Hruška Ussuriyskaya je ovocný strom, jehož plody jsou považovány nejen za chutné, ale také za zdravé. Odrůda dobře roste na těžké nebo málo úrodné půdě, kterou si oblíbilo mnoho agronomů a zahradníků. Mrazuvzdornost hrušek vám umožní pěstovat hybrid v oblastech s chladným nebo proměnlivým podnebím. Je ceněn pro své mnohonásobné použití ovoce.
Popis hrušky Ussuri
Odrůda není registrována ve státním rejstříku země, ale od roku 1989 je původcem Far Eastern State Agrární univerzita. Ovocný strom je pásmový ve všech regionech, poskytuje vynikající ukazatele růstu a výnosu. Koruna hrušky Ussuri má jasný tvar koule, ačkoli mladý strom je třeba prořezávat a tvarovat. Výška dospělého stromu dosahuje 10–15 m. Zdravá kůra je černé barvy a má drsný povrch.
Sklizeň odrůdy hrušky Ussuriyskaya má sladkou chuť a v dochuti mírnou kyselost. Kůže ovoce je křupavá, mírně drsná. Buničina je šťavnatá, zrnitá, sněhově bílé barvy. Tvar ovoce je sférický, někdy mírně protáhlý. Zralé hrušky vyzařují příjemnou nasládlou vůni, mají přirozený voskový květ a zelenkavou barvu s červenou stranou. Hodnocení ochutnávky ovoce na pětibodové stupnici - 4,3 bodu.
Hruška roste s pružnými žlutohnědými výhonky dlouhými až 3–4 m. Listy jsou tmavě zelené barvy s lesklým odstínem, během vegetačního období pokryté lepkavou šťávou. Charakteristický rys od jiných odrůd - list má podlouhlý tvar ve tvaru srdce s malými zářezy podél okrajů v blízkosti základny. Zadní strana listů je matná s výraznými žilkami. Na začátku podzimu koruna mění barvu ze zelené na hnědou, žlutou. Životní cyklus hrušky trvá až 75 let, ve volné přírodě od 150 do 300 let.
Odrůdové vlastnosti
Chovatelé se původně snažili vyvinout nejodolnější odrůdu hrušek. Strom může rychle vyklíčit ze semen, ale pomalu se vyvíjí z řezu. Tato vlastnost odrůdy je způsobena její pomalou adaptací na nové místo růstu. Vlastnosti hrušky Ussuriyskaya podle popisu a fotografie pomáhají určit silné a slabé stránky odrůdy při pěstování ovocného stromu v zahradě.
Odolnost proti suchu, mrazuvzdornost
Kvůli vysoké odolnosti proti mrazu se odrůda pěstuje v oblastech Dálného východu, Sibiře a Uralu. Hruška je schopna odolat nízkým teplotám až do -40 ° C. Příprava dřeva v chladných oblastech začíná měsíc před nástupem mrazu. Hruška Ussuri snáší vysoké teploty až do + 45 ° С, ale díky spalujícímu slunci mohou plody praskat, hnitět nebo vysychat přímo na stromě. V jižní a východní části země je proto hruška Ussuri zasazena do částečného stínu. Odrůda je obzvláště nenáročná na péči, proto je schopna odolat dlouhé absenci zavlažování nebo jeho přebytku.
Opelovače
Odrůda hrušky Ussuriyskaya nepřináší ovoce bez sousedních opylovačů. Vzdálenost mezi stromy jiných odrůd a hruškami Ussuriyskaya je povolena od 2 do 4 m. S velkou vzdáleností bude proces opylování neúčinný, odrůda přinese malý výnos. Jako opylovače jsou vhodné jabloň Antonovka, bílá náplň, švestka nebo jakýkoli jiný strom. Hlavní podmínkou opylování je jedno období květu pro všechny stromy. Jinak lze použít umělé opylení.
Výtěžek
Hruška Ussuriyskaya začíná přinášet ovoce v 9-10 letech růstu po zasazení sazenice do země. Do této doby dosáhne výška stromu 3-4,5 m. Kvetení nastává v dubnu nebo na konci května a technické zrání plodiny končí v srpnu nebo v září. Doba zrání plodů je ovlivněna podnebím, rostoucí oblastí, frekvencí zalévání a zdravím hrušky. Pro zrychlenou sklizeň doporučují agronomové naroubovat odrůdy hrušek třetích osob do koruny stromu.
Oblast použití
Plody hrušky Ussuri jsou univerzální. Hodí se k gurmánské kuchyni. Ovoce se používá pro zimní přípravu, marinády, džemy a kompoty. Použití čerstvých hrušek je obzvláště užitečné, když je jasně cítit šťavnatost a chuť ovoce. Takže můžete plně nasytit tělo vitamíny a vlákninou. Hrušková šťáva dobře uhasí žízeň a doporučuje se při dietě a cukrovce.
V lidovém léčitelství se semena hrušky a mladé větve používají k odvarům, které mohou obnovit hebkost pokožky a zlepšit stav vlasů. Kůra stromu je smíchána s jinými bylinami a aplikována na modřiny. V oblastech s chladným podnebím se plodiny skladují až 4–5 měsíců při teplotě + 2 ° C, za normálních podmínek pouze 2–3 měsíce, poté se plody usuší a uschnou. Odrůda je vhodná pro přepravu na velké vzdálenosti a dlouhodobě si zachovává svoji prezentaci.
Výhody a nevýhody
Ussuriyskaya hruška pěstovaná v soukromé zahradě má silné i slabé stránky. Mezi nedostatky lze vyčlenit nízkou předčasnou zralost a nízkou hmotnost plodů, jakož i neschopnost samostatného plodení. Jinak má odrůda důležité výhody:
- Dekorativnost, korunu stromu lze řezat do jakéhokoli tvaru;
- výtěžek;
- skromnost;
- dlouhá životnost;
- vysoká odolnost vůči chorobám;
- skvělá ovocná chuť;
- širokou škálu odrůd.
Na základě hrušky Ussuriyskaya bylo vyšlechtěno více než 25 odrůd hybridů. Výsledné odrůdy jsou imunní vůči chorobám, výnosu a dalším cenným vlastnostem.
Použití hrušky Ussuriyskaya jako podnože
Podnož hrušky se používá pouze u hybridních odrůd. Poté se zkrátí doba do první plodnosti, zlepší se chuť a kvalita plodiny. Používají se také odrůdy odvozené od hrušky Ussuriyskaya: Uralochka, Severyanka, počátkem léta. Očkování se provádí před rozkvětem prvních pupenů. Pažba je připevněna látkovou páskou nebo agrofibrem. Očkování se provádí u kůry, štěpením nebo pučíním. U druhé metody je naočkována pouze jedna ledvina.
Důležité! K upevňování se nedoporučuje používat syntetický materiál. Očkování musí být dezinfikováno zahradním lakem.Pravidla přistání
Správná výsadba určuje, jak rychle se strom nebo semeno přizpůsobí půdě a podnebí. Další péče: zalévání, krmení, prořezávání a tvorba koruny by měly být prováděny v určitém ročním období. Odrůda je nenáročná na dráždivé faktory prostředí, ale pěstování mladého stromu vyžaduje zvláštní přístup.
Doporučené načasování
Výsadba semen, sazenic a přesazování půl roku starého stromu se provádí v různých ročních obdobích. Zrna jsou zasazena do hrstky na začátku jara, když se půda dostatečně dobře zahřeje. Nejlepší je zasadit sazenice v srpnu nebo v září a přesazení na nové místo se provádí až uprostřed jara, před přestávkou.
Varování! Optimální doba výsadby je duben nebo září, což také závisí na pěstitelské oblasti.Výběr místa a příprava půdy
Ve středním Rusku je místo vybráno ze západní nebo severní strany lokality. Ovocné stromy musí růst poblíž, na větrné straně musí být plot nebo plot. V jižních nebo severních oblastech zvolte částečný stín nebo dobře osvětlené místo. Je také důležité vzít v úvahu kvalitu půdy a podzemní vody. Ussuriyskaya hruška roste dobře na hlíně nebo černé půdě s neutrální kyselostí. Silně kyselý indikátor není rozhodující, stačí každých šest měsíců přidávat do půdy popel nebo hašené vápno. Po určení místa přistání začnou kopat díru. Hloubka by měla být 70-100 cm, šířka sedadla - 50-80 cm, půda je dezinfikována a otvor je ponechán otevřený.
Výběr a příprava sazenic
Pro pěstování hrušek se používají sazenice pěstované ze semen, které se při nedostatku času kupují na trhu pro zahradníky. Při nákupu byste měli věnovat pozornost vnějšímu stavu sazenice. Při pohledu na kořeny by neměly být hniloba, hlen nebo usazeniny. Kmen zdravého stromu je hladký, bez trhlin a hnědé barvy. Stáří sazenice Ussuriysk je 1-3 roky. Před výsadbou je ponořen do vody po dobu 2-3 hodin.
Algoritmus přistání
Po přípravě výsadbového materiálu se do jámy nalije drenážní vrstva štěrku, zeminy, rašeliny a písku. Poté se z půdy a hnojiva nalije malý substrát, poté se kořeny rozloží na půdu, nalije se sazenice a utlačí se země. Kořenový límec by měl být 10 cm od země. Aryk je vyroben kolem hrušky a napojen. Je-li to nutné, vyplňte a utlačte půdu a poté kmen mulčujte pilinami.
Následná péče
Mladý strom je napojen 1-2krát týdně, dokud se neobjeví známky zakořenění: kořenový límec kmene zůstane stejná barva. Jeden strom představuje až 10 litrů vody na 1 zalévání. Dospělý strom stačí naplnit vodou jednou za měsíc. Prořezávání se provádí jak na jaře, tak na podzim. Sanitární prořezávání a tvarování korunky se provádí, když je to nezbytně nutné. Při řezání koruny jsou větve odstraněny na živé místo.
Při přípravě na zimu jsou vyšetřovány na přítomnost larev parazitů a chorob, které jsou odstraněny a postříkány insekticidy. Na zimu je kmen hrušky Ussuri zabalen do látky, agrofibru nebo střešního materiálu. Kořeny jsou mulčovány silnou vrstvou sena nebo pilin. Vrchní obvaz se nanáší po odstranění zimních přístřešků každé 2-3 roky. V nemocném stavu je strom jednou za sezónu oplodněn komplexními nebo minerálními hnojivy. Z hlodavců na zimu se pod kořeny nalijí granule otrávené látky nebo se umístí hliněné pasti.
Škůdci a nemoci
Na základě recenzí je hruška Ussuriyskaya imunní vůči některým infekčním chorobám. Pokud se však o něj nebudete náležitě starat, může se u něj objevit rez nebo strup. Na ochranu před chorobami jsou stromy každou sezónu postříkány insekticidy, provádí se vrchní obvaz a vyšetřují se na příznaky nemoci. Postřik Zolonem nebo Atomem ochrání strom před škůdci, zejména před listovými válečky. Pokud doma nebyly žádné fungicidy, můžete použít síran měďnatý se sírou zředěnou ve vodě, jed "Colorado".
Sklizeň
Z mladého stromu ve věku 15-20 let můžete sbírat až 30-40 kg sklizně. Připravenost na sběr ovoce se určuje lisováním ovoce: měla by být cítit pružnost. Průměrná hmotnost ovoce je 90–120 g. Na polotovary se používají příliš měkké hrušky. Termín sklizně je konec září. Skladování se provádí v chladicích komorách nebo krabicích, kde je každé ovoce zabaleno do syntetické sítě.
Recepty na polotovary z hrušky Ussuri
Hruškový kompot je v zimní sezóně považován za vynikající pochoutku pro rodinu. K přípravě budete potřebovat:
- 500 g hrušek Ussuri;
- 500 g broskví;
- 800 g krystalového cukru;
- 2 litry vody;
- 3 mg kyseliny citronové;
- nádoba na kompot.
Příprava:
- Ovoce je oloupané a nakrájené na čtvrtiny.
- Přiveďte vodu k varu a poté přidejte cukr.
- Oloupané a umyté ovoce se nalije do sterilizované nádoby.
- Přidejte kyselinu citronovou a podlejte vodou.
- Nádoba s obsahem se sterilizuje po dobu 7-10 minut, poté víko pevně utáhněte.
Obrobek se nechá vychladnout a poté se odloží do suterénu nebo skladovací místnosti.
Na dovolenou se skvěle hodí kompoty, ale hruškový džem je nejen chutný, ale také zdravý. K vaření budete potřebovat:
- 1 kg hrušek;
- 3 ks velká oranžová;
- nádoba na vaření;
- 600 g cukru.
Algoritmus vaření:
- Spolu s kůrou nakrájejte hrušky a citrusy na plátky.
- Ovoce se dá do hrnce, přelije se cukrem a promíchá se.
- Směs se ponechá po dobu 7-8 hodin na tmavém místě.
- Džem se vaří na mírném ohni, dokud se neobjeví pěna, a poté se nalije do sklenic.
Stačí plechovky pevně uzavřít, aby se na povrchu netvořila plíseň. Děti mohou jíst hruškový a citrusový džem od 3 let.
Závěr
Hruška Ussuriyskaya je nenáročný ovocný strom s dobrými adaptivními vlastnostmi pro pěstování v chladných oblastech Ruska. Při správné péči nebude hruška působit nepříjemnosti ani bolest. Odrůda je vynikající pro chov nových odrůd hrušek a podnoží.
