po vzniku výhonků je místo oplodněno kuřecím trusem a na konci podzimu - plným minerálním hnojivem.
- Rozmnožování: dělení semen a oddenků.
- Škůdci a choroby: prakticky neovlivněno.
- Vlastnosti: je léčivá rostlina s antipyretickými, hemostatickými, uklidňujícími, obalovými a protizánětlivými účinky.
Bylinkový čaj Ivan - popis
Ivanský čaj s úzkolistými listy dosahuje výšky 50 až 200 cm, má silný plíživý oddenek, na jehož kořenech, vertikálních i horizontálních, se vyvíjí mnoho dalších pupenů, které přispívají k vegetativnímu rozmnožování rostliny. Stonek Fireweed je jednoduchý, kulatý, vztyčený, hustě listnatý a holý. Listy jsou střídavé, jednoduché, přisedlé nebo krátce řapíkaté, čárkovitě kopinaté, směřující k vrcholu a zúžené k základně nebo téměř zaoblené, celé nebo po okraji jemně žlázovité. Nahoře jsou listy vrbového čaje tmavě zelené, lesklé, dole světle růžové, fialově červené nebo modrozelené, dosahují délky 12 a šířky 2 cm.
Bisexuální čtyřčlenné bledě růžové nebo bílé květy Fireweed s nektarovým prstencem kolem sloupu jsou sbírány ve vzácném vrcholovém hroznu dlouhém 10 až 45 cm, kvetení začíná v druhé polovině léta a trvá něco málo přes měsíc. Plodem vrbového čaje je luskovitá krabička s holými podlouhlými semeny, která zrála koncem léta nebo začátkem podzimu.
Fireweed se pěstuje jako krmná plodina a jako léčivá rostlina, protože léčivé vlastnosti ivanového čaje jsou známy po dlouhou dobu. Kromě toho je čaj Ivan nejlepší medonosnou rostlinou ze všech bylinných rostlin lesů.
Pěstování ivanského čaje (fireweed)
Výsev vrbového čaje
Fireweed může růst kdekoli. Není divu, že o něm říkají: jak na poli, tak v lese vidět vínový cop. Zvláštností této rostliny je, že léčí a obnovuje půdy ochuzené o organickou hmotu, například po lesních požárech, ale jakmile se v půdě hromadí humus a ve vypálených oblastech se začnou objevovat další rostliny, vrbový čaj zmizí.
Fireweed miluje slunce, ale na suchých místech roste krátká a malolistá. Zvažte to při výběru webu. Příprava půdy pro Ivanův čaj se provádí takovým extravagantním způsobem: v klidném dni je místo vykopáno po obvodu pásem volné zeminy široké asi jeden metr, poté se vytvoří oheň na místě rozřezaných větví, spadaného listí a jiného zahradního odpadu, uhlí se rozptýlí po celém místě a posype se nahoře se slámou: pod doutnající slámou zemřou kořeny a semena plevelů a dalších rostlin a vytvoří se popel - nejlepší hnojivo pro čaj Ivan.
Lehká semena ohnivých semen, zasetá před zimou, jsou ze země vymyta roztavenou vodou, takže je třeba zasít ohnivou ránu na jaře, když se sníh roztaví, po smíchání semen s pískem nebo nalepení na papírové proužky. Výsev se provádí do hloubky ne více než 1,5 cm do rýh umístěných ve vzdálenosti 65-90 cm, drážky jsou uzavřeny volnou půdou, po které jsou plodiny opatrně napojeny z konve se sprchovou hlavicí. Pro zavlažování je lepší použít taveninu nebo dešťovou vodu.
Klíčivost semen vrbového čaje je nízká a výhonky, které se objeví, získávají sílu dlouho, takže oblast květu uvidíte až příští rok. Keře Fireweed by měly být umístěny v řadě ve vzdálenosti 30-50 cm od sebe, a pokud semena klíčí hustěji, zřeďte sazenice a zasaďte je.
Výsadba Ivanova čaje
Je také možné množit ohnivé révy vegetativním způsobem, zejména proto, že výrazné oddělení času oddenkem Ivanského čaje a pěstováním rostliny od kořenů stolonu významně šetří čas. Kořenové sazenice rychleji vytvářejí vegetativní hmotu a to vám umožní získat léčivé suroviny mnohem rychleji.
Zabývají se dělením a výsadbou kořenových řízků koncem března - začátkem dubna nebo na podzim, koncem září nebo začátkem října. Kořeny Fireweed jsou rozděleny do segmentů dlouhých 5-10 cm a pohřbeny do půdy o 10-15 cm podle stejného schématu jako při pěstování vrbového čaje ze semen: interval mezi rostlinami v řadě je pozorován od 30 do 50 cm s roztečí řádků 65-90 viz Jakmile se objeví klíčky, místo je mulčováno posekanou trávou, slámou nebo jiným organickým materiálem. Mulčovací vrstva by měla mít tloušťku asi 10 cm.
Ivan čaj péče
Nejprve musí být půda na místě udržována v mírně vlhkém stavu, než se objeví výhonky. Když mladé rostliny dosáhnou výšky 10-12 cm, zalévání se sníží na 1 krát týdně, v extrémních vedrech se zalévají dvakrát týdně a půda kolem nich se pleveluje a kypří alespoň jednou za měsíc. Chcete-li snížit složitost péče o ohnivé řasy, musíte místo mulčovat organickou hmotou a pak budete méně často zalévat, plevelovat a uvolňovat půdu.
Měsíc po vzniku sazenic se oplodní roztokem infuzovaného kuřecího hnoje a na konci podzimu se krmí popelem a minerálními hnojivy. Doporučuje se zakrýt Ivan čaj na zimu jehlami nebo suchými ořechovými nebo dubovými listy po odříznutí stonků rostliny ve výšce 15 cm od země. Na jaře následujícího roku jsou loňské listy a stonky ohnivých řas řezány v jedné rovině se zemí, aby stimulovaly růst nových pozemních orgánů.
Fireweed je velmi odolný vůči chorobám a škůdcům. Pěstuje se na jednom místě po dobu 4–5 let, poté se vykope, rozdělí a vysadí do jiné oblasti.
Sběr a skladování ivanského čaje doma
Jak sbírat Ivan čaj
Čaj Ivan se sklízí během období květu, tedy od července do srpna. Jakmile rostlina začne růst, ztrácí své léčivé vlastnosti. Jak připravit Ivan čaj? Je třeba je sbírat, fermentovat a sušit. Správná příprava vrbového čaje může nejen zachovat, ale také zlepšit léčivé vlastnosti rostliny.
Sběr surovin se nejlépe provádí za suchého počasí po 10:00, kdy rosa vysychá. V horkém počasí se sběr provádí večer. Jednou rukou uchopte rostlinu za stopku a druhou uchopte stopku a spusťte ji shora do středu a sbírejte listy. Spodní listy jsou ponechány na stonku, protože jsou hrubé a houževnaté, pod květinami neodtrhávají ani 3-4 úrovně listů: rostlina je bude stále potřebovat. Neberte suroviny z prašných, špinavých nebo nemocných rostlin a snažte se nepoškodit stonky během sklizně. Dávejte pozor, abyste s listy nezachytili brouka, protože jeden páchnoucí hmyz může zkazit několik kilogramů surovin.
Můžete také sbírat květiny fireweed samostatně, abyste je později mohli přidat do čaje.
Jak sušit ivanský čaj doma
Aby mohl proces fermentace surovin začít, musí být vysušen. Listy se zkoumají, oddělují poškozené a nemocné, poté se rozloží do temné místnosti s vrstvou o tloušťce 3-5 cm na vlhký lněný nebo bavlněný ručník. V procesu, který trvá nejméně 12 hodin při teplotě 20–24 ° C, musí být listy míchány, aby rovnoměrně vadly. Jak zajistíte, aby byl proces dokončen? Ohněte list vrby a byliny na polovinu, a pokud se jeho střední část rozdrtí, surovina ještě není připravena. Listy uschlé na požadovaný stupeň se při stlačení do koule nevyrovnají.
Podmínky kvašení pro Ivanův čaj
Pojďme se nyní blíže podívat na procesy, které transformují čerstvé listy fireweed na aromatický a léčivý čaj. Když surovina dostatečně vyschla, je nutné zničit strukturu listů, aby začaly uvolňovat šťávu, která obsahuje látky podporující kvašení. Pokud je šťávy méně, než je nutné, bude fermentace Ivanského čaje nekvalitní, což negativně ovlivní aroma a chuť čaje.
Listy je třeba důkladně hnětet rukama, přetočit je mezi dlaněmi, touto hmotou pevně naplnit třílitrové nádoby, přikrýt vlhkým hadříkem a ponechat po dobu nejméně 36 hodin ve tmě při pokojové teplotě. Poté se hmota vyjme ze sklenic, uvolní se a suší se v sušárně s otevřenými dvířky za pravidelného míchání při teplotě 95 - 110 ° C.
Hotový čaj z ohnivé rasy skladujte pod víkem ve skleněné nebo plastové nádobě na tmavém místě po dobu nejméně tří let.
Pokud máte hodně bylin a málo času, můžete přeskočit ivanský čaj přes mlýnek na maso místo toho, abyste si listy otřeli rukama , ale v tomto případě budou jak léčivé vlastnosti, tak i chuť čaje slabší. Mletá tráva je pokryta vlhkým hadříkem a udržována při pokojové teplotě po dobu 6-8 hodin, a když získá na dotek vlastnosti měkké gumy, vloží se do trouby, rozloží se na tenkou vrstvu plechu na pečení a suší se při teplotě 100 ° C, aniž by se zavíraly dveře a nezapomínalo se míchat. suroviny. Na samém konci procesu lze teplotu mírně zvýšit, aby se kalcinovala čajová hmota, jako je tomu u kávových zrn. To jen zlepší chuť a barvu čaje. Abyste zabránili spálení surovin, vyložte dno trouby keramickými obklady. Po celou dobu sušení nebudete potřebovat více než dvě hodiny.
Vlastnosti vrbového čaje (fireweed) - poškození a přínos
Užitečné vlastnosti ivanského čaje
Pro léčebné účely se sklízí nejen listy fireweed, ale také kořeny, stonky a květiny. Listy rostliny obsahují třikrát více kyseliny askorbové než pomeranče. Zahrnují také vitamíny B, karoten, třísloviny, pektiny, třísloviny, cukry, makroživiny: hořčík, vápník, draslík, stopové prvky měď, železo, mangan a další užitečné látky.
Mezi výhody Ivanského čaje patří jeho antipyretický, hemostatický, uklidňující, obklopující a protizánětlivý účinek. Je to silný přírodní čistič a antioxidant. Užitečná bylina pro muže , protože pomáhá zvyšovat účinnost. Kromě toho alkalizuje krev, zmírňuje úzkost a deprese, bolesti hlavy, včetně migrény, urychlují procesy krvetvorby, neumožňují degeneraci adenomu prostaty na maligní nádor, normalizují krevní tlak, posilují vlasové kořínky, zpomalují stárnutí pokožky a zvyšují její pružnost a elastické.
Čaj Koporye se používá jako terapeutické a profylaktické činidlo pro nemoci, jako je anémie, gastritida, peptický vřed, kolitida, enterokolitida, pankreatitida a poruchy žlučového systému, neplodnost, urolitiáza, bronchitida, sinusitida, faryngitida, tracheitida, plicní tuberkulóza, patologie sleziny, dermatologická onemocnění a metabolicky zánětlivá onemocnění kůže.
Chuť, barva a vůně čaje Koporye do značné míry závisí na kvalitě vody a ti, kteří nápoj ochutnali v tavenině nebo pramenité vodě, na jeho chuť nikdy nezapomenou. Jak vařit Ivan čaj? Dvě čajové lžičky surovin se nalijí do 200-400 ml vroucí vody, přikryjí se, 10–15 minut se napustí a vypijí. Chlazený čaj z ohnivých řas je také chutný, ale pokud ho chcete zahřát, v žádném případě ho nepřiveďte k varu, protože nápoj ztratí svou vůni. Je lepší pít čaj ne s cukrem, ale se sušenými meruňkami, medem, chalvou, rozinkami nebo datlemi.
Existuje další způsob vaření čaje Koporye. Jak připravit ivanský čaj z čerstvých bylin? Umístěte ošoupané listy ohnivé trávy ve vrstvě 3-5 cm do smaltované pánve, naplňte vyčištěnou nebo rozpuštěnou vodou do výšky 10 cm, položte pánev na mírný oheň a zahřejte. Když voda vře, vypněte oheň, přikryjte hrnec pokličkou a nechte nápoj vařit 10 minut.
Kromě čaje jsou léčivými přípravky z ivanového čaje i odvary a nálevy z jeho listů a oddenků. Ivan čaj je také součástí léčivých bylinných přípravků.
Ivan čaj - kontraindikace
Pokud nesnášíte tento produkt, nemůžete pít čaj z ohnivých řas. Ivan čaj se nedoporučuje pro zvýšené srážení krve a související nemoci. Pokud pijete čaj déle než měsíc nebo ve velkém množství, může se u vás objevit průjem.
