Citronová šťáva je lídrem mezi citrusovými plody, pokud jde o obsah vitamínů, které jsou prospěšné pro tělo. Bez tepelného ošetření si zachovává všechny své nutriční vlastnosti; používá se k léčbě mnoha nemocí.
Mohu pít citronovou šťávu?
Citronová šťáva je velmi kyselá, proto se nedoporučuje konzumovat ji čistou. Můžete jej použít naředěný denně.
Citronová šťáva s vodou nalačno je obzvláště užitečná. Pití nápoje půl hodiny před jídlem zvyšuje hladinu pH a pomáhá tělu bojovat s nemocemi.
Složení citronové šťávy
Nápoj obsahuje:
- ekvivalent niacinu (vitamin PP);
- riboflafin (vitamin B2);
- alfa-tokoferol (vitamin E);
- thiamin (vitamin B1);
- kyselina askorbová (vitamin C);
- kyselina pantothenová (vitamin B5);
- kyselina listová (vitamin B9);
- pyridoxin (vitamin B6).
Zahrnuje také:
- bór;
- molybden;
- fluor;
- mangan;
- měď;
- žehlička;
- zinek;
- vápník;
- hořčík;
- sodík;
- draslík;
- fosfor;
- chlór;
- síra.
Proč je pro vás citronová šťáva dobrá
Před použitím nápoje musíte zjistit, jaké jsou výhody a poškození citronové šťávy. Trávení se pravidelným užíváním zlepšuje. Sklenice vody zředěné citronovou šťávou, vypitá na lačný žaludek, odstraní všechny toxiny, které byly den předtím absorbovány. Zácpa a pálení žáhy zmizí. Nápoj zmírňuje nadýmání a rozpouští kameny ve žlučníku.
Výhody citronové šťávy:
- posiluje stěny krevních cév;
- má silný antioxidační účinek, zabraňuje předčasnému stárnutí buněk;
- pomáhá snižovat krevní tlak, což je velmi důležité pro lidi s hypertenzí;
- dodává tělu energii. Proto je to užitečné pro lidi, kteří se rychle unaví;
- má příznivý účinek na práci srdce a cév;
- doplňuje zásoby vitamínů a minerálů. Výsledkem je zvýšení účinnosti, zlepšení nálady a zvýšení vitality;
- odstraňuje přebytečnou kyselinu močovou;
- má pozitivní vliv na mozkovou činnost, zlepšuje paměť;
- normalizuje metabolismus tuků a snižuje hladinu cholesterolu;
- pomáhá lépe vstřebávat železo, což vede k úlevě od anémie;
- neutralizuje jed štírů a některých pavouků;
- má protinádorový účinek;
- normalizuje metabolismus vody, solí a sacharidů;
- snižuje hladinu cukru při cukrovce.
Protizánětlivé vlastnosti citrusů pomáhají bojovat proti infekcím dýchacích cest. Díky vysokému obsahu draslíku, který je nezbytný pro nervový systém, se tělo rychleji vyrovnává s depresemi a zvýšenou úzkostí a snižuje se bolest kloubů a svalů. Pektinová vlákna obsažená v citrusech potlačují hlad, a tím pomáhají v boji proti nadváze.
Škody z citronové šťávy
Nejprve citrusy mohou způsobovat alergické reakce, takže byste je neměli zneužívat ani u lidí, kteří se s tímto problémem dříve nesetkali.
Ve své čisté formě šťáva negativně ovlivňuje zubní sklovinu, proto ji zubní lékaři doporučují pít pouze ve zředěné formě. Po použití musí být ústa vypláchnuta čistou vodou.
Kyseliny obsažené v citrusech mohou mít negativní vliv na zanícenou gastrointestinální sliznici. Aby nedošlo ke zhoršení stavu s pankreatitidou, pijí nápoj v malých objemech.
Pomáhá dobře v boji proti chorobám ústní dutiny a krku, ale v čisté formě zvyšuje podráždění, bolest a vyvolává krvácení. Má nepříznivý účinek na žaludeční sliznici u dětí do 3 let.
Se zvýšenou kyselostí může nápoj způsobit pálení žáhy.
Jak připravit citronovou šťávu
Příprava citronové šťávy nezabere mnoho času a existuje několik účinných metod: manuální a mechanické. Nejoblíbenější u:
- automatický odšťavňovač;
- ruční lis na citrusy;
- ponorný mixér;
- kuchyňský robot;
- Mlýnek na maso;
- ruční mačkání.
Zralé plody se omyjí teplou vodou a otřou se do sucha. Poté nakrájejte na polovinu a pomocí vybraného zařízení vytlačte kapalinu. Přeceďte přes 3 vrstvy gázy a nalijte do čisté nádoby. Uzavřete zátkou a uložte do chladničky.
Rada! Citrusy jsou komerčně dostupné po celý rok, takže není nutné šťávu sklízet ve velkém množství. Stačí vařit půl litru, což vydrží několik dní.Vařený produkt se po 5-7 hodinách zkazí v teple. Je povoleno uchovávat domácí citronovou šťávu v chladničce nejvýše 3 dny.
Zmrazení je nejlepší způsob, jak zachovat chuť a nutriční hodnotu. Šťáva se po ztvrdnutí nalije do forem na led, přenese se do sáčků a uloží se do mrazicího prostoru po dobu 3 měsíců.
Rada! Aby nápoj nepoškodil zubní sklovinu, doporučuje se pít jej pomocí koktejlové tuby.Jak připravit citronovou šťávu pomocí odšťavňovače
Odšťavňovač umožňuje získat čistý produkt bez koláče, který se během provozu shromažďuje ve speciální komoře. Filtry, kterými šťáva prochází, ji zcela očistí od nejmenších částic buničiny.
Plody se umyjí, nakrájejí na několik kusů a posílají se do misky zařízení. Unikající kapalina se nalévá ze speciální trubice přímo do šálku. Tato metoda je vhodná pro velké objemy.
Jak připravit citronovou šťávu bez odšťavňovače
Ruční metody budou vyžadovat více času a úsilí. Nejjednodušší je vytlačit šťávu rukou. K tomu je třeba každé ovoce rozřezat na 4 části, každé zvlášť stlačit v ruce a nalít tekutinu do hrnečku.
Pokud se čerstvé konzumují každý den, pak stojí za to zakoupit ruční citrusovač. Ovoce je nakrájeno na polovinu. Každá část je postupně umístěna na speciální římsu a šťáva je vytlačována kruhovým pohybem.
Přeskočené citrusové plody přes mlýnek na maso nebo šlehané mixérem se vloží do tenkého plátna a vymačkají, čímž se koláč z nápoje vyloučí.
Citrónové čerstvé recepty
Výhody a poškození citronové šťávy jsou stejné jako u čisté šťávy. Nepoužívejte nadměrně osvěžující nápoj. Je třeba si uvědomit, že koktejl má při správném použití na tělo léčivý účinek.
Klasický
Toto je nejjednodušší domácí recept na citronovou šťávu.
K přípravě čerstvé budete potřebovat:
- cukr - 15 g;
- citron - 120 g;
- ledové kostky;
- voda - 150 ml.
Jak se připravit:
- Vytlačte šťávu, přefiltrujte a nalijte do koktejlového šálku.
- Přidejte vodu a cukr. Míchejte a nalijte do sklenice napůl naplněné kostkami ledu.
S grapefruitem
Je užitečné pít citronovou šťávu na prázdný žaludek, ale aby byl nápoj mnohem chutnější, můžete si připravit zdravý čerstvý džus s přídavkem grapefruitu a zázvoru.
Pro voňavé čerstvé budete potřebovat:
- hnědý cukr - 15 g;
- strouhaný čerstvý zázvor - 10 g;
- voda - 240 ml;
- led - 7 kostek;
- grapefruit - 320 g;
- citron - 180 g.
Jak se připravit:
- Smíchejte cukr se zázvorem a vodou. Vařte na mírném ohni po dobu 5 minut, poté ochlaďte. Projděte filtrem.
- Nasekejte citrusové plody. Zašlete do misky odšťavňovače. Vytlačte šťávu.
- Kombinujte připravená jídla. Směs. Pokud je čerstvé kyselé, můžete vylepšit jeho chuť trochou medu.
- Nalijte do vysokých sklenic. Přidejte kostky ledu.
S jablkem
Pokud neradi pijete citronovou šťávu zředěnou vodou na prázdný žaludek, měli byste použít navrhovaný recept a připravit lahodný čerstvý džus s jablkem.
Budete potřebovat:
- jablko - 650 g;
- citron - 120 g;
- máta;
- kajenský pepř - 1 g;
- strouhaný zázvor - 10 g.
Jak se připravit:
- Jablka a citrusy nakrájejte na klínky. Poslat do odšťavňovače. Vytlačte šťávu.
- Kombinujte se zázvorem. Posypeme pepřem. Tuto složku lze vynechat. Směs.
- Nalijte do sklenic a podávejte s kostkami ledu, ozdobte lístky máty.
Zelený
Smaragdový nápoj posílí obranyschopnost těla a v letních vedrech dokonale uhasí vaši žízeň.
Budete potřebovat:
- citron - 60 g;
- špenát - 120 g;
- med - 20 ml;
- led;
- mrkev - 320 g;
- voda - 400 ml;
- jablko - 120 g.
Jak se připravit:
- Nakrájejte zeleninu, ovoce a špenát na velké kousky. Poslat do odšťavňovače.
- Spojte uvolněnou kapalnou směs s vodou. Přidejte med a promíchejte. Podáváme přes led.
S dýní
Je dobré konzumovat dýně s citronovou šťávou ráno. Nápoj vás rozveselí a dodá vám sílu na celý den.
Budete potřebovat:
- cukr - 80 g;
- oranžová - 80 g;
- dýňová dužina - 50 g;
- citron - 80 g;
- led;
- voda - 1,2 l.
Jak se připravit:
- Nalijte dýni vodu. Vařte do měkka. Přidejte cukr a šlehejte mixérem.
- Když se hmota ochladí, projde filtrem.
- Přidejte vymačkaný citrusový džus. Směs.
- Naplňte sklenici do poloviny ledem a nalijte čerstvou.
Máta
Citronový nápoj s přídavkem máty dokonale osvěží a osvěží kdykoli během dne.
Budete potřebovat:
- cukr - 70 g;
- citron - 120 g;
- voda - 1,7 l;
- čerstvá máta - 10 g.
Jak se připravit:
- Stiskněte citrusovou šťávu. Vařit vodu. Přidejte cukr a vařte, dokud se nerozpustí.
- Hoďte mátu a zbývající poloviny citronu. Vaříme 5 minut. Získejte citrusy, aby nápoj nezískal hořkost. Ochladit.
- Přeceďte a spojte s citronovou tekutinou. Doporučujeme podávat s kostkami ledu.
Jak pít citronovou šťávu
Je obvyklé pít citronovou šťávu zředěnou. U zdravého člověka s hmotností do 70 kg stačí vytlačit polovinu ovoce do 120 ml vody. Tato část se pije ráno a večer. S hmotností nad 80 kg se rychlost zdvojnásobí.
Rada! Pokud je směs příliš kyselá nebo naopak není dostatečně nasycená, můžete navrhovaný objem vody snížit nebo zvýšit.Ošetření citronovou šťávou
V různých zemích světa se v lidovém léčitelství tento nápoj používá k léčbě různých nemocí.
Citronová šťáva zředěná v teplé vodě pomáhá při bolestech v krku. Po opláchnutí zabíjí patogenní bakterie. Pokud je bolest velmi silná, je povoleno nalít čistou šťávu přímo do krku.
Kombinace česneku a citronu pomůže zmírnit příznaky bronchiálního astmatu. K tomu rozemlejte 450 g citrusů a 14 stroužků česneku. Nalijte litr studené vody, dříve vařené. Míchejte a nechte 5 dní. Infuze se filtruje a odebere se 20 ml před jídlem.
Účinnost čištění zubů se zvýší přidáním šťávy do oplachové vody. To bude sloužit jako dobrá prevence zubního kazu. Pokud si nejprve vypláchnete ústa citronovou vodou a poté roztokem sody, uleví se vám bolest zubů.
Chcete-li vyléčit kašel, vařte citron po dobu 10 minut na minimálním plameni, dokud nezměkne, poté šťávu vymačkejte. Míchá se 40 ml glycerinu. Nalijte do sklenice a naplňte ji nahoře tekutým medem. Zamíchejte a užijte 10 g. Pokud je kašel mírný - 3krát denně, velmi silný - 6krát denně. Ujistěte se, že lék pijete ráno a před spaním. Když se stav zlepší, frekvence příjmu se sníží. Výsledek bude patrný, i když lék nemohl pomoci dříve.
Kombinace červené řepy, mrkve, citronu a okurkové šťávy pomáhá uvolnit ledvinové kameny. Citronový koncentrát se zředí horkou vodou 1: 1 a ke stejným objemům se přidá zbytek uvedených šťáv. Před každým jídlem vypijte půl sklenice. Navrhovaná kombinace zcela eliminuje kameny, ale před zahájením terapie stojí za to konzultovat s odborníkem.
Pravidelná konzumace 230 ml citronové šťávy denně na jaře po dobu 7 dnů vám umožní vyrovnat se s hypovitaminózou a sezónními chorobami. A lidem s kardiovaskulárními problémy se doporučuje žvýkat citronovou kůru několikrát denně.
Chronická onemocnění, která nereagují na léčbu, lze velmi ulevit citronovou šťávou. Po dobu 12 dnů musíte vypít nejméně 8 litrů. Tento objem neovlivňuje kyselost žaludku, ale před provedením terapie stojí za to získat povolení od svého lékaře.
Rada! Tření citronovou šťávou zředěnou vodou je dobré pro boj s horečkou.
Kyselina močová se nebude hromadit v těle, pokud je citrónová šťáva konzumována neustále. Jeho přebytek v těle je příčinou vzniku chronických onemocnění:
- revmatismus;
- anémie;
- ledvinové kameny;
- obezita;
- diabetes mellitus;
- nemoci centrálního nervového systému.
Během infekčních onemocnění je užitečné před spánkem vypít směs 10 ml medu, 20 ml citronové šťávy a 200 ml teplé vody. Činidlo snižuje teplotu a má protizánětlivý účinek.
Šálek teplé citronové vody, vypitý na prázdný žaludek, pomáhá střevám lépe fungovat a při pravidelném užívání zácpa zmizí. Největší přínos pro tělo přináší citronová šťáva ráno, opilá půl hodiny před snídaní.
Použití citronové šťávy v kosmetologii
Šťáva se používá nejen k léčbě a prevenci nemocí. Je to skvělý způsob, jak vylepšit svůj vzhled.
Šťáva se používá k zesvětlení pihy a stařeckých skvrn na jakékoli části pokožky. Za tímto účelem se aplikuje na problémovou oblast a nechá se čtvrt hodiny, poté se omyje vodou. Postup je zcela bezpečný a efektivní.
Moxování šťávou pomáhá rychle se zbavit akné a zúžit póry. Směs ve stejném poměru s olivovým olejem snižuje počet drobných vrásek a zabraňuje tvorbě nových, navíc pokožku svěží a hladkou. Směs se používá k otření obličeje a dekoltu ráno a večer.
Šťáva a řecký jogurt se používají k přípravě účinné masky, která pomáhá v boji proti stařeckým skvrnám a vráskám. Za tímto účelem se uvedené složky kombinují ve stejném poměru a poté se aplikují na ruce a obličej. Lehce vmasírujte a nechte úplně zaschnout. Poté opláchněte teplou vodou.
Třením poloviny citronu po ztvrdlé kůži na patě, koleni nebo lokti ji zjemníte. Směs grapefruitu a citronové šťávy pomáhá zbavit se plaku. Postup je povoleno provádět nejvýše dvakrát týdně, jinak by došlo k poškození skloviny.
Oplachování citronovou vodou pomáhá obnovit stav vybledlých vlasů. Po ukončení procedury se kudrlinky stanou hedvábnými a lesklými a lupy zmizí.
Po sprchování pomáhá aplikovaná šťáva na kůži zbavit se zápachu potu, ale často byste se neměli uchýlit k této metodě, protože na ošetřeném povrchu se objeví podráždění.
Rada! Aby měla citronová šťáva požadovaný účinek, měli byste si koupit tenké, těžké, drobné ovoce.Kontraindikace
Je zakázáno používat výrobek, když:
- vředy žaludku a dvanáctníku;
- erozivní gastritida;
- zánět močového měchýře;
- nemoc ledvin;
- citlivý smalt;
- stomatitida;
- alergie na citrusy.
Měli byste také pamatovat na to, abyste dětem do 3 let nedávali citronovou šťávu.
Závěr
Aby tělo získalo maximální energii, citronová šťáva se konzumuje pravidelně. Jedná se o nejúčinnější, nejužitečnější a nejdostupnější lék, který se používá k uzdravení těla.
