Sortiment citrusových plodů v regálech supermarketů je celoročně pestrý. Domácí ovoce je nahrazeno dováženým. Přicházejí v poměrně exotickém vzhledu a s neobvyklou barvou buničiny. Oranžová křížená s granátovým jablkem - takto charakterizují nekompetentní prodejci citrusy s jasně vínovou dužinou.
Existují pomeranče zkřížené s granátovým jablkem
Křížením lze dosáhnout jakéhokoli výsledku, ale pouze pokud je práce prováděna v rámci stejného rodu. Třešně mohou být opylovány ptačí třešní, švestky s třešněmi, višně s jablky, peckami nebo jádrovými plody, které jsou mezi sebou opylovány, mohou dát novou odrůdu. Také s citrusovými plody: existuje mnoho variant hybridů, ale všechny by měly být ve stejném rodu. Je nemožné získat nový druh ovoce z opylování granátovým jablkem. Jedná se o různé kultury.
Jaké ovoce se vydává jako hybrid pomeranče a granátového jablka
Červené pomeranče nemusí být nutně zkříženou odrůdou. Na jihu Sicílie, v oblasti poblíž Etny, se tento druh vyskytuje ve volné přírodě. Ukazuje se, že neobvyklé barvy byly ovlivněny klimatem a emisemi popela do půdy. Látky hromadící se ve stromu způsobily mutaci.
V chemickém složení citrusů byl nalezen pigment antokyan, díky kterému se barva dužiny podobala semenům granátového jablka. Obyčejné pomeranče tento pigment nemají a za oranžovou barvu je zodpovědný karoten. Hybrid pomeranče a granátového jablka, který představili obchodníci, má oficiální název - červený sicilský pomeranč. Chuť ovoce ani zdaleka nepřipomíná granátové jablko.
Existuje několik odrůd s dužinou připomínající granátová jablka:
- Tarocco. Střední ovoce (do 200 g). Kůra je tenká, jasně oranžová s načervenalým zabarvením. Buničina je fialová s oranžovými žilkami.
Buničina odrůdy Tarokko je karmínová s oranžovými žilkami - Sanguinelli. Citrus granátového jablka s oranžovými žilkami. Pozdní odrůda s výraznou vůní a chutí muškátového oříšku.
Kůže Sanguinelli má tmavě červené pruhy různé tloušťky - Další druh plodiny, který se vydává jako pomeranč zkřížený s granátovým jablkem, se nazývá Moro. Relativně mladý druh, jeden z prvních, který dospěl. Interiér je tmavě červený s rubínovým odstínem.
Moro chutná jako maliny, ne jako granátová jablka - Washington Neville se liší od ostatních odrůd velikostí ovoce, průměrná hmotnost je asi 0,5 kg. Mají tvar podlouhlého oválu. Kůra je hrudkovitá, poměrně silná, oranžová s červenými skvrnami.
Laloky s tmavými skvrnami připomínají semena granátového jablka - Valencie je malé zaoblené ovoce (až 8 cm). Populární pro svou sladkou chuť. Tenká pomerančová kůra.
Tato odrůda se pěstuje v průmyslovém měřítku na šťávu. - Italská odrůda Ovale (Ovale) tvoří středně velké plody s porézním lesklým povrchem s bohatou oranžovou barvou s načervenalým odstínem. Laloky jsou těsně přiléhající, s žilkami barvy granátového jablka. Chuť je bohatá, aromatická, s minimální kyselostí.
Dokonce ani základy semen chybí v interiéru
Co jsou citrusové hybridy
Rod Citrus zahrnuje více než 60 hybridů získaných křížením různých druhů. Nejběžnější a nejčastěji se vyskytující ovoce s růžovým, žlutým nebo načervenalým masem na policích.
Pomelo. Předchůdce mnoha hybridních forem, velké šťavnaté ovoce s hořkou chutí, tenkou kůrou a výraznou vůní.
Tangelo je zkřížená forma odvozená z mandarinky a pomela. Se žlutým džusem a sladkou chutí. Střední velikost (asi 250 g).
Mineola je kříženec hybridů na bázi pomeranče a mandarinky. Interiér má tmavě oranžový odstín s červenavými žilkami z granátového jablka.
Klementin je opylovaný hybrid. Oranžové ovoce se vyznačuje rovnoměrnou, lesklou kůrou a barevnou pigmentací. Nejoblíbenější pohled mezi spotřebiteli.
Rangpur je křížově opylovaná odrůda odvozená z křížového opylování mandarinkou a citronem. Ovoce je jasně oranžové, šťáva žlutá.
Odrůda Arantia je trpasličí forma citrusové plodiny, častěji se pěstuje ve sklenících. Má výraznou vůni. Kromě použití v potravinářském průmyslu našlo ovoce uplatnění v parfumerii. Plody jsou sladké, s vysokým obsahem glukózy.
Odrůda Ugli se původně objevila křížovým opylováním grapefruitu a mandarinky v jejich přirozeném prostředí. Poté byl hybrid, již zkřížený v přírodě, kombinován s pomerančem a získal nový druh, který se vyznačoval jasnou vůní, hořkou chutí a minimálním obsahem semen.
Závěr
Oranžový kříž s granátovým jablkem v přírodě neexistuje, protože tyto rostliny pocházejí z různých rodin. Granátové jablko patří Derbennikovům, citrusové patří Rutovsům. Červené sicilské druhy a na nich založené citrusové odrůdy, které se uvádějí jako odrůdy zkřížené s granátovým jablkem, mají jasnou barvu dužiny.
