Existuje obrovské množství odrůd. Hroznový Saperavi je považován za jeden z nejlepších. Rostlina nevyžaduje pro produktivní pěstování super náročné podmínky. Bohatá sklizeň zahradníka vždy potěší.
Ve 20. století šlechtitelé tuto odrůdu aktivně používali k získání dokonalejších bobulovin.
Historie šlechtění odrůdy
Saperavi je znám gruzínským vinařům od 18. století. Ve skutečnosti v hornatém stavu rostou divoké hrozny, ze kterých byla pěstována rozmanitá bobulová kultura. Je to jedna z nejstarších a nejznámějších dezertních odrůd černých pěstovaných hroznů na světě. A oni ho znají, protože bobule se používají k výrobě různých vín.
Odrůda byla zapsána do státního rejstříku v polovině minulého století. Saperavi byl použit pro krájení nové odrůdy vinné révy s názvem Saperavi North. Koneckonců, tato bobulovitá kultura může být pěstována v oblastech středního Ruska s chladnými zimami. Po provedení nezbytných zkoušek byla odrůda také zaregistrována ve státním registru Ruské federace.
Popis odrůdy Saperavi
Hrozna, která nese název Saperavi North, má popis:
- Masivní kmen s mnoha mocnými výhonky.
- Listové čepele střední velikosti, se třemi laloky. Na jaře a v létě jsou jasně zelené a s nástupem podzimu se stávají tmavě červenými. Spodní strana listu je mírně pubertální.
- Květy jsou bisexuální, to znamená, že k opylování plodin bobulí dochází vlastním pylem.
Na každé lianě dozrávají hroznové klastry:
- Jsou velké kuželovité, váží od 110 do 150 g. Kartáče jsou navíc volné, bobule se k sobě těsně nehnízdí.
- Oválné hrozny jsou tmavě modré, každá váží od 0,6 do 1,3 g.
- Bobule je velmi tvrdá, pokrytá květem připomínajícím vosk.
- Buničina obsahuje velké množství tmavě růžové šťávy a 2-3 semena.
- Chuť bobulí je vynikající.
Pěstování severní Saperavi se neomezuje pouze na Kavkaz a oblast Volhy, jak je uvedeno ve státním rejstříku. Jak prokázali zkušení zahradníci, lze ji pěstovat v severních oblastech.
Vlastnosti odrůdy
Odrůda Saperavi Severny je považována za technickou odrůdu. To znamená, že jeho plody jsou určeny k výrobě různých alkoholických nápojů. Zahradníci ocení bobule, protože nevyžaduje příliš náročnou údržbu. Saperavi North se často pěstuje ve velkých objemech ve velkých vinicích. Ale letní obyvatel, který se rozhodne začít vyrábět vlastní víno, bude moci pěstovat hrozny na svém webu.
Odolnost proti suchu, mrazuvzdornost
Není nadarmo se odrůdě říkalo Saperavi Severny, bobuloviny vydrží zimní teploty až do -30 ° C. Pokud je rostlina pěstována v jižní oblasti, není nutné ji na podzim zakrývat. A když se pěstuje na předměstí a ve střední uličce, musí být hrozny zakryty před nástupem chladného počasí.
Důležité! Pokud rostliny nejsou pokryty včas, mohou je ranní mrazy zabít.Schopnost Saperavi Severnoi odolat nedostatku dostatečné vlhkosti se hodnotí jako uspokojivá. Nejlepší je nestresovat rostliny a pravidelně je zalévat.
Produktivita a plodnost
Odrůda je považována za středně pozdní, vegetační období je 140–150 dní. Sběr zralých hroznů začíná v září.
Důležité! Zvláštností odrůdy Saperavi je, že hrozny, které nebyly sklizeny včas, se nerozpadají.Kartáče nadále visí na výhoncích v původní podobě. A po měsíci bobule začnou vysychat.
Výnos odrůdy je trvale vysoký. Trsy se tvoří na asi 77% výhonků, 1,4 - 1,8 bobulovitých shluků na jednu plodnou révu.
Botanické vlastnosti hroznů s názvem Saperavi Severny jsou takové, že kombinace nepříznivých povětrnostních podmínek s nedodržováním agrotechnických opatření povede k oslabení bobulovin a ke snížení výnosu.
Snížené osvětlení vede ke snížení počtu vaječníků a ke zhoršení chuti bobulí.
Rozsah ovoce
Jak je vidět na mnoha fotografiích, odrůda Saperavi má jasně nasycenou barvu. To dává výhodu oproti jiným kulturám, protože při výrobě vína nejsou nutná další barviva. Díky své příjemné sladké chuti se ovoce často používá v kulinářských dílech a je také zahrnuto v různých ovocných řezech.
Šťavnatost bobulí zajišťuje jejich popularitu při přípravě nealkoholických přírodních nápojů: tato odrůda se používá jak v džusech, tak v tradičních pokrmech gruzínské kuchyně. Vzhledem k malému množství semen se hrozny při přípravě oleje používají jen zřídka.
Přes vysoký obsah šťávy v bobulích jsou vhodné pro přepravu. Hlavní podmínkou je být na silnici déle než 4 dny, jinak hrozny začnou ztrácet svůj prodejní vzhled.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda Saperavi Severny je odolná proti šedé hnilobě.
Důležité! Aby se hrozny cítily dobře, je nemožné se před sklizní zbytečně dotknout výhonků a hroznů.Stojí za to vědět, že hrozny North Saperavi mohou být ovlivněny červíkem hroznovým.
Výhody a nevýhody odrůdy
Mezi výhody této odrůdy:
- Dlouhodobé zachování příjemné chuti a dobrého vzhledu. Pokud banda visí na větvi po dobu jednoho měsíce, pak nevyschne a nebude přezrálá, zatímco zůstane sladká a šťavnatá.
- Stopky drží jádro s okvětními lístky pevně, takže se nerozpadají až do konce kvetení.
- Trsy rostou velké; malé, málo rozvinuté bobule jsou vzácné.
- Odolnost proti chladu.
Hlavní nevýhodou je velké množství plísňových chorob postihujících tuto konkrétní odrůdu.
Pravidla pro výsadbu hroznů
Pravidla pro výsadbu bobuloviny v zemi jsou velmi jednoduchá:
- Nakupujte sazenice pouze ve specializovaných prodejnách, které již dlouho pracují na trhu se semeny.
- Vyberte místo podle všech doporučení.
- Je bezpodmínečně nutné vytvořit drenážní systém.
- V případě potřeby odstraňte zvýšenou kyselost půdy.
Doporučené načasování
V oblastech s teplým počasím se výsadba provádí brzy nebo v polovině podzimu, aby se rostliny zakořenily. A v těch severnějších - uprostřed jara, když se půda roztaje.
Výběr správného místa
- Saperavi Severny se pěstuje v oblastech chráněných před vyfukováním a s dobrým osvětlením.
- Popínavá bobulová rostlina se rychleji zakoření ve světlé a úrodné půdě. Důležité! Hliněná půda není vhodná pro pěstování hroznů.
- Mladé rostliny se vysazují v nízkých nadmořských výškách.
- Mezi řádky by měla být vzdálenost 5 m a mezi vinicemi 4 m.
- Před výsadbou hroznů by měl zahradník pečlivě přemýšlet. Koneckonců, Northern Saperavi Grape může růst a přinášet ovoce po více než 2 desetiletí.
Výběr a příprava sadby
Kvalita výsadbového materiálu má velký význam. Sazenice se 2 silnými očima by měla vypadat vizuálně zdravě. Listy by neměly být poškozeny.
Důležité! Kořeny odrůdy hroznů Saperavi Severny se uchovávají ve vodě po dobu 2 dnů, než se zasadí do země.Algoritmus přistání
- Vykopejte přistávací otvor ve tvaru metru čtverečního po metru. Naplňte ji směsí humusu, hnoje a říčního písku, smíchaných ve stejném poměru.
- Rostlina je pohřbena podél kořenového límce. A půda kolem je pečlivě zhutněna.
- Sazenice je vázána na vysokou podporu.
Jamky jsou připraveny předem, aby se v nich usazovala půda. Jinak budou sazenice hluboko v půdě a mohou zemřít.
Následná péče o hrozny
Po výsadbě na otevřeném terénu je nutné hrozny neustále pečovat. Jedná se o pravidelné uvolňování, odstraňování plevele a řadu dalších činností. Padlé listy jsou okamžitě odstraněny.
Za teplého počasí by měla být země poblíž hroznů vlhká. Proto se provádí hojné a časté kropení a mulčování půdy.
Po celé vegetační období je třeba krmit hrozny Saperavi North. A také zajistěte, aby hlodavci nepoškodili kmen nebo kořeny rostlin. V boji s hlodavci se používají tradiční metody: návnada s jedem, přadleny, které vydávají zvuky, a další.
Prořezávání hroznů
Ujistěte se, že stříháte hrozny. Mladé výhonky jsou odříznuty 10 očima a zralejší - 3.
Ochrana plodin před ptáky a hmyzem
Existuje několik metod ochrany hroznů před ptáky:
- Instalace pletiva přes révu. Na plantáž natáhněte velkou síťovinu a pevně ji zajistěte podél okrajů. Totéž lze udělat se stranami vinice.
- Ochrana svazků plastovými čepičkami. Vrcholy svazků zakryjte měkkými polymerními materiály.
Je možné chránit hrozny Saperavi před hmyzem pomocí speciálních prostředků, v jejichž popisu činnosti existují náznaky pro tuto odrůdu.
Pozornost! Je nutné používat pouze ověřené prostředky, nedůvěřovat výrobcům, kteří neposkytnou úplné informace o složení produktu.Příprava kultury na zimu
Prvním krokem při přípravě hroznů na zimování je prořezávání. Je nutné ponechat pouze silné větve, jejichž průměr není menší než 3 cm.Takové zpracování se provádí při prvních známkách chladu, bez čekání na mráz. Pak jsou keře svázány a ohnuty dolů. Po prvních teplotách pod bodem mrazu můžete rostlinu přikrýt teplým hustým hadříkem nebo ji zaizolovat seno zabaleným do fólie. Chladné počasí větve ztvrdne, takže budou v zimě odolnější.
Metody šlechtění hroznů
Tato odrůda se množí pouze sazenicemi nebo roubováním.
Komentář! Druhá možnost zahrnuje použití podnoží energických plodin.Nemoci a škůdci, metody tlumení a prevence
Popis hlavních škůdců odrůdy Saperavi North:
- Cikády. Jsou nositeli lísky, mozaiky a žloutenky. Masové poškození vede k nesprávné absorpci živin. Metody kontroly a prevence - ničení plevelů, které se stávají místem pro kladení larev.
- Banda listových válečků. Housenky tohoto motýla se živí pupeny a také v nich tvoří pavoučí hnízda, poškozují květenství a narušují fungování vegetativních reprodukčních orgánů. Prevence a ochrana před škůdci: umístění pouzder tak, aby byla ulička široká a dobře větraná.
Závěr
Hroznový Saperavi je plodina, která může při správné péči potěšit zahradníka bohatou sklizní. Hlavní věcí je dodržovat zavedená pravidla a neodchýlit se od doporučení během kultivace.
