Citronový kompot: výhody, chutné a jednoduché recepty

Citronový kompot má všechny blahodárné vlastnosti citrusů. Když se přidá s kořením, mátou, ovocem a bobulemi, změní se na úžasně chutný nápoj, který se stane vynikající náhradou za limonády zakoupené v obchodě. Níže uvádíme některé z nejlepších a nejjednodušších receptů.

Užitečné vlastnosti citronového kompotu

Nejcennějším vitaminem v citrusech je kyselina askorbová. Citronový kompot pomáhá posilovat imunitní systém, snižovat hladinu cukru v krvi a bojovat proti virovým chorobám. Nápoj má antipyretický a tonizující účinek. Při pravidelném používání je tělo plné energie a člověk se stává veselším.

Vitamin P v citrusech pomáhá dodávat vlásečnicím pružnost a zároveň posiluje kardiovaskulární systém a slouží také jako dobrá prevence trombózy.

Je užitečné používat kompot k porušení minerálního metabolismu, gastrointestinálních onemocnění, revmatismu, hypertenze. Nápoj zmírňuje stav s anginou pectoris a podporuje hubnutí, pokud je ve složení použit med místo cukru.

Rada! Aby si med zachoval všechny své příznivé vlastnosti, nemůžete jej přidat do vroucí vody.

Recepty z citronového kompotu

Snadno připravitelný nápoj přináší tělu nepopiratelné výhody a dokonale uhasí žízeň. Pro zlepšení chuti se do složení přidává koření, ovoce a bobule.

Jednoduchý citronový kompot

K vaření potřebujete minimum produktů. V letních vedrech můžete přidat několik kostek ledu.

Budete potřebovat:

• voda - 3 l;
• cukr - 320 g;
• citron - 250 g

Jak se připravit:

1. Zalijte citrusy vroucí vodou a otřete štětcem, abyste odstranili parafínové usazeniny z povrchu.
2. Odřízněte vrcholy a nakrájejte na kruhy. Naplnit vodou.
3. Položte na střední teplotu. Přidejte cukr. Když se na povrchu objeví bubliny, vyjměte je ze sporáku. Chladnička.

Rada! Množství cukru je možné upravit podle preferencí chuti, aby byl citronový kompot sladší nebo méně nasycený.

Berry-citronový kompot

Navrhovaná variace je ideální pro letní sezónu, kdy dozrávají různé bobule současně. Ukázalo se, že kompot je osvěžující, lehký a vitamínový.

Budete potřebovat:

• cukr - 120 g;
• jahody - 120 g;
• voda - 3,5 l;
• černý rybíz - 120 g;
• citron - 250 g;
• třešeň - 120 g;
• ostružiny - 70 g.

Jak se připravit:

1. Roztřídit bobule. Odstraňte větvičky a opláchněte je od nečistot. Naplnit vodou.
2. Změňte varnou zónu na střední nastavení. Když kapalina vře, přidejte cukr. Vařte čtvrt hodiny.
3. Přidejte citrony nakrájené na kruh. Odstraňte z tepla. Zavřete víko a nechte úplně vychladnout.

Citronový kompot s mátou

Voňavý osvěžující nápoj pomůže normalizovat spánek, snížit krevní tlak a posílit imunitní systém. V zimě dodá energii a v létě perfektně uhasí vaši žízeň. Neuvěřitelná chuť a aroma osloví nejen dospělé, ale i děti.

Budete potřebovat:

• máta - 60 g;
• mleté ​​hřebíček - 2 g;
• cukr - 20 g;
• citron - 160 g;
• voda - 2 l;
• meduňka - 10 g;
• skořice - 5 g;
• med - 50 ml.

Jak se připravit:

1. Vložte citrusy na 2 minuty do vroucí vody, poté ochlaďte a nakrájejte na libovolné kousky. Nakrájejte mátu a citronový balzám.
2. Nalijte cukr vodou. Vařit. Přidejte citronový balzám, citron a mátu. Vařte 2 minuty. Mírně vychladnout.
3. Nalijte med a koření. Množství lze upravit podle preferencí chuti.
4. Po úplném ochlazení vypusťte.

Medovo-zázvorový citronový kompot

Nápoj má překvapivě harmonickou chuť. Nejen že osvěží a dodá sílu, ale také posílí imunitní systém.

Budete potřebovat:

• citron - 130 g;
• voda - 1,3 l;
• kořen zázvoru - 3 cm;
• tekutý med - 40 ml;
• máta - 30 g.

Jak se připravit:

1. Nastrouhejte kořen zázvoru na jemném struhadle. Podlejte vodou a vařte 7 minut.
2. Umyté citrusy nakrájejte na plátky a pošlete do vroucí vody. Přidejte jemně nasekanou mátu. Vařte 2 minuty.
3. Mírně ochlaďte a nalijte med. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
4. Přeceďte přes síto.

Citronový a meruňkový kompot

Nápoj má příjemnou kyselost a jemnou vůni. Recept je vhodný pro zimní sklizeň.

Budete potřebovat:

• voda - 6 l;
• meruňky - 1,7 kg;
• citron - 180 g;
• cukr - 600 g

Jak se připravit:

1. Nalijte cukr vodou. Maximálně zahřejte a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
2. Používejte meruňky pouze zralé, silné, nepoškozené. Nakrájejte a odstraňte semena.
3. Vložte meruňkové klíny do sirupu a vařte 7 minut. Odstraňte z tepla a ochlaďte.
4. Vytlačte šťávu z citronu a nalijte do nápoje. Směs. V letních vedrech podávejte s kostkami ledu.

Jablečno-citronový kompot

Mírně kořeněná, osvěžující chuť a bohatá vůně nápoje potěší celou rodinu. Kompot dobře doplňuje denní menu a nahrazuje sýtené limonády. U kyselých a sladkých jablek je snadné upravit chuť nápoje.

Budete potřebovat:

• jablka - 450 g;
• voda - 1,3 l;
• skořice - 5 g;
• cukr - 160 g;
• citron - 260 g;
• vanilka - 5 g.

Jak se připravit:

1. Opláchněte ovoce. Jablka nakrájejte na 4 kusy. Vystřihněte semínka.
2. Podlejte vodou a vařte, dokud se na povrchu neobjeví bubliny.
3. Citron nakrájejte na tenké plátky. Poslat jablkům. Posypeme vanilkou, skořicí a cukrem. Směs.
4. Když kapalina vře, odstavte ji z ohně. Zakryjte a nechte úplně vychladnout.

Citronový a cuketový kompot

Kombinace cukety a citronu pomůže připravit úžasný kompot, který chutná jako ananasový džus. K vaření je lepší používat mladé, středně velké cukety.

Budete potřebovat:

• cuketa - 650 g;
• karafiát - 3 pupeny;
• citron - 130 g;
• cukr - 430 g;
• voda - 2 l;
• octová esence - 0,5 lžičky.

Jak se připravit:

1. Oloupejte cuketu. Dužinu rozkrojte a vyjměte semínka. Nakrájejte na kostky.
2. Umyté citrony odřízněte a nakrájejte na kostky. Neodstraňujte kůru.
3. Nalijte připravené jídlo vodou. Když kapalina vře, přidejte cukr.
4. Až bude cuketa průsvitná, přidejte hřebíček.
5. Odstraňte z tepla. Nalijte octovou esenci. Nalijte do sklenic a zavřete víčka.

Citronově oranžový nápoj

Pomeranče je třeba zakoupit zralé a šťavnaté, bez viditelného poškození.

Budete potřebovat:

• citron - 120 g;
• pomeranče - 360 g;
• cukr - 170 g;
• voda - 3 l.

Jak se připravit:

1. Kartáčujte citrusové plody a poté opláchněte vroucí vodou. Vysušte ručníkem. Odřízněte kůru a odstraňte bílý film a semena.
2. Dužinu nakrájejte na kostky a stočte do mlýnku na maso. K sekání můžete také použít mixér.
3. Pokožku nakrájejte na střední proužky.
4. Vařit vodu. Nalijte cukr a připravenou kůru. Vaříme 7 minut. Získejte chuť. Pokud přeexponujete, kompot získá hořkost.
5. Přidejte ovocné pyré a promíchejte. Nechejte čtvrt hodiny a napněte přes tenkou látku. Vložte do chladničky na 2 hodiny.

Citrony a dýňový kompot

Tato varná varianta není u žen v domácnosti oblíbená. Ale stojí za to vyzkoušet takový kompot jednou a stane se v rodině nápojem na uvítanou. Můžete ho vařit kdykoli v roce, protože dýně je dobře skladována po dlouhou dobu.

Budete potřebovat:

• dýně - 1,3 kg;
• vanilkový cukr - 10 g;
• cukr - 450 g;
• citron - 180 g;
• ocet - 5 ml (70%);
• voda - 1,3 litru.

Jak se připravit:

1. Odřízněte kůži z dýně. Odstraňte semena a vláknité části. Buničinu nakrájejte na střední kostky.
2. Posypeme cukrem a poté podlejeme vodou. Zelenina musí být zcela pokryta tekutinou.
3. Nalijte ocet a vařte, dokud zelenina není měkká. Přidejte nadrobno nakrájený citron a vanilkový cukr. Směs.
4. Zavřete víko a úplně jej ochlaďte.

Citronový kompot s bazalkou

Neobvyklá chuť bazalky dodá nápoji svíravost. A v kombinaci s citronem se ukáže, že připraví osvěžující a tonizující kompot.

Budete potřebovat:

• citron - 80 g;
• fialová bazalka - 50 g;
• cukr - 120 g;
• voda - 2 l.

Jak se připravit:

1. Stonky a listy rostliny nakrájejte na velké kousky.
2. Opláchněte citron štětcem. Nakrájejte na několik kusů.
3. Kombinujte připravená jídla a přikryjte cukrem. Pokud ve výsledku potřebujete sladký kompot, můžete zvýšit množství cukru.
4. Podlejte vodou a vařte čtvrt hodiny. Čím déle se nápoj vaří, tím bohatší a jasnější bude barva.
5. Přeceďte přes síto. Horký kompot připomene chuť čaje z bobulí rybízu. Obvykle se podává chlazené kostkami ledu.

Rada! Sušená bazalka může být použita v zimním období.

Citrony a kompot z angreštu

Společné angrešt a citron připravují nezapomenutelný nápoj, který chutná jako nealkoholické mojito. Na rozdíl od kultovního koktejlu má kompot svěžest máty, užitečné vlastnosti a je schválen pro použití dospělými, dětmi a těhotnými ženami.

Budete potřebovat:

• máta - 40 g;
• voda - 4 l;
• angrešt - 700 g;
• cukr - 500 g;
• citron - 80 g.

Jak se připravit:

1. Vařit vodu.
2. K vaření musíte použít pouze silné, zralé bobule. Projděte a opláchněte.
3. Oloupejte citron štětcem, poté zalijte vroucí vodou a nakrájejte na plátky. Opláchněte mátu.
4. Připravené jídlo vložte do sterilizovaných nádob. Nalijte vroucí vodu a nechte půl hodiny.
5. Nalijte tekutinu do hrnce. Vařit.
6. Bobule přikryjte cukrem a do sklenic nalijte až po okraj vroucí vodu. Srolovat.
7. Otočte a zabalte do teplé látky po dobu 2 dnů.

Podmínky skladování

Citronový kompot lze uchovávat v chladničce až 48 hodin. Srolovaný nápoj ve sterilizovaných plechovkách si zachovává své nutriční vlastnosti a chuť po dobu 2 let při teplotě + 1 ° ... + 8 ° C. V takovém případě by měla být místnost dobře větraná a bez přístupu slunečního světla.

Je dovoleno nechat zimu prázdnou ve skříni při pokojové teplotě, ale v tomto případě doba použitelnosti nepřesáhne rok.

Závěr

Citronový kompot si snadno připraví i začínající kuchař. Hlavní věcí je dodržovat všechna doporučení. Poměry lze změnit podle vaší chuti, takže nápoj bude sladší nebo mu dodá jemnou kyselost. Také se nebojte přidat koření a aromatické byliny. Prostřednictvím experimentů se ukáže, že připraví osvěžující a aromatický domácí kompot, který potěší všechny hosty.