Nejen profesionálové mohou rychle vyřešit borůvky. Nezkušení sběrači dokážou bobule oloupat dostatečně rychle. Stačí se jen seznámit s nuancemi tohoto procesu a nejúčinnějšími způsoby.
Sklizená plodina vyžaduje pečlivou kontrolu před použitím nebo před začátkem sklizňových prací. Bobule musí být tříděny, kalibrovány a náhodně zachycené nečistoty by měly být odstraněny.
Vlastnosti loupání borůvek
Borůvka je bahenní bobule, která obsahuje velké množství živin a vitamínů. Ovoce se zároveň vyznačuje tenkou slupkou a jemnou strukturou.
Při malé sklizni se používá manuální metoda. Vylijte na tvrdý povrch a roztřiďte jej, odstraňte nečistoty a poškozené plody. Borůvky jsou malé, takže proces je docela pracný. Část sbírky je zmačkaná, zdeformovaná a nelze ji dále použít.
Pokud je získána bohatá sklizeň, pak budete muset strávit spoustu času tříděním a tříděním bobulí. Nástroje, které máte k dispozici, vám usnadní práci.
Několik způsobů, jak vyřešit borůvky z listů
Pokud sbíráte borůvky jeden po druhém, v košíku už nebudou žádné listy. Taková práce však bude trvat hodně času. Zkušení sběrači proto přišli s několika způsoby, jak listy od plodů očistit. Nejsou dokonalí, ale mohou vám ušetřit spoustu času a úsilí.
Se širokou kapacitou
Chcete-li provést tuto metodu, musíte připravit misku s vysokými stranami, umyvadlem nebo kastrolem o velkém průměru. Malá část zralých bobulí se nalije do nádoby a válí se po dně a houpá se ze strany na stranu. Po 2–3 minutách se plody nalijí do čisté a suché pánve. Odpadky, které zůstávají v miskách, listy se odstraní žínkou. Stěny a dno nádoby jsou otřeny dosucha.
Výhody metody:
- na konci postupu se získají čisté borůvky bez větviček, listy;
- všechny potřebné nástroje pro sběr bobulí jsou k dispozici v každé domácnosti.
Nevýhoda: tímto způsobem můžete roztřídit malé množství borůvek, jeden kbelík, nic víc. Pokud je plodina bohatá, je lepší použít jinou metodu.
S dřevěným okapem
Toto je nejběžnější způsob, jak třídit borůvky doma pomocí speciálního skluzu. K tomu budete potřebovat: stůl, židli, nádobí pro sběr čistých bobulí, hrubý tkaný materiál, dřevěné lamely, tyčinky nebo staré ručníky.
Zkušení montéři mají speciální přenosné mobilní příslušenství. S jejich pomocí se postup provádí přímo v lese. Poprvé si však vystačíte s tím, co máte po ruce.
Algoritmus pro třídění borůvek.
- Stůl je umístěn ve sklonu 20 - 30%. Pod jeden pár nohou níže je položen plochý předmět, který vytváří svah.
- Připravená látka je položena nahoře.
- Ručníky nebo lamely se používají k vytvoření stran po celé ploše stolu, zužujících se směrem ke dnu.
- Na okraji žlabu je umístěna židle a na ni je položena čistá nádoba na sběr bobulí.
- Začněte nalijte hrst borůvek na vrchol. Kulaté plody se pomalu válejí do nádoby.
- Pytlovina se čas od času setřásá a odstraňuje nečistoty.
Bobule sklouzly pod vlivem gravitace. Listy lpí na vlnitém povrchu. Suché drcené borůvky mají nepravidelný tvar, a proto se nepohybují dobře. Metoda skluzu je vhodná, pokud potřebujete roztřídit velké množství borůvek za krátkou dobu.
Nevýhodou je potřeba vybudovat strukturu pro třídění, potřebné materiály nejsou vždy po ruce.
Jak třídit borůvky na kuchyňském stole
Prvním krokem je otření povrchu stolu, rozetření voskovaného plátna nebo čistého ručníku. Právě tam jsou instalovány dva kontejnery. Roztřídit borůvky. Suché čisté bobule v jedné misce, listy, větvičky v druhé. Ruční třídění borůvek je pracný úkol, zejména v období hromadného dozrávání. Pozitivní body: plody budou čisté, zbaví se větví, zůstanou nedotčené. Nevýhoda: vytřídění každé bobule je nepřiměřená ztráta času. Existují způsoby, které vám umožní dosáhnout efektivního výsledku a zabere vám trochu času.
S vodou
Borůvky jsou umístěny v široké misce, která přesahuje objem bobulí v objemu. Nalijte vodu. Listy vyplují na hladinu. Shromažďují se ručně nebo cedníkem. Plody se přenesou do jiné nádoby. Pokud ve spodní části zbývá hodně nečistot, je třeba postup opakovat.
Výhody metody:
- touto metodou je možné třídit sladké ovoce, ale v budoucnu je bude nutné použít pouze ke zmrazení, konzervování, čerstvé spotřebě;
- plodina je tříděna a současně umývána;
- hodně borůvek lze vyřešit najednou.
Nevýhody: takové ovoce nelze prodat ani předat k prodeji, protože během přepravy ztratí svoji prezentaci a deformují se. Vyžaduje zpracování do 24 hodin, nelze jej uložit déle.
Jak loupat borůvky větrem nebo větrákem
Pokud je venku větrno, není nutné nosit celou úrodu domů. Okamžitě jej můžete vzít k zadavateli nebo na trh.
Chcete-li třídit ovoce větrem, musíte mít deku nebo širokou nádobu. Kbelík se zvedne vysoko a na přehoz se postupně nalijí borůvky. Při bezvětří lze použít ventilátor. V takovém případě nebude metoda fungovat v lese.
Pokud je bobule mokrá, bude výsledek neuspokojivý. Nejprve byste měli plody osušit nalitím na noviny. A pak odfoukněte trosky z povrchu vysoušečem vlasů.
Výhody metody:
- rychlost postupu;
- schopnost třídit sklizeň v místě sběru;
- práce je zdůvodněna značnými objemy.
Nevýhodou je, že za klidného počasí nebudete moci prosít borůvky. Elektrické spotřebiče lze používat pouze v blízkosti elektrické zásuvky.
Závěr
Borůvky můžete rychle vyřešit doma. Během procesu čištění jsou však některé plody poškozené. Množství odpadu přímo závisí na tom, jak pečlivě se postup provádí. Bobule můžete zcela připravit pro následné použití až po umytí, které se provádí před zpracováním.
