Южноамериканское растение - помидор (pomodoro, исп. - золотое яблоко) постепенно завозили через Европу в Россию с 16 века. Испанцы первые перевезли из Америки «перуанские яблоки» - плоды жёлтого цвета. Далеко не сразу их стали использовать как овощную культуру.
Растения семейства паслёновых долго считали ядовитыми (картофель, перцы), томаты называли «бешеными ягодами», «греховными плодами». Декоративными помидорными кустиками украшали сады, галереи, цветники. Жители Португалии и Италии впервые открыли овощные качества помидоров, их начали употреблять в пищу.
Позже специалисты определили, что плоды помидоров содержат в своей мякоти огромное количество полезных минеральных веществ и витаминов, сахаров и кислот. С этого момента начался новый этап развития томатов как овощной культуры. Далее, селекционеры активно развивали сорта и гибриды.
В семенах помидоров разных видов на генном уровне заложены качества: устойчивость к болезням, урожайность, размер, форма и окрас плодов, сроки созревания. Эти качества закреплены в описании сортовых характеристик. Развитие сортов и гибридных форм продолжается несколько столетий.
Выгодно отличаются своими устойчивыми урожаями томаты сливовидных форм,которые могут быть всевозможных окрасов и размеров. Помидоры сливки с удовольствием выращивают во всех российских регионах. Они получили признание у любителей огородников, их успешно культивируют в агрохозяйствах.
Рассмотрим, чем выделяются сливки из всего томатного сообщества, как вырастить богатый урожай, какой сорт выбрать.
Особенности томатов
В отдельную большую группу выделяют сорта и гибриды томатов с плодами, которые напоминают по внешнему виду сливы. Кроме формы их, объединяют и другие признаки.
- Помидоры сливовидные могут быть разного окраса (красные, жёлтые, оранжевые, розовые, чёрные, с полосками), разного веса от 50 до 120 г. Форма всегда продолговатая, аккуратная.
- Под плотной кожицей мякоть небольшой сочности с малым количеством семян. Это уникальное качество позволяет сливовидные помидоры сушить, вялить и замораживать. Урожай сливовидных помидоров универсален в использовании. Из них готовят свежие салаты, соусы, пасты, пюре, соления, маринования. Сливками украшают кулинарные блюда.
- Плоды сливовидные очень ароматные. Томаты имеют в два раза больше сахаров, витаминов и антиоксидантов, чем у крупноплодных помидорных сортов.
- Спелые томатные сливки начинают снимать после 95-120 дня с появления первых всходов. Томаты сливовидные чаще всего относятся к ранним и среднеспелым сортам.
- Большинство сортов группы сливка являются детерминантными растениями для выращивания на открытом грунте, которые не вытягиваются выше 60 см и не нуждаются в опоре. Пасынки у низкорослых кустов практически не образуются. Некоторые сорта и гибриды полудетерминантные выращивают чаще в теплицах, там растения достигают около двух метров, удобно подвязывать.
- Сливовидные томаты не имеют способности к самоопылению. В закрытых грунтах им проводят мероприятия по опылению. Кисти слегка встряхивают или проводят по цветоносам мягкой кисточкой, опрыскивают из пульверизатора.
- Описание томатного куста: листья обыкновенные томатные, цвет тёмный зелёный со слабой гофрированностью, крона средней ветвистости, соцветия сложные, рыхлые.
- Сливовидные томаты плодоносят длительно равномерно весь сезон. Плоды не растрескиваются, с куста не осыпаются.
- Гибридные сливовидные кусты имеют высокий иммунитет к ВТМ, кладоспориозу, фузариозу.
- Сливовидные томаты неприхотливы в уходе. Сливки не требовательны к почвам.
- Помидоры способны длительное время сохранять товарный вид, у них высокая лёжкость. Они хорошо переносят транспортировку на любое расстояние.
- Сорта и гибриды сливовидных томатов дают обильные урожаи, от 7 до 10 кг/м2. Большинство из них подходит для коммерческого выращивания. Рентабельность сливовидных помидоров высокая.
Для раскрытия всего заложенного потенциала в семенах сливовидных помидоров необходимо знать некоторые особенности их выращивания. Что важно учесть при организации комфортных условий для томатных посадок, обозначим в следующем разделе.
Секреты обильных урожаев
Чтобы в течение всего года пользоваться свежими помидорами, следует посадить сорта с разными сроками плодоношения. Сливовидные томаты с мелкими плодами зимой отлично растут на подоконнике, следом за ними идут тепличные представители более крупных размеров с ранними и средними сроками созревания. Многие из них плодоносят до самых заморозков.
Bez ohledu na to, jaké odrůdy a hybridy jsou vybrány, všechny se pěstují prostřednictvím sazenic. Březnové dny jsou nejlepší pro setí semen rajčat švestky.
Počáteční fáze krémových rajčat v ruských regionech se neliší od jiných odrůd a hybridů. Zasejte semena do půdy bohaté na živiny, zařaďte mini skleník. Teplota v místnosti je udržována nejméně 25 stupňů.
Dobré osvětlení (nejméně 14 hodin denního světla), včasné krmení umožní sazenicím rajčat dobře se rozvíjet. Bledé listy, tenké podlouhlé stonky signalizují nedostatek světla. Opevněné keře s několika pravými rajčatovými listy se ponoří do jednotlivých nádob.
Druhou fází je aktivní vývoj rajčatového keře. Během tohoto období rostlina přijímá vlhkost a krmení. Se zavlažovacím režimem je třeba zacházet obzvláště opatrně. Přebytečná voda vyvolává plísňové infekce u švestkových rajčat. Uvolňování, mulčování půdy a větrání umožňuje regulovat úroveň vlhkosti kolem sazenic. Optimální vlhkost vzduchu pro švestková rajčata je 50-60%.
Třetí fáze vývoje rajčat - výsadba keřů v zemi na trvalém místě se provádí bezprostředně po jarních mrazech, obvykle v polovině května nebo začátkem června. Sazenice v této době již mají vyvinutý kořenový systém, silný kmen s korunou několika listů. Schéma výsadby švestkových rajčat je šachovnice, interval mezi otvory závisí na velikosti budoucího keře.
Každých 14 dní se výsadby rajčat oplodňují komplexními sloučeninami obsahujícími fosfor a draslík. Dusíkaté hnojení se aplikuje před kvetením, aby rostlina nezačala aktivně zvyšovat korunu místo plodů.
Varování! Pozdní plíseň je hlavním nepřítelem odrůdových rajčat ve tvaru švestky. Zpracování pouzder musí být provedeno bezchybně.Keře potřebují hodně slunečního světla. Nedostatek světla povede ke ztrátě květních stonků a úrody.
Čtvrtá fáze je nejpříjemnější - sklizeň. V tomto okamžiku, pokud je dostatek světla, výživy a vlhkosti, rajčatové keře vypadají zdravě, krásně, dokonce na nich visí chutná rajčata očekávané velikosti.
Teplota uvnitř skleníku by neměla stoupnout nad 30 stupňů. Pyl se sterilizuje při takových teplotách, nebudou žádné vaječníky.
Teplota skleníkového pěstování rajčat je regulována větráním, mulčováním půdy a nezaléváním. Zalévání by mělo být pravidelné a mírné. Objem vlhkosti se během období aktivní ovocné náplně mírně zvyšuje. Přebytečná voda povede k vylučování květin a vaječníků, velmi zřídka k prasklinám v rajčatech.
Dodržování jednoduchých pravidel vám umožní sbírat záviděníhodnou úrodu švestkových rajčat.
Nejlepší odrůdy a hybridy
Existuje mnoho švestkových rajčat, které se pěstují na otevřených hřebenech, ve sklenících, na okenních parapetech. Nabízíme vám, abyste se seznámili s oblíbenými odrůdami a hybridy, které byly testovány zkušenými zahradníky, zemědělskými specialisty. Krátký popis švestkových rajčat pomůže začátečníkům vybrat odrůdy pro novou sezónu.
Oranžový krém
Chladně mrazuvzdorná semideterminantní odrůda přináší ovoce i venku. Rostlina do 1 metru poskytuje stabilní výnosy krásných oranžových rajčat. Rajčata s vysokým obsahem karotenu asi 60 g jsou vynikající v konzervování.
Paprsek
Keře dorůstají až 60 cm, odolné vůči teplotním extrémům. Jasně oranžová protáhlá rajčata asi 80 g. Odrůda se pěstuje v jižních oblastech metodou bez pecek.
Velký krém
Standardní čistý keř ne vyšší než 35-50 cm. Červený krém do 90 g. Aby plody dozrály na požadovanou velikost, je rostlina zalévána každých pět dní. Tento režim zavlažování je o něco častější než u jiných odrůd švestkových rajčat.
Raketa
Nízko rostoucí rostlina až 80 cm dobře rodí v otevřených hřebenech. Rajčata dozrávají s hmotností 60 g. Produktivita je asi 2 kg na keř.
Maryushka
Nízko rostoucí keře nepotřebují tvarování. Rostlina rostoucí venku je dobře přizpůsobena suchu během horkých let. Šarlatová rajčata váží asi 70 g, nepraská. Kultura musí být ošetřena speciálními prostředky proti chorobám a škůdcům. Výnos je vysoký.
Naděje
Na kompaktním rajčatovém keři dozrávají plody šarlatové barvy o hmotnosti 70 g. Hustá dužina švestkového rajčete obsahuje velké množství glukózy. Plody nepraskají, dobře snášejí dlouhodobý transport.
Nasco-2000
Odrůda získala popularitu mezi zemědělskými podniky díky skutečnosti, že plodinu lze sklízet ručně a mechanicky. Rajčata jsou přizpůsobena k plodení na otevřených postelích a v suchém počasí. Odrůda péče je minimální. Ovoce nepraská, zachovává si svou prezentaci po dlouhou dobu.
Krémový obr
Vysoký keř se vyvíjí lépe ve skleníkových podmínkách as povinným vázáním na tuhou podporu. Odrůda přináší hojné ovoce. Sladká rajčata s lehkou kyselostí a jemnou vůní o hmotnosti 100 g. Charakteristická vlastnost: hustá suchá dužina s malým počtem semen uvnitř dlouhých plodů.
Adeline
Nízko rostoucí determinující rostliny o velikosti 40 cm jsou vhodné pro pěstování venku a pod filmem. Plody jsou rovnoměrné, hladké, nalité do 90 g. Červená hustá dužina švestkových rajčat má sladkou a kyselou chuť.
vodové barvy
Standardní poddimenzovaná vložka je v péči nenáročná. Odrůda sibiřských chovatelů přináší vynikající ovoce za jakýchkoli klimatických podmínek. Plody jsou rovnoměrné a hladké asi 55 g. Ve skleníkových podmínkách mohou červená rajčata dozrát až 120 g. Odrůda prakticky nepodléhá hnilobným infekcím. Výnos je vysoký.
Rada! Doporučuje se vysadit nejvýše 8 rostlin na metr čtvereční.
<
Amish červená
Semi-determinantní keře rostou ne více než 1,5 metru. Stonek 3-4 větví potřebuje podporu. Červené plody dorůstají až 80 g. Rajčata jsou vynikající pro tepelné zpracování.
Amurský útes
Neurčitá rostlina se táhne až 1,4 metru, její větve jsou sevřené a zanechávají 1-2 stonky. Doporučuje se odstranit listy před prvním kartáčem. Chutné červené plody dozrávají až 80 g. Rajčata rychle reagují na zalévání a krmení. Výnos je vysoký.
Růžové rozinky
Tlustý stonek rajčatového keře vydrží hojnou sklizeň. Silně vyvinutý kořenový systém umožňuje dozrávání plodů švestek od 50 do 150 g. Odrůda patří do velmi rané skupiny rajčat. Rajčata nepraskají. Dužina červených rajčat je hustá, aromatická.
Zápěstí býčího srdce Minusinsk
Odrůda v centrálních oblastech a severnějších oblastech je vynikající pro pěstování ve skleníkových podmínkách. Vysoká rostlina je vytvořena z 1-2 stonků, potřebuje tuhou podporu. Zralá růžová švestková rajčata ve shlucích dosahují hmotnosti 300 g.
Yaki F1
Holandský hybrid je rozhodný rajče, který nepotřebuje tvarování. Plody jsou svázané celou sezónu. Červené plody dozrávají až 100 g. Nenáročné keře přinášejí plody i na otevřeném poli. Doporučuje se vysadit nejvýše 8 rajčat na metr čtvereční. Produktivita 7 kg / m 2 .
Chio-chio-san
Vysoké keře jsou vytvořeny ze 2-3 stonků, dobře se vyvíjejí a přinášejí ovoce ve sklenících s tuhými podpěrami. Rajčata dozrávají ve shlucích. Růžové plody ve tvaru švestky jsou vázány ve velkém počtu, když jsou pěstovány na otevřených postelích a ve sklenících. Výnos je vysoký.
Růžový krém
Intenzivní keře s energickým kořenovým systémem vydrží hojnou sklizeň růžových švestkových rajčat. Každý kartáč dozrává až 20 kusů. Výtěžek je velmi vysoký: z jednoho rajčatového keře se odstraní asi 20 kg.
