Popis: Jak skladovat granátová jablka doma: na polici chladničky, v mrazáku, v hliněné skořápce, ve sklepě, na zasklené lodžii.
Granátové jablko je králem ovoce. Kromě jedinečné síly a závažnosti užitečných vlastností má ovoce také řadu dalších cenných vlastností. Jedinečná bohatá chuť, příjemná svíravost z něj činí vítaného hosta na slavnostním stole. Snadno promění každé kulinářské jídlo ve skutečné mistrovské dílo. Ukazuje se, že granátová jablka skladujete doma až do zimy a déle. A v chladném období můžete potěšit sebe i své hosty slunným ovocem.
Obecná pravidla pro skladování granátových jablek
Kůže granátových jablek je poměrně hustá. Díky tomu mohou zůstat čerstvé po dlouhou dobu. Stále musíte řádně skladovat granátová jablka doma a znát všechny jemnosti tohoto procesu, aby produkt vydržel bezpečně až do příštího roku. Je nutné řádně vybrat plody a zkontrolovat je na poškození, praskliny, známky hniloby - to vše by nemělo být.
Při jaké teplotě by měla být granátová jablka skladována
Ne každá odrůda granátového jablka může být uložena v bytě po dlouhou dobu. Sladké druhy leží na polici chladničky při teplotě +1 stupně čerstvé, mnohem méně (až 5 měsíců) než kyselé (9 měsíců nebo více). Pokud se teplota zvýší na +10 (například plody umístíte na prosklenou lodžii), pravděpodobnost jejich udržení se sníží na 2 měsíce. Zde je vidět vzor: čím je v chladničce nebo na jiném místě zvoleném pro uchování plodů teplejší, tím kratší je jejich trvanlivost. Nejlepší je granátová jablka skladovat v chladničce nebo zahřívat, pokud jsou těžká a těžká. Obsahují méně dutin, šťavnatější.
Kde je nejlepší místo pro skladování granátů
Nejlepší je skladovat granátová jablka v zimě na chladném a suchém místě. Toto je základní princip, podle kterého si musíte vybrat optimální místo pro „zimování“ ovoce.
Kam uložit neloupaná granátová jablka
Jako kontejner pro skladování ovoce v přírodních podmínkách (sklep, izolovaná lodžie) se dobře hodí čisté suché boxy. Je lepší zakrýt dno papírem, aby vlhkost, která může být na plodech v malém množství, měla co absorbovat. Lze přijmout další opatření. Zabalte každé ovoce do čistého papíru. Nebude tedy žádná šance, aby vlhkost přetrvávala, hromadila se a vedla k procesu rozpadu.
Kam uložit loupaná granátová jablka
Kromě chladicího oddílu můžete použít i mrazák. Hluboce zmrazené ovoce lze skladovat déle než rok. Tímto způsobem je dobré skladovat ovoce, které nelze konzervovat jinými způsoby. Například jedno ovoce je shnilé. Je třeba jej oloupat, vytřídit, odstranit poškozená místa a umístit do nádoby (pytle) na zmrazení.
Jak správně skladovat granátové jablko
Před odložením ovoce k uskladnění je musíte pečlivě prozkoumat. I ta nejmenší skvrna může být následně příčinou hniloby nejen jednoho granátového jablka, ale také všech, kteří jsou s ním poblíž. Proto každé 2-3 týdny musíte zkontrolovat, zda mezi zbytkem není nějaké zkažené ovoce. Je velkým úspěchem odhalit shnilé ovoce včas. Takže můžete zachránit všechny ostatní před poškozením.
Jak skladovat ovoce z granátového jablka doma
Zralé plody se skladují docela dobře, pokud jsou dodržena všechna nezbytná pravidla. Doma je lepší je chovat ve sklepě. V tomto případě je nutné zajistit pravidelné větrání, další podmínky:
- skladujte granátová jablka při teplotě mírně nad nulou (1-2 stupně) a vlhkostí vzduchu 85-90%, v závislosti na odrůdě - od 1-6 měsíců;
- při teplotě 0 stupňů a vlhkosti 80% -85% - až 7 měsíců;
- pokud teplota nedobrovolně klesne pod nulu, plody se poškodí.
Pro zimní skladování je nejlepší vybrat středně velké ovoce. Chcete-li připravit velké granáty, musíte je uložit zvlášť.
Jak uchovávat granátové jablko v chladničce
V chladničce jsou granátová jablka nejlépe umístěna v přihrádce na ovoce. Je třeba dbát na to, aby teplota vždy zůstala na stanovené úrovni. Stabilně nízké dávky ochrání plody granátového jablka před rozvojem kazení a rozkladu.
Pravidla pro skladování granátových jablek v mrazáku
Vědci zjistili, že hluboké zmrazení vám umožní plně zachovat nutriční vlastnosti produktů. Ani „vrtošivý“ vitamin C tímto postupem netrpí. Pokud se zmrazení provádí při teplotě mírně pod nulou, potom voda obsažená v buničině krystalizuje a po odmrazení odtéká a ztrácí se s ní mnoho živin.
Pokud je v mrazáku použit režim -18 stupňů, postup je odlišný. Vznikají velmi malé krystaly, které si zachovávají své původní vlastnosti. Při správném rozmrazení tyto potraviny neztrácejí nic ve svém nutričním složení. Mražte ovoce doma v malých porcích. To zmrazí rychleji a hlouběji.
Pro zmrazování je nejlepší použít obdélníkové nádoby. Ovoce je třeba brát dobře vyzrálé, vysoce kvalitní. Pokud se používají plastové sáčky, musí být tvarovány jako tyč. Při plnění je třeba se ujistit, že je zde trochu volného místa, protože mražená ovocná hmota zpravidla zvětšuje objem.
Nejlepší je rozmrazit na horních policích chladničky. To znamená, že tomu budete muset věnovat spoustu času. Proto musíte být trpěliví a dodržovat postup odmrazování podle všech pravidel. Zrychlením tohoto procesu můžete nejen ztratit nutriční a chuťové vlastnosti produktu, ale také způsobit jeho rychlé zhoršení. Důrazně se nedoporučuje ovocnou hmotu znovu zmrazovat.
Pozornost! Je lepší zmrazit v malých porcích - bude to rychlejší a lepší.
Jak skladovat granátová jablka v hliněné skořápce
Existuje poměrně neobvyklý způsob skladování orientálního ovoce, který k nám sestoupil od nepaměti od našich předků. Jak víte, v té době nebyly žádné chladničky a mrazničky. Proto přišli s různými způsoby, jak uchovat sklizeň až do zimy a déle.
Zřeďte jíl na krémovou konzistenci. Nalijte výsledný roztok na místo na vrcholu ovoce, zvané „koruna“. Počkejte, až bude vše suché, a až poté to odešlete k uložení. Tato metoda pomůže snížit ztrátu vlhkosti z ovoce, bude schopen zůstat čerstvý a šťavnatý po dlouhou dobu.
Kolik granátového jablka lze uložit
Oloupaná granátová jablka, zabalená v plastových sáčcích a odeslaná do mrazničky vybavené systémem nofrost, lze skladovat déle - rok nebo déle. Při správné péči bude celé ovoce ležet v chladničce až 6-7 měsíců: sladké odrůdy od jednoho měsíce nebo déle, kyselé - nejméně šest měsíců.
Nedoporučuje se skladovat řezané ovoce po dlouhou dobu. Během několika dní ztrácí svou původní svěžest, vysychá. Poškozené ovoce s promáčknutím, prasklinami a jinými vadami by mělo být spotřebováno co nejdříve. Granátová jablka uzavřená v hliněné skořápce mohou za vhodných podmínek vydržet 4-5 měsíců.
Závěr
Není těžké skladovat granátová jablka doma. Příroda je vybavila hustou slupkou, která dobře chrání plody během zrání a přepravy.
