Ořech (Juglans regia) je krásný, majestátní a silný strom s dlouhou životností. Rostlina patří do rodiny vlašských ořechů. Jeho domovinou je Střední Asie. Kulturu přinesli do Ruska řečtí obchodníci, kteří jí dali jméno. Rostlina je ceněna pro své plody, které konkurují masu v obsahu bílkovin a tuků. Používá se také k léčebným účelům, protože ovoce má léčivé vlastnosti.
Jak vypadá ořech?
Kultura patří do kategorie vysokých, šířících se. Proto vyžaduje spoustu volného prostoru pro plný rozvoj a plodnost.
Strom má hustou korunu, skládající se z mnoha velkých kosterních větví. Dolní jsou nejmocnější, často opouštějí kmen v pravých úhlech. Sluneční paprsky prakticky nepronikají větvemi dospělého ořechu. Koruna může být sférická nebo klenutá, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.
Kořenový systém je dobře vyvinutý. Poloměr jeho růstu je 20 m. U osmdesát let starého stromu se jádrový proces prohlubuje o 5-7 m a boční dosahují 12 m.
Důležité! U vlašských ořechů se během růstu netvoří kořenové výhonky.Kůra mladé sazenice je světle šedá s hladkým povrchem. Ale jak strom dospívá, praskne a ztmavne. Mladé výhonky jsou zpočátku zelené, poměrně pružné, jejich tloušťka je 0,5–1,5 cm, později však lignifikují a získají olivově hnědou barvu.
Listy jsou složené, zpeřené. Jsou střídavě umístěny na výhoncích. V horní části destiček může být mírné ozubení. Každý list se skládá z 5–9 samostatných segmentů, protáhlých vejcovitých, 4–7 cm dlouhých. Pokud je narušena celistvost, je cítit silný specifický zápach. Listy kvetou současně s kvetením. Rostlina má vegetativní a generativní pupeny.
Květy jsou malé, bílo-zelené. Jsou dvou typů: mužský a ženský. První vycházejí z paždí listů a jsou shromažďovány v tlustých náušnicích. Ty rostou na vrcholcích jednoročních výhonků. Dámské květiny se shromažďují ve svazcích po 2–3 ks. K opylování dochází pomocí větru. Období květu trvá 2–3 týdny, počínaje koncem dubna nebo první polovinou května, v závislosti na podnebí regionu.
Plody jsou jednosemenné peckovice, která je nahoře pokryta silnou zelenou slupkou. Když je zralý, praskne na 2 části a vypadne z něj matice. Má tvrdou hnědou skořápku, uvnitř níž je čtyřlaločné semeno pokryté tenkým filmem. Tvar ovoce může být kulatý, oválný a vejčitý.
Na jakém stromu rostou vlašské ořechy
Kultura patří do kategorie listnatých, šířících se. S příchodem podzimu se metabolické procesy v rostlinných tkáních zpomalují a nastává pád listů. Ořech má výrazné spící období a každoročně obnovuje svoji vegetaci na jaře, kdy se teplota vzduchu ohřeje na +10–15 stupňů.
Rozměry a výška dospělého ořechového stromu
Výška stromu za příznivých podmínek dosahuje 35-38 m a šířka kmene je 1,5-2,0 m. Růst koruny této rostliny je přiměřený její velikosti.
Kde rostou vlašské ořechy?
Kultura roste hlavně v teplém a mírném podnebí. Ale díky výběru byly získány odolné odrůdy se zvýšenou mrazuvzdorností, což umožnilo pěstovat rostlinu ve středním pruhu.
Kultura dává přednost růstu v dobře odvodněné půdě, což vylučuje stagnující vlhkost. Maximální produktivity lze dosáhnout pěstováním na alkalických a neutrálních hliněných půdách. V takovém případě by měl být web slunečný a chráněný před chladným poryvem větru. Hladina podzemní vody je 2,5 - 3,0 m od povrchu půdy.
Kde na světě rostou vlašské ořechy
Ve volné přírodě se tato rostlina nachází v zemích s teplým podnebím. Strom roste na horských svazích ze severu, západu a východu, stejně jako v soutěskách a údolích řek. Kromě toho může růst jednotlivě nebo v malých skupinách a vytvářet háje.
Pěstuje se v zemích východní Asie, zejména v Japonsku a Číně. Tato plodina se pěstuje také v Řecku, Indii, Rakousku, Moldavsku a na Ukrajině. Snaží se růst v Německu a Itálii.
Největší výsadby lze vidět v Uzbekistánu, Tádžikistánu v Kyrgyzstánu a také v horách Tien Shan.
Kde v Rusku rostou vlašské ořechy
U nás se kultura pěstuje hlavně v jižních oblastech, konkrétně na územích Krasnodar a Stavropol, v Adygejské republice a méně často ve středním pruhu. Navzdory skutečnosti, že bylo získáno více zimovzdorných druhů, jejich pěstování v severních oblastech Ruska nepřináší žádné výsledky, protože strom prakticky nepřináší ovoce.
Cvičí přistání v Leningradské a Moskevské oblasti. Tato rostlina však nereaguje dobře na dlouhodobé mrazy. Vývoj negativně ovlivňují také prudké teplotní skoky, které vedou ke ztrátě výnosu.
Roste ořech v Moskevské oblasti
V této oblasti mnoho zahradníků úspěšně pěstuje tuto plodinu na svých pozemcích. Státní registr Ruska zahrnuje 25 odrůd, všechny se dobře zakořenily v Moskevské oblasti, vyznačují se zvýšeným přežitím, proto vykazují odolnost vůči nízkým teplotám a suchu.
Při pěstování ořechu v moskevské oblasti je však důležité nejen vybrat pásmovou odrůdu, ale také správně umístit sazenici na místo. Rostlina dává přednost slunným místům chráněným před průvanem, kde vlhkost nebude v zimě během období rozmrazování stagnovat. Je také důležité na jaře, kdy hrozí opakující se mrazy, zakrýt korunu mladého stromu agrofibrem.
Důležité! Vlašské ořechy se v moskevském regionu nepěstují v průmyslovém měřítku.Kolik let roste ořech
Tato kultura má dlouhou játra. Na jednom místě může růst a přinést ovoce po dobu 200-600 let. Proto prochází několika generacemi.
V závislosti na stáří stromu se mění rychlost jeho vývoje. V prvním roce po výsadbě je růst 20 - 30 cm a v následujících letech roste ořech velmi rychle. S každou sezónou přidává 0,6–1,0 m. Toto tempo zůstává, dokud věk nedosáhne 60 let. Potom strom mírně roste do výšky, ale zároveň směruje síly k zesílení kmene, stejně jako kosterních větví.
Důležité! Za příznivých podmínek by měla rostlina každých 5 let přidávat na výšku 5 m a průměr koruny by se měl zvyšovat stejnou rychlostí.Vlastnosti plodového ořechu
K pěstování dobré sklizně je nutné nejen zohlednit základní požadavky plodiny, ale také seznámit se s fázemi jejího vývoje. Plody vlašských ořechů se mohou lišit v závislosti na věku, odrůdě a způsobu získání sazenice.
Jak dlouho roste ořech před plodením
Strom vypěstovaný ze semen začíná přinášet ovoce ve věku 8-12 let. Naroubovaná sazenice kvete a tvoří první plody po dobu 4 let a poskytuje vyšší výnos.
Důležité! Existují také časně zralé odrůdy, které přinášejí ovoce po dobu 2 let, ale jsou extrémně vzácné.Kolik ořechů dává ořechový strom
První sklizeň obvykle sestává z 3–15 ořechů. Od 4-6 let je na výhoncích již svázáno 20–40 plodů. Ve věku deseti let už můžete získat 3 tisíce kusů. Jak dospívá, výnos stromu se zvyšuje. Ve věku 30 let lze z jednoho stromu získat 100-200 kg ořechů. Maximální úroveň plodnosti nastává od 40 let. Produktivita přímo závisí na podmínkách pěstování
Existují odrůdy vlašských ořechů, ve kterých se tvoří ovocné shluky o 15–35 kusech. v každém. Jejich výnos je 2-3krát vyšší než u standardních druhů.
Když ořech dozrává
Plody rostliny dozrávají po 30-40 dnech od okamžiku vaječníku, pokud podmínky růstu splňují požadavky kultury. Ale není vždy možné sklízet vlašské ořechy v jasně definovaném časovém rámci.
Když v Rusku dozrávají vlašské ořechy
Na území naší země by měla být sklizeň prováděna na konci srpna a před začátkem října. V jižních oblastech dochází k dozrávání o 2–3 týdny dříve než v centrálních oblastech.
Důležité! Plody vlašských ořechů se prodlužují a trvají asi 20 dní.Když se vlašské ořechy sklízejí ve středním pruhu
Pěstování této kultury v těchto klimatických podmínkách je spojeno s určitými obtížemi. Plod ve středním pruhu není pravidelný.
Zralé ořechy začnou padat ze stromu na začátku září, ale ochranná skořápka stále pevně drží a je obtížné ji oddělit. Původně sklizená plodina by proto měla být rovnoměrně rozložena na tmavém a chladném místě, aby plně dozrála. A po prasknutí vrchní slupky vlašské ořechy osušte na slunci.
Když vlašské ořechy dozrávají na území Krasnodar
V této oblasti začíná země sklízet v první dekádě září. Klimatické podmínky na Krasnodarském území přispívají k pěstování vlašských ořechů ve velkém množství. Stromy rostou obrovské, proto se vyznačují bohatým plodením.
Když ořech dozrává na Krymu
V této jižní oblasti vlašské ořechy dozrávají v srpnu. Na Krymu rostou stromy všude a poskytují velkorysou úrodu. Aby se však vyloučilo poškození plodů hlodavci, jsou sklizeny ještě nezralé. Poté je nechejte uschnout na slunci, dokud nepraskne horní kůže. Po vyčištění nechte zcela vyzrát.
Kdy a jak se vlašské ořechy sklízejí
Zrání ovoce je nerovnoměrné. Proto je sklizeň obvykle opožděna o několik týdnů. Vzhledem k tomu, že strom je vysoký, je téměř nemožné provést tento postup ručně. Zkušení zahradníci proto používají pro sbírání vlašských ořechů speciální roli, což značně zjednodušuje a zrychluje postup. Tento nástroj pomáhá sbírat padlé ovoce a nevyžaduje složité akce.
Jak pochopit, že vlašské ořechy jsou zralé
Při pěstování této plodiny je důležité plodinu sklízet včas, aby byla chráněna před škůdci a nepříznivými účinky půdní vlhkosti. Musíte sbírat vlašské ořechy, které padají na zem, což je jeden ze znaků zrání.
Také potřeba sklizně je indikována praskáním horní slupky ovoce. Někdy se to stane přímo na stromě. V takovém případě vlašské ořechy srazte dlouhou tyčinkou.
Důležité! Zkušení zahradníci doporučují sbírat ovoce do 24 hodin po prolití na zem, aby se zabránilo růstu plísní a poškození hlodavci.Pravidla pro sběr vlašských ořechů
Aby byla plodina později dobře skladována, měla by se při sklizni dodržovat některá doporučení.
Základní pravidla:
- Vlašské ořechy s oplodím a bez něj by se měly shromažďovat v samostatných nádobách. Uchovávejte ovoce s ochrannou skořápkou v temné místnosti, dokud nepraskne.
- Sbírejte pomocí dlouhých předmětů nebo speciálního nástroje.
- Sklizeň denně, jak se ořechy zbavují.
- Následně by plody měly být důkladně vysušeny na slunci.
Co roste pod ořechem
Při pěstování tohoto stromu v zemi je patrný nedostatek prostoru pro výsadbu dalších plodin. Podle mnoha zahradníků se ale mnoho rostlin může plně vyvinout na základně vlašského ořechu, a to i přes jeho hustou korunu.
Ovocné keře lze vysadit pod mladou sazenicí, zejména maliny, angrešt, rybíz. Strom je bude chránit před poryvy větru a spadané listí bude sloužit jako další potrava. Kromě toho ořech uvolňuje phytoncidy, které odpuzují hmyzí škůdce.
Půdu ve spodní části stromu lze také použít k pěstování kořeněných léčivých bylin, protože jsou odolné vůči stínům.
Místo pod ořechem lze odložit i na záhon. Měly by se na něm pěstovat jarní cibulky, které budou mít čas na rozkvět před rozkvětem listů stromu. A také trvalky odolné vůči stínu, jako jsou astilbe, hosta, loosestrife, plicník, kapradina, plíživé dekorativní listové plodiny.
Důležité! Aby rostliny lépe tolerovaly takové okolí, měly by být umístěny ve vzdálenosti 0,5 m od kmene na jižní nebo východní straně.Závěr
Ořech je jedinečná rostlina, kterou lze úspěšně pěstovat nejen v jižních, ale i v centrálních oblastech. K tomu by však měly být vybrány časně zralé odrůdy s časovým zráním, které mohou v krátkém létě poskytnout dobrou sklizeň. S takovým stromem na webu můžete získat nejen chutné a zdravé ovoce, ale také léčivé suroviny. Koneckonců, vlašské ořechy jsou široce používány k přípravě lidových prostředků, které pomáhají léčit mnoho nemocí.
