Citrusové plody jsou velmi oblíbené. Často se používají k výrobě nápojů, pomocí nichž alkalizují tělo, zmírňují příznaky nemocí, zlepšují celkové zdraví a posilují imunitní systém. Nejznámějším citrusem je citron. Má mnohostranné použití, nenahraditelné v každodenním životě. Domácí limonáda je klasický nápoj s blahodárnými vlastnostmi, který uhasí žízeň.
Výhody a poškození limonády
Při analýze výhod nebo poškození limonády vyrobené z citronů hovoří o domácím nápoji vyrobeném samostatně. Limonády zakoupené v obchodě, které vyrábí potravinářský průmysl, jsou doplněny barvivy, konzervačními látkami a speciálními přísadami, které ovlivňují celkovou chuť produktu.
Domácí nápoj má několik výhod:
- kvalita, svěžest ingrediencí;
- kontrola podmínek vaření;
- žádné škodlivé přísady.
Domácí limonády se připravují s přídavkem filtrované nebo minerální vody a dalších složek, díky nimž se chuť stává bohatší.
Domácí limonáda se vyrábí na základě šťávy, dužiny, segmentů, kůry. Má několik příznivých účinků:
- Kyseliny smíchané s vodou jsou vynikajícími prostředky k potlačení žízně. Mírné množství sladidel a absence konzervačních látek, které jsou hojné v nápojích v obchodech, dělají z limonády tekutinu, po které už dlouho nemáte chuť pít.
- Domácí limonáda obnovuje rovnováhu vody a lipidů, zabraňuje dehydrataci, nasycuje tělo prvky, které pomáhají posilovat ochranné imunitní síly. Domácí limonády jsou zároveň schopny zabránit ztrátě vlhkosti v důsledku přirozeného složení a nepřítomnosti chemikálií.
- Domácí složení, které podléhá čerstvé přípravě, může být nejen obecným tonikem, ale také preventivním opatřením k prevenci nachlazení. Tento nápoj má protizánětlivé, antibakteriální a protimrazové účinky.
- Domácí citronový nápoj zvyšuje psycho-emocionální pozadí a zvyšuje obsah užitečných mikro- a makroelementů v těle.
- Vlastnosti citrusové složky mají příznivý účinek na stav krevních cév, zvyšují jejich pružnost a zabraňují tvorbě stagnace krve.
- Složení citronu se kvůli obsahu kyseliny citronové, jablečné a linolové doporučuje u poruch společné činnosti. Je to nejužitečnější kapalina pro zařazení do stravy pacientů s onemocněním kloubů.
- Chlazené nebo teplé citronové nápoje mohou pomoci zlepšit funkci mozku zvýšením celkového výkonu.
- Kapalina se vyrovnává s problémem odstraňování škodlivých toxických látek z těla. Často se doporučuje po otravě jídlem nebo alkoholem jako lék, který může vyřešit několik problémů současně: obnovit rovnováhu vody a mít očistný účinek.
Domácí složení s vysokou koncentrací citrusové šťávy tónuje přidáním minerální vody a ledu. Ale s přídavkem teplé vody, medu nebo máty to může být relaxační.
Doporučuje se pro diagnostiku určitých onemocnění.
Nemoci | Účinky na tělo |
Anémie jiného typu | Zvyšováním množství vitamínů a minerálů zvyšuje hladinu hemoglobinu, obecného krevního obrazu. |
Ateroskleróza | Podporuje ředění krve a zlepšuje obecné hodnocení krevních norem. |
Pyelonefritida, cystitida | Má močopudné účinky. |
Nemoci srdce a cév | Zabraňuje stagnaci krve, normalizuje průtok krve. |
Nachlazení a viry | Díky zvýšenému obsahu kyseliny askorbové pomáhá zvyšovat imunitu. |
Domácí limonáda je užitečná při absenci kontraindikací. Jeho použití je minimalizováno nebo zcela vyloučeno v případě následujících podmínek:
- Zvýšená kyselost žaludku s kolitidou, gastritidou, enterokolitidou. Kyseliny kompozice mohou dráždit sliznici stěn žaludku a vyvolat přebytek žaludeční šťávy. Tato akce vede k příznaku pálení žáhy, což může zkomplikovat život.
- Citrusové kyseliny poškozují zubní sklovinu častým a nekontrolovaným příjmem. Smalt je zničen vlivem mikročástic a nelze jej přirozeně obnovit.
- Sladké nápoje (pokud jde o použití řepného cukru jako hlavního sladidla) mohou být kontraindikovány u lidí s diagnostikovaným diabetem obou typů.
Jak si vyrobit domácí limonádu z citronů
Domácí limonáda je lahodný a zdravý nápoj. K výrobě limonády použijte skleněnou nádobu s víkem, zralé, nepoškozené ovoce, filtrovanou vodu.
K vaření je vhodná jedna z následujících metod:
- horké, když se citrusové kousky vaří a poté se ochladí nebo pijí teplé;
- studená, když je voda smíchána s džusem a doplněna citrusovými plátky.
Domácí limonádové recepty z citronu
Do klasického receptu se přidávají další komponenty, které podléhají domácímu vaření. Obohacují formulace o užitečné vlastnosti a mění chuť.
Jednoduchý recept na domácí limonádu
Citrusy se umyjí, suší, vytlačuje se z nich šťáva. Do 1 st. přidejte cukr podle chuti, důkladně promíchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Poté se kapaliny smíchají a doplní drceným ledem.
Domácí limonáda s citrony a mátou
Domácí recept na limonádu má blahodárné vlastnosti vylepšené přidáním máty a má také charakteristickou chuť a aroma máty:
- 3 citrusy;
- 300 g cukru;
- 100 g máty.
Sirup se vyrábí z 2,5 litru vody a cukru. Kůra, segmenty bez slupky a bílá vrstva jsou umístěny na dno skleněného karafy, nalité sirupem. Po ochlazení doplňte větvičky máty, vtírané mezi prsty.
Citrónový zázvorový limonádový recept
Vynikající lék na kašel je připraven na základě kořene zázvoru. Rozdrtí se, přidá se med a zalije se teplou vodou smíchanou s citronovou šťávou. Nápoj může zmírnit příznaky horečky a při požití zvýšit pocení.
Citronová a okurková limonáda
Tento recept je vhodný pro ty, kteří se chystají zbavit několika kilogramů navíc. Tonizující limonáda pomáhá aktivovat metabolismus, snížit hlad a zvýšit vylučování škodlivých látek.
- okurky - 2 - 3 kusy;
- citrus - 2 kusy;
- cukr - 100 g;
- voda - 1 l.
Šťáva je vytlačena z citrusů. Okurky jsou nakrájeny na jemném struhadle nebo pomocí mixéru. Výsledná okurková směs se filtruje a vytlačuje šťávu. Kapaliny se smísí, zředí předem připraveným, ochlazeným cukrovým sirupem.
Citrónová limonáda
Jeden z oblíbených receptů pro děti - sladký, lahodný pomerančově-citronový nápoj - se připravuje doma s minimem přidaného cukru, což je užitečné nahradit trochou medu: pomerančová sladkost vyvažuje kyselost citronů.
Citrusy jsou nakrájeny na malé čtvrtky, rozdrceny lžící nebo špachtlí, poté je přidán cukr podle chuti. V poslední fázi nalijte teplou vodu a počkejte, až se cukr rozpustí. Pijte chlazený nápoj.
Ovocná limonáda z citronů
Vynikající žízeň vyrobený z minerální vody a ovoce.
- citron, broskev, jablko, grapefruitový džus - každý 100 ml;
- minerální voda - 500 ml;
- cukr - 150 g
Šťávy jsou smíchané, pokryté cukrem. Po úplném rozpuštění cukru přidejte minerální vodu a promíchejte. Podáváme s drceným ledem, lístky máty.
Rada! V případě domácí kuchyně lze ovocné složení doplnit: některé ovoce vyměňte za jiné. Šťávy z broskví, švestek, citrusů, hroznů dobře padnou.Citronová a bobulová limonáda
Domácí bobulové nápoje se připravují na základě filtrované vody nebo s přídavkem minerální vody. Záleží na individuální preference. Bobule pro limonády musí být čerstvé. Pro dekoraci vezměte celé bobule a přidejte k hlavnímu složení připravte směs pomocí mixéru.
Berry kompozice mohou být jednosložkové nebo sestávat z několika druhů bobulí. Citronovo-jahodová limonáda s mátou je obzvláště oblíbená. Za něj berou:
- jahodový džus - 400 ml;
- citrusová šťáva - 200 ml;
- perlivá minerální voda - 600 ml;
- máta, led, cukr podle chuti.
Šťáva je vytlačena z jahod, smíchána s citronovou šťávou, cukrem. Nechte působit 15 minut, poté zalijte minerální vodou a důkladně promíchejte. Zdobené celými jahodami, doplněné drceným ledem, mátou, plátky citronu.
Citronová a melounová limonáda
V teple je oblíbený osvěžující nápoj, který uhasí žízeň. Je připraven na základě melounové šťávy s přidáním malého množství plátků melounu.
Čerstvé z melounu se filtruje. Výsledná kapalina se smíchá s citrusovou šťávou. Poté přidejte moučkový cukr a míchejte kapalinu ve směru hodinových ručiček. Po promíchání přidejte minerální vodu. Při podávání doplňte plátky melounu, vykostěné, máta, led.
Podmínky skladování
Limonádu a domácí nápoje lze skladovat až 12 hodin. Prodloužení doby použitelnosti vede ke změně vlastností, struktury a zhoršení chuti.
Závěr
Domácí limonáda vyrobená z citronu, pomerančů, bobulí nebo ovoce je lahodný a zdravý nápoj. Dokonale uhasí žízeň, má pozitivní účinek. Domácí vaření vám umožňuje nezávisle upravit úroveň sladkosti, kyselosti a také zvolit možnosti receptů: připravujte nápoje filtrovanou nebo minerální vodou nasycenou oxidem uhličitým.
